Управление подпискойНа «Кропоткинской» открылось второе кафе «Профессор Пуф» С открытия и до полудня в заведении подают горячую выпечку, которую пекут на месте
Недалеко от станции метро «Кропоткинская» открылось второе по счёту постоянное кафе сети «Профессор Пуф». Об этом The Village рассказал владелец заведения Евгений.
С открытия и до полудня в заведении подают горячую выпечку, которую пекут на месте. Меню меняется каждый день: так, по понедельникам и четвергам можно заказать пшеничные гренки, обжаренные в битом яйце, с красной рыбой (249 рублей) или подкопчённой пуляркой (189 рублей), по вторникам — фирменные льняные вафли с глазуньей и бужениной собственного производства (229 рублей), а в пятницу предлагают омлет-селянку с курицей и сыром (249 рублей).
После 12:00 в ассортименте выпечки появляются льняные буханцы, из которых делают горячие бутерброды с рыбой (249 рублей), мясом (219 рублей) или птицей (189 рублей). Пообедать также можно лапшой ручной выделки в бульоне. В понедельник посетителям предлагают нутовую лапшу с бараниной (249 рублей), во вторник — кровяную лапшу с морскими гадами (249 рублей), в среду — полбяную с говядиной (219 рублей), в четверг — кукурузную с пуляркой (199 рублей), в пятницу — гречишную с уткой (249 рублей). Также в меню есть бургеры с куриной колбаской или с подкопчённым говяжьим боком (299 рублей).
Алкогольной лицензии у «Профессора Пуфа» пока нет. При этом владелец разрешает приносить с собой вино, но пить его в заведении можно только при наличии чека, подтверждающего покупку.
Первое постоянное кафе «Профессор Пуф» заработало в декабре 2015-го на Ладожской улице. Также в сети есть временное кафе, которое открылось в мае 2015 года около станции метро «Чистые пруды». Сейчас точка закрылась в связи с приходом зимы. Владелец обещает вновь открыть её весной.
Опубликовано Кухмистерская на Волхонке 7 января 2016 г.
