Свежий привоз: 5 интернет-магазинов доставки фермерских продуктов The Village поговорил с хозяевами пяти интернет-магазинов, торгующих фермерскими продуктами, выяснил, что они продают, условия доставки, а также сравнил их цены по нескольким категориям продуктов.

Фермерские продукты становятся всё более популярными в Санкт-Петербурге. Своё представительство в городе этой весной открыл московский гастропроект LavkaLavka и уже успел собрать первый урожай с общественного огорода, существовавшего в рамках программы «Лето в Новой Голландии». Кроме «Лавки», в Питере есть ещё несколько магазинов, доставляющих продукты с ферм прямо домой. Помимо доставки еды, проекты организуют экскурсии в хозяйства и общение с фермерами. The Village поговорил с владельцами пяти интернет-магазинов, торгующих фермерскими продуктами, выяснил, что они продают, какие у них условия доставки, и сравнил цены по популярным категориям продуктов.
«ЗЕЛЁНАЯ ФЕРМА»
Сайт: www.greenfarm.spb.ru
Что продают: молочные продукты, мясо, птицу, рыбу, овощи, хлеб,
мёд, варенье, тыквенное и кунжутное масло
Откуда возят: Ленинградская область (Выборгский, Кировский, Лужский, Приозерский,
Волосовский, Приладожский районы), продукты из Европы
Картофель | Молоко | Курица |
«Зелёная ферма» работает по открытому принципу: на сайте выложены фотографии и сертификаты всех хозяйств. Кроме того, в тёплое время года на фермы, с которыми сотрудничает магазин, можно поехать с экскурсией или остаться там на несколько дней и поучаствовать в дойке молока. Контроль над качеством продуктов начинается с отбора поставщиков по территориальному и логистическому принципам: с одной стороны, большинство ферм находится больше чем в ста километрах от города — это вопрос экологии, с другой, доставкой продукции «Ферма» всегда занимается самостоятельно. Все хозяйства оценивают визуально. Проверяют, чем кормят животных, в каких условиях их содержат, кто за ними ухаживает. Если речь идёт о молочной продукции, то всегда оценивается состояние оборудования для её производства. На стадии отбора проводят обязательную бактериологическую проверку продукта. Кроме того, фермеры знают, что образцы из поставленных партий систематически подвергаются повторным проверкам, и если у «Зелёной фермы» возникают какие-то сомнения в качестве продуктов, то поставщик немедленно выводится из категории постоянных партнёров. Еще один немаловажный для сотрудничества с магазином пункт — поставщик должен быть способен выдерживать качество продукции при большом объёме заказов. |
|
директор |
|
ЗАКАЗАТЬЗаказать продукты можно в интернет-магазине или по телефону. | ОПЛАТАОплата производится в момент получения заказа, только наличными. |
ДОСТАВКАМинимальная рекомендуемая сумма заказа — 1 000 рублей. Стоимость доставки в пределах Петербурга — 150 рублей. При заказе на сумму свыше 3 000 рублей доставка бесплатная. Возможна доставка в Ленобласть. | САМОВЫВОЗСамостоятельно забрать заказ можно по адресу Малый пр. П. С., д. 87, офис 318 до 21:00. Стоимость самовывоза 50 рублей. |
«Зелёная ферма»
Тел.: +7 (903) 097-76-63
Пн-Сб: 10:00–21:00
www.greenfarm.spb.ru
«LAVKALAVKA ПЕТЕРБУРГ»
Сайт: www.lavkalavka.ru
Что продают: молочные продукты, птицу, мясо, овощи, хлеб, мёд
Откуда возят: Ленинградская область (Выборгский р-н, Гатчинский р-н, Волосовский р-н, Кировский р-н, Приозерский р-н), Финляндия (регион Порвоо)
|
|
|
