25 однодневных кафе на «Ресторанном дне» Форшмак, алкожеле, горячее пиво и тирамису с жасмином — The Village изучил меню 25 самых интересных участников нового «Ресторанного дня»
«Ресторанный день» уже давно стал не просто городским фестивалем, а тестовой площадкой для тех, кто хочет попробовать свои силы в сфере общепита. The Village изучил места с наиболее интересной концепцией и меню и собрал их в традиционный гид по празднику еды.
Национальная кухня
Che Gusto?!
Казанская ул., 7, Radiobaby
Мексиканский бурритос на гриле с соусом гуакамоле, итальянские панини
«Голгаппа»
Казанская ул., 7, Radiobaby
Голгаппа, самоса, курица тандури, bhel puri (смесь воздушного риса с кусочками индийских чипсов), морковная халва, масала-чай
«Олань-Талань»
Мошков пер., 6, «Миракл»
Кухня северных удмуртов: перепечи с кабаном, пестиками, капустой и грибами, табани с солёными рыжиками, сметаной, закуской из хрена, черничный пирог и чай из удмуртских трав
«Самый цимес»
Большая Разночинная ул., 25а,
Дом еврейской культуры ЕСОД
Латкес, фалафель, харосэт, восточная пахлава, форшмак
«Укон — король обезьян»
Лиговский пр., 74,
«Лофт Проект Этажи»
Китайские пирожки — баоцзы, махуа, гедза, вонтоны
Cinnamon Fox
Невский пр., 22–24, Петрикирхе
Тыквенный суп и яйца по-шотландски, английские пироги и пропитанные ромом коврижки
Сладости
Brave Goodies
Восстания ул., 24, Logovo Store
Вишнёвый кекс на Guinness, брауни с клюквой и беконом, сырные и острые снеки, бисквит под хаки-помадкой, чёрное безе, лаймовый пирог
«Лето внутри»
Марата ул., 16, ресторан «Можно»
Тирамису с жасмином и брусникой, гранола, панна-котта с желе из османтуса, панна-котта с лавандой
«Лосиная лавка муссов»
Восстания ул., 24, пространство «Флигель»
Алкожеле с нотами можжевельника и мёда
Sweet Seeds
Владимирский пр., 8, Las Veggies
Веганские чизкейки — лимонный и черничный, шоколадные маффины с фундуком, кокосовые маффины
Вегетарианская и диетическая
еда
#Kleverteam
Марата ул., 16, ресторан «Можно»
Меню: сет из листьев кресс-салата с йогуртовой сферой и суджуком, крем-суп из кольраби на соевом молоке с лососем, куриное филе с кремом из сельдерея и огуречным тартаром, тыквенный тирамису и горячий сбитень на шишках
«Свобода совести»
Марата, 16, ресторан «Можно»
Меню по Дюкану: морковный торт, десерты с гречкой, яблоками, бананами и шоколадом, кексы с яблоками, орехами и сухофруктами, овсяное печенье с клюквой, чизкейки и творожные маффины с вишней, бабушкин чай с травами
Vedastation
Набережная канала Грибоедова, 133а
Домашний сыр с тушёными с томатами, пицца, самосы, запечённые картофельные рулеты (алу-патра)
«Птичий суп»
Владимирский, 14а
Томатный суп-пюре, тыквенный суп, крем-суп из брокколи, пирог с сыром, грибами и томатами, яблочно-медовая настойка, дынная настойка
Другие площадки с интересной
концепцией
Russian Cats
Наб. канала Грибоедова, 31,
бар «Пиф-Паф»
Кафе в честь бывшей редакции «Ленты.ру»: тыквенный крем-суп, грибной крем-суп «Богомол Всеволод», крем-Борщ «Ярость малыша Аззи», холодец в стопке, салат с тунцом «Какую херню ты приготовил!», морковный пирог «Кусок Лентача»
«Тундра Кафе»
Наб. канала Грибоедова, 133а,
Pro 42
Салаты в вафельных стаканчиках: «Крабовый снежок» с сыром, майонезом и крабовыми палочками, «Ручной ёжик егеря» с рисом, печёным перцем, кукурузой и карри, «Поцелуй моржа» с печёными баклажанами, помидорами и муссом из творога и феты, лапша с курицей, капустой и кунжутом
«Буль-Буль Кабаре»
Лиговский пр., 74,
«Лофт Проект Этажи»
Крафтовое пиво редких сортов, горячее пиво, домашние картофельные чипсы с паштетами
«Съешь тарелку!»
Невский проспект, 22,
Петрикирхе
Супы в тарелках из ржаного хлеба: грибной, сырный, гороховый с копчёностями
«Робокот»
Вегетарианский суп-харчо, тыквенный крем-суп с фетой, бретонские блины с цациками, овощной торт из цукини и томатов, ханум с тыквой, картошкой и мясом, лобио, запечённые груши с корицей и мороженым
«Нездоровая пища»
Невский пр., 22–24, Петрикирхе
Чечевичный суп, капкейки с курицей и кабачками, винный кекс с ванильным соусом, яблоки в карамели, домашний лимончелло
«Кура&Греча»
Наб. канала Грибоедова, 31,
бар «Пиф-Паф»
Домашние колбаски и пирог «Ленивый Достоевский»
Gastro-Bikers
Лиговский пр., 74,
«Лофт Проект Этажи»
Жёлтый карри с курицей и фруктами, настойка «Сестрорецко-Закатная»
Фотографии: Premshree Pillai, Полина Кириленко, Kelvin Beecroft
