8 августа, понедельник
Москва
Войти

Ржаной и белый: Где покупать хлеб? Пекарни, куда стоит идти за свежим хлебом и даже круассанами

Если в Петербурге на одной улице порой умещается по несколько пекарен, то в Москве за хлебом приходится либо заходить в соседний супермаркет, либо проезжать пару остановок на метро. Тем не менее настоящий и ремесленный хлеб в городе найти можно: мы собрали 10 пекарен, куда стоит зайти за хлебом к завтраку, а иногда даже выпечкой и круассанами.

Пекарня Molon Lave

Адрес: ул. Большая Грузинская, 39

facebook


Пока что греческую пекарню можно найти только на Большой Грузинской, но мы не оставляем надежды, что в ближайшее время у греков появится еще точка в городе. Здесь можно найти «Хорьятико Мэ Эльес» — батон  с оливками и орегано, «Хорьятико Мэ Фета» — с фетой и болгарским перцем, белый, ржаной, «Мавро Мэ Стафидо» — с грецким орехом, изюмом и черносливом, а также кулури фессалоникис (мягкие бублики с маком или кунжутом), печенье, пироги из теста фило и пирожные. Тот случай, когда ради буханки можно приехать с другого конца города.

Remy Kitchen Bakery

Адрес: ул. Малая Бронная, 2

facebook


Remy в первую очередь воспринимают как красивый и нарядный ресторан, и очень даже зря. Именно сюда нужно идти за хлебом и выпечкой, которую продают с витрины в отдельном помещении ресторана. Разновидностей здесь много: от багета и злакового хлеба до пряного молочного и гречневого. Кроме хлеба в пекарне готовят чудесные рогалики, круассаны, а также разнообразные торты и пирожные.

«Георгиевское подворье»

Адрес: ул. Большая Грузинская, 13, стр. 2

georgianfood


Лавка и ресторан при грузинской церкви на Большой Грузинской. Кроме грузинской выпечки, хачапури и мороженого в лавке можно купить и свежий хлеб. Выбор достаточно большой, особенно хорош десертный с семечками, курагой и изюмом, кукурузный пури и эстонский пури, который в народе называют бородинским.

На фотографии: Sasha Bread Bakery

«Батон»

Адрес:  ул. Поварская, 35

facebook


Главная булочная Даниловского рынка недавно открыла небольшую пекарню в центре города на Поварской улице. Кроме ржаного, белого, бородинского хлеба в «Батоне» пекут, кажется, лучшие круассаны и бриоши в городе, а еще продают румяные рогалики, от одного взгляда на которые хочется купить сразу все.

Sasha Bread Bakery

Адрес: Трехпрудный пер., 5 (полный список адресов можно посмотреть на страничке)

facebook


Sasha Bread — первопроходцы в ремесленном хлебе в Москве. Сейчас хлеб из пекарни можно купить более чем в десяти точках по всему городу, а также оформить предзаказ по телефону. В ассортименте гречишный багет на конопляной закваске, хлеб с грецким орехом и сухофруктами, фантастический сдобный хлеб на молоке и сливках и очень достойные круассаны.

«Хлеб с маслом»

Адрес: Леонтьевский пер., 14
ул. Пресненский Вал, 23
ул. Усачева, 26

hlebsmaslom


Пекарню «Хлеб с маслом» можно найти по трем адресам в городе. Идти нужно в первую очередь за плетенкой и калачом с гречишным медом. Калач тут, правда, выглядит как большой и плоский бублик, но в немного поджаренном виде и с ложкой сливочного масла он точно украсит ваше буднее утро.

На фотографии: «Хлеб да Калач»

«Маленькая пекарня Журавлевых»

Адрес: ул. Автозаводская, 8

facebook


Небольшая семейная пекарня, где варят кофе и продают хлеб и выпечку. Тут можно найти бретцели с солью, круассаны с начинками, печенье и всевозможный хлеб: на заквасках, бездрожжевой, с семечками и просто багет.

