27 июля, вторник
Екатеринбург
Екатеринбург
Войти

Все под рукой: Как продумать систему хранения на кухне Куда убрать гаджеты и крупы, что делать людям маленького роста и какую столешницу выбрать

Обустройство и ремонт кухни — одна из самых затратных статей в бюджете: на небольшой площади необходимо уместить мебель, бытовую технику и обеденную зону. Проектирование этого пространства — процесс сугубо индивидуальный: расположение и наполнение шкафов зависит от потребностей и стиля жизни владельцев квартиры. Дизайнер Анастасия Стручкова рассказала The Village, как правильно спланировать хранение на кухне еще на этапе разработки дизайн-проекта.


Анастасия Стручковая

студия Cartelle Design

Первое, что нужно сделать перед началом проектирования кухни, — это вооружиться основами эргономики: эти знания помогут грамотно расположить кухонный гарнитур и рассчитать высоту ящиков, столешницы, полок и прочего. Помимо этого, нужно ответить на следующие вопросы:

 Сколько человек в семье?

 Какого образа жизни и питания придерживаются хозяева?

 Кто чаще всего готовит?

В зависимости от того, что едят в семье, стоит предусмотреть разные системы хранения. Например, веганам и сыроедам обычный холодильник не подойдет: в рационе таких людей большое количество фруктов и овощей, следовательно, мест для хранения этих продуктов должно быть больше, чем один стандартный отсек в холодильнике. В такой ситуации можно рассмотреть установку холодильника без морозильной камеры, а морозильную камеру установить отдельно, под столешницу.

При переносе холодильника в примыкающее к кухне помещение главное — расположить его так, чтобы мойка и зона раскладки продуктов находились на расстоянии не более 2,5 метра. В противном случае эксплуатация такого холодильника будет попросту неудобной.

Где разместить кухонные гаджеты?

Существует множество бытовых приборов, которые воруют драгоценное пространство рабочей столешницы: мультиварка, хлебопечь, тостер, блендер, микроволновка и другие. Составьте полный перечень гаджетов, которые используются на кухне, и для каждого без исключения продумайте место хранения. Если на этапе проектирования места не нашлось, то в жизни все они поселятся в рабочей зоне — со всеми вытекающими последствиями: кипа засаленных проводов, покрытых прилипшей пылью, отсутствие достаточного места для готовки, полный хаос и беспорядок.

Чтобы грамотно организовать пространство на кухне, разделите всю кухонную утварь и продукты на несколько групп:

— бытовая техника (холодильник, варочная поверхность, духовой шкаф и т. д.);

— дополнительные бытовые приборы (блендер, чайник, тостер и прочее);

— посуда (тарелки, кружки, бокалы, миски, кастрюли, сотейники и столовые приборы);

— бытовая химия и расходные материалы (чистящие вещества, таблетки для посудомойки, салфетки, шпажки, пакеты, фольга, перчатки, губки и т. д.);

— сыпучие продукты (крупы, мука, специи, сахар, соль);

— другие продукты (масло, уксус, консервы, картошка и т. п.);

— мусор и бытовые отходы.

Описав все продукты и предметы, которые необходимо разместить на кухне, вы сможете прикинуть необходимое количество ящиков, полок, выкатных сеток и отсеков для хранения мелких и крупногабаритных предметов. Систем хранения сейчас огромное количество — выбор ограничен лишь вашим бюджетом, который необходимо определить на этапе составления технического задания на проектирование кухни.

Как быть людям невысокого роста?

Стандартная высота рабочей поверхности составляет 86–90 сантиметров. Если вы делаете кухню на заказ, то высота столешницы может быть разной. Опять же очень важно понимать, кто будет трудиться на этой кухне. Бывает так, что у жены рост 150 сантиметров, а у мужа 190 сантиметров, и они оба любят готовить (и желательно одновременно). Разница в высоте столешниц для этой семьи будет почти 20 сантиметров. Если позволяет пространство, то можно сделать кухню стандартизированного размера для обоих — 88–90 сантиметров. И поставить остров, одна часть которого будет иметь столешницу 82 сантиметра, а вторая — 100 сантиметров. Разноуровневая столешница на острове — это довольно частая практика. Также существуют лестницы-табуреты, которые незаменимы для людей невысокого роста.

