«Котомка» в Малом Казенном: Zero Waste магазин, винтаж и кофейня с лекторием Новое экопространство в центре Москвы

«Котомка» в Малом Казенном: Zero Waste магазин, винтаж и кофейня с лекторием

В Малом Казенном переулке открылось пространство «Котомка», которое объединило Zero Waste магазин, кофейню, винтаж и лекторий. The Village посетил новое место, продвигающее идеи разумного потребления, посмотрел, как оно работает и узнал, реально ли отучить людей от кофе в стаканчиках.

Текст: Инал Марзоев

Фотографии: Ксения Колесникова

Идея

За «Котомкой» стоят две подруги — Даша Струк и Катя Сиденко, которые общаются еще со школы. По словам девушек, к осознанному потреблению они пришли через винтаж. В августе прошлого года Даша и Катя запустили магазин Fefёla, который довольно быстро вырос и собрал вокруг себя постоянную аудиторию. Девушки делали упор не только на картинку в инстаграме: «Нам было важно не просто продавать красивые вещи, продлевая тем самым им жизнь, но и доносить до людей, что не обязательно идти в масс-маркет за вещью, которую они выкинут через сезон. Мы старались привлекать к проекту не только ту аудиторию, которая уже знала о винтаже, но и новых людей», — рассказывает Даша.

После переезда в шоурум на Китай-городе, подруги стали задумываться о чем-то более масштабном. Так, весной у них появилась идея создать пространство, в котором заработает кофейня, а также будут продаваться товары без упаковок и винтажная одежда, опыт работы с которой у них уже есть. Для реализации денег у Даши и Кати не хватало, поэтому к проекту привлекли инвесторов.

«Котомка»

Адрес: ул. Земляной Вал, 14-16, стр. 1 (вход с Малого Казенного пер.)

Время работы: пн — пт с 9:00 до 21:00,

сб — вс с 10:00 до 21:00

instagram

Ноль отходов

На поиск помещения, перепланировку и ремонт у девушек ушло около двух месяцев. Чтобы сократить затраты и поскорее запуститься, большую часть работ они делали своими руками. «Мы знаем, что в Москве есть два Zero Waste магазина — на «Хлебозаводе» и в «Сокольниках». Но мы ориентировались не на них, а скорее на нью-йоркский Package Free. Нам очень нравится и само пространство, и хозяйка, и ее подход. Там, кстати, тоже продают винтаж и проводят лекции, воркшопы и мастер-классы. Мы с самого начала решили, что это должно быть что-то большее, чем просто магазин», — рассказывает Катя.

Просторное помещение разделено на зоны. У входа выставлены товары, которые «Котомка» выпускает сама. Мешочки для продуктов разных размеров, шопперы, многоразовые бахилы и тканевые диски, альтернатива ватным, — все это отшивают на производстве. Дальше — бакалея, где все продается на вес: макароны, гречка, рис, фасоль, чечевица, мука, какао, кокосовая стружка, семена чиа, различные гранола и печенье, сушеные бананы и много чего еще. В магазин продукция приходит тоже без упаковки, в обратной таре. Хранится все в диспенсерах или банках. Те, кто пришел без своего контейнера, могут купить стеклянные емкости или мешочки для упаковки.

«Крупы и какие-то базовые продукты у нас продаются по обычным ценам, даже немного дешевле, так как нет упаковки. Конечно, есть и такие позиции, которые стоят дороже, — например печенье, которое мы заказываем в пекарне. Если проводить параллель, то наши цены гораздо ближе к «ВкусВиллу», нежели к «Азбуке Вкуса», — рассказывает Даша.

За бакалеей — отдел с экокосметикой. Здесь можно найти маски, тоники, масляные сыворотки, крема, пилинги, твердые шампуни, мыло, зубные порошки и другие средства по уходу. Скоро появится косметика, которая тоже будет продаваться на развес и на разлив, — в свою тару, например, можно будет налить шампунь. Как и в случае с продуктами, со многими поставщиками у «Котомки» есть определенные договоренности: товары приходят в магазин либо в коробках, которые потом сдают в макулатуру, либо в таре, которую спустя время отправляют обратно — для повторного использования.

Винтаж и кофейня

После запуска «Котомки» Даша и Катя пришли к тому, что совмещать новый проект с Fefёla сложно. Они решили сократить количество вещей в сезонных коллекциях до 30–40 и развивать онлайн-продажи. Девушки считают, что так будет продаваться больше вещей и можно будет снизить цены. Сейчас рейлы с винтажной одеждой и аксессуары расставлены в разных точках по всему пространству. Примерочная тоже есть.

