На Покровке открылся бар Rumor bar Заведение открыл Андрей Калагин — создатель Lumberjack bar

На Покровке открылся бар Rumor bar, новый проект создателя Lumberjack bar Андрея Калагина и начинающего ресторатора Марка Волкова. Об этом The Village рассказали представители заведения. 

 Rumor bar


Адрес: улица Покровка, 21–23/25,
строение 1

Средний счет: 1 500 рублей

ВРЕМЯ РАБОТЫ: понедельник — четверг:
с 12:00 до 00:00, пятница — суббота: с 15:00 до 03:00, воскресенье: с 15:00 до 00:00

FACEBOOK

Коктейли

(все по 500 рублей)

«Ацтек» (бурбон, «Какао браун», бенедиктин, табаско)

«Мечтатели» (франжелико, «Драй оранж», «Какао вайт», лимон, белок)

«Овсянки» (бурбон, карамель, корица, овсянка, сливки)

«Олд кубан» (темный ром, лайм, сахар, игристое вино, биттер, мята)

«Френч форест» (кальвадос, черносмородиновый ликер, кампари, биттер)

Супы

Густой мясной суп с белой фасолью и маслинами — 250 рублей

Крем-суп из шпината с цыпленком и хворостом из бекона — 250 рублей

Закуски

Брускетта с томленой свининой, сливочным сыром, печеным перцем и сладкой горчицей — 250 рублей

Салат с хрустящей моцареллой,
виноградом и томатной сальсой — 380 рублей 

Куриные крылья в лаймовом маринаде —
380 рублей

Горячее

Бургер из говядины с двойным сыром чеддер, беконом, горчичным
соусом и яйцом пашот — 600 рублей

Свиные ребра в азиатском стиле со сливочной кукурузой — 700 рублей

Мясное рагу с овощами и перцем чили в мексиканском стиле — 380 рублей

Идея: Rumor переводится как «слух» или «молва»  — по задумке владельцев новый бар должен стать местом, в которое гости будут приходить по рекомендации друзей. В основе меню — коктейли. 

Бар: За барную карту отвечают Анастасия Штерцер — бренд-бар-менеджер всех проектов Калагина, а также бар-менеджер Никита Николаевский, который работал барменом в Lumberjack. Меню коктейлей здесь разделили на три части: регулярные «классика» и «модерн», а также постоянно меняющиеся — «авангард». Для «авангардных» коктейлей в заведении намерены выделить один из залов, в котором бармены смогут придумывать различные вкусы и тестировать их вместе с гостями. Наиболее удачные находки позже войдут в основное меню.

Шеф-повар: Меню еды разрабатывал Андрей Бова. В Rumor bar есть как «барная» еда, например легкие закуски под напитки, так и полноценные блюда. Специального фокуса на какой-либо кухне мира нет. Сейчас за кухню отвечает Сергей Акашев.

Интерьер: Бар задумывалось оформить как лобби дорогого отеля или небоскреба в Америке 1930-х годов. В интерьере использовалось большое количество мрамора, дерева и латуни. 

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Сообразить из троих: Рецепты коктейлей из трёх ингредиентов
Сообразить из троих: Рецепты коктейлей из трёх ингредиентов The Village попросил московских шеф-барменов поделиться рецептами коктейлей, которые легко приготовить дома
Сообразить из троих: Рецепты коктейлей из трёх ингредиентов

Сообразить из троих: Рецепты коктейлей из трёх ингредиентов
The Village попросил московских шеф-барменов поделиться рецептами коктейлей, которые легко приготовить дома

«Тюленье счастье» и ещё два летних коктейля от шеф-бармена Mondriaan
«Тюленье счастье» и ещё два летних коктейля от шеф-бармена Mondriaan Михаил Молотов — о том, что пить этим летом
«Тюленье счастье» и ещё два летних коктейля от шеф-бармена Mondriaan

«Тюленье счастье» и ещё два летних коктейля от шеф-бармена Mondriaan
Михаил Молотов — о том, что пить этим летом

