20 мая, пятница
Москва
Войти

Shortlist. Books & Spirits: Коктейльный бар и книжный магазин на Петровке Авторские напитки и нишевые издания в атмосфере богемных салонов 60-х

На Петровке открылся коктейльный бар Shortlist. Books & Spirits. Создатели заведения решили объединить под одной крышей современную миксологию и книжный магазин.

Shortlist. Books & Spirits


Адрес: ул. Петровка, 26

Телефон: +7 (499) 964–66–26

Средний чек: 2 000 рублей

Facebook

ЗАКУСКИ

Тартар с мостардой, каперсами и листьями горчицы — 500 рублей

Карпаччо со страчателлой — 480 рублей

Крокеты с пастрами — 450 рублей

Основные блюда

Ньокки аль лимоне с красной икрой — 520 рублей

Аранчини с мясным рагу — 430 рублей

Сэндвич с пастрами «Рубен» — 600 рублей


Супы

Томатный суп с чоризо — 460 рублей

Суп из цветной капусты, краба и порея — 430 рублей

Десерты

Профитроли «Тирамису» — 350 рублей

Шоколадный крем с оливковым маслом и солью — 340 рублей

Идея

Основной акцент заведения приходится на коктейли. В барном меню в виде изящной записной книжки — 23 авторских напитка в пяти литературных разделах: если в экспозиции представлены легкие винные коктейли, то в кульминации можно встретить более крепкие миксы. Все они стоят 580 рублей и сопровождаются небольшими художественными аннотациями, на которые создатели бара и рекомендуют опираться при выборе, чтобы не делать поспешных выводов о вкусе напитка по ингредиентам.

В коротком и довольно демократичном меню — сочетание итальянских и испанских блюд в современной интерпретации. Особое внимание стоит обратить на крокеты и ньокки. Всего представлено около 20 основных позиций, включая три десертные.

Фото: пресс-служба бара

Главная особенность заведения — небольшой магазин. Неспроста в названии на первое место вынесены именно книги. В отдельном книжном зале можно найти новинки последних лет 20 независимых издательств, таких как Ad Marginem, Individuum и «Издательство Ивана Лимбаха».

Всего в магазине более 500 наименований, которые подготовила критик Полина Рыжова из проекта «Полка» Юрия Сапрыкина. Основную часть подборки составляет нон-фикшн. Есть, например, отдельные разделы по урбанистике, кино, феминизму. Но можно найти и художественную литературу — от Харуки Мураками до «Мауса».

Создатели бара не рассматривают книжный как библиотеку, зато планируют собирать ридинг-группы и проводить мероприятия издательских домов. Периодически будут устраивать музыкальные вечеринки и виниловые маркеты. А по вечерам зал можно бронировать для собственных событий, есть даже отдельный вход со двора.

Кто делает

Коктейльную карту составил шеф-бармен Константин Плесовских из Chainaya Tea & Cocktails. За кухню отвечает шеф-повар Максим Летуновский («Юность», Delicatessen).

Интерьер

В целом устроители пытались повторить атмосферу салонов 60-х, где собирались рекламщики и интеллектуальная богема. При оформлении интерьера ориентировались на mid-century modern — знаковый стиль второй половины XX века. Большая часть мебели отобрана в винтажных лавках или является репликами дизайнерских решений того времени. В двух залах Shortlist. Books & Spirits могут разместиться 60 человек.

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Где пить коктейли в Москве
Где пить коктейли в Москве Продолжаем рассказывать про лучшие бары в городе
Где пить коктейли в Москве

Где пить коктейли в Москве
Продолжаем рассказывать про лучшие бары в городе

Коктейльный вечер: Что пьют московские бармены?
Коктейльный вечер: Что пьют московские бармены? Любимые коктейли тех, кто наливает и смешивает
Коктейльный вечер: Что пьют московские бармены?

Коктейльный вечер: Что пьют московские бармены?
Любимые коктейли тех, кто наливает и смешивает

История бара «Антресоль»: Угрозы убийством и пиво за донаты «Медиазоне»
История бара «Антресоль»: Угрозы убийством и пиво за донаты «Медиазоне» «Если хочешь, чтобы не пришли, ты должен молчать, не заводить бизнес и сидеть дома»
История бара «Антресоль»: Угрозы убийством и пиво за донаты «Медиазоне»

История бара «Антресоль»: Угрозы убийством и пиво за донаты «Медиазоне»
«Если хочешь, чтобы не пришли, ты должен молчать, не заводить бизнес и сидеть дома»

Тэги

Сюжет

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине

«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу

Первая полоса

Хороший, плохой, русский
Хороший, плохой, русский Реакция твиттера на предложение ввести антидискриминационные паспорта
Хороший, плохой, русский

Хороший, плохой, русский
Реакция твиттера на предложение ввести антидискриминационные паспорта

«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии
«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии
«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии

«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии

Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?
Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?
Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?

Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине
Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине Маффины в полевой кухне, танки и кружки со свастикой
Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине
Маффины в полевой кухне, танки и кружки со свастикой

Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт
Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт
Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт

Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт

Что известно о поджогах военкоматов после начала *****

И что об этом пишут в интернете

Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?
Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги? И может ли налоговая узнать, где я нахожусь
Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?

Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?
И может ли налоговая узнать, где я нахожусь

Что слушать про *****
Что слушать про ***** Подборка антивоенных подкастов — от ежедневных новостей до гайдов по психотерапии
Что слушать про *****

Что слушать про *****
Подборка антивоенных подкастов — от ежедневных новостей до гайдов по психотерапии

Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»
Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа» «ФСИН — это наследие ГУЛАГа, система работает на уничтожение человека»
Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»

Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»
«ФСИН — это наследие ГУЛАГа, система работает на уничтожение человека»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России
Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России «Важно не просто уехать, а что-то сделать»
Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России

Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России
«Важно не просто уехать, а что-то сделать»

«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу
«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу
«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу

«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу

В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена
В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена Почему сейчас?
В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена

В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена
Почему сейчас?

Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться
Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться Объясняют психолог и психиатр
Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться

Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться
Объясняют психолог и психиатр

Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»
Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»
Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»

Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»

Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов
Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов
Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов

Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов

Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры
Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры
Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры

Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России
«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России И что будет, если ее правда объявят
«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России

«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России
И что будет, если ее правда объявят

Подпишитесь на рассылку