29 июня, среда
Санкт-Петербург
Войти

«Главное правило — есть все, где есть витамин С»: Что покупать на рынках в феврале Экзотические фрукты, корнеплоды и сухофрукты

В последние годы Москва и Петербург переживают всплеск интереса к рынкам и фермерским продуктам, поэтому по традиции каждый месяц The Village с помощью экспертов разбирается, на какие сезонные продукты нужно обратить внимание прямо сейчас. На этот раз мы узнали, что покупать на рынках в феврале.


Лев Волож

создатель сервиса по доставке фермерских продуктов с рынков MoscowFresh:

Фрукты и орехи

Сейчас на рынках по-прежнему много цитрусовых. Например, везут апельсины из Турции и Европы, а также мандарины и грейпфруты — в общем, сезон, начавшийся в январе, продолжается.

Также продаются красные турецкие апельсины — вкусные и сочные. Их везде много, и продают их по абсолютно нормальным ценам. До сих пор в магазинах на прилавках есть очень вкусная черешня, которую привозят из Патагонии (Аргентина) или из Новой Зеландии. Ее доставляют в маленьких коробочках — стоит она очень дорого, конечно, но зато такая черешня вкуснее той, что мы едим летом.

Из Азии привозят папайю и ананасы, а еще манго — очень крупные и сочные.

Сейчас хорош виноград, который привозят из Сирии. Он крупный, сочный и без косточек, стоит дороже, чем летом, но тоже вполне нормально.

А так, в феврале по-прежнему нужно есть орехи. Бразильские, пекан, грецкие, кешью, фундук — любые можно покупать смело, витаминов в них много.

Овощи

Далее — зелень. Она чуть подороже, чем летом, так как ее привозят из Азербайджана и Израиля. Такую зелень доставляют самолетами. Шпинат, мята, базилик — все это очень свежее и полное витаминов, а еще — вкусное.

Особенно хорошо есть зелень зимой, когда нет местных фруктов. Она доступна по цене — в отличие от того же инжира, черешни и папайи, которые стоят в десять раз дороже.

По овощам ничего не меняется. Все то, что было осенью и зимой, есть и сейчас. Те, кто хочет чего-то экзотического, могут заказывать дорогую спаржу и стручковый горошек, к примеру.

Все остальные овощи сколько стоили, столько и стоят — ассортимент, повторюсь, ничем не отличается от того, что было два-три месяца назад.

Зато сейчас хороши сухофрукты: можно найти пять видов изюма, курагу и многое другое.


Али

лавка сухофруктов напротив центрального входа (на Даниловском рынке работает уже три года. — Прим. ред.)

Сухофрукты

Зимой большой спрос на сухофрукты, так как мало свежих фруктов. Очень полезны курага, чернослив, горный урюк, который сушат прямо на дереве.

Совет от меня лично: порежьте инжир мелкими кубиками и сварите с молоком. Это отличное натуральное средство от кашля, лучше любых таблеток.


Екатерина

магазин экзотических фруктов Frutti House

Фрукты

Экзотические фрукты особенно популярны зимой, когда нет местных. Они содержат много витаминов, которых нам так не хватает зимой. Мы поставляем свежие фрукты напрямую из Таиланда два раза в неделю по вторникам и пятницам.

Среди наших фаворитов — питахайя («драконий фрукт»), очень вкусный и полезный для желудка фрукт. Различают красную и белую питахайю: белая не такая сладкая, поэтому подходит и диабетикам, а красная послаще. Из нее хорошо делать натуральные соки, очень эффективные для похудения.

Сейчас привозят много тайского желтого манго — самого сочного и вкусного на рынке.

Также в ассортименте  — мангостины, маракуйя (в ней много витамина С), тамаринд, гуава, лонганы, личи, тайские ананасы, джекфрут, черимойя (сахарное яблоко).


Анна Ивановна

«Тамбовские КФХ», Даниловский рынок

Овощи

Сейчас в продаже много корнеплодов. Корень сельдерея, петрушку и пастернак хорошо добавлять в любые блюда. Очень полезна зимой репа — ее часто покупают для детского пюре.

