Ресторан «Грузинские каникулы» в «Меге» и завтраки в «Чаще» А также фестиваль северной рыбы, рождественский австрийский бранч и выездной лесной ужин Kitchen

Ресторан «Грузинские каникулы» в «Меге» и завтраки в «Чаще»

В новых «Открытиях недели» The Village рассказывает о грузинском ресторане в «Меге», ранних завтраках в «Чаще» и фестивале северной рыбы. Если хотите, чтобы мы написали о вашем проекте, то отправьте письмо по адресу ekb@the-village.ru.

Текст

Лилия Низамова

«Грузинские каникулы»

АДРЕС: ул. Металлургов, 87

ТЕЛЕФОН: +7 (343) 361-46-26

ВРЕМЯ РАБОТЫ: 10:00 — 22:00

 instagram

Двухэтажный грузинский ресторан между Starbucks и пельменной «Дюжиной» начал работать 17-18 ноября в тестовом режиме. Торжественное открытие анонсировали 7 декабря с концертом на сцене.

«Грузинские каникулы» в «Меге» — это 14-ый по счету ресторан компании «Аппетит Resto». Сначала создатели заведения открыли первый этаж на 80 гостей с открытой кухней и зоной гриля, где есть разрисованный тандыр, в котором выпекают пышные лепешки шоти. Позже появится второй уровень на полсотни гостей с детской игровой комнатой.

Издалека ресторан узнаваем по шести ярким голубым аркам, похожим на грузинские балкончики. Внутри уютно, в интерьер привезли много живой зелени из Голландии и мандариновое дерево, которое поставили у входа. На стенах нарисованы картины в грузинском стиле, на полу лежат пестрые ковры, а на полках — глиняные кувшины. В интерьере поиграли с подсветкой: часть ламп напоминает перевернутые стеклянные конфетницы, а часть — абажуры. Одни стены и зона бара выложены яркой плиткой, другие — кладкой кирпича, который привезли из Подмосковья. Как рассказывает управляющий места, Виталий Смышляев, интерьер еще будет обживаться — не все детали успели приехать.

Шеф-повар нового места — Николай Пасека, ранее он работал су-шефом в ресторане «Бадриджани». 21 ноября в Екатеринбург приедет бренд-шеф заведения — Майя Пацация. Кроме грузинских специалитетов типа хинкали (достойные, по цене от 60 до 70 рублей), в меню можно найти сельдь с картофелем, борщ, котлеты с пюре и даже плов. В аджарском хачапури было много теста и мало начинки, поэтому официантка предлагала к нему двойную порцию сыра и яйца. На столиках выложено осеннее предложение с блюдами: в нем синазе с персиком, тыквенный пирог и ачма с мясом. Все специи и мясо сюда возят из Москвы.

Создатели проекта говорят, что гости здесь с первых часов работы заведения, то есть с 10 утра и до позднего вечера. Учитывая любовь уральцев к грузинской кухне, людно в «Каникулах» наверняка будет всегда.


Цитаты из меню:

Рулетики из баклажанов — 310 РУБЛЕЙ

Сациви из курицы — 270 РУБЛЕЙ

Хинкали со свининой и говядиной — 60 РУБЛЕЙ за штуку

Хачапури по-аджарски — 330 РУБЛЕЙ

Цыпленок тапака — 490 РУБЛЕЙ

Новости ресторанов

Ресторан «Чаща»

АДРЕС: ул. Красноармейская, 68

 instagram

С середины ноября в ресторане появились завтраки, которые можно заказать в течение всего дня. Бистро на первом этаже теперь работает с 7:30 по будням и с 10:00 по выходным. В меню: яичница-глазунья, зеленая греча с тыквой и страчателлой, сырники из деревенского творога с хурмой и кремом из вареной сгущенки, авокадо-тост. Есть специальный раздел ЗОЖ с белковым омлетом с зеленым салатом, хумусом из тофу с низкоглютеновыми чипсами и кашей из тапиоки с манго и клубникой. Стоимость блюд — от 90 до 390 рублей. До конца ноября с понедельника по субботу при заказе любого блюда угостят бокалом игристого, а по воскресеньям действует «игристый безлимит» при заказе двух блюд.

