26 февраля, пятница
Екатеринбург
Екатеринбург
Войти

Все под рукой: Как продумать систему хранения на кухне Куда убрать гаджеты и крупы, что делать людям маленького роста и какую столешницу выбрать

Обустройство и ремонт кухни — одна из самых затратных статей в бюджете: на небольшой площади необходимо уместить мебель, бытовую технику и обеденную зону. Проектирование этого пространства — процесс сугубо индивидуальный: расположение и наполнение шкафов зависит от потребностей и стиля жизни владельцев квартиры. Дизайнер Анастасия Стручкова рассказала The Village, как правильно спланировать хранение на кухне еще на этапе разработки дизайн-проекта.


Анастасия Стручковая

студия Cartelle Design

Первое, что нужно сделать перед началом проектирования кухни, — это вооружиться основами эргономики: эти знания помогут грамотно расположить кухонный гарнитур и рассчитать высоту ящиков, столешницы, полок и прочего. Помимо этого, нужно ответить на следующие вопросы:

 Сколько человек в семье?

 Какого образа жизни и питания придерживаются хозяева?

 Кто чаще всего готовит?

В зависимости от того, что едят в семье, стоит предусмотреть разные системы хранения. Например, веганам и сыроедам обычный холодильник не подойдет: в рационе таких людей большое количество фруктов и овощей, следовательно, мест для хранения этих продуктов должно быть больше, чем один стандартный отсек в холодильнике. В такой ситуации можно рассмотреть установку холодильника без морозильной камеры, а морозильную камеру установить отдельно, под столешницу.

При переносе холодильника в примыкающее к кухне помещение главное — расположить его так, чтобы мойка и зона раскладки продуктов находились на расстоянии не более 2,5 метра. В противном случае эксплуатация такого холодильника будет попросту неудобной.

Где разместить кухонные гаджеты?

Существует множество бытовых приборов, которые воруют драгоценное пространство рабочей столешницы: мультиварка, хлебопечь, тостер, блендер, микроволновка и другие. Составьте полный перечень гаджетов, которые используются на кухне, и для каждого без исключения продумайте место хранения. Если на этапе проектирования места не нашлось, то в жизни все они поселятся в рабочей зоне — со всеми вытекающими последствиями: кипа засаленных проводов, покрытых прилипшей пылью, отсутствие достаточного места для готовки, полный хаос и беспорядок.

Чтобы грамотно организовать пространство на кухне, разделите всю кухонную утварь и продукты на несколько групп:

— бытовая техника (холодильник, варочная поверхность, духовой шкаф и т. д.);

— дополнительные бытовые приборы (блендер, чайник, тостер и прочее);

— посуда (тарелки, кружки, бокалы, миски, кастрюли, сотейники и столовые приборы);

— бытовая химия и расходные материалы (чистящие вещества, таблетки для посудомойки, салфетки, шпажки, пакеты, фольга, перчатки, губки и т. д.);

— сыпучие продукты (крупы, мука, специи, сахар, соль);

— другие продукты (масло, уксус, консервы, картошка и т. п.);

— мусор и бытовые отходы.

Описав все продукты и предметы, которые необходимо разместить на кухне, вы сможете прикинуть необходимое количество ящиков, полок, выкатных сеток и отсеков для хранения мелких и крупногабаритных предметов. Систем хранения сейчас огромное количество — выбор ограничен лишь вашим бюджетом, который необходимо определить на этапе составления технического задания на проектирование кухни.

Как быть людям невысокого роста?

Стандартная высота рабочей поверхности составляет 86–90 сантиметров. Если вы делаете кухню на заказ, то высота столешницы может быть разной. Опять же очень важно понимать, кто будет трудиться на этой кухне. Бывает так, что у жены рост 150 сантиметров, а у мужа 190 сантиметров, и они оба любят готовить (и желательно одновременно). Разница в высоте столешниц для этой семьи будет почти 20 сантиметров. Если позволяет пространство, то можно сделать кухню стандартизированного размера для обоих — 88–90 сантиметров. И поставить остров, одна часть которого будет иметь столешницу 82 сантиметра, а вторая — 100 сантиметров. Разноуровневая столешница на острове — это довольно частая практика. Также существуют лестницы-табуреты, которые незаменимы для людей невысокого роста.

