27 января, среда
Екатеринбург
Екатеринбург
Войти

Отказаться от мяса по понедельникам Стать вегетарианцем на день и внести свой вклад в борьбу с изменением климата

The Village рассказывает о простых действиях, которые делают жизнь лучше. Сегодня — о том, почему отказаться от мяса хотя бы на день полезно не только для организма, но и для экологии.

Текст

Ульяна Бондаренко

«Понедельник без мяса» — международное движение, участники которого в первый день недели отказываются от мяса, чтобы помочь планете. Оно возникло в 2003 году в Школе общественного здравоохранения Джона Хопкинса Университета Блумберга в США. Целью этой инициативы было сократить общее потребление мяса в стране. Сейчас движение распространено в 40 странах: в акции участвуют больницы, сервисы доставки еды и рестораны, где по понедельникам не подают мясо, например Subway.

Для отказа от мяса понедельник выбран не случайно: согласно исследованиям, в начале рабочей недели люди более решительны, чем к ее концу и в выходные.


Полина Каркина

координатор проектов по климату Гринпис в России

По расчетам ООН, животноводство ответственно за 14 % глобальных выбросов парниковых газов — это сопоставимо с выбросами всего мирового транспорта. За последние полвека человечество потеряло половину дикой природы, но увеличило поголовье скота в три раза. Для производства бифштекса природных ресурсов необходимо гораздо больше, чем для выращивания овощей и фруктов: под пастбища вырубают леса, огромная энергия расходуется на корм для скота. 

Помочь планете можно, сократив в своем рационе потребление продуктов животного происхождения. Начать можно с отказа от говядины: этот вид мяса хуже всего сказывается на экологической обстановке. 


Екатерина Тихонова

директор по маркетингу школы IT и безопасности HackerU,

не ест мясо три года

О движении «Понедельник без мяса» я узнала от друзей-спортсменов и решила попробовать сама. Я увлекалась здоровым образом жизни и к тому времени уже пару лет не употребляла молочные продукты. В целом к мясу я относилась спокойно, а вот к тому, что продавалось в России, — настороженно. После жизни в Израиле я чувствовала, что наше мясо отличается привкусом антибиотиков.

Перед экспериментом я обратилась к диетологу. Он посоветовал включить в рацион бобовые, рыбу и морепродукты, киноа и соевые продукты, а также раз в год сдавать анализы. Начала я с понедельников, но постепенно отказалась от мяса полностью: поняла, что без него организму комфортнее. В результате я в целом стала осознаннее подходить к выбору продуктов, и это улучшило состояние всего организма: даже если и болею теперь, то только от нервов.

Никаких терзаний из-за отсутствия в жизни cтейков у меня нет, желания поесть мяса тоже не возникает. Думаю, я просто не мясоед по натуре. Если появятся движения «Вторник без креветок» или «Среда без винишка», к ним я вряд ли присоединюсь.



Фотографии: обложка — WavebreakMediaMicro — stock.adobe.com

Share
18
скопировать ссылку

Читайте также:

Выбрасывать меньше мусора
Выбрасывать меньше мусораЧтобы жители Волоколамска и других городов дышали чистым воздухом
Выбрасывать меньше мусора

Выбрасывать меньше мусора Чтобы жители Волоколамска и других городов дышали чистым воздухом

Отказаться от пакетов
Отказаться от пакетовИ ходить в магазин с холщовой сумкой
Отказаться от пакетов

Отказаться от пакетов И ходить в магазин с холщовой сумкой

Покупать продукты на неделю вперед
Покупать продукты на неделю впередЧтобы меньше тратить и меньше выбрасывать
Покупать продукты на неделю вперед

Покупать продукты на неделю вперед Чтобы меньше тратить и меньше выбрасывать

Не работать в выходные
Не работать в выходныеЧтобы дать восстановиться себе и коллегам
Не работать в выходные

Не работать в выходные Чтобы дать восстановиться себе и коллегам

Комментарии

18 комментариев
Показать все

Горечь. Но там всё вместе, хлорка, какой-то реагент (забыл название) чтобы вода впитывалась, и можно было тушки "утолщать", отмачивая в воде и увеличивая их вес на продажу. Не обращали внимания, когда берете курицу, размораживаете, вроде курица как курица, начинаете жарить - и с полсковородки воды с одного окорочка?