Ресторан «Сытый папа»

АДРЕС: ул. Краснолесья, 24

 instagram

В ресторане стартовал фестиваль северной рыбы. Шеф-повар Дмитрий Смольников разработал специальное меню из пяти блюд. В нем есть тартар из щокура с малиной, базиликом и перцем чили, салат с щокуром и кедровыми орешками, уха с щокуром и нельмой, стейк из нельмы с соусом биск и щокур со шпинатом с облепиховым соусом. Блюда из северных рыб можно будет попробовать в течение двух недель.

Винный бар «Био-Шмио»

АДРЕС: ул. Малышева, 61

 instagram

21 ноября винный бар приглашает пить «сочное и дерзкое, с ароматом жвачки и взрывных ягод гамэ и не только». Кроме того, только в этот четверг начиная с 19:00, здесь можно попробовать блюда из специального меню: террин из утки с айвовым джемом и битыми огурцами или, свиная колбаска в красном вине с яблоками, репой и квашеной красной капустой или персик, припущенный в божоле нуво с соленой карамелью и лесными орехами. Стоимость сета из трех блюд — 1 000 рублей. При заказе сета — бокал божоле нуво в подарок.

Ресторан Kitchen

АДРЕС: ул. Ткачей, 23б, 23 этаж БЦ «Клевер парк»

 instagram

Раз в сезон ресторан Kitchen устраивает выездные лесные ужины. Уже были проведены зимний, весенний и летний. Ни один из ужинов не похож на другой. Формат предполагает камерность (мероприятие рассчитано всего на 14 гостей), уют, живое общение между участниками. Следующий ужин пройдет 24 ноября в эко-домике в Pine Creek Golf Resort. Меню лесного ужина шеф-повара Сергея Мирошникова: обожженная говядина с грибной водой, копченый карп с броженым картофелем, суп из петуха с зеленым пирожком, баранина томленая в красном квасе с кашей и осеннее яблоко. К блюдам будут поданы напитки. Мероприятие пройдет с 14:00 до 18:00. Стоимость участия — 5 000 рублей с персоны.

Отель Angelo by Vienna House Ekaterinburg

АДРЕС: ул. Бахчиванджи, 55а

 facebook

1 декабря в отеле пройдет традиционный рождественский австрийский бранч. В программе: щедрый шведский стол с элементами австрийской кухни, творческие и кулинарные мастер-классы для детей и взрослых, спектакль для детей и подарки. Стоимость участия — 3 600 рублей за одного взрослого, семейный абонемент на двух взрослых — 6 500 рублей, дети до 7 лет бесплатно.

 На Малышева, 60 на месте кофейни открылось заведение с панкейками Pankiss. Внутри безлюдно, сами панкейки не особо впечатляют.

 Закончил работу Puffin Bakery на Хохрякова, 21. На его месте будет азиатское бистро Евгения Миркина Jo Wu.


фотографии: обложка, 1 — «Грузинские каникулы», 2 — Ресторан «Чаща», 3 — Винный бар «Био-Шмио»

читайте ТАМ, ГДЕ УДОБНО:

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Никого не ем: Гид по вегетарианским ресторанам Екатеринбурга
Никого не ем: Гид по вегетарианским ресторанам Екатеринбурга Хумусы, искусственное мясо и «Авокадокедавра» в заведениях города
Никого не ем: Гид по вегетарианским ресторанам Екатеринбурга

Никого не ем: Гид по вегетарианским ресторанам Екатеринбурга
Хумусы, искусственное мясо и «Авокадокедавра» в заведениях города

«Моребар» у цирка с вином и устрицами по честной цене
«Моребар» у цирка с вином и устрицами по честной цене Винный бар с завтраками от создателей «Гурман-маркета» в БЦ «Арена»
«Моребар» у цирка с вином и устрицами по честной цене

«Моребар» у цирка с вином и устрицами по честной цене
Винный бар с завтраками от создателей «Гурман-маркета» в БЦ «Арена»

Большой утренний: 24 места для завтраков в Екатеринбурге
Большой утренний: 24 места для завтраков в Екатеринбурге Шакшука, пататас бравас и игристое в кофейнях и гастробистро
Большой утренний: 24 места для завтраков в Екатеринбурге