Если кухня проектируется исключительно для невысокой девушки (ростом около 150 сантиметров), от верхних шкафов можно полностью отказаться, а нижнюю часть гарнитура наполнить современными системами хранения.

Какую столешницу выбрать?

Одним из основных элементов кухни является столешница. Она может быть сделана из натурального или искусственного камня, дерева, нержавейки и других материалов. Некоторые виды искусственного камня имеют невероятную прочность: они устойчивы к воздействию температур, на них можно резать продукты, ставить горячие сковородки и ронять тяжелые предметы. За эти качества придется выложить приличную сумму денег, и если у вас ее нет, то ваш выбор — ламинированная столешница.

Столешница из ламинированного ДСП — очень популярный и самый бюджетный вариант. Прослужить она может довольно долго, если соблюдать некоторые правила. Ламинат на такой столешнице — это пластик, толщина которого варьируется от 0,4 до 0,8 миллиметра. Само по себе это покрытие довольно прочное, но внутренняя часть такой плиты — прессованные опилки, которые имеют свойство разбухать при попадании на них влаги. И если цельная плита ДСП со всех сторон имеет защиту в виде кромки, то в местах стыка полотен и выреза под раковины сердцевина ламинированной столешницы абсолютно беззащитна. В идеале перед монтажом срезанные кромки необходимо дополнительно защитить герметиком или лаком. Если этого не сделать, то срок службы такой столешницы может сократиться до одной недели. Глубокие царапины могут привести к тому же эффекту. Если вы будете пользоваться доской для резки продуктов, ставить горячие предметы на подставки и регулярно протирать воду вокруг раковины, то ваша столешница прослужит долго.



Фотографии: обложка — yanlev - stock.adobe.com, 1 — Jodie Johnson - stock.adobe.com, 2 — Alena Ozerovastock.adobe.com, 3 — kazoka303030 - stock.adobe.com

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Как правильно хранить продукты дома
Как правильно хранить продукты домаПочему овощи нужно хранить отдельно друг от друга, что происходит с мясом в заморозке, можно ли держать хлеб в холодильнике и как спасаться от жуков в муке — The Village о хранении продуктов
Как правильно хранить продукты дома

Как правильно хранить продукты дома Почему овощи нужно хранить отдельно друг от друга, что происходит с мясом в заморозке, можно ли держать хлеб в холодильнике и как спасаться от жуков в муке — The Village о хранении продуктов

Хватит это терпеть: Чем заменить надоевший прованс и кирпичные стены
Хватит это терпеть: Чем заменить надоевший прованс и кирпичные стеныДизайнеры рассказывают, какие тренды приходят на смену наскучившим интерьерным решениям вроде стиля 50–60-х или пастельных оттенков
Хватит это терпеть: Чем заменить надоевший прованс и кирпичные стены

Хватит это терпеть: Чем заменить надоевший прованс и кирпичные стены Дизайнеры рассказывают, какие тренды приходят на смену наскучившим интерьерным решениям вроде стиля 50–60-х или пастельных оттенков

10 предметов американских интерьеров, которых не хватает в наших домах
10 предметов американских интерьеров, которых не хватает в наших домахИзмельчитель бытового мусора, два душа в ванной, льдогенератор и другие приспособления — необязательные мелочи, способные сделать ваш дом намного комфортнее
10 предметов американских интерьеров, которых не хватает в наших домах

10 предметов американских интерьеров, которых не хватает в наших домах Измельчитель бытового мусора, два душа в ванной, льдогенератор и другие приспособления — необязательные мелочи, способные сделать ваш дом намного комфортнее

Перепланировка на кухне: Нельзя и можно
Перепланировка на кухне: Нельзя и можноЧто запрещают СНиПы и как сделать ремонт по правилам
Перепланировка на кухне: Нельзя и можно

Перепланировка на кухне: Нельзя и можно Что запрещают СНиПы и как сделать ремонт по правилам

Тэги

Сюжет

Прочее

Новое и лучшее

Четырехлетие «Шалома», Каролина Bnv, «Beat/овка» в «Опыте» и Long Arm в «Самоцвете»

Все свои: Как горожане переезжают из съемных квартир и хостелов в коливинги

Где в России можно поплавать с китами, познакомиться с шаманами и увидеть собственный Гранд-Каньон