И имеет привкус. Да.

Комментировать

Тэги

Сюжет

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

Какие новые способы увольнения появились сейчас?

Как говорить с детьми о разводе, смерти и наркотиках

Смелая литература Нидерландов и Фландрии: 5 отличных книг для детей и родителей

Опять киберпонедельник: Что можно купить со скидками прямо сейчас

Как приготовить рамен

Первая полоса

Какие новые способы увольнения появились сейчас?
Какие новые способы увольнения появились сейчас?Удаленка как прогул и корпоратив как пьянство на рабочем месте
Какие новые способы увольнения появились сейчас?

Какие новые способы увольнения появились сейчас? Удаленка как прогул и корпоратив как пьянство на рабочем месте

Как говорить с детьми о разводе, смерти и наркотиках
Как говорить с детьми о разводе, смерти и наркотиках Рассказывает психотерапевт Екатерина Сигитова
Как говорить с детьми о разводе, смерти и наркотиках

Как говорить с детьми о разводе, смерти и наркотиках Рассказывает психотерапевт Екатерина Сигитова

Смелая литература Нидерландов и Фландрии: 5 отличных книг для детей и родителей
Смелая литература Нидерландов и Фландрии: 5 отличных книг для детей и родителей
Смелая литература Нидерландов и Фландрии: 5 отличных книг для детей и родителей

Смелая литература Нидерландов и Фландрии: 5 отличных книг для детей и родителей

Опять киберпонедельник: Что можно купить со скидками прямо сейчас
Опять киберпонедельник: Что можно купить со скидками прямо сейчасОт дизайнерской одежды до пельменей
Опять киберпонедельник: Что можно купить со скидками прямо сейчас

Опять киберпонедельник: Что можно купить со скидками прямо сейчас От дизайнерской одежды до пельменей

Как приготовить рамен
Как приготовить раменГлавное блюдо японской кухни
Как приготовить рамен

Как приготовить рамен Главное блюдо японской кухни

Как начать вести совместный бюджет
Как начать вести совместный бюджетМожно ли открыть счет на двоих и как отслеживать общие расходы
Как начать вести совместный бюджет

Как начать вести совместный бюджет Можно ли открыть счет на двоих и как отслеживать общие расходы

С карри, бешамелем и соусом помодоро: Как приготовить суп, которым можно согреться
С карри, бешамелем и соусом помодоро: Как приготовить суп, которым можно согреться
С карри, бешамелем и соусом помодоро: Как приготовить суп, которым можно согреться

С карри, бешамелем и соусом помодоро: Как приготовить суп, которым можно согреться

Снежки и задержание Тимы Ради: Как прошло шествие за свободу Навального в Екатеринбурге
Снежки и задержание Тимы Ради: Как прошло шествие за свободу Навального в Екатеринбурге
Снежки и задержание Тимы Ради: Как прошло шествие за свободу Навального в Екатеринбурге

Снежки и задержание Тимы Ради: Как прошло шествие за свободу Навального в Екатеринбурге

Как правильно выйти на одиночный пикет
Как правильно выйти на одиночный пикетЕсли по одному закону нельзя закрывать лицо, а по другому нужно носить медицинскую маску
Как правильно выйти на одиночный пикет

Как правильно выйти на одиночный пикет Если по одному закону нельзя закрывать лицо, а по другому нужно носить медицинскую маску

Встреча Death Cafe в «Доме Метенкова», фортепианный вечер Muse в «Фабрике» и спектакль с обрядом северных славян