Другая важная зона — это кофейня. За зерна здесь отвечают Rockets Coffee Roasters. В меню — классика и альтернативные напитки без кофеина. Тут же можно взять круассан или веганские батончики. Здесь же — полки с товарами для дома и посудой: многоразовыми чашками, термосами, контейнерами, столовыми приборами, трубочками и так далее. Завершает пространство мини-площадка со столиками у окна и многоуровневыми скамейками. Здесь проходят лекции и мастер-классы на самые разные темы, а также кинопоказы.

Тем, кто приходит со своей чашкой, дают скидку в 15 %. «Кто-то нас упрекает, говорит, что мы должны быть более категоричными, не наливать в стаканчики. Но, нам кажется, в Москве отказаться от них полностью невозможно. Если человек приходит без стаканчика, то бариста всегда предлагает присесть и выпить кофе здесь, из нашей посуды. Но это всегда происходит очень тактично, никакой агрессии — на ней далеко не уедешь. И люди идут навстречу: несмотря на большой поток, кофе в стаканчиках берут не больше пяти человек в день», — рассказывает Катя.

В ближайшее время в «Котомке» планируют запустить залоговую систему. «Гость оставляет условные 100 рублей, и мы выдаем ему многоразовую кружку, которую он сможет вернуть в следующий визит и получить залог обратно», —объясняет Даша.

Планы

Даша и Катя планируют расширять ассортимент, привлекать новую аудиторию и рассказывать об осознанном образе жизни — в Инстаграме, на регулярных лекциях и кинопоказах. Скоро девушки представят собственную линейку минеральной косметики. В ней будет тональная основа, пудра, румяна и крем. Также в планах — запуск полноценной линейки для мужчин

Share
1
скопировать ссылку

Читайте также:

Как работает магазин, где все товары без упаковки
Новое
Как работает магазин, где все товары без упаковки Крупы без пакета и масло без пластика для тех, кто уже ведет экологичный образ жизни
Как работает магазин, где все товары без упаковки
Новое

Как работает магазин, где все товары без упаковки Крупы без пакета и масло без пластика для тех, кто уже ведет экологичный образ жизни

Как выглядит «Гостиная № 9» на «Хлебозаводе»
Место
Как выглядит «Гостиная № 9» на «Хлебозаводе»Поп-ап-пространство, где можно провести свое мероприятие и даже пожить пару дней
Как выглядит «Гостиная № 9» на «Хлебозаводе»
Место

Как выглядит «Гостиная № 9» на «Хлебозаводе» Поп-ап-пространство, где можно провести свое мероприятие и даже пожить пару дней

Как ухаживать за кожей в самолете и есть ли смысл сидеть в маске весь полет?
Косметика
Как ухаживать за кожей в самолете и есть ли смысл сидеть в маске весь полет?Действенные советы и средства
Как ухаживать за кожей в самолете и есть ли смысл сидеть в маске весь полет?
Косметика

Как ухаживать за кожей в самолете и есть ли смысл сидеть в маске весь полет? Действенные советы и средства

Люксовая одежда, кроссовки и селебрити из риса и рыбы
В закладки
Люксовая одежда, кроссовки и селебрити из риса и рыбыТот редкий случай, когда на еду хочется просто смотреть
Люксовая одежда, кроссовки и селебрити из риса и рыбы
В закладки

Люксовая одежда, кроссовки и селебрити из риса и рыбы Тот редкий случай, когда на еду хочется просто смотреть

Как работает магазин, где все товары без упаковки
Новое
Как работает магазин, где все товары без упаковки Крупы без пакета и масло без пластика для тех, кто уже ведет экологичный образ жизни
Как работает магазин, где все товары без упаковки
Новое

Как работает магазин, где все товары без упаковки Крупы без пакета и масло без пластика для тех, кто уже ведет экологичный образ жизни

Как выглядит «Гостиная № 9» на «Хлебозаводе»
Место
Как выглядит «Гостиная № 9» на «Хлебозаводе»Поп-ап-пространство, где можно провести свое мероприятие и даже пожить пару дней
Как выглядит «Гостиная № 9» на «Хлебозаводе»
Место

Как выглядит «Гостиная № 9» на «Хлебозаводе» Поп-ап-пространство, где можно провести свое мероприятие и даже пожить пару дней

