Второй гастрономический фестиваль «Рыбная неделя» The Village узнал, куда пойти и чем заняться на предстоящем гастрономическом мероприятии

Второй гастрономический фестиваль «Рыбная неделя»

В центре Москвы с 13 по 22 мая 2016 года пройдёт второй гастрономический фестиваль «Рыбная неделя» при поддержке правительства Москвы и Федерального агентства по рыболовству. На мероприятии можно будет купить рыбу по сниженным ценам, посетить выставки, послушать лекции о водных видах спорта и обитателях морских глубин, а также посмотреть кулинарные шоу и уличные представления. The Village узнал, зачем и куда идти, чтобы провести «Рыбную неделю» с пользой.

О фестивале

По словам организаторов, «Рыбную неделю» решили повторить, так как первый фестиваль, который прошёл в 2015 году, получил много положительных отзывов горожан, а его программа отвечает задачам импортозамещения и продвижения российских продуктов. Основные поставщики мероприятия: «Русская рыбная фактория», «Русское море», La Maree, «Тихрыбком», «Доброфлот», «Архангельский траловый флот», «Карат-трейдинг», «Якутская рыбная компания», «Ржевский рыбоводный комплекс», астраханская фабрика «Весна».

Ярмарки-порты

Тема второй «Рыбной недели» — российские порты: Калининград, Мурманск, Астрахань, Севастополь, Владивосток, Новороссийск и Магадан. Она найдёт отражение в оформлении площадок и представленном ассортименте рыбы и морепродуктов. Так, на каждой из семи ярмарок можно будет купить рыбу, которой известен регион: к примеру, на площадке «Порт Владивосток» — чавычу, а в «Порту Севастополь» — мясо рапана.

На фестивальных площадках будут продавать десятки видов русской рыбы, а значит, помимо привычной трески и корюшки, можно будет найти и редкие для Москвы продукты: ямальскую подвида сиговых (сырок и пыжьян), черноморского калкана, белого амура, сазана, сосьвинскую сельдь, крымскую барабульку и хамсу. Кроме мороженой, сушено-вяленой, солёной и копчёной рыбы, представят спецразделку и консервы. Обещают, что цены будут ниже, чем обычно.

Среди фестивальных специалитетов — колбаски из дикого сахалинского лосося от рыбной лавки «Свои люди» (на площадке «Порт Мурманск»), морковно-имбирный суп с креветками от ресторана «Рыба моя» (ярмарка «Порт Астрахань»), салат с чавычей от Fish and Crab («Порт Севастополь») и чёрный бургер с гребешком от ресторан-бара «Мумий Тролль» («Порт Калининград»).

Адреса ярмарок


«Порт Севастополь»

Новопушкинский сквер

«Порт Владивосток»

ул. Арбат

«Порт Магадан»

Климентовский переулок

«Порт Мурманск»

ул. Кузнецкий Мост

(у ресторана «Большой»)

«Порт Новороссийск»

площадь Революции

«Порт Калининград»

ул. Кузнецкий Мост

(площадка около ЦУМа)

«Порт Астрахань»

Пушкинская площадь

Рынки и магазины

На 26 московских рынках в дни фестиваля пройдут дегустации и мастер-классы. Например, Даниловский рынок объявит 13 мая «Днём скумбрии», в рамках которого коптильня «Щепка» проведёт дегустацию скумбрии холодного копчения и предложит её со скидкой 20 %. Свежую скумбрию со скидкой можно будет выбрать в рыбной лавке «Золотая рыбка». Там же в следующие два дня пройдут дни мурманской рыбы, когда треску, камбалу, зубатку, пикшу и палтус будут продавать на 30 % дешевле обычного.

В «Рыбной неделе» примут участие и торговые сети: Metro Cash & Carry, «Перекрёсток», «Пятёрочка», «Карусель», «Виктория», «Седьмой континент», «Авоська», «Магнолия» и другие. Туда стоит идти за рыбой и морепродуктами со скидкой до 50 % или на дегустацию рыбы отечественного производства.

Кафе и рестораны

На время проведения фестиваля некоторые московские рестораны и кафе предложат специальные блюда. Например, в ресторане Sumosan можно будет попробовать «Лосося халапеньо», рецепт которого шеф-повар Бубкер Белкхит придумал специально для мероприятия, а в «Рыбном базаре» гостям предложат уху из омуля и муксуна, жаренную на чугунной сковороде барабульку и корюшку на гриле.

Также в фестивале участвуют рестораны «Чайковский», Мари Vanna, «Море внутри», The Сад и другие.

Развлечения

В программе «Рыбной недели» — концерты, театрализованные шоу-представления, кулинарные мастер-классы и лекции. В «Порту Калининград» запустят «Кулинарную школу», на площадке «Порта Севастополь» заработает «Школа юного мариниста» и «Морская школа», а в «Порту Мурманск» дайверы из Moscow Dive Show расскажут о дайвинге, фридайвинге и подводной охоте.