Квартира с панорамными окнами в «Кандинском»

Косметичка марта: Крем Kylie Skin, «пасхальное яйцо» Babor, ароматы для внутреннего баланса Lush и другие новинки

Первая полоса

Четырехлетие «Шалома», Каролина Bnv, «Beat/овка» в «Опыте» и Long Arm в «Самоцвете»
Четырехлетие «Шалома», Каролина Bnv, «Beat/овка» в «Опыте» и Long Arm в «Самоцвете»Вечеринки Екатеринбурга с 26 по 27 февраля
Четырехлетие «Шалома», Каролина Bnv, «Beat/овка» в «Опыте» и Long Arm в «Самоцвете»

Четырехлетие «Шалома», Каролина Bnv, «Beat/овка» в «Опыте» и Long Arm в «Самоцвете» Вечеринки Екатеринбурга с 26 по 27 февраля

Все свои: Как горожане переезжают из съемных квартир и хостелов в коливинги
Все свои: Как горожане переезжают из съемных квартир и хостелов в коливингиИ что может пойти не так
Все свои: Как горожане переезжают из съемных квартир и хостелов в коливинги

Все свои: Как горожане переезжают из съемных квартир и хостелов в коливинги И что может пойти не так

Где в России можно поплавать с китами, познакомиться с шаманами и увидеть собственный Гранд-Каньон
Промо
Где в России можно поплавать с китами, познакомиться с шаманами и увидеть собственный Гранд-КаньонГид по необычным местам страны
Где в России можно поплавать с китами, познакомиться с шаманами и увидеть собственный Гранд-Каньон
Промо

Где в России можно поплавать с китами, познакомиться с шаманами и увидеть собственный Гранд-Каньон Гид по необычным местам страны

Квартира с панорамными окнами в «Кандинском»
Квартира с панорамными окнами в «Кандинском»Паттерн с Микки-Маусом и картины Ромы Бантика
Квартира с панорамными окнами в «Кандинском»

Квартира с панорамными окнами в «Кандинском» Паттерн с Микки-Маусом и картины Ромы Бантика

Косметичка марта: Крем Kylie Skin, «пасхальное яйцо» Babor, ароматы для внутреннего баланса Lush и другие новинки
Косметичка марта: Крем Kylie Skin, «пасхальное яйцо» Babor, ароматы для внутреннего баланса Lush и другие новинки
Косметичка марта: Крем Kylie Skin, «пасхальное яйцо» Babor, ароматы для внутреннего баланса Lush и другие новинки

Косметичка марта: Крем Kylie Skin, «пасхальное яйцо» Babor, ароматы для внутреннего баланса Lush и другие новинки

Что такое фемпоэзия
Что такое фемпоэзияИ почему это самое интересное, что происходит сейчас в российской литературе
Что такое фемпоэзия

Что такое фемпоэзия И почему это самое интересное, что происходит сейчас в российской литературе

Как понять, что с вашим сердцем что-то не так
Спецпроект
Как понять, что с вашим сердцем что-то не такИ как продлить его работу
Как понять, что с вашим сердцем что-то не так
Спецпроект

Как понять, что с вашим сердцем что-то не так И как продлить его работу

Несложные завтраки дома: Печеные яйца, французский тост, оладьи с беконом и многое другое
Несложные завтраки дома: Печеные яйца, французский тост, оладьи с беконом и многое другое
Несложные завтраки дома: Печеные яйца, французский тост, оладьи с беконом и многое другое

Несложные завтраки дома: Печеные яйца, французский тост, оладьи с беконом и многое другое

Весенний вайб:
10 бьюти-подарков, которые скрасят предстоящий сезон
Промо
Весенний вайб: 10 бьюти-подарков, которые скрасят предстоящий сезонВыбираем подарки, не выходя из дома
Весенний вайб:
10 бьюти-подарков, которые скрасят предстоящий сезон
Промо

Весенний вайб: 10 бьюти-подарков, которые скрасят предстоящий сезон Выбираем подарки, не выходя из дома