«Франсуа»

Адрес: ул. Чаплыгина, 16
Никитский б-р, 8
Комсомольский пр-т, 24, стр. 1
Печатников пер., 19, стр. 1

pekarnia-francois


Маленькие пекарни с приятным интерьером и приличным хлебом. В выпечке не жалеют масла, что не идет ей на пользу, а вот хлеб делают на совесть. Особенно хорош круглый ржаной с хрустящей плотной корочкой, «Сердце Франуса» — с медом и изюмом — и хлеб с помидорами и оливками, который отлично подходит для брускетт к вину.

«Лен и Гречка»

Адрес: пр-т 60-летия Октября, 60

lenandgrechka

Удивительное рядом — «Лен и Гречка» проект модели и инстаграм-звезды Елены Перминовой. Специализируется пекарня на безглютеновом хлебе и предлагает более полезный вариант мучного. Насчет полезности спорить можно долго, а вот насчет вкуса — у Перминовой действительно получилось хорошо. Гречневый хлеб плотный, но воздушный, с хорошей корочкой и слегка влажным мякишем. Если вам противопоказан глютен, то этот хлеб наверняка станет вашей спасательной палочкой.

На фотогрфии: Remy Kitchen Bakery

«Горыныч»

Адрес: Трубная пл, 2

gorynich


«Горыныч» — это, конечно же, в первую очередь ресторан, но зайти сюда за хлебом во время прогулки — обязательный пункт. В ресторане работает полноценная мини-пекарня: даже муку для хлеба делают прямо здесь. В ассортименте чесночный, семечковый, бородинский, белый, ржаной цельнозерновой, ржано-пшеничный и хлеб из киноа и чиа без глютена. Любую буханку продают за 350 рублей.

«Хлеб да Калач»

Адрес: ул. Вавилова, 64/1
Мячковский бул. 3а, стр. 4
ул. Велозаводская 13, стр. 1
ул. Вешняковская, 12а

hleb-da-kalach


У ремесленой пекарни — уже четыре точки в городе, где можно купить свежий хлеб. Разновидностей здесь много, но точно стоит брать вестфальский хлеб с черносливом, инжирный хлеб с черносливом и фенхелем, а еще пухлый мягкий калач, в который добавляют манную крупу.

«ГлавХлеб»

Адрес: Семёновская наб., 2/1, стр. 1 (полный список адресов смотрите на сайте)

glavxleb

Одна из главных пекарен в городе, чью продукцию можно купить и в самой пекарне, и в партнерских магазинах. Одно можно сказать точно: сюда надо идти за маковым рулетом, рогаликами с вишней и, конечно, за свекольным хлебом и ржаным с хрустящей корочкой.


Фотографии: обложка, 3 – Remy Kitchen Bakery, 1 – Sasha Bread Bakery, 2 – «Хлеб да Калач»

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Самый простой способ приготовления хлеба
Самый простой способ приготовления хлеба The Village рассказывает о приготовлении теста, не требующего замеса
Самый простой способ приготовления хлеба

Самый простой способ приготовления хлеба
The Village рассказывает о приготовлении теста, не требующего замеса

Почти салат: 3 рецепта холодных супов
Почти салат: 3 рецепта холодных супов Гаспачо, свекольный и суп с мацони
Почти салат: 3 рецепта холодных супов

Почти салат: 3 рецепта холодных супов
Гаспачо, свекольный и суп с мацони

Guilty Pleasure: Шеф-повара — о своей любимой запретной еде
Guilty Pleasure: Шеф-повара — о своей любимой запретной еде Филе-о-фиш, шоколад и кока-кола
Guilty Pleasure: Шеф-повара — о своей любимой запретной еде

Guilty Pleasure: Шеф-повара — о своей любимой запретной еде
Филе-о-фиш, шоколад и кока-кола

Углеводное царство: Italy на Большой Грузинской
Углеводное царство: Italy на Большой Грузинской Домашняя паста родом из Петербурга
Углеводное царство: Italy на Большой Грузинской

Углеводное царство: Italy на Большой Грузинской
Домашняя паста родом из Петербурга

Тэги

Новое и лучшее

Со всех ног: 9 российских брендов кед и кроссовок

Где покупать базовые футболки прямо сейчас

«Открываю пивко, наливаю в бокальчик, кладу рыбку на тарелочку»

