29 января, суббота
Москва
Войти

Черешня, персики и вишня: Что покупать на рынке в июне

Черешня, персики и вишня: Что покупать на рынке в июне

Каждый месяц мы рассказываем про сезонные продукты — те, что сейчас стоит покупать в первую очередь. Июнь — время первого богатого урожая: на рынках уже можно застать сладкую клубнику, вишню и даже черешню, а еще первые травы и луховицкие огурцы. Рассказываем обо всем подробнее.


«Даниловский рынок»

Июнь — долгожданный сезон первого отечественного урожая и поставок из стран ближнего зарубежья. В мае на прилавках появились летние фрукты и овощи, а в июне ассортимент расширится, некоторые продукты существенно подешевеют.

В этом месяце ждем сочную черешню из Узбекистана. Отборная свежайшая черешня — бесспорный хедлайнер этого лета. Кажется, что все уже соскучились по ее яркому и сладкому вкусу. Вдобавок скоро на рынке появится молдавская и крымская вишня. Молдавские ягоды темно-красные, почти черные, а крымские — желтые с ярким румянцем.

Сейчас определенно стоит брать абрикосы сорта «шалах». Эти медовые красавцы везут к нам из солнечной Армении. Не зря эти фрукты называют «плодами здоровья» — по своим питательным качествам они не уступают цитрусовым. А еще эти абрикосы обладают характерной кислинкой и ананасовым ароматом.

Уже совсем скоро на рынок привезут первые астраханские арбузы и дыни сорта «торпеда». Выбирая последние, отдавайте предпочтение насыщенным желтым плодам с тонкими белыми прожилками. Кожура должна быть плотная, средней толщины. У таких дынь белая немного маслянистая суперсладкая мякоть.

Чуть позже появятся узбекские персики. Охотиться за ними нужно в середине месяца, когда они уже совсем спелые. Вдобавок присмотритесь к плоским и круглым нектаринам с розовым бочком из того же Узбекистана.

Из сезонных овощей обязательно обратите внимание на розовые азербайджанские помидоры. Выбирайте конусовидные плоды среднего размера — они самые сладкие. Из российских стоит отметить томаты из Ростова и Волгограда. И те и другие очень ароматные, с ярким насыщенным вкусом — идеально подойдут для летних салатов и холодных закусок. Рекомендуем нарезать их в греческий салат или просто добавить немного страчателлы, листья базилика и каплю оливкового масла.

В этом месяце на прилавках можно найти знаменитые луховицкие огурцы, они крепкие и хрустящие. В ближайшее время также появятся отечественные грунтовые перец, кабачки и баклажаны. Они дешевле привозных, а по вкусу не хуже среднеазиатских. А еще ищите молочную кукурузу. Она сейчас молодая и сочная, к тому же быстро варится. За пять минут до готовности рекомендуем ее посолить и добавить немного молока.

Традиционно в июне на рынок приезжают фермеры из ближайших областей, Кубани и Крыма. Остановитесь и поболтайте с ними — все продукты выращены на грядках, тут и свежий салат, ароматные травы и зелень, молодая морковь, огурчики и помидоры. Эти люди — главный повод приезжать на рынок летом.

Артур Баширов

основатель сервиса доставки свежих продуктов с рынков «Точка»

Самый долгожданный для нас сезон — июнь. У прилавков становится все больше фермеров, и каждый по-своему старается удивить. В этом месяце мы акцентируем внимание на Преображенском рынке — здесь один из самых больших ассортиментов свежих фруктов, овощей и ягод. В июне начинаются первые поставки легендарных огурцов их Луховиц. В глубине овощных прилавков ищите помидоры разных сортов, самые вкусные и проверенные нами сорта — это «махитос», «оранжевый слон», огромные плоды «бычьего сердца», «некрасивые», но очень вкусные «черный принц» и самые красивые — ажурные помидоры сорта «гармошка».

Молодой горошек тоже в самом пике продаж. Уже появляется сперва молдавская, затем наша, отечественная, малина. Это уже крупные ягоды и очень ароматные.

На Велозаводском рынке мы рекомендуем покупать черешню — и узбекскую, и армянскую. А рядом с вьетнамской точкой есть овощной отдел, где можно найти гибридные, очень красивые графитные баклажаны сорта «матросик». Но два самых главных хита этого рынка — вытянутое авокадо (как баклажан), который точно удивит вас своей формой (найти его можно у вьетнамцев), и легендарная клубника из «Совхоза имени Ленина», которая начинает заменять крымскую и кубанскую в конце июня.

На Дорогомиловском рынке можно найти отборные цитрусовые и самые разные фрукты. Мы там закупаем все виды персиков, плоские нектарины, уже очень сладкий узбекский урюк. Свекла с ботвой находится на пике свежести.

Но самое главное — жимолость. Ее можно найти на уличных рядах, бывает она очень редко, но, если увидели, берите сразу, потом не будет. Поставки армянской вишни уже тоже становятся регулярными.