В парке «Сокольники» открылся крафт-бар «Пион»

В баре подают крафтовое пиво, закуски и завтраки

В парке «Сокольники» открылся крафт-бар «Пион»
В баре подают крафтовое пиво, закуски и завтраки

На «Флаконе» открылся бар «Сибирь»

Здесь подают настойки c бургерами и брускеттами

На «Флаконе» открылся бар «Сибирь»
Здесь подают настойки c бургерами и брускеттами

Тэги

Сюжет

Люди

Места

Новое и лучшее

Отмена обязательного штампа о браке — благо или зло?

«Конечно, жалела»: Анна Зосимова — о жизни после кэнселинга Мартича и первом альбоме без него

Потупчик пошла навстречу художнику, чей дизайн использовала для футболки

Почему второй сезон «Теда Лассо» — один из лучших сериалов года (опять)

Куда пойти в Москве на этой неделе? Собрали лучшие события

Первая полоса

Отмена обязательного штампа о браке — благо или зло?
Отмена обязательного штампа о браке — благо или зло? Спросили об этом у юриста
Отмена обязательного штампа о браке — благо или зло?

Отмена обязательного штампа о браке — благо или зло?
Спросили об этом у юриста

«Конечно, жалела»: Анна Зосимова — о жизни после кэнселинга Мартича и первом альбоме без него
«Конечно, жалела»: Анна Зосимова — о жизни после кэнселинга Мартича и первом альбоме без него «Обида — она тогда обида, когда ты обижаешься»
«Конечно, жалела»: Анна Зосимова — о жизни после кэнселинга Мартича и первом альбоме без него

«Конечно, жалела»: Анна Зосимова — о жизни после кэнселинга Мартича и первом альбоме без него
«Обида — она тогда обида, когда ты обижаешься»

Потупчик пошла навстречу художнику, чей дизайн использовала для футболки
Потупчик пошла навстречу художнику, чей дизайн использовала для футболки Впрочем, к магазину блогера все еще есть вопросы
Потупчик пошла навстречу художнику, чей дизайн использовала для футболки

Потупчик пошла навстречу художнику, чей дизайн использовала для футболки
Впрочем, к магазину блогера все еще есть вопросы

Почему второй сезон «Теда Лассо» — один из лучших сериалов года (опять)
Почему второй сезон «Теда Лассо» — один из лучших сериалов года (опять) История футбольного клуба «Ричмонд» и его неунывающего тренера
Почему второй сезон «Теда Лассо» — один из лучших сериалов года (опять)

Почему второй сезон «Теда Лассо» — один из лучших сериалов года (опять)
История футбольного клуба «Ричмонд» и его неунывающего тренера

Куда пойти в Москве на этой неделе? Собрали лучшие события
Куда пойти в Москве на этой неделе? Собрали лучшие события Экскурсии, «Велолето на „Стрелке“», фестиваль женственности и еще десяток мероприятий
Куда пойти в Москве на этой неделе? Собрали лучшие события

Куда пойти в Москве на этой неделе? Собрали лучшие события
Экскурсии, «Велолето на „Стрелке“», фестиваль женственности и еще десяток мероприятий

От владельца ларька до карьерного потолка
Спецпроект
От владельца ларька до карьерного потолка Найди свое место в ритейле
От владельца ларька до карьерного потолка
Спецпроект

От владельца ларька до карьерного потолка
Найди свое место в ритейле

Прогулка по объекту ЮНЕСКО — Биостанции Павлова под Петербургом

Прогулка по объекту ЮНЕСКО — Биостанции Павлова под Петербургом

Прогулка по объекту ЮНЕСКО — Биостанции Павлова под Петербургом

Прогулка по объекту ЮНЕСКО — Биостанции Павлова под Петербургом

Реинкарнация «Симачева» в MO, пластинки и пицца в Found Record Store & Pizzeria в универмаге «Цветной», бранч FLØR в KU:
Реинкарнация «Симачева» в MO, пластинки и пицца в Found Record Store & Pizzeria в универмаге «Цветной», бранч FLØR в KU:
Реинкарнация «Симачева» в MO, пластинки и пицца в Found Record Store & Pizzeria в универмаге «Цветной», бранч FLØR в KU:

