Третий Buba by Sumosan, ресторан от создателей Crabs are Coming и перезапуск Pie Point Рассказываем о новых интересных ресторанах Москвы этой недели

Sagah

Адрес: Калашный пер., 9

Время работы: с 10:00 до 02:00

Средний чек:
1 500 рублей

Facebook

Проект Crabs are Coming в Калашном переулке закрылся еще в декабре 2016 года, а в феврале стал работать на Даниловском рынке. При этом владельцы кафе сохранили за собой помещение на Никитских Воротах: они планировали открыть там новое заведение.

По словам основателей проекта, у них получился бар-ресторан с расслабленной атмосферой. Небольшое меню будет постоянно обновляться, готовить планируют из сезонных продуктов. Кроме того, ресторан сотрудничает с фермерами из Подмосковья: они выращивают редкие овощи и зелень из семян, которые основатели привезли из Италии, Франции и Японии. В кафе сохранили кирпичные стены и деревянный потолок, оставшийся от предыдущего заведения.

Кто открыл

За кухню отвечает шеф-повар Александр Чернов. При этом само меню разрабатывалось всей командой проекта. За бар отвечает Денис Кряжев.


Цитаты из меню

Латук на углях с мятным соусом и дижоном — 350 рублей

Индийские чатни с чечевичными и рисовыми чипсами — 320 рублей

Индийское мороженое с кардамоном и фисташками — 300 рублей

Buba by Sumosan

Адрес: Цветной бульвар, д. 7, стр. 1

Время работы: пн.-вс.: с 12:00 до 23:00, пт.-сб.: с 12:00 до 03:00

Средний чек: 1 500 рублей

facebook

Создатели ресторана Sumosan продолжают открывать суши-бары Buba by Sumosan: на Цветном бульваре они открыли уже третий по счету. Предыдущие два расположены в «Сити» и на Малой Никитской улице.

Концепция не менялась: здесь по-прежнему кормят достойными суши, роллами, лапшой и закусками. Зато на этой точке появились коктейли (в «Сити» продают только пиво, на Никитской — вино) и планируется ввести барную карту — классические и авторские коктейли в азиатском стиле. Работает доставка в пределах МКАД: до 2 000 рублей — 300 рублей, от 2 000 рублей доставляют бесплатно.

Кто открыл

Шеф-повар всех заведений сети — Станислав Ким.


Цитаты из меню

Специальный ролл Buba — 380 рублей

Суши с гребешком — 160 рублей

Эдамаме — 220 рублей

Мисо-суп — 200 рублей

Wine Time

Адрес: Цветной б-р, 2

Время работы: с 11:00 до 00:00

Средний чек: 1 500 рублей

FACEBOOK

Искать новый ресторан стоит, обойдя комплекс «Легенда Цветного» с торца со стороны Малого Сергиевского переулка: ищите лестницу, которая ведет в атриум здания, рядом с ней будет и вывеска ресторана.

Меню небольшое, с логичными закусками к вину вроде брускетт и кишей. Особого внимания заслуживают фермерские сыры из Ярославской области. До 13:00 действует меню завтраков: сырники, каша, яйца бенедикт.

Винная карта внушительная: представлены и Новый, и Старый Свет, и вина из России. Цены на бокал начинаются от 370 рублей, на бутылки — от 1 750 рублей и до 25 тысяч рублей.

Имена владельцев не разглашаются, заведением управляет компания, которая занимается двумя ресторанами на территории ВДНХ — «Оттепель» и «Московское небо».

Кто открыл

Шеф-повар ресторана — Андрей Мамонтов (ранее — шеф в ресторане «Оттепель», до этого набирался опыта в White Rabbit и Savva).


Цитаты из меню

Русский рокфор — 390 рублей

Брускетта с хамоном и томатами — 450 рублей

Буррата — 860 рублей

Киш с голубым сыром и грушей — 420 рублей

Pie Point

Адрес: ул. Большая Бронная, 27/4

Время работы: с 11:00 до 23:00

СРЕДНИЙ ЧЕК: 800 рублей

FACEBOOK

Кафе на Патриарших обновило все, начиная с интерьера и заканчивая меню. Теперь в заведении белые стены, а в качестве украшения — фотографии, цветы и травы.

А в меню — ягодные миксы, йогурты и по-прежнему английские пироги. Вход в кафе — с Сытинского переулка.

Кто открыл

Его создатели Юлия Шмакова и Роман Покровский также владеют «Шоколадным ателье» на Покровке и «Эклерной Клер» на Земляном Валу.


Цитаты из меню

Томатный суп с базиликом и зирой — 220 рублей

Йогурт с пряной грушей, лемонграссом, ванилью и миндалем — 330 рублей

Миска взбитой малины с бананом и гранолой — 350 рублей

Кафе «Централь»

Адрес: Никольская улица, 10/2

Время работы: с 08:00 до 00:00

Средний чек: 1 500 рублей

FACEBOOK

Ресторан расположился в здании начала ХХ века, в интерьере использовали лепнину, шелковые пурпурно-красные обои, мозаику, керамическую плитку и зеркала. При создании меню вдохновлялись дореволюционным ассортиментом ресторанов, французской кухней в дворянских домах и советской кулинарией. Сочетание получилось неоднозначное, в меню — курник блинный, кокиль из тигровых креветок, бефстроганов по-советски и свекольник. Очевидно, что рассчитан этот ресторан по большей части на туристов.

Кто открыл

За кухню в заведении отвечает шеф-повар Юрий Башмаков, который ранее работал в ресторане «Обломов».