На Рогожском рынке рекомендуем идти на их ярмарку, куда приезжают по старой традиции самые настоящие фермеры. Они сами собирают урожай и сами его продают. На прилавках можно найти свежий редис, ароматную зелень, помидоры «гармошка», фасоль стручковую, молодой лук с побегами. Главным хитом этого месяца остается ревень. Его очень сложно найти (мы закупаем у подмосковных фермеров), и это идеальный ингредиент для летнего пирога.


Обложка: fee76 — stock.adobe.com

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Нужно ли солить воду для пасты? А для пельменей или супа?
Нужно ли солить воду для пасты? А для пельменей или супа? Проверяем ваши кулинарные знания
Нужно ли солить воду для пасты? А для пельменей или супа?

Нужно ли солить воду для пасты? А для пельменей или супа?
Проверяем ваши кулинарные знания

Что приготовить на завтрак: 3 быстрых и нескучных рецепта
Что приготовить на завтрак: 3 быстрых и нескучных рецепта Миндальные сырники, шакшука и жареные яйца с чимичурри
Что приготовить на завтрак: 3 быстрых и нескучных рецепта

Что приготовить на завтрак: 3 быстрых и нескучных рецепта
Миндальные сырники, шакшука и жареные яйца с чимичурри

Тэги

Прочее

Новое и лучшее

Почему ваши отношения никогда не будут идеальными

Данные пользователей почти всех сервисов «Яндекса» передают силовикам. Чем тогда пользоваться?

Умная колонка «Сбера», камера Leica за 700 тысяч рублей, переносной проектор Samsung и другие новые гаджеты

Чем заняться в Москве в последнюю неделю января?

Финальная распродажа в московских аутлетах, флагман adidas и NFT-коллекция Crocs

Первая полоса

Почему ваши отношения никогда не будут идеальными
Почему ваши отношения никогда не будут идеальными И это хорошо
Почему ваши отношения никогда не будут идеальными

Почему ваши отношения никогда не будут идеальными
И это хорошо

Данные пользователей почти всех сервисов «Яндекса» передают силовикам. Чем тогда пользоваться?
Данные пользователей почти всех сервисов «Яндекса» передают силовикам. Чем тогда пользоваться?
Данные пользователей почти всех сервисов «Яндекса» передают силовикам. Чем тогда пользоваться?

Данные пользователей почти всех сервисов «Яндекса» передают силовикам. Чем тогда пользоваться?

Умная колонка «Сбера», камера Leica за 700 тысяч рублей, переносной проектор Samsung и другие новые гаджеты
Умная колонка «Сбера», камера Leica за 700 тысяч рублей, переносной проектор Samsung и другие новые гаджеты
Умная колонка «Сбера», камера Leica за 700 тысяч рублей, переносной проектор Samsung и другие новые гаджеты

Умная колонка «Сбера», камера Leica за 700 тысяч рублей, переносной проектор Samsung и другие новые гаджеты

Чем заняться в Москве в последнюю неделю января?
Чем заняться в Москве в последнюю неделю января? Арт-терапия, уик-энд Дэвида Линча и дегустация австрийских вин
Чем заняться в Москве в последнюю неделю января?

Чем заняться в Москве в последнюю неделю января?
Арт-терапия, уик-энд Дэвида Линча и дегустация австрийских вин

Финальная распродажа в московских аутлетах, флагман adidas и NFT-коллекция Crocs
Финальная распродажа в московских аутлетах, флагман adidas и NFT-коллекция Crocs
Финальная распродажа в московских аутлетах, флагман adidas и NFT-коллекция Crocs

Финальная распродажа в московских аутлетах, флагман adidas и NFT-коллекция Crocs

Французский вестник: Frantsuza Bistrot на Петроградской стороне
Французский вестник: Frantsuza Bistrot на Петроградской стороне Пате крут и беф бургиньон от команды DuoBand
Французский вестник: Frantsuza Bistrot на Петроградской стороне

Французский вестник: Frantsuza Bistrot на Петроградской стороне
Пате крут и беф бургиньон от команды DuoBand

День круассанов и китайский Новый год в московских ресторанах, новая пицца в Mátes и бранчи в Rockets Concept Store
День круассанов и китайский Новый год в московских ресторанах, новая пицца в Mátes и бранчи в Rockets Concept Store
День круассанов и китайский Новый год в московских ресторанах, новая пицца в Mátes и бранчи в Rockets Concept Store

День круассанов и китайский Новый год в московских ресторанах, новая пицца в Mátes и бранчи в Rockets Concept Store

Парфюмерная вода Mugler Angel, средство для мытья посуды Toilet Paper, крем для сухой кожи SVR и другие новинки февраля
Парфюмерная вода Mugler Angel, средство для мытья посуды Toilet Paper, крем для сухой кожи SVR и другие новинки февраля
Парфюмерная вода Mugler Angel, средство для мытья посуды Toilet Paper, крем для сухой кожи SVR и другие новинки февраля

