19 января, среда
Москва
Войти

Что покупать на рынках в сентябре? Как выбрать шиповник, облепиху и каштаны

Интерес к фермерским продуктам не утихает, а рынки становятся все более популярным местом для встреч, воскресных обедов и, конечно, покупок свежих овощей и фруктов. Разбираемся, на что обратить внимание в сентябре.


Ольга Кукоба

креативный директор Даниловского рынка

Осень знаменует пополнение ассортимента продуктовых лавок Даниловского сезонными фруктами, ягодами и грибами. Сегодня большинство из них можно купить круглый год, но, к сожалению, в этих плодах не так много витаминов, в отличие от сезонных. Особенно если вы покупаете продукты в знакомых местах, у надежных фермеров.

Ягоды остаются в тренде на протяжении лета, а с сентября начинается сезон поздних ягод, который продлится почти всю осень. Брусника, клюква, калина из Владимирской области. Запаситесь облепихой! Из нее можно приготовить вкусный, полезный и согревающий облепиховый чай, который помогает укрепить иммунитет. Сезон облепихи продлится до октября.

К осени поспевает урожай шиповника — лучшего помощника в борьбе с простудными заболеваниями, а также боярышника (250 рублей за килограмм). Но стоит поторопиться! Сырые плоды боярышника можно будет купить только в сентябре, затем — только сушеные и по более высокой цене. Если ягодный сезон в самом разгаре, то грибной, наоборот, постепенно подходит к концу. Сейчас еще можно успеть за последними подосиновиками от наших рязанских бабушек (от 300 рублей) и грибами из Владимирской области — белыми, лисичками и опятами. Отдайте предпочтение целым грибам, поскольку нарезанные хранятся намного меньше.

В сентябре созревают любимые сорта яблок: сладкий и сочный «чемпион» и «мельба» с нежной мякотью и конфетным ароматом. Ешьте их в свежем виде, сварите компот или испеките ароматный яблочный штрудель. Хорошим дополнением к яблокам станут каштаны из Азербайджана. Экзотические орехи тушите с фруктами и сливочным маслом или пожарьте на сковороде и подайте в качестве гарнира.


ЕКАТЕРИНА ЧУКАЕВА

представитель компании Family Friend

Сентябрь — самый щедрый месяц в году: вы можете успеть купить как летние сезонные овощи или фрукты, так и приобрести осенний урожай.

Средняя Азия и Краснодарский край — вот главные поставщики ассортимента в сентябре. Климатические условия в этих регионах позволяют выращивать в сентябре даже молодую зелень. Спелые красные томаты — вот главный герой сентябрьской корзинки продуктов. Самые мясистые и сладкие привозят с Кубани: они отлично подходят как для свежих салатов, так и экспресс-засолки или приготовления домашнего кетчупа.

Если летом вы боялись ошибиться с выбором арбуза или дыни, то в сентябре риск нарваться на недостаточно сладкую бахчевую ягоду отсутствует. Тем более что сегодня за ним необязательно ехать на рынок или в супермаркет — можно найти службу доставки, которая привезет арбуз прямо к вам домой.

Начало осени радует и поклонников винограда: в продаже появляются все самые популярные сорта, поэтому можно есть его хоть каждый день. Узбекистан и Молдова поставляют как мелкие кишмишные сорта с невероятно сладкими ягодами, так и крупные «дамские пальчики» с терпким вкусом и ароматом.

Ну и конечно, осенний стол невозможно представить без тыквы. Самые лучшие выращивают в Липецкой области: там можно найти сорт «баттернат». Считается, что он обладает лучшими гастрономическими характеристиками: у него плотная мякоть, отличный срок хранения и небольшая семенная коробочка.



Фотографии: tashka2000stock.adobe.com

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Ржаной и белый: Где покупать хлеб?
Ржаной и белый: Где покупать хлеб? Пекарни, куда стоит идти за свежим хлебом и даже круассанами
Ржаной и белый: Где покупать хлеб?

Ржаной и белый: Где покупать хлеб?
Пекарни, куда стоит идти за свежим хлебом и даже круассанами

Где искать аффогато?
Где искать аффогато? Идеальный десерт из кофе и мороженого
Где искать аффогато?

