Ярмарка с доставкой на дом: Какую еду заказывать на Российском ресторанном фестивале Морепродукты, паста и пицца, дальневосточные специалитеты и рамен

Ежегодный Российский ресторанный фестиваль в этом году впервые пройдет в формате Home Edition — все сеты из ресторанов-участников доставляют на дом. Виной тому самоизоляция и пандемия: рестораны закрыты на вход, а большая часть москвичей сидит дома. В этом есть и плюсы: можно попробовать сеты из тех заведений, куда обычно вы не добираетесь.

В остальном все по-прежнему: каждое заведение предлагает несколько сетов, стоимость каждого — от 1 090 рублей до 1 900 рублей в зависимости от наполнения и сложности исполнения. Фестиваль продлится до 30 апреля, так что в ближайшие три недели можно попробовать многое. Мы выбрали самые интересные и необычные сеты из ресторанов-участников и рассказываем, зачем их заказывать.

«Аляска»

Зачем заказывать: вы такое не пробовали

Ресторан в Бобровом переулке предлагает сразу три сета, в них морские гады и рыба в самых причудливых сочетаниях. Например, сало нерпы и семга на тостах или суп с трубачом и жареная корюшка. Скорее всего, дальневосточные специалитеты в домашних условиях у вас воспроизвести не получится, да и купить многие из этих продуктов сейчас негде. Хороший шанс узнать чуть больше о кухне регионов России.


Что

Сало нерпы, копченые рыбы и семга с тостами — 1 090 рублей

Суп морковный, корюшка жареная, салат авокадо и помидоры — 1 290 рублей

Салат с гребешком, суп с трубачом и крабовая котлета — 1 890 рублей

Marx Urban Grill

Зачем заказывать: как дома у бабули

Небольшой ресторан в окрестностях Таганки с акцентом на мясных блюдах тоже подготовил три сета. Один — точное воспроизведение сытной домашней кухни, как у бабули, с борщом и салатом оливье, два других — позаковыристее. Каждый сет тянет на полноценный обед с горячим, салатом и наваристым супом.


Борщ со сметаной и зеленью, говядина по-строгановски и салат «Оливье» — 1 090 рублей

Суп фо-бо с говядиной, ролл с цыпленком на манер шаурмы, салат «Табуле» — 1 290 рублей

Суп том-ям с креветками, лапша-вок с курицей, теплый салат из баклажанов — 1 890 рублей

Salumeria

Зачем заказывать: в настоящей Италии мы окажемся не скоро

Красивый ресторан на Патриарших не дает забыть про отменившийся отпуск в Италии. В программе всего один сет, но очень итальянский; управиться с ним можно в одиночку, планируя следующую поездку в Рим или на Бари.


Что

Буррата из собственной сыроварни со свежими помидорами, фирменная пицца Salumeria с рукколой, пармой, пармезаном, помидорами и моцареллой — 1 890 рублей

Jis Asian Bistro & Wine 2.0

Зачем заказывать: свежие морепродукты у вас на кухне

В минималистичном бистро на Забелина делают ставку на свежие морепродукты — и если креветки еще худо-бедно найдутся в ближайшем магазине, то за крабом в новых реалиях придется поохотиться. Не обошлось и без любимого блюда москвичей — поке, которое стало такой же приметой времени, как когда-то вездесущий салат «Цезарь».


Что

Ролл с запеченным крабом, поке креветка с манго и крем-суп из сельдерея с авокадо — 1 290 рублей

Izumi

Зачем заказывать: как в Японии, только без караоке

Приятный ресторан на Мясницкой в лучших традициях японской изакаи с отдельными комнатами для караоке в онлайн перенес главные блюда локальной кухни: обязательный мисо-суп, изящная закуска с порхающей стружкой тунца и непременный десерт — печенье «рыбки тайяки». Возможно, самоизоляция — самое подходящее время, чтобы разобраться в кухнях других стран.


Что

Корень бамбука со сладким чили, стружка японского тунца кацуобуси, зеленый лук, кунжут, тейсёку карааге (мисо-суп, курица, маринованная в мирине, соус, рис с японской приправой, чукка с ореховым соусом, кимпира, жареные баклажаны, маринованный дайкон), десерт тайяки яблочный — 1 290 рублей

KU:

Зачем заказывать: такой рамен дома вы не повторите

Главная московская раменная, где умеют находить баланс между минимализмом в подаче и полнотой вкуса, в фестивальный сет включила один из самых традиционных вариантов супа — сёю рамен с легким говяжьим бульоном, соевым соусом, говядиной, маринованном яйцом и зеленым луком. Аккомпанементом выступают три вида салатов и гёдза. Полноценный обед, а учитывая обычную стоимость рамена в Ku: (от 580 рублей), сет за 1 090 рублей кажется еще и неплохим способом сэкономить.