Как ухаживать за кожей в самолете и есть ли смысл сидеть в маске весь полет?
Косметика
Как ухаживать за кожей в самолете и есть ли смысл сидеть в маске весь полет?Действенные советы и средства
Как ухаживать за кожей в самолете и есть ли смысл сидеть в маске весь полет?
Косметика

Как ухаживать за кожей в самолете и есть ли смысл сидеть в маске весь полет? Действенные советы и средства

Люксовая одежда, кроссовки и селебрити из риса и рыбы
В закладки
Люксовая одежда, кроссовки и селебрити из риса и рыбыТот редкий случай, когда на еду хочется просто смотреть
Люксовая одежда, кроссовки и селебрити из риса и рыбы
В закладки

Люксовая одежда, кроссовки и селебрити из риса и рыбы Тот редкий случай, когда на еду хочется просто смотреть

Комментарии

1 комментарий
Показать

И экстерьер и интерьер приятны глазу, такие простые и такие стильные!

Тэги

Сюжет

Места

Прочее

Новое и лучшее

Песчаные косы, замки и заброшки

Зачем покупать недвижимость напрямую у города

Новый суши-бар Buba by Sumosan, открытие яичного домика Eggsellent, переезд Kebab Masters, напитки покрепче в «Рюмине»

Зима близко: Выбираем подходящий крем для рук

Страшный плейлист для страшного времени

Первая полоса

Песчаные косы, замки и заброшки
Путешествия
Песчаные косы, замки и заброшки Гид по Калининградской области
Песчаные косы, замки и заброшки
Путешествия

Песчаные косы, замки и заброшки Гид по Калининградской области

Зачем покупать недвижимость напрямую у города
Спецпроект
Зачем покупать недвижимость напрямую у городаИ какие объекты продают в таком формате
Зачем покупать недвижимость напрямую у города
Спецпроекты
Спецпроект

Зачем покупать недвижимость напрямую у города И какие объекты продают в таком формате

Новый суши-бар Buba by Sumosan, открытие яичного домика Eggsellent, переезд Kebab Masters, напитки покрепче в «Рюмине»
Открытия недели
Новый суши-бар Buba by Sumosan, открытие яичного домика Eggsellent, переезд Kebab Masters, напитки покрепче в «Рюмине»
Новый суши-бар Buba by Sumosan, открытие яичного домика Eggsellent, переезд Kebab Masters, напитки покрепче в «Рюмине»
Открытия недели

Новый суши-бар Buba by Sumosan, открытие яичного домика Eggsellent, переезд Kebab Masters, напитки покрепче в «Рюмине»

Зима близко: Выбираем подходящий крем для рук
Косметика
Зима близко: Выбираем подходящий крем для рук 12 вариантов для сухой, чувствительной и обезвоженной кожи
Зима близко: Выбираем подходящий крем для рук
Косметика

Зима близко: Выбираем подходящий крем для рук 12 вариантов для сухой, чувствительной и обезвоженной кожи

Страшный плейлист для страшного времени
Плейлист
Страшный плейлист для страшного времениРедакция The Village выбирает самые зловещие песни на Хеллоуин
Страшный плейлист для страшного времени
Плейлист

Страшный плейлист для страшного времени Редакция The Village выбирает самые зловещие песни на Хеллоуин

Путин, древнегреческие мифы и синти-панк на мини-альбоме группы Яны Казанцевой Nazlo
Премьера
Путин, древнегреческие мифы и синти-панк на мини-альбоме группы Яны Казанцевой Nazlo«От этого хочется выть и орать. Вот я и ору»
Путин, древнегреческие мифы и синти-панк на мини-альбоме группы Яны Казанцевой Nazlo
Премьера

Путин, древнегреческие мифы и синти-панк на мини-альбоме группы Яны Казанцевой Nazlo «От этого хочется выть и орать. Вот я и ору»

Как выглядит новый жесткий дискаунтер «Чижик»
Новое
Как выглядит новый жесткий дискаунтер «Чижик»Первые магазины открылись в Москве и Подмосковье, сравниваем цены с «Пятерочкой»
Как выглядит новый жесткий дискаунтер «Чижик»
Новое

Как выглядит новый жесткий дискаунтер «Чижик» Первые магазины открылись в Москве и Подмосковье, сравниваем цены с «Пятерочкой»

За чем идти на гастромаркет Tishinka Gastro Hall на «Белорусской»
Гид The Village
За чем идти на гастромаркет Tishinka Gastro Hall на «Белорусской»
За чем идти на гастромаркет Tishinka Gastro Hall на «Белорусской»
Гид The Village

