Новые сэндвичи в «Бутербро», вино без наценок в Ragout, большие порции в Doodles The Village возобновляет рубрику. В сегодняшнем выпуске новости о Doodles, «Бутербро», Ragout, White Rabbit и сетах за 1500 рублей в рамках IX Московского гастрономического фестиваля.

Новые сэндвичи в «Бутербро», вино без наценок в Ragout, большие порции в Doodles

 

Новые сэндвичи в «Бутербро»

Виды сэндвичей в «Бутербро» и так меняются с завидной регулярностью, но обычно один сэндвич заменяет другой, а это за немаленьким общим списком не всегда заметно (ещё иногда для комбо-обедов повара кафе делают специальные экспериментальные образцы сэндвичей — если попали на такое, считай, повезло). На следующей же неделе меню бутербродной в саду «Эрмитаж» пополнится сразу несколькими новыми видами. 

В этот раз в меню вводят пять сэндвичей за одну неделю. Среди них целых два вегетарианских — с маринованной морковью, кунжутным творогом и овощными котлетками и бутерброд с арахисовым хумусом, баклажаном и варёным яйцом. Новый бутерброд с ростбифом — теперь с коул слоу. Ещё один с мясом — с салатом из курицы карри, яблока, сельдерея и изюма. И последний сэндвич, аналога которому ещё не было, — увеличенный вариант (в полтора раза больше, чем обычные сэндвичи в «Бутербро») для людей с хорошим аппетитом — бан ми с домашней вьетнамской ветчиной, маринованными овощами, огурцом и целым набором соусов.

 

Вино в Ragout по магазинным ценам

В обоих Ragout всегда был один из самых вменяемых ценников на вино, но то, что происходит в кафе сейчас, — беспрецедентно. С сегодняшнего дня — 25 октября — вино здесь начинают продавать, можно сказать, без наценки, ровно за столько, за сколько его отдаёт DP Trade. Собственно, вся эта история и придумана «Рагу» совместно с этой российской компанией-импортёром вина. Это не временная акция, так в кафе теперь будет всегда. 

И на «Белорусской», и на Олимпийском (и в кафе, и в баре) вино теперь стоит столько же, сколько в магазине. И, как говорят владельцы заведений, порой даже дешевле. Те позиции, которые и до этого были в винной карте Ragout, в среднем подешевели на 1−2 тысячи рублей. 

Примеры цен:

Clear Lake 
Zinfandel 2006
2 500 рублей

  

Rioja Reserva 2007 года 2 000 рублей

  

Chateauneuf du Pape «Les Cedres» Rouge 2007 года
2 900 рублей

  

Riesling Kabinett 2010 2 300 рублей

  

Pinot Grigio 2011
2 100 рублей

  

Кроме этого, в баре с грилем на Олимпийском проспекте есть отдельная акция (тоже с DP Trade) — вино плюс мясной сет за 3 500 рублей. В эту стоимость входит: бутылка аргентинского вина Catena Malbec (Аргентина, 2010), 800-граммовый стейк шатобриан, салат из помидоров, тройные картофельные чипсы, салат из шпината и водорослей, перечный соус, соус из кинзы и бутылка аргентинского вина Alamos Malbec (Аргентина, 2012). Эта акция будет действовать в течение месяца. 

 

Увеличение порций в Doodles

Многие говорили о размерах порций в лапшичной на Покровке, что, мол, маленькие. Владельцы мнения собирали, и вот итог — неделю назад в кафе были увеличены порции всех блюд. Соответственно, цены тоже выросли. Если раньше блюда стоили в среднем по 190−200 рублей, то теперь для простоты восприятия почти всё стоит одинаково — 250 рублей. Лимонады (малиновый с травами и облепиховый с барбарисом, имбирём и пряностями) всё такие же вкусные и по 150 рублей. Меню осталось прежним. 