Что

Закуски изакаи: салат из моркови с кунжутом, салат из огурцов с соусом понзу, салат из капусты с трюфельным маслом; жареные гёдза со свининой (пять штук), сёю рамен — 1 090 рублей

«Кофемания»

Зачем заказывать: комплексные обеды в изысканной подаче

Проверенное временем кафе с нескромными ценами, лучшими эклерами в городе и ровной кухней подходит как для деловых встреч, так и для свиданий или ужинов всей семьей. В фестивальное меню попали главные хиты, все они просты, но собраны толково: есть салаты с сезонными овощами, супы, основные блюда и десерты — особая гордость сети.


Что

Весенний салат с яйцом пашот, хрустящим редисом и огурцами со сметаной, борщ с говядиной, крупной белой фасолью и зеленью, рыбные котлеты с картофельным пюре и овощным соусом, десерт «Кракатук» (белый ганаш и мягкий грильяж из цельного миндаля с черносливом) — 1 900 рублей

Оливье с перепелкой, грибной суп из белых архангельских грибов со сметаной, курица с рисом и зеленым карри, медово-кофейная коврижка — 1 900 рублей

Весенний салат с яйцом пашот, хрустящим редисом и огурцами со сметаной, домашняя лапша и домашние котлетки из индейки с картофельным пюре и домашним лечо, десерт «Бомбочка» (медовый бисквит с орехом пекан, крем маскарпоне, абрикосовое кули, карамель, шоколадная глазурь с дробленым пеканом) — 1 900 рублей

«Вечные французы»

Зачем заказывать: почувствовать скромное обаяние Франции

Если домашняя еда и полезные перекусы уже вызывают зевоту и желание сорваться в пищевой загул, присмотритесь к сету симпатичного заведения на Кузмосте. Много рыбы, ньокки из батата с шалфеем и тартар — повторить такое дома мало кому под силу, а воспроизвести здешнюю изысканную подачу — и подавно.


Что

Тартар из тунца со страчателлой, маринованным дайконом и грейпфрутом, филе трески с запеченным топинамбуром и бер бланом, зеленым яблоком и кешью, ньокки из батата с шалфеем и шпинатом — 1 890 рублей


Фотографии: обложка, 2 – Marx Urban Grill, 1 – «Аляска», 3 – Salumeria, 4 – Jis Asian Bistro & Wine 2.0,  5 – Izumi, 6 – KU:, 7 – «Кофемания», 8 – «Вечные французы»

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Доставка еды на дом: 13 ресторанов и сервисов в Москве
Доставка еды на дом: 13 ресторанов и сервисов в Москве Пян-сё, форшмак, лобио и хачапури, кокосы, пицца, плов — The Village о 13 новых доставках еды из кафе и ресторанов, запустившихся в 2014 году
Доставка еды на дом: 13 ресторанов и сервисов в Москве

Доставка еды на дом: 13 ресторанов и сервисов в Москве
Пян-сё, форшмак, лобио и хачапури, кокосы, пицца, плов — The Village о 13 новых доставках еды из кафе и ресторанов, запустившихся в 2014 году

The Village тестирует доставки конструкторов еды
The Village тестирует доставки конструкторов еды Фитнес-меню, ужины на двоих, дневной рацион в 1 400 килокалорий и завтраки для терпеливых — выясняем, кому подходят российские аналоги Blue Apron
The Village тестирует доставки конструкторов еды

The Village тестирует доставки конструкторов еды
Фитнес-меню, ужины на двоих, дневной рацион в 1 400 килокалорий и завтраки для терпеливых — выясняем, кому подходят российские аналоги Blue Apron

30 сервисов доставки продуктов и готовых блюд на дом
30 сервисов доставки продуктов и готовых блюд на дом Ресторанные блюда, свежие овощи и фрукты, бытовая химия и продукты из привычного списка на неделю
30 сервисов доставки продуктов и готовых блюд на дом

30 сервисов доставки продуктов и готовых блюд на дом
Ресторанные блюда, свежие овощи и фрукты, бытовая химия и продукты из привычного списка на неделю

Как давать чаевые курьерам во время карантина
Как давать чаевые курьерам во время карантина Без личного контакта, наличных денег и необходимости выходить из самоизоляции
Как давать чаевые курьерам во время карантина

Как давать чаевые курьерам во время карантина
Без личного контакта, наличных денег и необходимости выходить из самоизоляции

Тэги

Сюжет

Прочее

Новое и лучшее

Социолог, психолог, журналист и священник — о резне в российских школах

Приходим в себя после майских: Как провести неделю

Шоссе в никуда: Еще один лес в Москве уничтожат дублерами

Где покупать одежду дешевле и продавать ненужную: 9 российских ресейл-платформ

Где есть сэндвичи с пастрами в Москве

Первая полоса

Социолог, психолог, журналист и священник — о резне в российских школах
Социолог, психолог, журналист и священник — о резне в российских школах Кто виноват и что делать
Социолог, психолог, журналист и священник — о резне в российских школах

Социолог, психолог, журналист и священник — о резне в российских школах
Кто виноват и что делать

