25 января, понедельник
Москва
Войти

На Садовой улице заработал гастробар Salute Заведение с небанальной кухней и авторскими коктейлями открыла команда бара Imbibe

На Садовой улице на месте закрывшейся пиццерии Crosta заработал гастробар Salute. Об этом The Village рассказали представители заведения. Бар с авторской кухней открыла команда коктейльного бара Imbibe — бартендеры Сергей Тукаев и Дмитрий Михеев.

Salute


Адрес: Садовая ул., 8

Телефон: +7 (900) 625–80–88

Средний чек: 1 000 рублей

 Facebook

Еда

Паштет из скумбрии с облепихой — 250 рублей

Тартар из форели с муссом из кокосового молока — 410 рублей

Крем-суп из сельдерея — 310 рублей

Паста из конопляной муки с креветками — 400 рублей

Медальоны из говядины с кремом из копченого чернослива — 590 рублей

Напитки

Коктейли — 350–420 рублей

Вино — от 250 рублей

Пиво — 220 рублей

Кофе — 100–200 рублей


Идея: Если в Crosta предлагали простую и понятную итальянскую еду, то в Salute ставку сделали на авторском подходе. Это в равной степени касается и барной карты, и меню. В первой предлагают 16 необычных коктейлей (350–420 рублей), например на основе рома с добавлением щавелевого кордиала и яблочного ликера, подборку вин (от 250 рублей за бокал и 1 600 рублей за бутылку), несколько сортов пива и крепкий алкоголь, в том числе редкий. В меню соответствующие закуски: тартар из форели с муссом из кокосового молока (410 рублей), паштет из копченой скумбрии с облепихой и жженым хлебом (250 рублей) или медальоны из говядины с кремом из копченого чернослива (590 рублей).

Шеф-повар: Кухню заведения курирует шеф-повар Сергей Фокин (Four Hands).

Интерьер: Оформлением бара на 36 посадочных мест занимался дизайнер Вячеслав Корчагин. Выбранный стиль представляет собой вольную интерпретацию бруклинского лофта с элементами ар-деко — бархатными креслами, причудливыми светильниками и элегантной полукруглой барной стойкой.

Share
1
скопировать ссылку

Читайте также:

Самые популярные коктейли Петербурга, часть 1
Самые популярные коктейли Петербурга, часть 1Ацтек негрони, Salvia Fizz, «Буряк», Smoky и другие — The Village узнал, какие коктейли любят петербуржцы
Самые популярные коктейли Петербурга, часть 1

Самые популярные коктейли Петербурга, часть 1 Ацтек негрони, Salvia Fizz, «Буряк», Smoky и другие — The Village узнал, какие коктейли любят петербуржцы

Бар «Фицджеральд» в «Пассаже» (Петербург)
Бар «Фицджеральд» в «Пассаже» (Петербург)Полусекретный эстетский бар с джазовыми концертами в старинном универмаге
Бар «Фицджеральд» в «Пассаже» (Петербург)

Бар «Фицджеральд» в «Пассаже» (Петербург) Полусекретный эстетский бар с джазовыми концертами в старинном универмаге

Что есть на ресторанном фестивале в Петербурге: 9 главных сетов
Что есть на ресторанном фестивале в Петербурге: 9 главных сетовВыбор The Village: шеф-повара, на которых стоит обратить внимание
Что есть на ресторанном фестивале в Петербурге: 9 главных сетов

Что есть на ресторанном фестивале в Петербурге: 9 главных сетов Выбор The Village: шеф-повара, на которых стоит обратить внимание

Комментарии

1 комментарий
Показать

Здравствуйте, в статье дана неверная информация.

"Оформлением бара на 36 посадочных мест занимался дизайнер Вячеслав Кочергин."

Вашего покорного слугу зовут Вячеслав Корчагин, а не Кочергин. Прошу исправить.

Комментировать

Тэги

Люди

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

Самые интересные события грядущей недели

Опять киберпонедельник: Что можно купить со скидками прямо сейчас

Modest fashion по-русски: Шоурум Others с современными дагестанскими дизайнерками и не только

Как приготовить рамен

Как начать вести совместный бюджет

Первая полоса

Самые интересные события грядущей недели
Самые интересные события грядущей неделиКинопоказы, выставки, лекции и концерты
Самые интересные события грядущей недели

Самые интересные события грядущей недели Кинопоказы, выставки, лекции и концерты

Опять киберпонедельник: Что можно купить со скидками прямо сейчас
Опять киберпонедельник: Что можно купить со скидками прямо сейчасОт дизайнерской одежды до пельменей
Опять киберпонедельник: Что можно купить со скидками прямо сейчас

Опять киберпонедельник: Что можно купить со скидками прямо сейчас От дизайнерской одежды до пельменей

Modest fashion по-русски: Шоурум Others с современными дагестанскими дизайнерками и не только
Modest fashion по-русски: Шоурум Others с современными дагестанскими дизайнерками и не только
Modest fashion по-русски: Шоурум Others с современными дагестанскими дизайнерками и не только

Modest fashion по-русски: Шоурум Others с современными дагестанскими дизайнерками и не только

Как приготовить рамен
Как приготовить раменГлавное блюдо японской кухни
Как приготовить рамен

Как приготовить рамен Главное блюдо японской кухни

Как начать вести совместный бюджет
Как начать вести совместный бюджетМожно ли открыть счет на двоих и как отслеживать общие расходы
Как начать вести совместный бюджет