Парфюмерная вода Mugler Angel, средство для мытья посуды Toilet Paper, крем для сухой кожи SVR и другие новинки февраля

«Один на один» — трогательное кино об отношениях папы и четырехлетнего сына
«Один на один» — трогательное кино об отношениях папы и четырехлетнего сына Уязвимые мужчины с североирландским акцентом
«Один на один» — трогательное кино об отношениях папы и четырехлетнего сына

«Один на один» — трогательное кино об отношениях папы и четырехлетнего сына
Уязвимые мужчины с североирландским акцентом

Чем круто завтракать в 2022 году? 5 рецептов с манго для отличного начала дня
Промо
Чем круто завтракать в 2022 году? 5 рецептов с манго для отличного начала дня
Чем круто завтракать в 2022 году? 5 рецептов с манго для отличного начала дня
Промо

Чем круто завтракать в 2022 году? 5 рецептов с манго для отличного начала дня

«Меня пытали полицейские, и я посадил одного из них в тюрьму»
«Меня пытали полицейские, и я посадил одного из них в тюрьму» Этот материал — часть акции «Статья, которой нет»
«Меня пытали полицейские, и я посадил одного из них в тюрьму»

«Меня пытали полицейские, и я посадил одного из них в тюрьму»
Этот материал — часть акции «Статья, которой нет»

«IKEA выпустила игрушку по моему рисунку»
«IKEA выпустила игрушку по моему рисунку» Познакомьтесь с Саввой Зарубиным — он придумал собаку-русалку из новой коллекции шведского мебельного гиганта
«IKEA выпустила игрушку по моему рисунку»

«IKEA выпустила игрушку по моему рисунку»
Познакомьтесь с Саввой Зарубиным — он придумал собаку-русалку из новой коллекции шведского мебельного гиганта

Хагги-Вагги: Любимый монстр зумеров и главный мем в тиктоке
Хагги-Вагги: Любимый монстр зумеров и главный мем в тиктоке И его подружка Кисси-Мисси
Хагги-Вагги: Любимый монстр зумеров и главный мем в тиктоке

Хагги-Вагги: Любимый монстр зумеров и главный мем в тиктоке
И его подружка Кисси-Мисси

«Торчок», «нарколыга» или все же человек, употребляющий ПАВ?
«Торчок», «нарколыга» или все же человек, употребляющий ПАВ? Разбираемся, как формируется стигма вокруг зависимости от наркотиков и почему это касается всех
«Торчок», «нарколыга» или все же человек, употребляющий ПАВ?

«Торчок», «нарколыга» или все же человек, употребляющий ПАВ?
Разбираемся, как формируется стигма вокруг зависимости от наркотиков и почему это касается всех

Фанатки кейпопа, которые основали студию корейских танцев, открыли кейпоп-кафе и поступили на корееведение

Фанатки кейпопа, которые основали студию корейских танцев, открыли кейпоп-кафе и поступили на корееведение

Фанатки кейпопа, которые основали студию корейских танцев, открыли кейпоп-кафе и поступили на корееведение

Фанатки кейпопа, которые основали студию корейских танцев, открыли кейпоп-кафе и поступили на корееведение

Как художница Женя Дудникова рисует лошадей и скучает в Москве без природы
Как художница Женя Дудникова рисует лошадей и скучает в Москве без природы Ее выставка «Кочевники» проработает в галерее Jart до 30 января
Как художница Женя Дудникова рисует лошадей и скучает в Москве без природы

Как художница Женя Дудникова рисует лошадей и скучает в Москве без природы
Ее выставка «Кочевники» проработает в галерее Jart до 30 января

Бывшего главу московского штаба Навального Олега Степанова объявили в розыск
Бывшего главу московского штаба Навального Олега Степанова объявили в розыск Поговорили с оппозиционером о его планах и причинах преследования
Бывшего главу московского штаба Навального Олега Степанова объявили в розыск

Бывшего главу московского штаба Навального Олега Степанова объявили в розыск
Поговорили с оппозиционером о его планах и причинах преследования

Что происходит с вещами, которые вы опускаете в контейнеры «Спасибо!» (Петербург)
Что происходит с вещами, которые вы опускаете в контейнеры «Спасибо!» (Петербург) Ветошь, люкс и секс-игрушки
Что происходит с вещами, которые вы опускаете в контейнеры «Спасибо!» (Петербург)

Что происходит с вещами, которые вы опускаете в контейнеры «Спасибо!» (Петербург)
Ветошь, люкс и секс-игрушки

История Ильи Крючкова, который стал родителем собственной мамы

История Ильи Крючкова, который стал родителем собственной мамы

История Ильи Крючкова, который стал родителем собственной мамы

История Ильи Крючкова, который стал родителем собственной мамы

Как взять кота с улицы, а еще воспитать и социализировать его
Как взять кота с улицы, а еще воспитать и социализировать его
Как взять кота с улицы, а еще воспитать и социализировать его

Как взять кота с улицы, а еще воспитать и социализировать его

Подпишитесь на рассылку