Компания «Такском» сравнила продажи мяса в России в августе 2019 года с аналогичным периодом прошлого года.

За год продажи мяса и его цена увеличились на 5 %, а средняя стоимость килограмма составила 309 рублей. Наибольшей популярностью у россиян пользуется мясо птицы — его cовокупная доля продаж составила 45 %. Из них доля курицы достигла 31 %, а индейки — 14 %. Средняя цена первой — 171 рубль за килограмм, а второй — 307. При этом продажи индюшатины за год увеличились на 13 %, а курятины — только на 7 %. 

На втором месте по популярности — свинина, которая занимает 31 % продаж, а на третьем — говядина (20 %). Баранина заняла всего 4 % продаж, но этот вид мяса лидирует по средней стоимости (452 рубля за килограмм). Средняя цена свинины по стране составляет 350 рублей, а говядины — 435.

Из 15 городов, которые участвовали в выборке, Москва — на первом месте по росту продаж почти всех видов мяса. Только спрос на свинину вырос сильнее в Петербурге и Воронеже. В столице свинина стоит в среднем 360 рублей за килограмм, говядина — 450 рублей, курица — 178, индейка — 340, а баранина — 475.

За прошедший год первый пик продаж пришелся на предновогодний декабрь, а второй — на май. Специалисты отметили, что в это время начинается шашлычный сезон.


 Ранее стало известно, что за год россияне купили на 4,3 % меньше мясных продуктов по сравнению с предыдущим аналогичным периодом.


Источник: пресс-служба «Такском»