 

IX Московский
гастрономический фестиваль

Уже не новость, но всё ещё актуально: в Москве сейчас проходит IX Московский гастрономический фестиваль, продлится он до 14 ноября. Интересен этот фестиваль тем, что в его ресторанах-участниках готовят специальное сет-меню по более низкой цене, чем обычно, не дороже 1 500 рублей (в среднем именно столько сет и стоит). То есть это отличная возможность поесть за небольшие деньги в довольно дорогих ресторанах и попробовать новые блюда действительно приличных шеф-поваров (не все участвующие в фестивале такие, но их всё же много): Владимира Мухина (White Rabbit), Сергея Березуцкого («Как есть»), Тимура Абузярова («Рулет»), Антона Ковалькова («22.13») и Дмитрия Зотова («Антрекот»), Дэниела Фиппарда («Ёрник»), Глена Баллиса («Недальний Восток»), Кристиана Лоренцини (Buono, Christian), Уильяма Ламберти (Uilliam’s и Double Dutch), Нино Грациано («Семифреддо»), Карло Греку («Дом Карло») и других.

Редакция The Village в силу занятости сходила в рамках фестиваля пока только в один участвующий ресторан — японский «Сумосан». Меню по размеру там самое впечатляющее из всех участников фестиваля — восемь блюд: «Лобстер салат»; ассорти из хамачи тирадито, макрели и биф татаки; креветки васаби, форель в соусе муштар, ролл «Ювахо» с креветкой и тунцом, ролл с острым тунцом и тобико васаби, пикантный медальон из говяжьей вырезки на подложке из артишока, шоколадный фондан. 

 

Новый дегустационный сет
Владимира Мухина в White Rabbit

Кроме того, что в White Rabbit сейчас действует сет IX Московского гастрономического фестиваля из четырёх блюд за 1 500 рублей, в ресторане запустился новый полноценный дегустационный сет шеф-повара Владимира Мухина. Для всех, кто следит за работой и карьерой шефа, очевидно, что сеты эти вводятся в меню ресторана обычно после возвращения Мухина из путешествий. Владимир собирает и привозит новые рецепты и продукты откуда угодно: в прошлый раз это был Кавказ, на этот раз — Япония. Там, в Токио, Мухин несколько дней работал в ресторанах Narisawa и Ishikawa (три звезды «Мишлен»), гулял и ел, как рассказывают приближённые. Итогом стало обновление основного меню, и сет, составленный в том числе по горячим следам поездки, но снова не без влияния вдохновения продуктами Кавказа. Сет из 9 блюд стоит 5500 рублей и в нем наравне с японской лапшой соседствуют устрицы, зобная железа и гоголь-моголь (с муссом из морошки).

Основное меню

Корень козлобородника с пеной из фуа-гра  
и чёрным тосканским трюфелем  
740 рублей

Французский луковый суп
410 рублей

Борщ с печёной фасолью, жареными карасями, сметаной и чипсами из репы  
690 рублей

Баррамунди с припущенным луком-пореем, фенхелем, жаренными на гриле хрустящими огурцами и горной петрушкой
2 200 рублей

Кролик с жареной полентой, белыми грибами и чёрным трюфелем
1 550 рублей

Жареное филе утёнка с вишнёвыми варениками и стеблем сельдерея, припущенным в сидре
980 рублей

Ризотто с осьминогом, вялеными томатами и чоризо  
540 рублей

Вареники с вишней и сметанно-земляничным соусом 
640 рублей

 

 

Share
скопировать ссылку

Тэги

Новое и лучшее

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице

Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

От айфона до iHerb: Как сейчас заказать из-за рубежа одежду, технику и витамины

Первая полоса

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

В США пообещали политическое убежище уклонистам от мобилизации

Мобилизация в России, день восьмой. Что произошло

Как найти жилье в Ереване
Как найти жилье в Ереване А там вообще осталось что снимать? Квартира или дом? Что с отоплением? Подписывать ли договор?
Как найти жилье в Ереване

Как найти жилье в Ереване
А там вообще осталось что снимать? Квартира или дом? Что с отоплением? Подписывать ли договор?

