27 февраля, суббота
Москва
Войти

«Котомка» в Малом Казенном: Zero Waste магазин, винтаж и кофейня с лекторием Новое экопространство в центре Москвы

«Котомка» в Малом Казенном: Zero Waste магазин, винтаж и кофейня с лекторием

В Малом Казенном переулке открылось пространство «Котомка», которое объединило Zero Waste магазин, кофейню, винтаж и лекторий. The Village посетил новое место, продвигающее идеи разумного потребления, посмотрел, как оно работает и узнал, реально ли отучить людей от кофе в стаканчиках.

Текст: Инал Марзоев

Фотографии: Ксения Колесникова

Идея

За «Котомкой» стоят две подруги — Даша Струк и Катя Сиденко, которые общаются еще со школы. По словам девушек, к осознанному потреблению они пришли через винтаж. В августе прошлого года Даша и Катя запустили магазин Fefёla, который довольно быстро вырос и собрал вокруг себя постоянную аудиторию. Девушки делали упор не только на картинку в инстаграме: «Нам было важно не просто продавать красивые вещи, продлевая тем самым им жизнь, но и доносить до людей, что не обязательно идти в масс-маркет за вещью, которую они выкинут через сезон. Мы старались привлекать к проекту не только ту аудиторию, которая уже знала о винтаже, но и новых людей», — рассказывает Даша.

После переезда в шоурум на Китай-городе, подруги стали задумываться о чем-то более масштабном. Так, весной у них появилась идея создать пространство, в котором заработает кофейня, а также будут продаваться товары без упаковок и винтажная одежда, опыт работы с которой у них уже есть. Для реализации денег у Даши и Кати не хватало, поэтому к проекту привлекли инвесторов.

«Котомка»

Адрес: ул. Земляной Вал, 14-16, стр. 1 (вход с Малого Казенного пер.)

Время работы: пн — пт с 9:00 до 21:00,

сб — вс с 10:00 до 21:00

instagram

Ноль отходов

На поиск помещения, перепланировку и ремонт у девушек ушло около двух месяцев. Чтобы сократить затраты и поскорее запуститься, большую часть работ они делали своими руками. «Мы знаем, что в Москве есть два Zero Waste магазина — на «Хлебозаводе» и в «Сокольниках». Но мы ориентировались не на них, а скорее на нью-йоркский Package Free. Нам очень нравится и само пространство, и хозяйка, и ее подход. Там, кстати, тоже продают винтаж и проводят лекции, воркшопы и мастер-классы. Мы с самого начала решили, что это должно быть что-то большее, чем просто магазин», — рассказывает Катя.

Просторное помещение разделено на зоны. У входа выставлены товары, которые «Котомка» выпускает сама. Мешочки для продуктов разных размеров, шопперы, многоразовые бахилы и тканевые диски, альтернатива ватным, — все это отшивают на производстве. Дальше — бакалея, где все продается на вес: макароны, гречка, рис, фасоль, чечевица, мука, какао, кокосовая стружка, семена чиа, различные гранола и печенье, сушеные бананы и много чего еще. В магазин продукция приходит тоже без упаковки, в обратной таре. Хранится все в диспенсерах или банках. Те, кто пришел без своего контейнера, могут купить стеклянные емкости или мешочки для упаковки.

«Крупы и какие-то базовые продукты у нас продаются по обычным ценам, даже немного дешевле, так как нет упаковки. Конечно, есть и такие позиции, которые стоят дороже, — например печенье, которое мы заказываем в пекарне. Если проводить параллель, то наши цены гораздо ближе к «ВкусВиллу», нежели к «Азбуке Вкуса», — рассказывает Даша.

За бакалеей — отдел с экокосметикой. Здесь можно найти маски, тоники, масляные сыворотки, крема, пилинги, твердые шампуни, мыло, зубные порошки и другие средства по уходу. Скоро появится косметика, которая тоже будет продаваться на развес и на разлив, — в свою тару, например, можно будет налить шампунь. Как и в случае с продуктами, со многими поставщиками у «Котомки» есть определенные договоренности: товары приходят в магазин либо в коробках, которые потом сдают в макулатуру, либо в таре, которую спустя время отправляют обратно — для повторного использования.