Что происходит с магазинами H&M, Zara, Uniqlo и другими

The Village становится платным

Первая полоса

В Москве отменили концерт группы «АлоэВера»

Гид по Signal-2022: Чем заняться на четырехдневном рейве и как к нему подготовиться
Гид по Signal-2022: Чем заняться на четырехдневном рейве и как к нему подготовиться
Гид по Signal-2022: Чем заняться на четырехдневном рейве и как к нему подготовиться

Гид по Signal-2022: Чем заняться на четырехдневном рейве и как к нему подготовиться

Люди с нарколепсией — о дреме на работе, сонном параличе и сне во время родов
Люди с нарколепсией — о дреме на работе, сонном параличе и сне во время родов
Люди с нарколепсией — о дреме на работе, сонном параличе и сне во время родов

Люди с нарколепсией — о дреме на работе, сонном параличе и сне во время родов

Финляндия ограничит выдачу виз россиянам, приезжающим в страну только для транзита

The Village становится платным
The Village становится платным Как продолжить читать нас
The Village становится платным

The Village становится платным
Как продолжить читать нас

Фото дня: Плакат в московском метро об опасности VPN (с ворами в масках анонимусов!)

Мошенники рассылают письма от имени The Village
Мошенники рассылают письма от имени The Village Рассказываем, что об этом известно
Мошенники рассылают письма от имени The Village

Мошенники рассылают письма от имени The Village
Рассказываем, что об этом известно

Цифра дня: Сколько сайтов заблокировали и удалили после начала ***** в России

YouTube заблокировал канал «Ростеха»

«Яндекс Маркет» торгует подделками акул из IKEA. На них вместо бренда написано Shao Hui

Ротонда: Строительная компания RBI запретила использовать в рекламе жилого комплекса его название — «Миръ»

Wildberries создаст новый сервис для борьбы с контрафактом

Акция дня: 35 деревянных крестов во Всеволожске, означающие фразу «Нет *****»

Спланированная нищета. Лев Левченко — о том, почему в Украине ***** люди из самых бедных регионов России
Спланированная нищета. Лев Левченко — о том, почему в Украине ***** люди из самых бедных регионов России
Спланированная нищета. Лев Левченко — о том, почему в Украине ***** люди из самых бедных регионов России

Спланированная нищета. Лев Левченко — о том, почему в Украине ***** люди из самых бедных регионов России

Мосгорсуд оставил политика Илью Яшина в СИЗО по делу о «фейках»

Минтруд поможет россиянкам справиться со «стеклянным потолком» и неравенством

Владелец «Л’Этуаль» выкупил косметическую сеть «Подружка»

В России выявили более 20 тысяч новых случаев COVID-19 впервые c конца марта

Предложение дня: Запретить рэп в России

Полиция Калуги задержала журналиста из-за комментария его коллеги под постом Дмитрия Медведева

«Открываю пивко, наливаю в бокальчик, кладу рыбку на тарелочку»
«Открываю пивко, наливаю в бокальчик, кладу рыбку на тарелочку» Топ-10 цитат из предполагаемого «ЖЖ» бывшей жены Путина 
«Открываю пивко, наливаю в бокальчик, кладу рыбку на тарелочку»

«Открываю пивко, наливаю в бокальчик, кладу рыбку на тарелочку»
Топ-10 цитат из предполагаемого «ЖЖ» бывшей жены Путина 

Жители Грузии требуют ввести визовый режим с Россией. Петицию подписали 18 тысяч человек

Группа депутатов и сенаторов потребовала уволить ведущих Урганта и Васильева и режиссера Молочникова

В Москве-реке появилось нефтяное пятно. Прокуратура начала проверку

Долги россиян за услуги ЖКХ выросли до 804,5 миллиарда рублей

Сервис Patreon и платформу для проверки письма Grammarly заблокировали в России

La Repubblica: Анатолия Чубайса выписали из больницы на Сардинии

Славой Жижек — о первом в истории рок-концерте зарубежной группы (Laibach) в КНДР
Славой Жижек — о первом в истории рок-концерте зарубежной группы (Laibach) в КНДР Отрывок из книги «Дни освобождения. Laibach и Северная Корея»
Славой Жижек — о первом в истории рок-концерте зарубежной группы (Laibach) в КНДР

