Burrito Family — мексиканское семейное кафе с американским уклоном

Burrito Family — мексиканское семейное кафе с американским уклоном

Редакция The Village Нижний Новгород регулярно рассказывает о своих любимых местах в городе и делится паролями-явками. Это не всегда какое-то новое модное место, мы часто признаемся в любви тем заведениям, куда правда ходим и советуем их нашим читателям от души. Узнать о том, что это наш выбор, очень просто: наклейка «The Village рекомендует» сообщит вам об этом. В новом выпуске рассказываем про Burrito Family — уютное кафе мексиканской кухни от семьи Погодиных, открытое в 2015 году на волне «Ресторанных дней».

Burrito Family


Адрес

ул. Малая Покровская, 4

Часы работы

ежедневно, 12:00–22:00

Средний чек

350 рублей

Лиза Погодина


Все началось с «Ресторанного дня» — сначала мы ходили на этот фестиваль как гости, а однажды решили поучаствовать с нашей семьей и друзьями. Очень долго выбирали тему — вплоть до регистрации не могли определиться, но в самый последний, решающий момент, папа предложил Мексику, потому что на тот момент в городе не было таких проектов. Он до этого несколько раз был в Америке, там эта кухня очень распространена и ему она нравилась. Название тогда придумали «Острый Горький» — фестиваль прошел очень удачно, было много гостей и после этого нас начали приглашать на фудкорты городских мероприятий, гости начали нас узнавать, это было очень приятно. Кстати, мы начинали в один «Ресторанный день» с Freakadely и «Приемным покоем»!

Через какое-то время мы с Сашей закончили университет, нам нужно было определяться с работой, и папа предложил нам открыть кафе, глядя на опыт Freakadely, которые тогда уже открылись. Ну и началась работа: нашли помещение, подруга сделала дизайн-проект, мы пригласили повара, который проработал меню и потихонечку начали работать.

Меню нам прорабатывал шеф-повар Андрей Ульихин, который как раз с Ильей Федоровым открывал Freakadely — мы были с ним знакомы и у него был опыт моно-кафе, поэтому мы и обратились к нему. Андрей сделал основу меню и потом уже какие-то новинки мы прорабатывали сами, что-то придумывали. Например, наше самое популярное блюдо «Папа буррито» — наша идея, оно до сих пор у нас готовится и гости его обожают. Вообще, у нас такая адаптированная мексиканская еда, не слишком аутентичная — она больше похожа на американскую вариацию мексиканской еды, и когда к нам приходят американцы, им очень нравится, а мексиканцы более сдержаны по отношению к нашим блюдам.

Помещение мы искали достаточно долго — находимся вроде бы в центре города, но при этом в укромном уголке. Я думаю, что решающим моментом при выборе был дикий виноград, растущий на доме — он был изначально, мы в него влюбились и сразу поняли, что место нам подходит! Крыльцо построили сами — это тоже наша фишка, летом все буквально дерутся за места на свежем воздухе.

Проблема в том, что у нас нет рядом парковки — на машине не очень удобно, но зато мы находимся рядом с площадью Горького и недалеко от метро, то есть, приезжающие из других городов на поезде, часто первым делом идут к нам. И за счет того, что мы находимся не совсем на красной линии, к нам идут люди идут целенаправленно, случайных посетителей очень мало.

Мы постоянно обновляемся — перекрашиваем стены, меняем мебель, освещение, ну и так далее. Сейчас мы в первую очередь хотим немного обновить меню, слегка в сторону американской кухни, хочется уже каких-то обновлений, хотя самые популярные позиции мы, конечно же, оставим.

Что нужно заказывать:


Папа Буррито

290 рублей


Кесадилья с грибами

250 рублей


Начос

170 рублей


Чуррос

250 рублей

Share
скопировать ссылку

Тэги

Сюжет

Места

Новое и лучшее

Гид по Дорогомилову — одному из самых престижных районов Москвы

S7 Airlines запустит второй лоукостер в России

Как провести последнюю неделю июля в Москве

Коллаборация Levi's и Grateful Dead

Стритвир и дворовые вечеринки: Магазин Nuw.Store на «Флаконе»

Первая полоса

Гид по Дорогомилову — одному из самых престижных районов Москвы

Гид по Дорогомилову — одному из самых престижных районов Москвы

Гид по Дорогомилову — одному из самых престижных районов Москвы

Гид по Дорогомилову — одному из самых престижных районов Москвы

S7 Airlines запустит второй лоукостер в России
S7 Airlines запустит второй лоукостер в России Что об этом известно
S7 Airlines запустит второй лоукостер в России

S7 Airlines запустит второй лоукостер в России
Что об этом известно

Как провести последнюю неделю июля в Москве
Как провести последнюю неделю июля в Москве 30 главных событий: концерты, спектакли и кинопоказы
Как провести последнюю неделю июля в Москве

Как провести последнюю неделю июля в Москве
30 главных событий: концерты, спектакли и кинопоказы

Коллаборация Levi's и Grateful Dead
Коллаборация Levi's и Grateful Dead
Коллаборация Levi's и Grateful Dead

Коллаборация Levi's и Grateful Dead

Стритвир и дворовые вечеринки: Магазин Nuw.Store на «Флаконе»
Стритвир и дворовые вечеринки: Магазин Nuw.Store на «Флаконе»
Стритвир и дворовые вечеринки: Магазин Nuw.Store на «Флаконе»