Латвия объявила режим ЧС на границе с Россией из-за мобилизации

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

Срочно в Турцию
Срочно в Турцию Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Турцию

Срочно в Турцию
Экстренный гид по эмиграции

Срочно в Сербию
Срочно в Сербию Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Сербию

Срочно в Сербию
Экстренный гид по эмиграции

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»

На фоне мобилизации продуктовым магазинам опять рекомендовали не штрафовать поставщиков. Так уже делали после 24 февраля

Госбанки Турции отказались от использования системы «Мир»

Срочно в Кыргызстан
Срочно в Кыргызстан Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Кыргызстан

Срочно в Кыргызстан
Экстренный гид по эмиграции

Коммунальщики и полиция ломают двери в подъездах, чтобы вручить повестки. Об этом написал депутат, но позже удалил пост

Turkish Airlines отменила все рейсы в Сочи, Ростов, Екатеринбург и Минск до 31 декабря 2022 года

Силовики пытали и насиловали гантелей поэта Артема Камардина в центре Москвы — «Новая газета. Европа»

«Пограничники знали фамилии и места каждого»: Пятерых петербуржцев не выпустили в Беларусь

Apple заблокировала приложения почты Mail.ru и «ВКонтакте» в AppStore

Срочно в Казахстан
Срочно в Казахстан Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Казахстан

Срочно в Казахстан
Экстренный гид по эмиграции

Что происходило в российских военкоматах за день

Границу с Грузией разрешили переходить пешком

The Bell: В аэропортах перестали пропускать мужчин, которые состоят в списках военкомата

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)

В военкоматах Москвы и Петербурга мобилизованных зачисляют в тероборону

В казахстанском кинотеатре переночевали более 200 россиян

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам

«Новая газета»: Более 260 тысяч мужчин покинули Россию после объявления мобилизации

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

Росавиация продлила ограничение полетов на юг до 2 октября

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость» Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

Студент журфака МГУ устроил Z-акцию. Как на это отреагировали его однокурсники и вуз

Россияне продолжают поджигать военкоматы

Срочно в Армению
Срочно в Армению Экстренные советы по эмиграции
Срочно в Армению

Срочно в Армению
Экстренные советы по эмиграции

Срочно в Грузию
Срочно в Грузию Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Грузию

Срочно в Грузию
Экстренный гид по эмиграции

Когда закроют границу? Вот все версии

Кинотеатр в Казахстане предложил ночлег россиянам

Минобрнауки: Аспиранты тоже имеют право на отсрочку от мобилизации

Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли
Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли
Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли

Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему? «Приехали и все время плачут»
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
«Приехали и все время плачут»

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды За моду взялись «настоящие патриоты»
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
За моду взялись «настоящие патриоты»

Улицу в Москве назвали в честь Жириновского

Более 790 задержанных: Итоги субботних протестов против мобилизации

Четвертый день мобилизации в России. Собрали несколько историй

«Видите этот гондон?», — блогерка Рина Рамзаева ответила пропагандистам, объясняющим, почему не надо бояться мобилизации

Из AppStore пропало приложение с картами «2ГИС»

Финляндия готовится запретить российским туристам въезжать в страну по любым шенгенским визам. Собрали главное

В Петербурге пришли с обысками к фигурантам дела «Весны», журналистке SOTA и фем-активистке

Студентам-медикам в Петербурге неожиданно заменили плановые предметы на «экстренную хирургию и неотложную помощь»

Журналиста «Соты» выгнали с митинга в поддержку референдумов. Позже к нему пристали двое парней

Уклонистам точно будут давать убежище в Германии — Deutsche Welle

Норвегия приостановила упрощенный визовый режим с Россией

Минобороны: Каких специалистов не коснется мобилизация

Репатриация по телефону. «Сохнут» запустил горячую линию

После резонанса в СМИ в Москве не будут мобилизовать работника Сбербанка, который не служил в армии

ЦБ: Родственникам мобилизованных тоже сделают более лояльные условия погашения кредита

В Улан-Удэ забирают студентов-мальчиков прямо с занятий

«ВКонтакте» заблокировала группу «Лета в пионерском галстуке»