Семья с Крита открывает греческую кулинарию «Мария» на улице Толмачева, рядом с «Паштетом» и резиденцией губернатора. Проект станет продолжением сети заведений «Костис» в Ираклионе. Открыться планируют через несколько недель.

Кулинарию открывает Светлана, которая 20 лет назад переехала из Екатеринбурга на Крит, где ее муж Костис управляет сетью заведений. Новый проект Светлана решила назвать в честь дочери.

В кулинарии сделают акцент на мороженом из натурального молока и шоколадных конфетах.

 Я замужем за греком, а он уже в четвёртом поколении кондитер. Концепция нашего заведения направлена на семью. Это будет совместный проект известной греческой кондитерской вместе с моим вторым партнёром, который из Екатеринбурга. У неё большая ферма по производству сыра и всей молочки, поэтому все основные ингредиенты будут наши собственные, с фермы. Специалисты будут греки — с нашей стороны. Шоколад и кофе будут завозиться под нашим брендом из Европы.


Источник: E1.ru.