В ассортименте LavkaLavka есть молочные продукты из козьего и коровьего молока, в том числе монастырский сыр с зеленью или пряностями; птица: курица, утка, индейка и цесарка; мясо: говядина, крольчатина, свиное сало; свежие овощи; хлеб из пекарни «Волконский»: с чесноком и льном, грецким орехом и фундуком, укропом; финский мёд; популярная закуска хумус, приготовленная из турецкого гороха, семян кунжута, чеснока, лимона, паприки и оливкового масла. Сотрудники «Лавки» лично забирают продукты с ферм и транспортируют их в термосумках. Они еженедельно видят фермеров и отслеживают состояние хозяйства. В некоторых случаях проект даже инвестирует в посевной материал, чтобы обеспечить себя и своих покупателем качественным продуктом, как это произошло с фермой Владимира Никанорова в Лодейном поле. В ближайшем будущем питерское отделение «Лавки» планирует, как и в Москве, проводить ежедневные обеды в отделении на Большой Пушкарской. По субботам там же будут проходить кулинарные мастер-классы для детей. В планах и выездные мероприятия. Покупатели смогут видеть фермеров не только на фотографиях, но и лично приехать на ферму, а в некоторых хозяйствах даже остаться на ночлег. |
|
главный лавочник по Петербургу |
|
ЗАКАЗАТЬЗаказать продукты можно по электронной почте. | ОПЛАТАОплата производится в момент получения заказа. |
ДОСТАВКАДоставка в пределах КАД — 300 рублей. Минимальная сумма заказа при курьерской доставке — 1 000 рублей. При заказе на сумму свыше 4 000 рублей доставка бесплатная. | САМОВЫВОЗЗаказ можно забрать по адресу ул. Б. Пушкарская, д. 10 (вход через вахту бывшей фабрики «Светоч») в субботу с 13:00 до 22:00. |
«LavkaLavka Петербург»
Тел.: +7 (921) 186-11-88
www.lavkalavka.ru
SPBFERMA
Сайт: www.spbferma.ru
Что продают: молочные продукты, мясо, птицу, овощи, фрукты, рыбу, хлеб и выпечку, воду
Откуда возят: Ленинградская область, продукты из Европы
|
|
|
Целевая аудитория проекта — занятые обеспеченные люди, которые хотят питаться качественной домашней едой, поэтому Spbferma не ограничивается фермерскими продуктами и поставляет также морепродукты и рыбу из Франции, фрукты и овощи из других регионов. На основные продукты (молоко, творог, кефир) цены поддерживаются на минимальном уровне. Также в магазине можно заказать чёрную костромскую соль, изготовленную с использованием ржаной муки. Продукты транспортируются в рефрижераторах и доставляются в тот же день. |
|
управляющая |
|
ЗАКАЗАТЬЗаказать продукты можно на сайте или по телефону. | ОПЛАТАОплата производится в момент получения заказа. |
ДОСТАВКАМинимальная сумма заказа 850 рублей. Доставка в пределах Санкт-Петербурга — 150 рублей. При заказе на сумму от 2 300 рублей доставка бесплатная. | САМОВЫВОЗЗаказ на любую сумму можно забрать в офисе, который расположен по адресу пр. Непокоренных, 63, с 16:00 до 18:00. |
Spbferma
Тел.: 994-12-19,
+7 (921) 970-84-19
www.spbferma.ru
«ФЕРМА +»
Сайт: www.fermaplus.ru
Что продают: сыры и другие молочные продукты, птицу, крольчатину, свинину
Откуда возят: Ленинградская область (Гатчинский р-н)
|
|
Когда у владелицы фермы Натальи родилась дочь, ей потребовалось диетическое мясо. Так на ферме начали разводить кур, цесарок, индеек, уток, гусей, перепелов, кроликов и свиней. Всех животных кормят только натуральными кормами. На ферме работает ветеринар, который ежедневно проверяет скот, информацию о проведённых животным прививках можно посмотреть в интернете. В ближайших планах фермы — разведение барашков, увеличение поголовья коров и организация экскурсионно-туристических программ. Сейчас продукты «Фермы +» можно не только заказать в интернете, но и купить самостоятельно на Владимирском и Звездном рынках. |
|
хозяйка |
|
ЗАКАЗАТЬЗаказ оформляется по телефону. | ОПЛАТАОплата производится в момент получения заказа. |
ДОСТАВКАМинимальная сумма заказа — 1 000 рублей. Доставка — 200–400 рублей, в зависимости от района. Доставка бесплатна при заказе на сумму свыше 5 000 рублей. |
|
САМОВЫВОЗПродукты «Фермы +» можно купить самостоятельно на Владимирском и Звездном рынках. |
«Ферма +»
Тел.: 932-34-44
www.fermaplus.ru
ФЕРМЕРСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
БОРИСА АНЦЫПИНА
Сайт: страница на Facebook
Что продают: молочные продукты, говядину, птицу, овощи, фрукты и ягоды
Откуда возят: Ленобласть (Выборгский р-н)
|
|
|
|
|
партнёр |
|
ЗАКАЗАТЬ
| ОПЛАТА
|
ДОСТАВКАМинимальная сумма заказа — 500 рублей. Стоимость доставки в пределах КАД — 150 рублей. При заказе на сумму свыше 2 500 рублей доставка бесплатная.
|
|
САМОВЫВОЗНет. |