Приходим в себя после майских: Как провести неделю
Приходим в себя после майских: Как провести неделю Лучшие концерты, выставки и кинопоказы в Москве
Приходим в себя после майских: Как провести неделю

Приходим в себя после майских: Как провести неделю
Лучшие концерты, выставки и кинопоказы в Москве

Шоссе в никуда: Еще один лес в Москве уничтожат дублерами
Шоссе в никуда: Еще один лес в Москве уничтожат дублерами Новые трассы только усилят пробки
Шоссе в никуда: Еще один лес в Москве уничтожат дублерами

Шоссе в никуда: Еще один лес в Москве уничтожат дублерами
Новые трассы только усилят пробки

Где покупать одежду дешевле и продавать ненужную: 9 российских ресейл-платформ
Где покупать одежду дешевле и продавать ненужную: 9 российских ресейл-платформ
Где покупать одежду дешевле и продавать ненужную: 9 российских ресейл-платформ

Где покупать одежду дешевле и продавать ненужную: 9 российских ресейл-платформ

Где есть сэндвичи с пастрами в Москве
Где есть сэндвичи с пастрами в Москве
Где есть сэндвичи с пастрами в Москве

Где есть сэндвичи с пастрами в Москве

Сколько на самом деле стоит вылечить зуб
Сколько на самом деле стоит вылечить зуб Мы узнали, почему так дорого
Сколько на самом деле стоит вылечить зуб

Сколько на самом деле стоит вылечить зуб
Мы узнали, почему так дорого

Как экономить и откладывать деньги, когда цены постоянно растут
Как экономить и откладывать деньги, когда цены постоянно растут А зарплата — нет
Как экономить и откладывать деньги, когда цены постоянно растут

Как экономить и откладывать деньги, когда цены постоянно растут
А зарплата — нет

10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году
10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году Ирландец For Those I Love, «ИХНАБТБ» и норвежский постпанк Pom Pom
10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году

10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году
Ирландец For Those I Love, «ИХНАБТБ» и норвежский постпанк Pom Pom

Как сделать квартиру удобной для жизни
Как сделать квартиру удобной для жизни
Как сделать квартиру удобной для жизни

Как сделать квартиру удобной для жизни

Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой
Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой Наши лучшие истории о работе, бизнесе, заработках и тратах
Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой

Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой
Наши лучшие истории о работе, бизнесе, заработках и тратах

Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг
Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг
Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг

Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг

Новые рестораны и бары Петербурга
Новые рестораны и бары Петербурга Куда стоит идти прямо сейчас
Новые рестораны и бары Петербурга

Новые рестораны и бары Петербурга
Куда стоит идти прямо сейчас

10 музыкальных историй этого года
10 музыкальных историй этого года Кирилл Иванов рассказывает про все альбомы «СБПЧ», а адвокат Оксимирона и Славы КПСС объясняет, почему лучший — Замай
10 музыкальных историй этого года

10 музыкальных историй этого года
Кирилл Иванов рассказывает про все альбомы «СБПЧ», а адвокат Оксимирона и Славы КПСС объясняет, почему лучший — Замай

Как разобрать, обустроить и озеленить балкон в квартире
Как разобрать, обустроить и озеленить балкон в квартире
Как разобрать, обустроить и озеленить балкон в квартире

Как разобрать, обустроить и озеленить балкон в квартире

Сколько стоит квартира, поездка на катере и пляжный фастфуд на российских курортах
Сколько стоит квартира, поездка на катере и пляжный фастфуд на российских курортах Сочи, Туапсе, Геленджик и другие города, куда можно попасть без визы
Сколько стоит квартира, поездка на катере и пляжный фастфуд на российских курортах

Сколько стоит квартира, поездка на катере и пляжный фастфуд на российских курортах
Сочи, Туапсе, Геленджик и другие города, куда можно попасть без визы

Сезон сморчков, черешня и клубника: Что покупать на рынке в мае
Сезон сморчков, черешня и клубника: Что покупать на рынке в мае И что со всем этим готовить
Сезон сморчков, черешня и клубника: Что покупать на рынке в мае

Сезон сморчков, черешня и клубника: Что покупать на рынке в мае
И что со всем этим готовить

Куда можно поехать в отпуск
Куда можно поехать в отпуск От ближайшего Подмосковья до заграничных курортов и сибирских деревень
Куда можно поехать в отпуск

Куда можно поехать в отпуск
От ближайшего Подмосковья до заграничных курортов и сибирских деревень

Где гулять в Москве
Где гулять в Москве 9 маршрутов и музыка для них
Где гулять в Москве

Где гулять в Москве
9 маршрутов и музыка для них

Как приготовить пасхальный кулич дома
Как приготовить пасхальный кулич дома
Как приготовить пасхальный кулич дома

Как приготовить пасхальный кулич дома

Главреды вспоминают лучшие тексты The Village
Главреды вспоминают лучшие тексты The Village
Главреды вспоминают лучшие тексты The Village

Главреды вспоминают лучшие тексты The Village

Подпишитесь на рассылку