Как начать вести совместный бюджет Можно ли открыть счет на двоих и как отслеживать общие расходы

Что смотреть в главных московских музеях
Что смотреть в главных московских музеяхОткрывшихся после локдауна
Что смотреть в главных московских музеях

Что смотреть в главных московских музеях Открывшихся после локдауна

Московский митинг в поддержку Навального: фоторепортаж
Московский митинг в поддержку Навального: фоторепортажThe Village собрал самые яркие кадры акции в столице
Московский митинг в поддержку Навального: фоторепортаж

Московский митинг в поддержку Навального: фоторепортаж The Village собрал самые яркие кадры акции в столице

Митинги в поддержку Алексея Навального
Митинги в поддержку Алексея НавальногоКак люди по всей России выходят на улицы за «никому не нужного» блогера
Митинги в поддержку Алексея Навального

Митинги в поддержку Алексея Навального Как люди по всей России выходят на улицы за «никому не нужного» блогера

«1984»: Самая актуальная антиутопия сегодня
«1984»: Самая актуальная антиутопия сегодняТотальная слежка за гражданами, культ Большого Брата и уничтожение несогласных
«1984»: Самая актуальная антиутопия сегодня

«1984»: Самая актуальная антиутопия сегодня Тотальная слежка за гражданами, культ Большого Брата и уничтожение несогласных

Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализм
Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализмЧто читать, слушать и смотреть на этой неделе
Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализм

Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализм Что читать, слушать и смотреть на этой неделе

Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области
Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области И в них можно попасть без согласования с ФСО
Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области

Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области И в них можно попасть без согласования с ФСО

Специи Masala Traders на Даниловском рынке, ресторан Lila Asia на Сретенке и хардкорные завтраки в Underdog
Специи Masala Traders на Даниловском рынке, ресторан Lila Asia на Сретенке и хардкорные завтраки в Underdog
Специи Masala Traders на Даниловском рынке, ресторан Lila Asia на Сретенке и хардкорные завтраки в Underdog

Специи Masala Traders на Даниловском рынке, ресторан Lila Asia на Сретенке и хардкорные завтраки в Underdog

«Душа»: Долгожданный мультфильм Pixar о потустороннем — прагматичный и из-за этого обескураживающий
«Душа»: Долгожданный мультфильм Pixar о потустороннем — прагматичный и из-за этого обескураживающий
«Душа»: Долгожданный мультфильм Pixar о потустороннем — прагматичный и из-за этого обескураживающий

«Душа»: Долгожданный мультфильм Pixar о потустороннем — прагматичный и из-за этого обескураживающий

Как готовят блюда для кулинарии супермаркета
Как готовят блюда для кулинарии супермаркетаОт проверки продуктов в лаборатории до полки в магазине
Как готовят блюда для кулинарии супермаркета

Как готовят блюда для кулинарии супермаркета От проверки продуктов в лаборатории до полки в магазине

Гриль-бар Primebeef Academy: Правильные стейки с утра до вечера
Гриль-бар Primebeef Academy: Правильные стейки с утра до вечера
Гриль-бар Primebeef Academy: Правильные стейки с утра до вечера

Гриль-бар Primebeef Academy: Правильные стейки с утра до вечера

«Девушка, подающая надежды»: Несерьезный триллер с Кэри Маллиган о ледяной мести мужчинам-преступникам
«Девушка, подающая надежды»: Несерьезный триллер с Кэри Маллиган о ледяной мести мужчинам-преступникам
«Девушка, подающая надежды»: Несерьезный триллер с Кэри Маллиган о ледяной мести мужчинам-преступникам

«Девушка, подающая надежды»: Несерьезный триллер с Кэри Маллиган о ледяной мести мужчинам-преступникам

«Невинные шалости»: Как молодой художник из Новосибирска скрестил Дидро и мемы
«Невинные шалости»: Как молодой художник из Новосибирска скрестил Дидро и мемы В галерее Jart открылась выставка Владимира Карташова
«Невинные шалости»: Как молодой художник из Новосибирска скрестил Дидро и мемы

«Невинные шалости»: Как молодой художник из Новосибирска скрестил Дидро и мемы В галерее Jart открылась выставка Владимира Карташова

Квартира в стиле лофт с коллекцией современного искусства
Квартира в стиле лофт с коллекцией современного искусства
Квартира в стиле лофт с коллекцией современного искусства

Квартира в стиле лофт с коллекцией современного искусства

В мире то и дело находят новые мутации коронавируса. И от этого очень тревожно
В мире то и дело находят новые мутации коронавируса. И от этого очень тревожноРассказываем, что о них известно и справятся ли с ними вакцины
В мире то и дело находят новые мутации коронавируса. И от этого очень тревожно

В мире то и дело находят новые мутации коронавируса. И от этого очень тревожно Рассказываем, что о них известно и справятся ли с ними вакцины

Считаем в уме: Стоит ли регистрироваться в соцсети Minds, где пользователям обещают платить за посты
Считаем в уме: Стоит ли регистрироваться в соцсети Minds, где пользователям обещают платить за постыИ можно ли разбогатеть на шитпостинге и лайках
Считаем в уме: Стоит ли регистрироваться в соцсети Minds, где пользователям обещают платить за посты

Считаем в уме: Стоит ли регистрироваться в соцсети Minds, где пользователям обещают платить за посты И можно ли разбогатеть на шитпостинге и лайках

Подпишитесь на рассылку