Винтаж и кофейня

После запуска «Котомки» Даша и Катя пришли к тому, что совмещать новый проект с Fefёla сложно. Они решили сократить количество вещей в сезонных коллекциях до 30–40 и развивать онлайн-продажи. Девушки считают, что так будет продаваться больше вещей и можно будет снизить цены. Сейчас рейлы с винтажной одеждой и аксессуары расставлены в разных точках по всему пространству. Примерочная тоже есть.

Другая важная зона — это кофейня. За зерна здесь отвечают Rockets Coffee Roasters. В меню — классика и альтернативные напитки без кофеина. Тут же можно взять круассан или веганские батончики. Здесь же — полки с товарами для дома и посудой: многоразовыми чашками, термосами, контейнерами, столовыми приборами, трубочками и так далее. Завершает пространство мини-площадка со столиками у окна и многоуровневыми скамейками. Здесь проходят лекции и мастер-классы на самые разные темы, а также кинопоказы.

Тем, кто приходит со своей чашкой, дают скидку в 15 %. «Кто-то нас упрекает, говорит, что мы должны быть более категоричными, не наливать в стаканчики. Но, нам кажется, в Москве отказаться от них полностью невозможно. Если человек приходит без стаканчика, то бариста всегда предлагает присесть и выпить кофе здесь, из нашей посуды. Но это всегда происходит очень тактично, никакой агрессии — на ней далеко не уедешь. И люди идут навстречу: несмотря на большой поток, кофе в стаканчиках берут не больше пяти человек в день», — рассказывает Катя.

В ближайшее время в «Котомке» планируют запустить залоговую систему. «Гость оставляет условные 100 рублей, и мы выдаем ему многоразовую кружку, которую он сможет вернуть в следующий визит и получить залог обратно», —объясняет Даша.

Планы

Даша и Катя планируют расширять ассортимент, привлекать новую аудиторию и рассказывать об осознанном образе жизни — в Инстаграме, на регулярных лекциях и кинопоказах. Скоро девушки представят собственную линейку минеральной косметики. В ней будет тональная основа, пудра, румяна и крем. Также в планах — запуск полноценной линейки для мужчин

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Как работает магазин, где все товары без упаковки
Как работает магазин, где все товары без упаковки Крупы без пакета и масло без пластика для тех, кто уже ведет экологичный образ жизни
Как работает магазин, где все товары без упаковки

Как работает магазин, где все товары без упаковки Крупы без пакета и масло без пластика для тех, кто уже ведет экологичный образ жизни

Как выглядит «Гостиная № 9» на «Хлебозаводе»
Как выглядит «Гостиная № 9» на «Хлебозаводе»Поп-ап-пространство, где можно провести свое мероприятие и даже пожить пару дней
Как выглядит «Гостиная № 9» на «Хлебозаводе»

Как выглядит «Гостиная № 9» на «Хлебозаводе» Поп-ап-пространство, где можно провести свое мероприятие и даже пожить пару дней

Как ухаживать за кожей в самолете и есть ли смысл сидеть в маске весь полет?
Как ухаживать за кожей в самолете и есть ли смысл сидеть в маске весь полет?Действенные советы и средства
Как ухаживать за кожей в самолете и есть ли смысл сидеть в маске весь полет?

Как ухаживать за кожей в самолете и есть ли смысл сидеть в маске весь полет? Действенные советы и средства

Люксовая одежда, кроссовки и селебрити из риса и рыбы
Люксовая одежда, кроссовки и селебрити из риса и рыбыТот редкий случай, когда на еду хочется просто смотреть
Люксовая одежда, кроссовки и селебрити из риса и рыбы

Люксовая одежда, кроссовки и селебрити из риса и рыбы Тот редкий случай, когда на еду хочется просто смотреть

Тэги

Сюжет

Места

Прочее

Новое и лучшее

Постковидное искусство: Главные выставки весны и все не в онлайне

Что делать, если близкому поставили диагноз «рак»

«Музыкальный инстинкт»: Как музыка влияет на наш мозг

Жить по-другому: Почему формат коливингов становится все популярнее

«СБПЧ», Земфира и Ник Кейв, кино про иранскую модельерку и история России в 14 бутылках водки