Большой утренний: 24 места для завтраков в Екатеринбурге
Шакшука, пататас бравас и игристое в кофейнях и гастробистро

«Энгельс Южный Парк» на Автовокзале
«Энгельс Южный Парк» на Автовокзале Кафе с плетеными лампами у «Мегаполиса»
«Энгельс Южный Парк» на Автовокзале

«Энгельс Южный Парк» на Автовокзале
Кафе с плетеными лампами у «Мегаполиса»

Тэги

Сюжет

Новое и лучшее

«На ножах», новый сезон «Великой» и роман Тарантино

«Пятерочка» и орден грифона: Какой была корпоративная культура сети в самом начале работы

«У меня шизофрения, и я живу нормальной жизнью»

Куда россияне сейчас летят на зимовку: 10 самых популярных стран

Время новых вещей: Глобальные тренды модной индустрии, которые нельзя упустить

Первая полоса

«На ножах», новый сезон «Великой» и роман Тарантино
«На ножах», новый сезон «Великой» и роман Тарантино Чем заняться на выходных
«На ножах», новый сезон «Великой» и роман Тарантино

«На ножах», новый сезон «Великой» и роман Тарантино
Чем заняться на выходных

«Пятерочка» и орден грифона: Какой была корпоративная культура сети в самом начале работы
«Пятерочка» и орден грифона: Какой была корпоративная культура сети в самом начале работы Гимн, награды и наказания для сотрудников
«Пятерочка» и орден грифона: Какой была корпоративная культура сети в самом начале работы

«Пятерочка» и орден грифона: Какой была корпоративная культура сети в самом начале работы
Гимн, награды и наказания для сотрудников

«У меня шизофрения, и я живу нормальной жизнью»
«У меня шизофрения, и я живу нормальной жизнью»
«У меня шизофрения, и я живу нормальной жизнью»

«У меня шизофрения, и я живу нормальной жизнью»

Куда россияне сейчас летят на зимовку: 10 самых популярных стран
Куда россияне сейчас летят на зимовку: 10 самых популярных стран Сколько стоят билеты и хорошо ли там жить
Куда россияне сейчас летят на зимовку: 10 самых популярных стран

Куда россияне сейчас летят на зимовку: 10 самых популярных стран
Сколько стоят билеты и хорошо ли там жить

Время новых вещей: Глобальные тренды модной индустрии, которые нельзя упустить
Спецпроект
Время новых вещей: Глобальные тренды модной индустрии, которые нельзя упустить
Время новых вещей: Глобальные тренды модной индустрии, которые нельзя упустить
Спецпроект

Время новых вещей: Глобальные тренды модной индустрии, которые нельзя упустить

Квартира на Патриарших прудах: Кино, коллекция графики и связи в мире килимов
Квартира на Патриарших прудах: Кино, коллекция графики и связи в мире килимов
Квартира на Патриарших прудах: Кино, коллекция графики и связи в мире килимов

Квартира на Патриарших прудах: Кино, коллекция графики и связи в мире килимов

Продажа наркотиков, нелегальный алкоголь и пропаганда паразитизма: За что преследуют Моргенштерна
Продажа наркотиков, нелегальный алкоголь и пропаганда паразитизма: За что преследуют Моргенштерна И где сейчас находится рэпер
Продажа наркотиков, нелегальный алкоголь и пропаганда паразитизма: За что преследуют Моргенштерна

Продажа наркотиков, нелегальный алкоголь и пропаганда паразитизма: За что преследуют Моргенштерна
И где сейчас находится рэпер

Сколько россияне тратят на котов и собак
Сколько россияне тратят на котов и собак Что попадает в рацион питомцев и как часто они бывают у ветеринара
Сколько россияне тратят на котов и собак

Сколько россияне тратят на котов и собак
Что попадает в рацион питомцев и как часто они бывают у ветеринара

Планшет пополам: Стоит ли покупать Samsung Galaxy Z Fold3
Планшет пополам: Стоит ли покупать Samsung Galaxy Z Fold3 Тестируем телефон с гибким экраном за 170 тысяч рублей
Планшет пополам: Стоит ли покупать Samsung Galaxy Z Fold3