Фотографии: обложка – «Рыбная неделя», 1 – Fish&Crab, 2 – Коптильня «Щепка»

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Как отличить размороженную рыбу от охлаждённой
Как отличить размороженную рыбу от охлаждённой The Village рассказывает, по каким критериям можно отличить размороженную рыбу от охлаждённой
Как отличить размороженную рыбу от охлаждённой

Как отличить размороженную рыбу от охлаждённой
The Village рассказывает, по каким критериям можно отличить размороженную рыбу от охлаждённой

Чем сёмга отличается от лосося?
Чем сёмга отличается от лосося? Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле
Чем сёмга отличается от лосося?

Чем сёмга отличается от лосося?
Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

В Москве пройдёт фестиваль «Рыбная неделя»

Рыбу и другие продукты для фестиваля поставят российские компании

В Москве пройдёт фестиваль «Рыбная неделя»
Рыбу и другие продукты для фестиваля поставят российские компании

Наборы для пикника в ресторанах Москвы
Наборы для пикника в ресторанах Москвы The Village собрал предложения московских кафе и ресторанов для тех, кто планирует провести майские праздники на природе
Наборы для пикника в ресторанах Москвы

Наборы для пикника в ресторанах Москвы
The Village собрал предложения московских кафе и ресторанов для тех, кто планирует провести майские праздники на природе

Тэги

Сюжет

Событие

Прочее

Новое и лучшее

Гуляем с Алексеем Квашонкиным по Китай-городу

Гуляем с Чумой Вечеринкой по Кузнецкому Мосту и «Эрмитажу»

Как привить детям любовь к чтению

Куда пойти на этой неделе: Подборка классных событий в Москве

Каким получился кинотеатр «Художественный»

Первая полоса

Гуляем с Алексеем Квашонкиным по Китай-городу
Гуляем с Алексеем Квашонкиным по Китай-городу Говорим о реинкарнации, Собянине, «Кровостоке» и «Вышке»
Гуляем с Алексеем Квашонкиным по Китай-городу

Гуляем с Алексеем Квашонкиным по Китай-городу
Говорим о реинкарнации, Собянине, «Кровостоке» и «Вышке»

Гуляем с Чумой Вечеринкой по Кузнецкому Мосту и «Эрмитажу»
Гуляем с Чумой Вечеринкой по Кузнецкому Мосту и «Эрмитажу» Говорим о российской моде, азиатской культуре и зумерской музыке
Гуляем с Чумой Вечеринкой по Кузнецкому Мосту и «Эрмитажу»

Гуляем с Чумой Вечеринкой по Кузнецкому Мосту и «Эрмитажу»
Говорим о российской моде, азиатской культуре и зумерской музыке

Как привить детям любовь к чтению
Как привить детям любовь к чтению И почему не надо при любой возможности читать им книги вслух
Как привить детям любовь к чтению

Как привить детям любовь к чтению
И почему не надо при любой возможности читать им книги вслух

Куда пойти на этой неделе: Подборка классных событий в Москве
Куда пойти на этой неделе: Подборка классных событий в Москве Аукцион в поддержку политзаключенных, «Гунда» и 6 лет System 108
Куда пойти на этой неделе: Подборка классных событий в Москве

Куда пойти на этой неделе: Подборка классных событий в Москве
Аукцион в поддержку политзаключенных, «Гунда» и 6 лет System 108

Каким получился кинотеатр «Художественный»

Каким получился кинотеатр «Художественный»

Каким получился кинотеатр «Художественный»

Каким получился кинотеатр «Художественный»

«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику
«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику Продюсер проекта Юлия Рузманова рассказывает, зачем мы это сделали
«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику

«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику
Продюсер проекта Юлия Рузманова рассказывает, зачем мы это сделали

Гуляем с Варварой Шмыковой по Мещанскому району
Гуляем с Варварой Шмыковой по Мещанскому району И говорим о славе, астрологии и отказе от токсичных людей
Гуляем с Варварой Шмыковой по Мещанскому району

Гуляем с Варварой Шмыковой по Мещанскому району
И говорим о славе, астрологии и отказе от токсичных людей

Изящное необистро Bardot на Остоженке, кофейня FL/P при ММСИ, гастроли шеф-поваров в Touche
Изящное необистро Bardot на Остоженке, кофейня FL/P при ММСИ, гастроли шеф-поваров в Touche
Изящное необистро Bardot на Остоженке, кофейня FL/P при ММСИ, гастроли шеф-поваров в Touche

Изящное необистро Bardot на Остоженке, кофейня FL/P при ММСИ, гастроли шеф-поваров в Touche