Реинкарнация «Симачева» в MO, пластинки и пицца в Found Record Store & Pizzeria в универмаге «Цветной», бранч FLØR в KU:

Как научиться отдыхать
Как научиться отдыхать И делать это не только в отпуске
Как научиться отдыхать

Как научиться отдыхать
И делать это не только в отпуске

Николас Джаар и Darkside, «Тед Лассо» и биография Джона Леннона
Николас Джаар и Darkside, «Тед Лассо» и биография Джона Леннона Что слушать, читать и смотреть в выходные
Николас Джаар и Darkside, «Тед Лассо» и биография Джона Леннона

Николас Джаар и Darkside, «Тед Лассо» и биография Джона Леннона
Что слушать, читать и смотреть в выходные

Почему выбрасывать ненужную одежду экологичнее, чем сдавать ее в аренду
Почему выбрасывать ненужную одежду экологичнее, чем сдавать ее в аренду
Почему выбрасывать ненужную одежду экологичнее, чем сдавать ее в аренду

Почему выбрасывать ненужную одежду экологичнее, чем сдавать ее в аренду

Существуют ли параллельные миры?
Промо
Существуют ли параллельные миры? И пересекаются ли они с нашим?
Существуют ли параллельные миры?
Промо

Существуют ли параллельные миры?
И пересекаются ли они с нашим?

Где есть лисички в Москве
Где есть лисички в Москве Салаты, паста, хот-доги и даже картофель-фри с грибами
Где есть лисички в Москве

Где есть лисички в Москве
Салаты, паста, хот-доги и даже картофель-фри с грибами

Сколько стоит жизнь в Мирном
Сколько стоит жизнь в Мирном Зарплаты в «Алросе», дома на краю карьера и якутский театр, который ничем не уступает якутскому кино‎
Сколько стоит жизнь в Мирном

Сколько стоит жизнь в Мирном
Зарплаты в «Алросе», дома на краю карьера и якутский театр, который ничем не уступает якутскому кино‎

Есть, пить, отдыхать: 10 новых веранд в городе
Есть, пить, отдыхать: 10 новых веранд в городе
Есть, пить, отдыхать: 10 новых веранд в городе

Есть, пить, отдыхать: 10 новых веранд в городе

Как выглядело уникальное солнечное гало над Москвой
Как выглядело уникальное солнечное гало над Москвой Собрали лучшие кадры утреннего явления
Как выглядело уникальное солнечное гало над Москвой

Как выглядело уникальное солнечное гало над Москвой
Собрали лучшие кадры утреннего явления

«Двойка», которая проехала через 18 стран от Праги до Улан-Удэ

«Двойка», которая проехала через 18 стран от Праги до Улан-Удэ

«Двойка», которая проехала через 18 стран от Праги до Улан-Удэ

«Двойка», которая проехала через 18 стран от Праги до Улан-Удэ

Курсы Skyeng, выпускники которых перечисляют компании часть зарплаты
Курсы Skyeng, выпускники которых перечисляют компании часть зарплаты Для тех, у кого нет денег на обычное онлайн-обучение
Курсы Skyeng, выпускники которых перечисляют компании часть зарплаты

Курсы Skyeng, выпускники которых перечисляют компании часть зарплаты
Для тех, у кого нет денег на обычное онлайн-обучение

Почему в Москве стоит аномальная жара? А в следующем году будет хуже?
Почему в Москве стоит аномальная жара? А в следующем году будет хуже?
Почему в Москве стоит аномальная жара? А в следующем году будет хуже?

Почему в Москве стоит аномальная жара? А в следующем году будет хуже?

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?

Следим за главными событиями этого лета

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?
Следим за главными событиями этого лета

Подпишитесь на рассылку