Если кухня проектируется исключительно для невысокой девушки (ростом около 150 сантиметров), от верхних шкафов можно полностью отказаться, а нижнюю часть гарнитура наполнить современными системами хранения.

Какую столешницу выбрать?

Одним из основных элементов кухни является столешница. Она может быть сделана из натурального или искусственного камня, дерева, нержавейки и других материалов. Некоторые виды искусственного камня имеют невероятную прочность: они устойчивы к воздействию температур, на них можно резать продукты, ставить горячие сковородки и ронять тяжелые предметы. За эти качества придется выложить приличную сумму денег, и если у вас ее нет, то ваш выбор — ламинированная столешница.

Столешница из ламинированного ДСП — очень популярный и самый бюджетный вариант. Прослужить она может довольно долго, если соблюдать некоторые правила. Ламинат на такой столешнице — это пластик, толщина которого варьируется от 0,4 до 0,8 миллиметра. Само по себе это покрытие довольно прочное, но внутренняя часть такой плиты — прессованные опилки, которые имеют свойство разбухать при попадании на них влаги. И если цельная плита ДСП со всех сторон имеет защиту в виде кромки, то в местах стыка полотен и выреза под раковины сердцевина ламинированной столешницы абсолютно беззащитна. В идеале перед монтажом срезанные кромки необходимо дополнительно защитить герметиком или лаком. Если этого не сделать, то срок службы такой столешницы может сократиться до одной недели. Глубокие царапины могут привести к тому же эффекту. Если вы будете пользоваться доской для резки продуктов, ставить горячие предметы на подставки и регулярно протирать воду вокруг раковины, то ваша столешница прослужит долго.



Фотографии: обложка — yanlev - stock.adobe.com, 1 — Jodie Johnson - stock.adobe.com, 2 — Alena Ozerovastock.adobe.com, 3 — kazoka303030 - stock.adobe.com

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Как правильно хранить продукты дома
Как правильно хранить продукты дома Почему овощи нужно хранить отдельно друг от друга, что происходит с мясом в заморозке, можно ли держать хлеб в холодильнике и как спасаться от жуков в муке — The Village о хранении продуктов
Как правильно хранить продукты дома

Как правильно хранить продукты дома
Почему овощи нужно хранить отдельно друг от друга, что происходит с мясом в заморозке, можно ли держать хлеб в холодильнике и как спасаться от жуков в муке — The Village о хранении продуктов

Хватит это терпеть: Чем заменить надоевший прованс и кирпичные стены
Хватит это терпеть: Чем заменить надоевший прованс и кирпичные стены Дизайнеры рассказывают, какие тренды приходят на смену наскучившим интерьерным решениям вроде стиля 50–60-х или пастельных оттенков
Хватит это терпеть: Чем заменить надоевший прованс и кирпичные стены

Хватит это терпеть: Чем заменить надоевший прованс и кирпичные стены
Дизайнеры рассказывают, какие тренды приходят на смену наскучившим интерьерным решениям вроде стиля 50–60-х или пастельных оттенков

10 предметов американских интерьеров, которых не хватает в наших домах
10 предметов американских интерьеров, которых не хватает в наших домах Измельчитель бытового мусора, два душа в ванной, льдогенератор и другие приспособления — необязательные мелочи, способные сделать ваш дом намного комфортнее
10 предметов американских интерьеров, которых не хватает в наших домах

10 предметов американских интерьеров, которых не хватает в наших домах
Измельчитель бытового мусора, два душа в ванной, льдогенератор и другие приспособления — необязательные мелочи, способные сделать ваш дом намного комфортнее

Перепланировка на кухне: Нельзя и можно
Перепланировка на кухне: Нельзя и можно Что запрещают СНиПы и как сделать ремонт по правилам
Перепланировка на кухне: Нельзя и можно

Перепланировка на кухне: Нельзя и можно
Что запрещают СНиПы и как сделать ремонт по правилам