По-прежнему есть в наличии тыква. Тыква и особенно сок из нее очень полезны для печени и почек, поэтому нужно чаще есть этот овощ зимой. Для диабетиков есть специальные, менее сладкие сорта. Очень полезен сок из свеклы и моркови.


Пресс-служба Усачевского рынка

Фрукты

Главное правило февраля — есть все, где есть витамин С. И это не только лимоны. В десятке главных по содержанию витамина С фруктов он находится в середине. Первые места занимают киви и папайя, которые сейчас поставляются на рынок в большом количестве.

Также богаты содержанием витамина С апельсины, грейпфруты, мандарины (самые сезонные фрукты в феврале) и, само собой, лимоны.

Овощи

Овощи сейчас на рынке практически такие же, какие были в декабре и январе. По поводу витамина С в овощах — чемпионом, несомненно, является сладкий перец. Лучше красный, хотя желтый и зеленый не сильно уступают. В перце, кроме витамина С, есть витамин Р — рутин, повышающий устойчивость капилляров и уменьшающий их ломкость и проницаемость.

Перец полезен для профилактики бронхита, астмы и простудных заболеваний; его употребление предотвращает развитие атеросклероза, так как он выводит из организма вредный холестерин. Также в этом отношении полезны различные виды капусты: брюссельская, цветная, краснокочанная.  

Сухофрукты

Не стоит забывать и о сухофруктах, которые в тяжелое февральское время поддержат наш организм микроэлементами и минералами. Здесь популярны всеми любимые изюм и финики.

Изюм — один из самых сладких сухофруктов, культивируемый преимущественно в странах Ближнего и Среднего Востока, а также Средиземноморья. Везут его, соответственно, оттуда. Изюм сохраняет практически все полезные свойства винограда. Кроме него, в продаже много фиников, кураги и чернослива. 


Обложка: trioceanstock.adobe.com

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Как открыть ресторан за две недели
Как открыть ресторан за две недели Владелец Burger Heroes — об открытии заведения в короткие сроки и сложностях, которые с этим связаны
Как открыть ресторан за две недели

Как открыть ресторан за две недели
Владелец Burger Heroes — об открытии заведения в короткие сроки и сложностях, которые с этим связаны

Новый дефицит: Что приготовить из риса
Новый дефицит: Что приготовить из риса Вспоминаем быстрые и несложные рецепты
Новый дефицит: Что приготовить из риса

Новый дефицит: Что приготовить из риса
Вспоминаем быстрые и несложные рецепты

Азиатское кафе-магазин, грузинское бистро и бар — мясная лавка
Азиатское кафе-магазин, грузинское бистро и бар — мясная лавка Главные гастрономические события недели
Азиатское кафе-магазин, грузинское бистро и бар — мясная лавка

Азиатское кафе-магазин, грузинское бистро и бар — мясная лавка
Главные гастрономические события недели

Тэги

Сюжет

Места

Прочее

Новое и лучшее

Что такое дефолт, опасен ли он и как при нем жить

«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»

«При Олеге такого не было»: Что сейчас происходит с «Тинькофф-банком» и как забрать из него свою валюту

«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»

6 причин, почему разваливаются отношения

Первая полоса

«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»
«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности» Реакция твиттера на праздник, который ввел Путин
«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»

«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»
Реакция твиттера на праздник, который ввел Путин

The Village становится платным
The Village становится платным Как продолжить читать нас
The Village становится платным

The Village становится платным
Как продолжить читать нас

Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России
Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России Леонид Стерник — о том, какое вино мы будем пить теперь и стоит ли делать запасы
Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России

Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России
Леонид Стерник — о том, какое вино мы будем пить теперь и стоит ли делать запасы

Мошенники рассылают письма от имени The Village
Мошенники рассылают письма от имени The Village Рассказываем, что об этом известно
Мошенники рассылают письма от имени The Village

Мошенники рассылают письма от имени The Village
Рассказываем, что об этом известно