Brockhampton, «Минари» и «Рана» Оксаны Васякиной
Brockhampton, «Минари» и «Рана» Оксаны Васякиной Что слушать, читать и смотреть на этой неделе
Brockhampton, «Минари» и «Рана» Оксаны Васякиной

Brockhampton, «Минари» и «Рана» Оксаны Васякиной
Что слушать, читать и смотреть на этой неделе

«Полторы комнаты»: Обновленная версия одного из лучших коктейльных баров Петербурга
«Полторы комнаты»: Обновленная версия одного из лучших коктейльных баров Петербурга
«Полторы комнаты»: Обновленная версия одного из лучших коктейльных баров Петербурга

«Полторы комнаты»: Обновленная версия одного из лучших коктейльных баров Петербурга

Гуляем по Пресне с Сергеем Мезенцевым
Гуляем по Пресне с Сергеем Мезенцевым Говорим о зоопарках, гениальности Стрыкало, мудизме и смерти
Гуляем по Пресне с Сергеем Мезенцевым

Гуляем по Пресне с Сергеем Мезенцевым
Говорим о зоопарках, гениальности Стрыкало, мудизме и смерти

Бинджвотчинг, фаббинг и эффект Netflix: Как новые технологии меняют наши онлайн-привычки
Промо
Бинджвотчинг, фаббинг и эффект Netflix: Как новые технологии меняют наши онлайн-привычки
Бинджвотчинг, фаббинг и эффект Netflix: Как новые технологии меняют наши онлайн-привычки
Промо

Бинджвотчинг, фаббинг и эффект Netflix: Как новые технологии меняют наши онлайн-привычки

Настя Пальчикова и Полина Гухман — о «Маше», 90-х и конце русского пацанства
Настя Пальчикова и Полина Гухман — о «Маше», 90-х и конце русского пацанства
Настя Пальчикова и Полина Гухман — о «Маше», 90-х и конце русского пацанства

Настя Пальчикова и Полина Гухман — о «Маше», 90-х и конце русского пацанства

«Минари»: «Отрочество» по-корейски о мальчике на родительской ферме и силе семейных связей
«Минари»: «Отрочество» по-корейски о мальчике на родительской ферме и силе семейных связей Алиса Таёжная — об одном из главных оскаровских фаворитов этого года
«Минари»: «Отрочество» по-корейски о мальчике на родительской ферме и силе семейных связей

«Минари»: «Отрочество» по-корейски о мальчике на родительской ферме и силе семейных связей
Алиса Таёжная — об одном из главных оскаровских фаворитов этого года

Какие домашние растения заводить новичкам и как за ними ухаживать? Советуют эксперты
Какие домашние растения заводить новичкам и как за ними ухаживать? Советуют эксперты
Какие домашние растения заводить новичкам и как за ними ухаживать? Советуют эксперты

Какие домашние растения заводить новичкам и как за ними ухаживать? Советуют эксперты

Спорт для всех: Что мы знаем о новой коллекции Oysho
Промо
Спорт для всех: Что мы знаем о новой коллекции Oysho Защита от солнца, свобода движений и целых 8 вариантов длины
Спорт для всех: Что мы знаем о новой коллекции Oysho
Промо

Спорт для всех: Что мы знаем о новой коллекции Oysho
Защита от солнца, свобода движений и целых 8 вариантов длины

Тима Якимов из «тима ищет свет» о песнях, которые он слушал в 5, 10, 15 и 20 лет
Тима Якимов из «тима ищет свет» о песнях, которые он слушал в 5, 10, 15 и 20 лет И своем новом альбоме «Зеркало»
Тима Якимов из «тима ищет свет» о песнях, которые он слушал в 5, 10, 15 и 20 лет

Тима Якимов из «тима ищет свет» о песнях, которые он слушал в 5, 10, 15 и 20 лет
И своем новом альбоме «Зеркало»

Почему важно правильно выбрать соседей
Промо
Почему важно правильно выбрать соседей Как люди, с которыми мы живем, влияют на наше счастье
Почему важно правильно выбрать соседей
Промо

Почему важно правильно выбрать соседей
Как люди, с которыми мы живем, влияют на наше счастье

Близкая Сибирь: Что делать на тюменских курортах
Близкая Сибирь: Что делать на тюменских курортах Горячие источники, холод и очень много истории
Близкая Сибирь: Что делать на тюменских курортах

Близкая Сибирь: Что делать на тюменских курортах
Горячие источники, холод и очень много истории

«Новые честные»: Что такое автофикшн
«Новые честные»: Что такое автофикшн И как книги без сюжета захватывают российскую литературу
«Новые честные»: Что такое автофикшн

«Новые честные»: Что такое автофикшн
И как книги без сюжета захватывают российскую литературу

Подпишитесь на рассылку