Планшет пополам: Стоит ли покупать Samsung Galaxy Z Fold3
Тестируем телефон с гибким экраном за 170 тысяч рублей

«Мой мальчик»: Как петербурженка усыновила чайку по имени Фёдор
«Мой мальчик»: Как петербурженка усыновила чайку по имени Фёдор
«Мой мальчик»: Как петербурженка усыновила чайку по имени Фёдор

«Мой мальчик»: Как петербурженка усыновила чайку по имени Фёдор

Где жить в Москве на острове
Промо
Где жить в Москве на острове Новый квартал вдали от шума и в 100 метрах от воды
Где жить в Москве на острове
Промо

Где жить в Москве на острове
Новый квартал вдали от шума и в 100 метрах от воды

Cruel Tie — о песнях на английском, усталости и своем новом альбоме «Simplicity You Lack»
Cruel Tie — о песнях на английском, усталости и своем новом альбоме «Simplicity You Lack»
Cruel Tie — о песнях на английском, усталости и своем новом альбоме «Simplicity You Lack»

Cruel Tie — о песнях на английском, усталости и своем новом альбоме «Simplicity You Lack»

«Все пройдет»: Новый миниальбом эмо-группы «Сердоболь»

«Все пройдет»: Новый миниальбом эмо-группы «Сердоболь»

«Все пройдет»: Новый миниальбом эмо-группы «Сердоболь»

«Все пройдет»: Новый миниальбом эмо-группы «Сердоболь»

От лекционных циклов InLiberty до культурной афиши ДК «Рассвет»
Спецпроект
От лекционных циклов InLiberty до культурной афиши ДК «Рассвет» Как создавать значимые городские события
От лекционных циклов InLiberty до культурной афиши ДК «Рассвет»
Спецпроект

От лекционных циклов InLiberty до культурной афиши ДК «Рассвет»
Как создавать значимые городские события

Запах метро, сырого теста 
и Санкт-Петербурга
Спецпроект
Запах метро, сырого теста и Санкт-Петербурга Как ароматы вызывают воспоминания
Запах метро, сырого теста 
и Санкт-Петербурга
Спецпроект

Запах метро, сырого теста и Санкт-Петербурга
Как ароматы вызывают воспоминания

«Гараж» прирастет «Шестигранником»: Как будет устроен новый корпус музея — рассказывает директор и авторы реконструкции
«Гараж» прирастет «Шестигранником»: Как будет устроен новый корпус музея — рассказывает директор и авторы реконструкции
«Гараж» прирастет «Шестигранником»: Как будет устроен новый корпус музея — рассказывает директор и авторы реконструкции

«Гараж» прирастет «Шестигранником»: Как будет устроен новый корпус музея — рассказывает директор и авторы реконструкции

QR-Россия: Запреты, протесты и новые профессии
QR-Россия: Запреты, протесты и новые профессии Как электронные пропуска меняют жизнь в стране
QR-Россия: Запреты, протесты и новые профессии

QR-Россия: Запреты, протесты и новые профессии
Как электронные пропуска меняют жизнь в стране

Как повторить образы из «Французского вестника» Уэса Андерсона

Как повторить образы из «Французского вестника» Уэса Андерсона

Как повторить образы из «Французского вестника» Уэса Андерсона

Как повторить образы из «Французского вестника» Уэса Андерсона

Любовь и медведи: Как Эль Фэннинг строила прекрасную Россию будущего
Любовь и медведи: Как Эль Фэннинг строила прекрасную Россию будущего Чем хорош новый сезон «Великой»
Любовь и медведи: Как Эль Фэннинг строила прекрасную Россию будущего

Любовь и медведи: Как Эль Фэннинг строила прекрасную Россию будущего
Чем хорош новый сезон «Великой»

«Я остановила строительство апарт-отеля на месте стадиона»
«Я остановила строительство апарт-отеля на месте стадиона» Марина Королева — о челлендже в соцсетях и петиции, которую подписали 30 тысяч человек
«Я остановила строительство апарт-отеля на месте стадиона»

«Я остановила строительство апарт-отеля на месте стадиона»
Марина Королева — о челлендже в соцсетях и петиции, которую подписали 30 тысяч человек

Подпишитесь на рассылку