Фёдор Тардатьян из Ferma & Williamsburg Секретная халяльная чайхана на рынке, неоновый бык, ужин для друзей, контрабандные сыры, самодельные настойки и ягнёнок — Фёдор Тардатьян задокументировал для The Village один день из своей жизни
![Фёдор Тардатьян из Ferma & Williamsburg](https://img.the-village.ru/riYcJgWFgsLsYKhWaQliY9a1lRNHtltou7gcqFIesB4/rs:fill:600:400/q:88/plain/post-image_featured/9X1inqNOoUfMdWa99Kj-oQ.jpg)
Мы давно хотели подсмотреть за жизнью шеф-поваров, ведь они не просто режут лук на кухне, а отвечают за большую часть работы ресторана. Более того, каждый из них — личность, а вкус и увлечения шефа, безусловно, влияют на то, что мы получаем на тарелке. Первой мыслью было, конечно же, приставить к герою корреспондента с фотографом, но так мы неизбежно повлияли бы на естественный ход событий. Поэтому мы попросили героя и его окружение снимать происходящее с ним в течение дня на iPhone и сразу публиковать это в приложении Cirqle, где можно коллективно вести тематические альбомы.
Итак, The Village продолжает рубрику, в которой повара ведут подробный фото- и видеоотчёт о том, что происходит с ними в течение одного рабочего дня. В новом выпуске — Cirqle Фёдора Тардатьяна, шеф-повара и совладельца кейтерингового проекта Ferma & Williamsburg и закрытой кулинарной студии Herculis Studio.
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/nhjONq2MRf5dWq-K60swJw-article.png)
Шеф-повар
Фёдор тардатьян
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/HANyv2cFgdUJWoZcMBMq7w-article.png)
Жена шеф-повара
Елена тардатьян
![](https://cdn.the-village.ru/the-village.ru/post_image-image/Rns2oNLlUFUDj0sRZ0K2yA-article.png)
Член команды Ferma & Williamsburg
Pavilrrible Kosov
Лампа-паук — первое, что я вижу, открыв глаза.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.