На Цветном бульваре открылось азиатское кафе «Точка Дзы» Заведение открыли владельцы проектов The Box, «Нудл Мамы» и «Крылышко или ножка» в парке Горького
На Цветном бульваре открылось кафе азиатской кухни «Точка Дзы». Об этом The Village сообщили представители заведения.
«Точка Дзы»
АДРЕС: Цветной б-р, стр. 1
Телефон: +7 (925) 871–72–10
ВРЕМЯ РАБОТЫ: с 11:00 до 23:00
блюда
Фо-бо — 250 рублей
Бун-бо — 220 рублей
Рамен с курицей — 300 рублей
Фунчоза с курицей — 320 рублей
Удон с говядиной — 380 рублей
Ролл с манго и креветками — 200 рублей
Идея: По словам представителей заведения, основная идея кафе заключается в объединении в одном меню нескольких разновидностей «самого популярного в Азии» обеда — супа с лапшой. В кафе готовят том-ям, рамен, удон, фо, разные вариации азиатской лапши, спринг-роллы и паровые булочки бао с начинками. Каждый из супов можно заказать в объемах 700 миллилитров и 350 миллилитров.
Шеф-повар: За кухню в «Точке Дзы» отвечает Максим Фазылов, работавший в ресторане «Страна, которой нет» и GQ Bar. Приглашенными поварами по приготовлению фо выступают (как утверждают в заведении) вьетнамцы с Даниловского рынка, а рамена — повара с китайского рынка в Люблине. Проект создан холдингом MamaKnowsGroup, которому принадлежат проекты The Box, «Нудл Мама», «Жень и Шень» и «Крылышко или ножка» в парке Горького.
Интерьер: В кафе один зал. Интерьер выполнен из кирпича, бетона и дерева.