Первая полоса

Постковидное искусство: Главные выставки весны и все не в онлайне
Постковидное искусство: Главные выставки весны и все не в онлайнеРомантизм в России и Германии, Пепперштейн, ВХУТЕМАС и еще несколько интересных событий в музеях
Постковидное искусство: Главные выставки весны и все не в онлайне

Постковидное искусство: Главные выставки весны и все не в онлайне Романтизм в России и Германии, Пепперштейн, ВХУТЕМАС и еще несколько интересных событий в музеях

Что делать, если близкому поставили диагноз «рак»
Промо
Что делать, если близкому поставили диагноз «рак»И почему слова «все будет хорошо» не лучший способ поддержки
Что делать, если близкому поставили диагноз «рак»
Промо

Что делать, если близкому поставили диагноз «рак» И почему слова «все будет хорошо» не лучший способ поддержки

«Музыкальный инстинкт»: Как музыка влияет на наш мозг
«Музыкальный инстинкт»: Как музыка влияет на наш мозгМожет ли она усилить иммунитет и развить интеллект
«Музыкальный инстинкт»: Как музыка влияет на наш мозг

«Музыкальный инстинкт»: Как музыка влияет на наш мозг Может ли она усилить иммунитет и развить интеллект

Жить по-другому: Почему формат коливингов становится все популярнее
Промо
Жить по-другому: Почему формат коливингов становится все популярнееИ как в Москве реализуют эту концепцию
Жить по-другому: Почему формат коливингов становится все популярнее
Промо

Жить по-другому: Почему формат коливингов становится все популярнее И как в Москве реализуют эту концепцию

«СБПЧ», Земфира и Ник Кейв, кино про иранскую модельерку и история России в 14 бутылках водки
«СБПЧ», Земфира и Ник Кейв, кино про иранскую модельерку и история России в 14 бутылках водкиЧто слушать, читать и смотреть на этой неделе
«СБПЧ», Земфира и Ник Кейв, кино про иранскую модельерку и история России в 14 бутылках водки

«СБПЧ», Земфира и Ник Кейв, кино про иранскую модельерку и история России в 14 бутылках водки Что слушать, читать и смотреть на этой неделе

Куда улететь на мартовские праздники за 10 тысяч рублей и дешевле
Куда улететь на мартовские праздники за 10 тысяч рублей и дешевле
Куда улететь на мартовские праздники за 10 тысяч рублей и дешевле

Куда улететь на мартовские праздники за 10 тысяч рублей и дешевле

Собрали почти 40 отличных событий недели, которые стоит посетить. Выбирайте!
Собрали почти 40 отличных событий недели, которые стоит посетить. Выбирайте!Идем на секси-секонд, разбираемся в биодинамическом вине, смотрим кино о Кабаковых
Собрали почти 40 отличных событий недели, которые стоит посетить. Выбирайте!

Собрали почти 40 отличных событий недели, которые стоит посетить. Выбирайте! Идем на секси-секонд, разбираемся в биодинамическом вине, смотрим кино о Кабаковых

Тайский ресторан Black Thai в гостинице «Украина», азиатская кухня в Lucky Duck и вечеринка в Meow Bar
Тайский ресторан Black Thai в гостинице «Украина», азиатская кухня в Lucky Duck и вечеринка в Meow Bar
Тайский ресторан Black Thai в гостинице «Украина», азиатская кухня в Lucky Duck и вечеринка в Meow Bar

Тайский ресторан Black Thai в гостинице «Украина», азиатская кухня в Lucky Duck и вечеринка в Meow Bar

Ручной доктор:
Смогут ли гаджеты заменить врача
Промо
Ручной доктор: Смогут ли гаджеты заменить врачаПочему уже сейчас умные устройства нужны не только спортсменам
Ручной доктор:
Смогут ли гаджеты заменить врача
Промо

Ручной доктор: Смогут ли гаджеты заменить врача Почему уже сейчас умные устройства нужны не только спортсменам

Все свои: Как горожане переезжают из съемных квартир и хостелов в коливинги
Все свои: Как горожане переезжают из съемных квартир и хостелов в коливингиИ что может пойти не так
Все свои: Как горожане переезжают из съемных квартир и хостелов в коливинги