Тэги

Сюжет

Прочее

Новое и лучшее

«Время»: Триллер Шьямалана о пляже, вызывающем старение

Алина, Женя и квартира в жилом доме УНИХИМа с видом на Площадь 1905 года

Как стать соседом Путина и Собянина: Сколько стоят квартиры в предполагаемых домах чиновников

Что покупать в новой коллекции Uniqlo x Ines De La Fressange

Момо с креветкой в «Артхе» и грушевый сидр от АУК

Первая полоса

«Время»: Триллер Шьямалана о пляже, вызывающем старение
«Время»: Триллер Шьямалана о пляже, вызывающем старение Эстетика «Остаться в живых» и квесты в духе «Последнего героя»
«Время»: Триллер Шьямалана о пляже, вызывающем старение

«Время»: Триллер Шьямалана о пляже, вызывающем старение
Эстетика «Остаться в живых» и квесты в духе «Последнего героя»

Алина, Женя и квартира в жилом доме УНИХИМа с видом на Площадь 1905 года

Алина, Женя и квартира в жилом доме УНИХИМа с видом на Площадь 1905 года

Алина, Женя и квартира в жилом доме УНИХИМа с видом на Площадь 1905 года

Алина, Женя и квартира в жилом доме УНИХИМа с видом на Площадь 1905 года

Как стать соседом Путина и Собянина: Сколько стоят квартиры в предполагаемых домах чиновников
Как стать соседом Путина и Собянина: Сколько стоят квартиры в предполагаемых домах чиновников
Как стать соседом Путина и Собянина: Сколько стоят квартиры в предполагаемых домах чиновников

Как стать соседом Путина и Собянина: Сколько стоят квартиры в предполагаемых домах чиновников

Что покупать в новой коллекции Uniqlo x Ines De La Fressange
Что покупать в новой коллекции Uniqlo x Ines De La Fressange Идеальная база гардероба и ретро-узоры
Что покупать в новой коллекции Uniqlo x Ines De La Fressange

Что покупать в новой коллекции Uniqlo x Ines De La Fressange
Идеальная база гардероба и ретро-узоры

Момо с креветкой в «Артхе» и грушевый сидр от АУК
Момо с креветкой в «Артхе» и грушевый сидр от АУК А также анонс джазовой остерии
Момо с креветкой в «Артхе» и грушевый сидр от АУК

Момо с креветкой в «Артхе» и грушевый сидр от АУК
А также анонс джазовой остерии

Этично ли проводить Уральскую индустриальную биеннале в Цирке, где практикуют участие животных

Мнения художников и кураторов

Этично ли проводить Уральскую индустриальную биеннале в Цирке, где практикуют участие животных
Мнения художников и кураторов

Сидячая работа, бутерброды, алкоголь: Что приводит к геморрою
Спецпроект
Сидячая работа, бутерброды, алкоголь: Что приводит к геморрою
Сидячая работа, бутерброды, алкоголь: Что приводит к геморрою
Спецпроект

Сидячая работа, бутерброды, алкоголь: Что приводит к геморрою

Фестиваль уличного кино в Парке Маяковского, показ фильма «Ок, зумер» в «Самоцвете» и вечеринка нулевых в библиотеке

Фестиваль уличного кино в Парке Маяковского, показ фильма «Ок, зумер» в «Самоцвете» и вечеринка нулевых в библиотеке

Фестиваль уличного кино в Парке Маяковского, показ фильма «Ок, зумер» в «Самоцвете» и вечеринка нулевых в библиотеке

Фестиваль уличного кино в Парке Маяковского, показ фильма «Ок, зумер» в «Самоцвете» и вечеринка нулевых в библиотеке

Как научиться отдыхать
Как научиться отдыхать И делать это не только в отпуске
Как научиться отдыхать

Как научиться отдыхать
И делать это не только в отпуске

Николас Джаар и Darkside, «Тед Лассо» и биография Джона Леннона
Николас Джаар и Darkside, «Тед Лассо» и биография Джона Леннона Что слушать, читать и смотреть в выходные
Николас Джаар и Darkside, «Тед Лассо» и биография Джона Леннона