Где искать аффогато?
Идеальный десерт из кофе и мороженого

Бар с говорящим названием: Less Sugar Bar на Малой Бронной
Бар с говорящим названием: Less Sugar Bar на Малой Бронной Хорошие альтернативные коктейли во дворах Патриарших
Бар с говорящим названием: Less Sugar Bar на Малой Бронной

Бар с говорящим названием: Less Sugar Bar на Малой Бронной
Хорошие альтернативные коктейли во дворах Патриарших

3 места с аранчини в Москве
3 места с аранчини в Москве Где искать сицилийские шарики из риса
3 места с аранчини в Москве

3 места с аранчини в Москве
Где искать сицилийские шарики из риса

Тэги

Сюжет

Прочее

Новое и лучшее

Чем заняться в Москве с 14 по 23 января

Скорее всего, вы пьете не настоящий матча. Как цветной напиток стал великим московским обманом

Куда могут поехать россияне, привитые «Спутником V»

Чайная пара, кружки и целый сервиз: Где покупать красивую посуду

Как Пол Томас Андерсон переосмыслил жанр подростковой драмы в «Лакричной пицце»

Первая полоса

Чем заняться в Москве с 14 по 23 января
Чем заняться в Москве с 14 по 23 января Выставка про Цоя, фестиваль экспериментальной электроники и дегустация отечественного вина
Чем заняться в Москве с 14 по 23 января

Чем заняться в Москве с 14 по 23 января
Выставка про Цоя, фестиваль экспериментальной электроники и дегустация отечественного вина

Скорее всего, вы пьете не настоящий матча. Как цветной напиток стал великим московским обманом
Скорее всего, вы пьете не настоящий матча. Как цветной напиток стал великим московским обманом
Скорее всего, вы пьете не настоящий матча. Как цветной напиток стал великим московским обманом

Скорее всего, вы пьете не настоящий матча. Как цветной напиток стал великим московским обманом

Куда могут поехать россияне, привитые «Спутником V»
Куда могут поехать россияне, привитые «Спутником V» Составили список таких стран
Куда могут поехать россияне, привитые «Спутником V»

Куда могут поехать россияне, привитые «Спутником V»
Составили список таких стран

Чайная пара, кружки и целый сервиз: Где покупать красивую посуду
Чайная пара, кружки и целый сервиз: Где покупать красивую посуду
Чайная пара, кружки и целый сервиз: Где покупать красивую посуду

Чайная пара, кружки и целый сервиз: Где покупать красивую посуду

Как Пол Томас Андерсон переосмыслил жанр подростковой драмы в «Лакричной пицце»
Как Пол Томас Андерсон переосмыслил жанр подростковой драмы в «Лакричной пицце» Алиса Таёжная — о главном фильме этой зимы
Как Пол Томас Андерсон переосмыслил жанр подростковой драмы в «Лакричной пицце»

Как Пол Томас Андерсон переосмыслил жанр подростковой драмы в «Лакричной пицце»
Алиса Таёжная — о главном фильме этой зимы

«Спасите мою душу»:
С чем боролись художники, создавая свои работы
Спецпроект
«Спасите мою душу»: С чем боролись художники, создавая свои работы
«Спасите мою душу»:
С чем боролись художники, создавая свои работы
Спецпроект

«Спасите мою душу»: С чем боролись художники, создавая свои работы

Кто такие охотники за северным сиянием и как его увидеть под Петербургом
Кто такие охотники за северным сиянием и как его увидеть под Петербургом
Кто такие охотники за северным сиянием и как его увидеть под Петербургом

Кто такие охотники за северным сиянием и как его увидеть под Петербургом

Монеточка обвинила Mash в раскрытии ее московского адреса
Монеточка обвинила Mash в раскрытии ее московского адреса Выяснили, стоит ли судиться в такой ситуации
Монеточка обвинила Mash в раскрытии ее московского адреса

Монеточка обвинила Mash в раскрытии ее московского адреса
Выяснили, стоит ли судиться в такой ситуации

«Пять гребаных лет за говно»
«Пять гребаных лет за говно» Что пишут в соцсетях про уголовное дело против автора инсталляции в виде какашки
«Пять гребаных лет за говно»