Все свои: Как горожане переезжают из съемных квартир и хостелов в коливинги И что может пойти не так

Где в России можно поплавать с китами, познакомиться с шаманами и увидеть собственный Гранд-Каньон
Промо
Где в России можно поплавать с китами, познакомиться с шаманами и увидеть собственный Гранд-КаньонГид по необычным местам страны
Где в России можно поплавать с китами, познакомиться с шаманами и увидеть собственный Гранд-Каньон
Промо

Где в России можно поплавать с китами, познакомиться с шаманами и увидеть собственный Гранд-Каньон Гид по необычным местам страны

Косметичка марта: Крем Kylie Skin, «пасхальное яйцо» Babor, ароматы для внутреннего баланса Lush и другие новинки
Косметичка марта: Крем Kylie Skin, «пасхальное яйцо» Babor, ароматы для внутреннего баланса Lush и другие новинки
Косметичка марта: Крем Kylie Skin, «пасхальное яйцо» Babor, ароматы для внутреннего баланса Lush и другие новинки

Косметичка марта: Крем Kylie Skin, «пасхальное яйцо» Babor, ароматы для внутреннего баланса Lush и другие новинки

Что такое фемпоэзия
Что такое фемпоэзияИ почему это самое интересное, что происходит сейчас в российской литературе
Что такое фемпоэзия

Что такое фемпоэзия И почему это самое интересное, что происходит сейчас в российской литературе

Как понять, что с вашим сердцем что-то не так
Спецпроект
Как понять, что с вашим сердцем что-то не такИ как продлить его работу
Как понять, что с вашим сердцем что-то не так
Спецпроект

Как понять, что с вашим сердцем что-то не так И как продлить его работу

Несложные завтраки дома: Печеные яйца, французский тост, оладьи с беконом и многое другое
Несложные завтраки дома: Печеные яйца, французский тост, оладьи с беконом и многое другое
Несложные завтраки дома: Печеные яйца, французский тост, оладьи с беконом и многое другое

Несложные завтраки дома: Печеные яйца, французский тост, оладьи с беконом и многое другое

«Я часто хожу в отпуск»
«Я часто хожу в отпуск»Как успеть отдохнуть за несколько дней и куда стоит поехать сейчас
«Я часто хожу в отпуск»

«Я часто хожу в отпуск» Как успеть отдохнуть за несколько дней и куда стоит поехать сейчас

Весенний вайб:
10 бьюти-подарков, которые скрасят предстоящий сезон
Промо
Весенний вайб: 10 бьюти-подарков, которые скрасят предстоящий сезонВыбираем подарки, не выходя из дома
Весенний вайб:
10 бьюти-подарков, которые скрасят предстоящий сезон
Промо

Весенний вайб: 10 бьюти-подарков, которые скрасят предстоящий сезон Выбираем подарки, не выходя из дома

Как учитель из Якутии начал снимать фильмы и победил на «Кинотавре»: Интервью с режиссером «Пугала» Дмитрием Давыдовым
Как учитель из Якутии начал снимать фильмы и победил на «Кинотавре»: Интервью с режиссером «Пугала» Дмитрием Давыдовым
Как учитель из Якутии начал снимать фильмы и победил на «Кинотавре»: Интервью с режиссером «Пугала» Дмитрием Давыдовым

Как учитель из Якутии начал снимать фильмы и победил на «Кинотавре»: Интервью с режиссером «Пугала» Дмитрием Давыдовым

Лучшие новые рестораны, бары и бистро этой зимы
Лучшие новые рестораны, бары и бистро этой зимы Паназия, еврейские коктейли и кондитерские произведения искусства
Лучшие новые рестораны, бары и бистро этой зимы

Лучшие новые рестораны, бары и бистро этой зимы Паназия, еврейские коктейли и кондитерские произведения искусства

Как работают пункты вакцинации от COVID-19 в торговых центрах Петербурга
Как работают пункты вакцинации от COVID-19 в торговых центрах ПетербургаИ шопинг, и прививка
Как работают пункты вакцинации от COVID-19 в торговых центрах Петербурга

Как работают пункты вакцинации от COVID-19 в торговых центрах Петербурга И шопинг, и прививка

Подпишитесь на рассылку