Николас Джаар и Darkside, «Тед Лассо» и биография Джона Леннона
Что слушать, читать и смотреть в выходные

Почему «Тед Лассо» — один из лучших сериалов года (опять)
Почему «Тед Лассо» — один из лучших сериалов года (опять) Продолжение истории футбольного клуба «Ричмонд» и его неунывающего тренера
Почему «Тед Лассо» — один из лучших сериалов года (опять)

Почему «Тед Лассо» — один из лучших сериалов года (опять)
Продолжение истории футбольного клуба «Ричмонд» и его неунывающего тренера

Отмена обязательного штампа о браке — благо или зло?
Отмена обязательного штампа о браке — благо или зло? Спросили об этом у юриста
Отмена обязательного штампа о браке — благо или зло?

Отмена обязательного штампа о браке — благо или зло?
Спросили об этом у юриста

«Конечно, жалела»: Анна Зосимова — о жизни после кэнселинга Мартича и первом альбоме без него
«Конечно, жалела»: Анна Зосимова — о жизни после кэнселинга Мартича и первом альбоме без него «Обида — она тогда обида, когда ты обижаешься»
«Конечно, жалела»: Анна Зосимова — о жизни после кэнселинга Мартича и первом альбоме без него

«Конечно, жалела»: Анна Зосимова — о жизни после кэнселинга Мартича и первом альбоме без него
«Обида — она тогда обида, когда ты обижаешься»

Потупчик пошла навстречу художнику, чей дизайн использовала для футболки
Потупчик пошла навстречу художнику, чей дизайн использовала для футболки Впрочем, к магазину блогера все еще есть вопросы
Потупчик пошла навстречу художнику, чей дизайн использовала для футболки

Потупчик пошла навстречу художнику, чей дизайн использовала для футболки
Впрочем, к магазину блогера все еще есть вопросы

От владельца ларька до карьерного потолка
Спецпроект
От владельца ларька до карьерного потолка Найди свое место в ритейле
От владельца ларька до карьерного потолка
Спецпроект

От владельца ларька до карьерного потолка
Найди свое место в ритейле

Пришел, увидел, полюбил
Промо
Пришел, увидел, полюбил Как выбрать планшет для работы и развлечений
Пришел, увидел, полюбил
Промо

Пришел, увидел, полюбил
Как выбрать планшет для работы и развлечений

Распродажи в Inspire, 2mood, My812, SHU и Ribonne Underwear

Распродажи в Inspire, 2mood, My812, SHU и Ribonne Underwear

Распродажи в Inspire, 2mood, My812, SHU и Ribonne Underwear

Распродажи в Inspire, 2mood, My812, SHU и Ribonne Underwear

Витч-хаус в «Самоцвете», сет Василия Котова и Олега Ягодина в «Практике», а также нижегородская Volna в «Мизантропе»
Витч-хаус в «Самоцвете», сет Василия Котова и Олега Ягодина в «Практике», а также нижегородская Volna в «Мизантропе»
Витч-хаус в «Самоцвете», сет Василия Котова и Олега Ягодина в «Практике», а также нижегородская Volna в «Мизантропе»

Витч-хаус в «Самоцвете», сет Василия Котова и Олега Ягодина в «Практике», а также нижегородская Volna в «Мизантропе»

Исследование: Как ЛГБТ+ комьюнити Урала пережило ковидный год
Исследование: Как ЛГБТ+ комьюнити Урала пережило ковидный год Нарушения прав сообщества в 2020 году
Исследование: Как ЛГБТ+ комьюнити Урала пережило ковидный год

Исследование: Как ЛГБТ+ комьюнити Урала пережило ковидный год
Нарушения прав сообщества в 2020 году

Почему выбрасывать ненужную одежду экологичнее, чем сдавать ее в аренду
Почему выбрасывать ненужную одежду экологичнее, чем сдавать ее в аренду
Почему выбрасывать ненужную одежду экологичнее, чем сдавать ее в аренду

Почему выбрасывать ненужную одежду экологичнее, чем сдавать ее в аренду

Подпишитесь на рассылку