«Пять гребаных лет за говно»
Что пишут в соцсетях про уголовное дело против автора инсталляции в виде какашки

Как обсуждать повышение зарплаты
Как обсуждать повышение зарплаты Чтобы не поссориться с начальником и добиться своего
Как обсуждать повышение зарплаты

Как обсуждать повышение зарплаты
Чтобы не поссориться с начальником и добиться своего

Внутреннее море, футуризм и современное искусство: Зачем ехать в Катар
Внутреннее море, футуризм и современное искусство: Зачем ехать в Катар
Внутреннее море, футуризм и современное искусство: Зачем ехать в Катар

Внутреннее море, футуризм и современное искусство: Зачем ехать в Катар

В моменте или в инстаграме? Как изменилось наше отношение к фотографиям с вечеринок
Спецпроект
В моменте или в инстаграме? Как изменилось наше отношение к фотографиям с вечеринок
В моменте или в инстаграме? Как изменилось наше отношение к фотографиям с вечеринок
Спецпроект

В моменте или в инстаграме? Как изменилось наше отношение к фотографиям с вечеринок

Ограничивать время в соцсетях
Ограничивать время в соцсетях Чтобы больше успевать и сохранять душевное равновесие
Ограничивать время в соцсетях

Ограничивать время в соцсетях
Чтобы больше успевать и сохранять душевное равновесие

Почему не стоит думать, что заводить полезные знакомства могут только экстраверты
Почему не стоит думать, что заводить полезные знакомства могут только экстраверты
Почему не стоит думать, что заводить полезные знакомства могут только экстраверты

Почему не стоит думать, что заводить полезные знакомства могут только экстраверты

Место для шага назад: Что можно узнать о Цое из выставки-байопика «Виктор Цой. Путь героя» в «Манеже»
Место для шага назад: Что можно узнать о Цое из выставки-байопика «Виктор Цой. Путь героя» в «Манеже»
Место для шага назад: Что можно узнать о Цое из выставки-байопика «Виктор Цой. Путь героя» в «Манеже»

Место для шага назад: Что можно узнать о Цое из выставки-байопика «Виктор Цой. Путь героя» в «Манеже»

Загадки Центрального телеграфа
Спецпроект
Загадки Центрального телеграфа От главного пункта связи страны до праздничной иллюминации
Загадки Центрального телеграфа
Спецпроект

Загадки Центрального телеграфа
От главного пункта связи страны до праздничной иллюминации

«Орнитология», Макбет и книга про лес
«Орнитология», Макбет и книга про лес Что слушать, смотреть и читать на выходных
«Орнитология», Макбет и книга про лес

«Орнитология», Макбет и книга про лес
Что слушать, смотреть и читать на выходных

Дорогой аудиодневник: Чем хорош «Caprisongs» — на первый взгляд необязательный микстейп FKA Twigs
Дорогой аудиодневник: Чем хорош «Caprisongs» — на первый взгляд необязательный микстейп FKA Twigs
Дорогой аудиодневник: Чем хорош «Caprisongs» — на первый взгляд необязательный микстейп FKA Twigs

Дорогой аудиодневник: Чем хорош «Caprisongs» — на первый взгляд необязательный микстейп FKA Twigs

Код курьера: Зачем компании за свой счет переучивают таксистов, кладовщиков и доставщиков на IT-специальности
Код курьера: Зачем компании за свой счет переучивают таксистов, кладовщиков и доставщиков на IT-специальности
Код курьера: Зачем компании за свой счет переучивают таксистов, кладовщиков и доставщиков на IT-специальности

Код курьера: Зачем компании за свой счет переучивают таксистов, кладовщиков и доставщиков на IT-специальности

Драки под Чайковского и опиум в православном кресте: Что происходит в фильме «King’s Man: Начало»
Драки под Чайковского и опиум в православном кресте: Что происходит в фильме «King’s Man: Начало»
Драки под Чайковского и опиум в православном кресте: Что происходит в фильме «King’s Man: Начало»

Драки под Чайковского и опиум в православном кресте: Что происходит в фильме «King’s Man: Начало»

Подпишитесь на рассылку