Промокод Made on earth, мужское кружевное белье Petra и капсула Ushatava

Промокод Made on earth, мужское кружевное белье Petra и капсула Ushatava

Промокод Made on earth, мужское кружевное белье Petra и капсула Ushatava

Промокод Made on earth, мужское кружевное белье Petra и капсула Ushatava

Ручной доктор:
Смогут ли гаджеты заменить врача
Промо
Ручной доктор: Смогут ли гаджеты заменить врачаПочему уже сейчас умные устройства нужны не только спортсменам
Ручной доктор:
Смогут ли гаджеты заменить врача
Промо

Ручной доктор: Смогут ли гаджеты заменить врача Почему уже сейчас умные устройства нужны не только спортсменам

Как учитель из Якутии начал снимать фильмы и победил на «Кинотавре»: Интервью с режиссером «Пугала» Дмитрием Давыдовым
Как учитель из Якутии начал снимать фильмы и победил на «Кинотавре»: Интервью с режиссером «Пугала» Дмитрием Давыдовым
Как учитель из Якутии начал снимать фильмы и победил на «Кинотавре»: Интервью с режиссером «Пугала» Дмитрием Давыдовым

Как учитель из Якутии начал снимать фильмы и победил на «Кинотавре»: Интервью с режиссером «Пугала» Дмитрием Давыдовым

🚀 Королева мемов и 🚽 WC explorer: Эксперты оценивают профили редакторов The Village в Clubhouse
🚀 Королева мемов и 🚽 WC explorer: Эксперты оценивают профили редакторов The Village в ClubhouseИ дают советы по самопрезентации
🚀 Королева мемов и 🚽 WC explorer: Эксперты оценивают профили редакторов The Village в Clubhouse

🚀 Королева мемов и 🚽 WC explorer: Эксперты оценивают профили редакторов The Village в Clubhouse И дают советы по самопрезентации

Каково это — быть хоардером, жить с хоардером, бороться с хоардером?

Каково это — быть хоардером, жить с хоардером, бороться с хоардером?

Каково это — быть хоардером, жить с хоардером, бороться с хоардером?

Каково это — быть хоардером, жить с хоардером, бороться с хоардером?

Кирилл Иванов рассказывает о том, как записывались все десять альбомов «СБПЧ»
Кирилл Иванов рассказывает о том, как записывались все десять альбомов «СБПЧ»
Кирилл Иванов рассказывает о том, как записывались все десять альбомов «СБПЧ»

Кирилл Иванов рассказывает о том, как записывались все десять альбомов «СБПЧ»

Конфликт на почве туалета: Разбираем, что не так с вашей ванной
Спецпроект
Конфликт на почве туалета: Разбираем, что не так с вашей ваннойИ советуем, как это исправить
Конфликт на почве туалета: Разбираем, что не так с вашей ванной
Спецпроект

Конфликт на почве туалета: Разбираем, что не так с вашей ванной И советуем, как это исправить

Как бизнес может использовать Clubhouse
Как бизнес может использовать ClubhouseУральские сммщики — о том, почему соцсеть стала новым Facebook и сколько стоит пригласить в комнату звезду
Как бизнес может использовать Clubhouse

Как бизнес может использовать Clubhouse Уральские сммщики — о том, почему соцсеть стала новым Facebook и сколько стоит пригласить в комнату звезду

Новый Coffee Project в гостинице «Исеть» и десерты в «Сойке»
Новый Coffee Project в гостинице «Исеть» и десерты в «Сойке»А также китайские бранчи в «Китай-Китай» и мастер-класс по уральской кухне
Новый Coffee Project в гостинице «Исеть» и десерты в «Сойке»

Новый Coffee Project в гостинице «Исеть» и десерты в «Сойке» А также китайские бранчи в «Китай-Китай» и мастер-класс по уральской кухне

Карен Шаинян — о русском квир-сообществе и сложностях новой этики

Карен Шаинян — о русском квир-сообществе и сложностях новой этики

Карен Шаинян — о русском квир-сообществе и сложностях новой этики

Карен Шаинян — о русском квир-сообществе и сложностях новой этики

Что школьники думают про 23 Февраля и 8 Марта
Что школьники думают про 23 Февраля и 8 МартаОткрыточки, конфетки и Роза Люксембург
Что школьники думают про 23 Февраля и 8 Марта

Что школьники думают про 23 Февраля и 8 Марта Открыточки, конфетки и Роза Люксембург

Подпишитесь на рассылку