Встреча Death Cafe в «Доме Метенкова», фортепианный вечер Muse в «Фабрике» и спектакль с обрядом северных славян

Встреча Death Cafe в «Доме Метенкова», фортепианный вечер Muse в «Фабрике» и спектакль с обрядом северных славян

Встреча Death Cafe в «Доме Метенкова», фортепианный вечер Muse в «Фабрике» и спектакль с обрядом северных славян

Митинги в поддержку Алексея Навального
Митинги в поддержку Алексея НавальногоКак люди по всей России выходят на улицы за «никому не нужного» блогера
Митинги в поддержку Алексея Навального

Митинги в поддержку Алексея Навального Как люди по всей России выходят на улицы за «никому не нужного» блогера

«1984»: Самая актуальная антиутопия сегодня
«1984»: Самая актуальная антиутопия сегодняТотальная слежка за гражданами, культ Большого Брата и уничтожение несогласных
«1984»: Самая актуальная антиутопия сегодня

«1984»: Самая актуальная антиутопия сегодня Тотальная слежка за гражданами, культ Большого Брата и уничтожение несогласных

Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализм
Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализмЧто читать, слушать и смотреть на этой неделе
Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализм

Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализм Что читать, слушать и смотреть на этой неделе

«Дискосвиньи» в «Шаломе», Зи в «Самоцвете» и джаз в New Bar
«Дискосвиньи» в «Шаломе», Зи в «Самоцвете» и джаз в New BarВечеринки Екатеринбурга 22 и 23 января
«Дискосвиньи» в «Шаломе», Зи в «Самоцвете» и джаз в New Bar

«Дискосвиньи» в «Шаломе», Зи в «Самоцвете» и джаз в New Bar Вечеринки Екатеринбурга 22 и 23 января

Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области
Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области И в них можно попасть без согласования с ФСО
Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области

Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области И в них можно попасть без согласования с ФСО

Как вести себя на несогласованной публичной акции
Как вести себя на несогласованной публичной акцииНужно ли брать паспорт и что делать при задержании
Как вести себя на несогласованной публичной акции

Как вести себя на несогласованной публичной акции Нужно ли брать паспорт и что делать при задержании

Промокод Made on Earth, скидки в Nike и распродажа Moonswoon

Промокод Made on Earth, скидки в Nike и распродажа Moonswoon

Промокод Made on Earth, скидки в Nike и распродажа Moonswoon

Промокод Made on Earth, скидки в Nike и распродажа Moonswoon

«Душа»: Долгожданный мультфильм Pixar о потустороннем — прагматичный и из-за этого обескураживающий
«Душа»: Долгожданный мультфильм Pixar о потустороннем — прагматичный и из-за этого обескураживающий
«Душа»: Долгожданный мультфильм Pixar о потустороннем — прагматичный и из-за этого обескураживающий

«Душа»: Долгожданный мультфильм Pixar о потустороннем — прагматичный и из-за этого обескураживающий

«Девушка, подающая надежды»: Несерьезный триллер с Кэри Маллиган о ледяной мести мужчинам-преступникам
«Девушка, подающая надежды»: Несерьезный триллер с Кэри Маллиган о ледяной мести мужчинам-преступникам
«Девушка, подающая надежды»: Несерьезный триллер с Кэри Маллиган о ледяной мести мужчинам-преступникам

«Девушка, подающая надежды»: Несерьезный триллер с Кэри Маллиган о ледяной мести мужчинам-преступникам

«Невинные шалости»: Как молодой художник из Новосибирска скрестил Дидро и мемы
«Невинные шалости»: Как молодой художник из Новосибирска скрестил Дидро и мемы В галерее Jart открылась выставка Владимира Карташова
«Невинные шалости»: Как молодой художник из Новосибирска скрестил Дидро и мемы

«Невинные шалости»: Как молодой художник из Новосибирска скрестил Дидро и мемы В галерее Jart открылась выставка Владимира Карташова

Подпишитесь на рассылку