Оживающая Остоженка: Rick's Bar & Bistro Шеф закрывшегося Calicano в новом ресторане на Остоженке

Оживающая Остоженка: Rick's Bar & Bistro

На Остоженке заработали бистро и бар Rick's. Небольшой ресторан занял первый этаж, а на втором владельцы обустроили вечерний бар, куда можно зайти на аперитив перед ужином или выпить коктейль после. Кажется, в Rick's смешалось все и сразу: французское бистро, мексиканский шеф, классический бар... — рассказываем, что из этого получилось.

Темное бистро

Rick’s досталось хорошенькое камерное помещение с витринными окнами. Интерьером проекта занималась Лилия Жиганьшина, и, кажется, задача читается сразу: ресторан должен выглядеть дороже, чем бюджет на него, — но этого не получилось.

Кресла и диваны обили тканью зеленых и бордовых тонов на манер бархата, столики сделали черными, каменными, но материал каменной столешницы не сыграл интерьеру на пользу, почти венские стулья выбрали из темного дерева. Потолок зигзагообразно выкрасили в черно-белый, что неизбежно отсылает к легендарному полу из «Твин Пикса». Над барной стойкой закрепили металлоконструкцию цвета латуни, но не из нее, а по периметру зала развесили бра в стиле модерн, тоже с якобы латунными элементами. 

Выглядит все очень неуютно и темно, лоска все вышеперечисленные элементы тоже не добавили, равно как и не спасли положения развешанные круглые зеркала и живые растения. Глядя на интерьер Rick's, страшно хочется, чтобы дизайнеры перестали ориентироваться на тренды, трезво взглянули на предложенный бюджет и выдали что-то с настроением, душой и атмосферой. 

 Rick's Bar & Bistro

АДРЕС: ул. Остоженка, 30, стр. 1.

ЧАСЫ РАБОТЫ: бистро: с 12:00 до 23:00;

бар: вт. — сб.: с 18:00 до 03:00 

СРЕДНИЙ ЧЕК: 2 500 рублей

Сайт

Плавающая концепция

Кухню ресторана возглавил Марко Феррейра, ранее занимавший должность шеф-повара в Calicano на Патриарших. Стиль Марко — простая еда, техники и несложные сочетания. В общем-то, на простой каждодневной еде и держался его предыдущий мексиканский проект. 

Несмотря на то что Rick's выглядит в большей степени как французское бистро, в меню мы находим тако с треской и айоли, получившиеся совершенно пресными, батат фри, намертво зажаренную в масле с кленовым сиропом брюссельскую капусту (которая, в принципе, всегда хороша сама по себе). На горячее — лосось с кремом из батата, креветки гриль с полентой, цыпленок со сливочной капустой (даже в таком сочетании она отдает тушеной на сковородке капустой из детства). Тут же и паста с крабом, и стейк «рибай», и даже устрицы.

Концепция в еде не прослеживается ни в меню, ни после заказа. И если до ужина больше всего в Rick's интриговал вечерний бар, то после интерес к нему сильно подостыл. Ставить бар сюда тем не менее позвали команду Bartender Brothers — Александра Старушко и Вячеслава Ланкина, а за стойкой в Rick's стоит Петр Барышников, ранее работавший в Delicatessen.

В барной карте — авторский твист на French 75 на шампанском стоимостью 750 рублей и классические коктейли вразброс от Bloody Mary до Penicillin. В целом неплохой вариант «выпить на районе», но при этом пространство здесь сделано по-старомодному, а сам бар до классического не дотягивает никак. Вроде хотелось классически, но искусственность всего эту идею пресекла на корню, вроде хотелось модно — но получилось скучно.

Задумка и содержание

Складывается ощущение, что изначальные желания и идеи были сильно лучше полученного результата. В Rick's не клеится буквально ничего: недотянутый интерьер, настроение бистро, невнятная еда, завышенные для такого жанра цены. Окрестности Остоженки постепенно заполняются стоящими местами: 15 Kitchen, «Дом 12», познеровское бистро Geraldine... Район этот непростой, и, чтобы в нем выжить, нужно как минимум очень точно сформулировать свою суть, а этого в Rick's ну никак не получилось.