Слово редакции
Слово редакции Ридерки и ридеры проекта — об идее опен-колла, выборе текстов и роли литературы в мире, где идет *****
Слово редакции

Слово редакции
Ридерки и ридеры проекта — об идее опен-колла, выборе текстов и роли литературы в мире, где идет *****

Что такое дефолт, опасен ли он и как при нем жить
Что такое дефолт, опасен ли он и как при нем жить
Что такое дефолт, опасен ли он и как при нем жить

Что такое дефолт, опасен ли он и как при нем жить

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»
«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове» Михаил Бородин — о фильме «Продукты 24» и рабстве в России
«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»

«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»
Михаил Бородин — о фильме «Продукты 24» и рабстве в России

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость» Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?
ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?
ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?

ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?

Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время *****
Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время ***** Исследование социологини Кати Дегтяревой
Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время *****

Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время *****
Исследование социологини Кати Дегтяревой

«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут»
«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут» Юрист Арсений Левинсон — об альтернативной службе
«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут»

«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут»
Юрист Арсений Левинсон — об альтернативной службе

«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»
«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум» И готовы ли платить дальше
«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»

«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»
И готовы ли платить дальше

«В СИЗО я стараюсь оставаться максимально свободным человеком»
«В СИЗО я стараюсь оставаться максимально свободным человеком» Рассказ Вики Петровой, которая попала в СИЗО из-за антивоенного поста во «ВКонтакте»
«В СИЗО я стараюсь оставаться максимально свободным человеком»

«В СИЗО я стараюсь оставаться максимально свободным человеком»
Рассказ Вики Петровой, которая попала в СИЗО из-за антивоенного поста во «ВКонтакте»

«При Олеге такого не было»: Что сейчас происходит с «Тинькофф-банком» и как забрать из него свою валюту
«При Олеге такого не было»: Что сейчас происходит с «Тинькофф-банком» и как забрать из него свою валюту С минимальными потерями
«При Олеге такого не было»: Что сейчас происходит с «Тинькофф-банком» и как забрать из него свою валюту

«При Олеге такого не было»: Что сейчас происходит с «Тинькофф-банком» и как забрать из него свою валюту
С минимальными потерями

6 причин, почему разваливаются отношения
6 причин, почему разваливаются отношения Отрывок из книги «Осознанные отношения. 25 привычек для пар, которые помогут обрести настоящую близость»
6 причин, почему разваливаются отношения

6 причин, почему разваливаются отношения
Отрывок из книги «Осознанные отношения. 25 привычек для пар, которые помогут обрести настоящую близость»

Как устроен шестой веганский фестиваль Utroo в поддержку российских благотворителей
Как устроен шестой веганский фестиваль Utroo в поддержку российских благотворителей В нем участвуют рестораны из пяти городов России
Как устроен шестой веганский фестиваль Utroo в поддержку российских благотворителей

Как устроен шестой веганский фестиваль Utroo в поддержку российских благотворителей
В нем участвуют рестораны из пяти городов России

Армянская полиция искала стендапершу Таню Щукину, уехавшую из Питера из-за *****. В Ереване задержали ее соседей
Армянская полиция искала стендапершу Таню Щукину, уехавшую из Питера из-за *****. В Ереване задержали ее соседей
Армянская полиция искала стендапершу Таню Щукину, уехавшую из Питера из-за *****. В Ереване задержали ее соседей

Армянская полиция искала стендапершу Таню Щукину, уехавшую из Питера из-за *****. В Ереване задержали ее соседей

«Как ***** излечила мои детские травмы (но принесла взрослые)» / «Мама, папа и *****»
«Как ***** излечила мои детские травмы (но принесла взрослые)» / «Мама, папа и *****» The Village начинает публиковать литературные тексты
«Как ***** излечила мои детские травмы (но принесла взрослые)» / «Мама, папа и *****»

«Как ***** излечила мои детские травмы (но принесла взрослые)» / «Мама, папа и *****»
The Village начинает публиковать литературные тексты

Подпишитесь на рассылку