С 17 по 19 июня в Москве пройдет международный обучающий форум для поваров «Завтра’к Шефа».

На форум пригласили известных иностранных поваров, среди которых — Джонни Сперо из ресторана Reverie в Вашингтоне и Роберт Мендоза из парижского Le San Sebastian. Также с лекциями выступят российские шефы — Алексей Ермаков из El Copitas, Роман Киселев из петербургского Goose Goose и другие.

Специалисты расскажут, что им помогает и мешает выходить из зоны комфорта и что сейчас больше всего востребовано в ресторанном мире. Участники получат советы о том, как работать в команде, продвигать региональную русскую кухню, зачем нужно участвовать в фестивалях и в каких местах стоит проходить практику.

Когда
17−19 июня

Стоимость
9 800 рублей


Источник: пресс-служба мероприятия

Подписывайтесь на нас!