Выдержки из меню:

Батат фри с пряным соусом — 400 РУБЛЕЙ

Тартар из говядины — 700 РУБЛЕЙ

Лосось на гриле — 810 РУБЛЕЙ

Паста с крабом — 750 РУБЛЕЙ

Черничный торт — 390 РУБЛЕЙ

Коктейль Bloody Mary — 500 РУБЛЕЙ

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

«Это была зависимость»: Как люди отказываются от сахара
«Это была зависимость»: Как люди отказываются от сахара Можно ли не есть сахар совсем и к чему это приводит
«Это была зависимость»: Как люди отказываются от сахара

«Это была зависимость»: Как люди отказываются от сахара
Можно ли не есть сахар совсем и к чему это приводит

В каком алкоголе меньше всего сахара?
В каком алкоголе меньше всего сахара? Что выпить, если вы следите за количеством потребляемого сладкого
В каком алкоголе меньше всего сахара?

В каком алкоголе меньше всего сахара?
Что выпить, если вы следите за количеством потребляемого сладкого

Как «Правда кофе» стала главной по кофе навынос
Как «Правда кофе» стала главной по кофе навынос Филипп Лейтес — о маркетинговой чашке и о том, как научиться жарить кофе на собственных ошибках
Как «Правда кофе» стала главной по кофе навынос

Как «Правда кофе» стала главной по кофе навынос
Филипп Лейтес — о маркетинговой чашке и о том, как научиться жарить кофе на собственных ошибках

Как сварить эспрессо дома
Как сварить эспрессо дома Можно ли сварить дома крепкий кофе, и нужно ли
Как сварить эспрессо дома

Как сварить эспрессо дома
Можно ли сварить дома крепкий кофе, и нужно ли

Тэги

Сюжет

Места

Прочее

Новое и лучшее

У редакторов DOXA — обыски, допросы в СК и суд в один день

Как у бабушки: Кафе «Снежинка» на Петроградской стороне

Как начать играть в шахматы, если вы в них никогда по-настоящему не играли

Специалистка по детскому сну Юлия Доманова — о ночных пробуждениях, укачивании и совместном сне

Нужно ли менять уход за волосами весной?

Первая полоса

У редакторов DOXA — обыски, допросы в СК и суд в один день
У редакторов DOXA — обыски, допросы в СК и суд в один день Что сейчас происходит со студенческим журналом и почему его надо поддержать
У редакторов DOXA — обыски, допросы в СК и суд в один день

У редакторов DOXA — обыски, допросы в СК и суд в один день
Что сейчас происходит со студенческим журналом и почему его надо поддержать

Как у бабушки: Кафе «Снежинка» на Петроградской стороне
Как у бабушки: Кафе «Снежинка» на Петроградской стороне Старейшая рюмочная Петербурга в руках Кати Бокучавы
Как у бабушки: Кафе «Снежинка» на Петроградской стороне

Как у бабушки: Кафе «Снежинка» на Петроградской стороне
Старейшая рюмочная Петербурга в руках Кати Бокучавы

Как начать играть в шахматы, если вы в них никогда по-настоящему не играли
Как начать играть в шахматы, если вы в них никогда по-настоящему не играли
Как начать играть в шахматы, если вы в них никогда по-настоящему не играли

Как начать играть в шахматы, если вы в них никогда по-настоящему не играли

Специалистка по детскому сну Юлия Доманова — о ночных пробуждениях, укачивании и совместном сне
Специалистка по детскому сну Юлия Доманова — о ночных пробуждениях, укачивании и совместном сне
Специалистка по детскому сну Юлия Доманова — о ночных пробуждениях, укачивании и совместном сне

Специалистка по детскому сну Юлия Доманова — о ночных пробуждениях, укачивании и совместном сне

Нужно ли менять уход за волосами весной?
Нужно ли менять уход за волосами весной? И нет, и да
Нужно ли менять уход за волосами весной?

Нужно ли менять уход за волосами весной?
И нет, и да

Спектакль о сталкинге, День космонавтики в рюмочной и арт-аукцион
Спектакль о сталкинге, День космонавтики в рюмочной и арт-аукцион Планируем, куда отправиться на этой неделе
Спектакль о сталкинге, День космонавтики в рюмочной и арт-аукцион

Спектакль о сталкинге, День космонавтики в рюмочной и арт-аукцион
Планируем, куда отправиться на этой неделе

6 уютных «пивных двориков» в центре Москвы
6 уютных «пивных двориков» в центре Москвы Столичные биргартены — не как в Берлине, но тоже отличные
6 уютных «пивных двориков» в центре Москвы

