Спецкор The Village — о баре «Шаверма» в центре Краснодара Сотрудники редакции советуют неочевидные места для развлечений в других городах

Чтобы почувствовать себя счастливым в российских городах, следует оказаться в нужном месте в нужное время. Эта логика вообще всегда работает с жизнью в России. Если вы ни разу не прилетали на Кубань — сделайте это ранней весной. Смысл будет в контрасте: когда в марте в Москве еще леденеют стекла и ты перемещаешься по квартире исключительно в шерстяных носках, кажется, что нигде в этой северной стране сейчас нет тепла. Потом утро, час на самолете — из России в Россию, — и ты выходишь уже в лето: душный теплый воздух прямо у аэропорта пахнет морем (Черным ли или это просто Краснодарское водохранилище — черт разберет).

Затем поймайте такси за копейки, и пусть вас повезут сразу в центр, на Карасунскую, дом 80. По пути опустите стекло, всмотритесь в большой южный город, который мог бы стать нашим Сан-Франциско, но почему-то не стал (или все еще только впереди). Как доберетесь до адреса, попросите водителя махнуть рукой в сторону Красной — это главная улица в Краснодаре. У местных властей существует гениальная практика: каждые выходные Красную делают полностью пешеходной. Доберитесь до нее по узкой, тихой улочке со старинными особняками и ютящимися в них хипстерскими лавками, которые еще не успели открыться. Самое удачное время — до полудня, когда велосипедистов и гуляющих на Красной еще не слишком много. Теплая тенистая аллея покажется раем для вас, не успевших переодеть зимнюю куртку после самолета. В 20 метрах от перекрестка будет бар «Шаверма» — прямо так и написано, неоновой красной вывеской на стекле, за декоративной сеткой рабицей.

Пусть вас не смущает название — так создатели бара отдают дань легендарному петербургскому уличному снеку. Внутри прохладно, искусственные лампы приглушенные, основной свет от больших панорамных окон с улицы. Интерьер делала Ирада Самадова, местная дизайнерша. Стены в кирпиче и той же сетке рабице, столы из темного дерева, пол из черно-белой плитки — словом, изысканный индустриальный угар. Создатели сформулировали концепцию так: «с аристократическим размахом и питерской душой».

Я заказывал шаверму с манго в трюфельном соусе и чашку кофе. Была еще пара вариантов: сочетания королевской креветки, вяленого томата, моцареллы и пекинского дрессинга или утка с мятой под брусничным пюре, а может, говяжья вырезка с сыром чеддер, домашней аджикой, томатом и соусами. Да, это все шаверма, причем такого добротного, питерского размера. По воскресеньям прямо тут, между столиками, устраивают живую музыку, выступают кубанские вокалисты. В баре куча отечественного и импортного крафта, лимонады и морсы. Wi-Fi нет, зато много розеток.

Как закончите есть, хватайте рюкзак и бегите на железнодорожный вокзал. Рекомендую успеть на дневную электричку до холмистого Новороссийска с его шумным портом, исполинскими зерновыми элеваторами, гордыми матросами-пошляками и морем. Ведь на небесах только и говорят, что о море и о том, как оно бесконечно прекрасно.

фотографии: «Шаверма»