Стритвир и дворовые вечеринки: Магазин Nuw.Store на «Флаконе»

«Боюсь, мы вернемся к заказам с руки»: Таксисты — о новой системе регистрации водителей
«Боюсь, мы вернемся к заказам с руки»: Таксисты — о новой системе регистрации водителей Выяснили, как с августа изменятся цены и вызов такси
«Боюсь, мы вернемся к заказам с руки»: Таксисты — о новой системе регистрации водителей

«Боюсь, мы вернемся к заказам с руки»: Таксисты — о новой системе регистрации водителей
Выяснили, как с августа изменятся цены и вызов такси

Джей Пи Сакс — музыкант, который заставит вас полюбить песни о бывших
Джей Пи Сакс — музыкант, который заставит вас полюбить песни о бывших Рассказываем про новую поп-звезду — скоро его будут слушать все
Джей Пи Сакс — музыкант, который заставит вас полюбить песни о бывших

Джей Пи Сакс — музыкант, который заставит вас полюбить песни о бывших
Рассказываем про новую поп-звезду — скоро его будут слушать все

Как правильно собирать грибы: Инструкция для новичков и любителей
Как правильно собирать грибы: Инструкция для новичков и любителей Куда идти за грибами в Подмосковье
Как правильно собирать грибы: Инструкция для новичков и любителей

Как правильно собирать грибы: Инструкция для новичков и любителей
Куда идти за грибами в Подмосковье

15 новых кофеен, о которых вы могли не знать
15 новых кофеен, о которых вы могли не знать И куда точно стоит зайти
15 новых кофеен, о которых вы могли не знать

15 новых кофеен, о которых вы могли не знать
И куда точно стоит зайти

«Время»: Триллер Шьямалана о пляже, вызывающем старение
«Время»: Триллер Шьямалана о пляже, вызывающем старение Эстетика «Остаться в живых» и квесты в духе «Последнего героя»
«Время»: Триллер Шьямалана о пляже, вызывающем старение

«Время»: Триллер Шьямалана о пляже, вызывающем старение
Эстетика «Остаться в живых» и квесты в духе «Последнего героя»

Кровавая луна над Москвой
Кровавая луна над Москвой Собрали сделанные в выходные фото с огромной красной луной на фоне многоэтажек
Кровавая луна над Москвой

Кровавая луна над Москвой
Собрали сделанные в выходные фото с огромной красной луной на фоне многоэтажек

Как стать соседом Путина и Собянина: Сколько стоят квартиры в предполагаемых домах чиновников
Как стать соседом Путина и Собянина: Сколько стоят квартиры в предполагаемых домах чиновников
Как стать соседом Путина и Собянина: Сколько стоят квартиры в предполагаемых домах чиновников

Как стать соседом Путина и Собянина: Сколько стоят квартиры в предполагаемых домах чиновников

Что покупать в новой коллекции Uniqlo x Ines De La Fressange
Что покупать в новой коллекции Uniqlo x Ines De La Fressange Идеальная база гардероба и ретро-узоры
Что покупать в новой коллекции Uniqlo x Ines De La Fressange

Что покупать в новой коллекции Uniqlo x Ines De La Fressange
Идеальная база гардероба и ретро-узоры

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?

Следим за главными событиями этого лета

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?
Следим за главными событиями этого лета

Как научиться отдыхать
Как научиться отдыхать И делать это не только в отпуске
Как научиться отдыхать

Как научиться отдыхать
И делать это не только в отпуске

Николас Джаар и Darkside, «Тед Лассо» и биография Джона Леннона
Николас Джаар и Darkside, «Тед Лассо» и биография Джона Леннона Что слушать, читать и смотреть в выходные
Николас Джаар и Darkside, «Тед Лассо» и биография Джона Леннона

Николас Джаар и Darkside, «Тед Лассо» и биография Джона Леннона
Что слушать, читать и смотреть в выходные

Пришел, увидел, полюбил
Промо
Пришел, увидел, полюбил Как выбрать планшет для работы и развлечений
Пришел, увидел, полюбил
Промо

Пришел, увидел, полюбил
Как выбрать планшет для работы и развлечений

Почему «Тед Лассо» — один из лучших сериалов года (опять)
Почему «Тед Лассо» — один из лучших сериалов года (опять) Продолжение истории футбольного клуба «Ричмонд» и его неунывающего тренера
Почему «Тед Лассо» — один из лучших сериалов года (опять)

Почему «Тед Лассо» — один из лучших сериалов года (опять)
Продолжение истории футбольного клуба «Ричмонд» и его неунывающего тренера

Отмена обязательного штампа о браке — благо или зло?
Отмена обязательного штампа о браке — благо или зло? Спросили об этом у юриста
Отмена обязательного штампа о браке — благо или зло?

Отмена обязательного штампа о браке — благо или зло?
Спросили об этом у юриста

Реинкарнация «Симачева» в MO, пластинки и пицца в Found Record Store & Pizzeria в универмаге «Цветной», бранч FLØR в KU:
Реинкарнация «Симачева» в MO, пластинки и пицца в Found Record Store & Pizzeria в универмаге «Цветной», бранч FLØR в KU:
Реинкарнация «Симачева» в MO, пластинки и пицца в Found Record Store & Pizzeria в универмаге «Цветной», бранч FLØR в KU:

Реинкарнация «Симачева» в MO, пластинки и пицца в Found Record Store & Pizzeria в универмаге «Цветной», бранч FLØR в KU:

Подпишитесь на рассылку