Славой Жижек — о первом в истории рок-концерте зарубежной группы (Laibach) в КНДР
Отрывок из книги «Дни освобождения. Laibach и Северная Корея»

МЧС предупредило москвичей о грозе, сильном ливне и ветре 7 августа

В России впервые с конца марта выявили более 19 тысяч случаев COVID-19 за сутки

Болгария продолжит выдавать туристические визы россиянам

Роскомнадзор заблокировал интернет-портал Сахалина sаkh.соm

Цитата дня: Иван Ургант — о требовании уволить его с Первого канала

«Кухня на районе» накормит одиноких пенсионеров горячими обедами

Посольство Латвии приостановило выдачу любых виз россиянам

Сыр Oltermanni будет выпускаться под брендом Laplandia в России

Подкаст «Снова никогда» заблокировали за «фейки» про Украину

Эфиопия возобновит авиасообщение с Россией с 23 августа

Мундепа из Петербурга обвинили в «дискредитации» армии за пост, написанный до принятия соответствующего закона

В речи музыканта Юрия Шевчука не нашли «дискредитации армии»

IKEA добавила в зону доставки десять городов России

«Мы должны взрывать танцполы, а не бомбы»
«Мы должны взрывать танцполы, а не бомбы» Сибирский рэпер Саша Огородников — о переезде в Ереван и перспективах российской музыки
«Мы должны взрывать танцполы, а не бомбы»

«Мы должны взрывать танцполы, а не бомбы»
Сибирский рэпер Саша Огородников — о переезде в Ереван и перспективах российской музыки

В России впервые с апреля выявили более 18 тысяч случаев COVID-19 за сутки

Расследование: Кремль попросил СМИ сравнивать боевые действия в Украине с Первой мировой войной

Американский производитель принтеров Lexmark продал бизнес в России

Купальный сезон в Москве продлится до середины августа

«РБК»: Банки перестали получать деньги на продвижение карт «Мир», потому что в России нет конкуренции

YouTube удалил канал блогера Дмитрия «Гоблина» Пучкова за «нарушение правил сообщества»

Суд заочно арестовал редактора The Insider Романа Доброхотова по делу о незаконном пересечении границы

Третьяковскую галерею снова эвакуировали из-за сообщения о минировании

В центре Москвы задержали активиста с плакатом «Прощай, немытая Россия»

Минпромторг убрал из списка параллельного импорта Renault и добавил Giorgio Armani, Yves Saint Laurent и Lancome

Двадцатилетнюю активистку из Петербурга объявили в федеральный розыск. Силовики ищут ее по детскому фото

Sony и Microsoft хотят заблокировать турецкие карты, чтобы россияне не оплачивали ими игры и подписки

Тревожные люди: Как нам пережить 2022 год и не потерять рассудок
Тревожные люди: Как нам пережить 2022 год и не потерять рассудок Рассказывает клинический психолог Татьяна Павлова
Тревожные люди: Как нам пережить 2022 год и не потерять рассудок

Тревожные люди: Как нам пережить 2022 год и не потерять рассудок
Рассказывает клинический психолог Татьяна Павлова

Экс-замглавы Минпросвещения Марина Ракова признала вину в рамках «дела ректоров»

Баскетболистку Грайнер приговорили к девяти годам колонии по делу о контрабанде наркотиков

С февраля посещаемость петербургских пекарен выросла на 30 %. Рассказываем, как они заменили горожанам рестораны
С февраля посещаемость петербургских пекарен выросла на 30 %. Рассказываем, как они заменили горожанам рестораны
С февраля посещаемость петербургских пекарен выросла на 30 %. Рассказываем, как они заменили горожанам рестораны

С февраля посещаемость петербургских пекарен выросла на 30 %. Рассказываем, как они заменили горожанам рестораны

Суд постановил уничтожить iPhone, на который петербурженка сфотографировалась в трусах на фоне собора

«Вкусно — и точка» возобновит работу кафе с 11 августа