За чем идти на гастромаркет Tishinka Gastro Hall на «Белорусской»

Все об Among Us — хитовой игре с друзьями и без
Игры
Все об Among Us — хитовой игре с друзьями и безВысокоинтеллектуальный тактический стелс с элементами стратегии и вранья
Все об Among Us — хитовой игре с друзьями и без
Игры

Все об Among Us — хитовой игре с друзьями и без Высокоинтеллектуальный тактический стелс с элементами стратегии и вранья

Андрей Баев (Bookmate): «Люди сидят дома и читают книги, как не сойти с ума»
Интервью
Андрей Баев (Bookmate): «Люди сидят дома и читают книги, как не сойти с ума»
Андрей Баев (Bookmate): «Люди сидят дома и читают книги, как не сойти с ума»
Интервью

Андрей Баев (Bookmate): «Люди сидят дома и читают книги, как не сойти с ума»

Мурино: Город, в котором молодые люди падают из окон
Истории

Мурино: Город, в котором молодые люди падают из окон

Мурино: Город, в котором молодые люди падают из окон
Истории

Мурино: Город, в котором молодые люди падают из окон

Как россияне создали приложение Endel, где теперь есть колыбельная Grimes и искусственного интеллекта
Пришёл к успеху
Как россияне создали приложение Endel, где теперь есть колыбельная Grimes и искусственного интеллектаИ как звучит «AI Lullaby» для X Æ A-12
Как россияне создали приложение Endel, где теперь есть колыбельная Grimes и искусственного интеллекта
Пришёл к успеху

Как россияне создали приложение Endel, где теперь есть колыбельная Grimes и искусственного интеллекта И как звучит «AI Lullaby» для X Æ A-12

Кто и зачем спасает кроликов в Серебряном бору
Ситуация
Кто и зачем спасает кроликов в Серебряном боруИ почему дирекция парка против
Кто и зачем спасает кроликов в Серебряном бору
Ситуация

Кто и зачем спасает кроликов в Серебряном бору И почему дирекция парка против

Обезьянка Джонни, Том Хэнкс, Казахстан и бывший мэр Нью-Йорка: Кто есть кто в новом «Борате»
Кино
Обезьянка Джонни, Том Хэнкс, Казахстан и бывший мэр Нью-Йорка: Кто есть кто в новом «Борате»И как они отреагировали на фильм
Обезьянка Джонни, Том Хэнкс, Казахстан и бывший мэр Нью-Йорка: Кто есть кто в новом «Борате»
Кино

Обезьянка Джонни, Том Хэнкс, Казахстан и бывший мэр Нью-Йорка: Кто есть кто в новом «Борате» И как они отреагировали на фильм

Большой фестиваль мультфильмов: Что искать на главном смотре анимации в стране
Гид The Village
Большой фестиваль мультфильмов: Что искать на главном смотре анимации в стране
Большой фестиваль мультфильмов: Что искать на главном смотре анимации в стране
Гид The Village

Большой фестиваль мультфильмов: Что искать на главном смотре анимации в стране

Что покупать в коллекции Uniqlo +J
Гид The Village
Что покупать в коллекции Uniqlo +J
Что покупать в коллекции Uniqlo +J
Гид The Village

Что покупать в коллекции Uniqlo +J

Жильцы коливинга для миллениалов
Люди в городе

Жильцы коливинга для миллениалов

Жильцы коливинга для миллениалов
Люди в городе

Жильцы коливинга для миллениалов

10 скрытых находок на распродаже AliExpress
Промо
10 скрытых находок на распродаже AliExpress
10 скрытых находок на распродаже AliExpress
Спецпроекты
Промо

10 скрытых находок на распродаже AliExpress

Анастасия Татулова: «Компания чуть не умерла, и сейчас мы восстанавливаемся»
Интервью
Анастасия Татулова: «Компания чуть не умерла, и сейчас мы восстанавливаемся»О бизнесе в пандемию, нужных реформах и борьбе с выгоранием
Анастасия Татулова: «Компания чуть не умерла, и сейчас мы восстанавливаемся»
Интервью

Анастасия Татулова: «Компания чуть не умерла, и сейчас мы восстанавливаемся» О бизнесе в пандемию, нужных реформах и борьбе с выгоранием

От ношения маски запотевают очки. Что делать?
Есть вопрос
От ношения маски запотевают очки. Что делать?8 лайфхаков
От ношения маски запотевают очки. Что делать?
Есть вопрос

От ношения маски запотевают очки. Что делать? 8 лайфхаков

Подпишитесь на рассылку