6 уютных «пивных двориков» в центре Москвы
Столичные биргартены — не как в Берлине, но тоже отличные

Сдержанный японский ресторан Hibiki на Трубецкой улице
Сдержанный японский ресторан Hibiki на Трубецкой улице Районное место вовсе не районного масштаба
Сдержанный японский ресторан Hibiki на Трубецкой улице

Сдержанный японский ресторан Hibiki на Трубецкой улице
Районное место вовсе не районного масштаба

«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику
«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику Продюсер проекта Юлия Рузманова рассказывает, зачем мы это сделали
«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику

«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику
Продюсер проекта Юлия Рузманова рассказывает, зачем мы это сделали

Наконец-то хорошая погода! Где искать тренч на весну и лето
Наконец-то хорошая погода! Где искать тренч на весну и лето
Наконец-то хорошая погода! Где искать тренч на весну и лето

Наконец-то хорошая погода! Где искать тренч на весну и лето

Отдохнуть в Турции на майские не получится. Что делать?
Отдохнуть в Турции на майские не получится. Что делать? И что происходит с туристами, которые должны были туда лететь
Отдохнуть в Турции на майские не получится. Что делать?

Отдохнуть в Турции на майские не получится. Что делать?
И что происходит с туристами, которые должны были туда лететь

«Молчат дома» — самая популярная в мире русскоязычная музыка прямо сейчас
«Молчат дома» — самая популярная в мире русскоязычная музыка прямо сейчас Постпанк, который уделал даже Моргенштерна
«Молчат дома» — самая популярная в мире русскоязычная музыка прямо сейчас

«Молчат дома» — самая популярная в мире русскоязычная музыка прямо сейчас
Постпанк, который уделал даже Моргенштерна

Вегетарианцы и веганы советуют свои любимые места в Москве
Вегетарианцы и веганы советуют свои любимые места в Москве
Вегетарианцы и веганы советуют свои любимые места в Москве

Вегетарианцы и веганы советуют свои любимые места в Москве

Минималистичная двушка с камином и видом на гостиницу «Украина»
Минималистичная двушка с камином и видом на гостиницу «Украина»
Минималистичная двушка с камином и видом на гостиницу «Украина»

Минималистичная двушка с камином и видом на гостиницу «Украина»

Почему в России дорожает одежда
Почему в России дорожает одежда И что купить прямо сейчас, пока цены не выросли еще больше
Почему в России дорожает одежда

Почему в России дорожает одежда
И что купить прямо сейчас, пока цены не выросли еще больше

Сникер-культура в России и мире
Спецпроект
Сникер-культура в России и мире Почему мы любили, любим и будем любить кроссовки
Сникер-культура в России и мире
Спецпроект

Сникер-культура в России и мире
Почему мы любили, любим и будем любить кроссовки

«Елисеевский» магазин, который оказался никому не нужен

«Елисеевский» магазин, который оказался никому не нужен

«Елисеевский» магазин, который оказался никому не нужен

«Елисеевский» магазин, который оказался никому не нужен

Как избежать переработок?
Как избежать переработок? И что делать, если все коллеги задерживаются допоздна, а вы не хотите
Как избежать переработок?

Как избежать переработок?
И что делать, если все коллеги задерживаются допоздна, а вы не хотите

Клубничная «Венера» и веган-«Луна»: Коктейли по знаку зодиака от «Ретроградного Меркурия» в кафе «Без Рецепта»
Клубничная «Венера» и веган-«Луна»: Коктейли по знаку зодиака от «Ретроградного Меркурия» в кафе «Без Рецепта»
Клубничная «Венера» и веган-«Луна»: Коктейли по знаку зодиака от «Ретроградного Меркурия» в кафе «Без Рецепта»

Клубничная «Венера» и веган-«Луна»: Коктейли по знаку зодиака от «Ретроградного Меркурия» в кафе «Без Рецепта»

Гуляем с Гудковым по окрестностям «Олимпийского»
Гуляем с Гудковым по окрестностям «Олимпийского» Говорим об аскезе, сплетнях, музыкальных крашах и реставрации города
Гуляем с Гудковым по окрестностям «Олимпийского»

Гуляем с Гудковым по окрестностям «Олимпийского»
Говорим об аскезе, сплетнях, музыкальных крашах и реставрации города

Подпишитесь на рассылку