Цитаты из меню

Бефстроганов по-советски с картофелем пай и малосольными огурцами — 850 рублей

Свекольник с домашней сметаной и зеленым луком — 280 рублей

Курник блинный многослойный с белыми грибами, луком, сыром и шпинатом — 380 рублей

Кокиль из тигровых креветок — 1 150 рублей


Фотографии: обложка, 2 — Buba by Sumosan, 1 – Sagah, 3 – Wine Time, 4 – Pie Point, 5 – Кафе «Централь»

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Кафе Crabs are Coming переезжает на Даниловский рынок

Заведение в Калашном переулке закроется 30 декабря

Кафе Crabs are Coming переезжает на Даниловский рынок
Заведение в Калашном переулке закроется 30 декабря

В Калашном переулке закрылась закусочная Nomi

По словам одной из основательниц проекта, это «связано с помещением»

В Калашном переулке закрылась закусочная Nomi
По словам одной из основательниц проекта, это «связано с помещением»

Первый магазин Eataly в Москве
Первый магазин Eataly в Москве Второй в мире по величине итальянский магазин с 18 ресторанами
Первый магазин Eataly в Москве

Первый магазин Eataly в Москве
Второй в мире по величине итальянский магазин с 18 ресторанами

Что покупать на обновленном Даниловском: От огурцов до мяса бобра
Что покупать на обновленном Даниловском: От огурцов до мяса бобра Подводим итоги грандиозной реконструкции рынка и рассказываем, что необычного там можно купить
Что покупать на обновленном Даниловском: От огурцов до мяса бобра

Что покупать на обновленном Даниловском: От огурцов до мяса бобра
Подводим итоги грандиозной реконструкции рынка и рассказываем, что необычного там можно купить

Тэги

Места

Прочее

Новое и лучшее

Отмена обязательного штампа о браке — благо или зло?

«Конечно, жалела»: Анна Зосимова — о жизни после кэнселинга Мартича и первом альбоме без него

Потупчик пошла навстречу художнику, чей дизайн использовала для футболки

Почему второй сезон «Теда Лассо» — один из лучших сериалов года (опять)

Прогулка по объекту ЮНЕСКО — Биостанции Павлова под Петербургом

Первая полоса

Отмена обязательного штампа о браке — благо или зло?
Отмена обязательного штампа о браке — благо или зло? Спросили об этом у юриста
Отмена обязательного штампа о браке — благо или зло?

Отмена обязательного штампа о браке — благо или зло?
Спросили об этом у юриста

«Конечно, жалела»: Анна Зосимова — о жизни после кэнселинга Мартича и первом альбоме без него
«Конечно, жалела»: Анна Зосимова — о жизни после кэнселинга Мартича и первом альбоме без него «Обида — она тогда обида, когда ты обижаешься»
«Конечно, жалела»: Анна Зосимова — о жизни после кэнселинга Мартича и первом альбоме без него

«Конечно, жалела»: Анна Зосимова — о жизни после кэнселинга Мартича и первом альбоме без него
«Обида — она тогда обида, когда ты обижаешься»

Потупчик пошла навстречу художнику, чей дизайн использовала для футболки
Потупчик пошла навстречу художнику, чей дизайн использовала для футболки Впрочем, к магазину блогера все еще есть вопросы
Потупчик пошла навстречу художнику, чей дизайн использовала для футболки

Потупчик пошла навстречу художнику, чей дизайн использовала для футболки
Впрочем, к магазину блогера все еще есть вопросы

Почему второй сезон «Теда Лассо» — один из лучших сериалов года (опять)
Почему второй сезон «Теда Лассо» — один из лучших сериалов года (опять) История футбольного клуба «Ричмонд» и его неунывающего тренера
Почему второй сезон «Теда Лассо» — один из лучших сериалов года (опять)

Почему второй сезон «Теда Лассо» — один из лучших сериалов года (опять)
История футбольного клуба «Ричмонд» и его неунывающего тренера

Прогулка по объекту ЮНЕСКО — Биостанции Павлова под Петербургом

Прогулка по объекту ЮНЕСКО — Биостанции Павлова под Петербургом

Прогулка по объекту ЮНЕСКО — Биостанции Павлова под Петербургом

Прогулка по объекту ЮНЕСКО — Биостанции Павлова под Петербургом

Николас Джаар и Darkside, «Тед Лассо» и биография Джона Леннона
Николас Джаар и Darkside, «Тед Лассо» и биография Джона Леннона Что слушать, читать и смотреть в выходные
Николас Джаар и Darkside, «Тед Лассо» и биография Джона Леннона

Николас Джаар и Darkside, «Тед Лассо» и биография Джона Леннона
Что слушать, читать и смотреть в выходные

Реинкарнация «Симачева» в MO, пластинки и пицца в Found Record Store & Pizzeria в универмаге «Цветной», бранч FLØR в KU:
Реинкарнация «Симачева» в MO, пластинки и пицца в Found Record Store & Pizzeria в универмаге «Цветной», бранч FLØR в KU:
Реинкарнация «Симачева» в MO, пластинки и пицца в Found Record Store & Pizzeria в универмаге «Цветной», бранч FLØR в KU:

Реинкарнация «Симачева» в MO, пластинки и пицца в Found Record Store & Pizzeria в универмаге «Цветной», бранч FLØR в KU:

От владельца ларька до карьерного потолка
Спецпроект
От владельца ларька до карьерного потолка Найди свое место в ритейле
От владельца ларька до карьерного потолка
Спецпроект

От владельца ларька до карьерного потолка
Найди свое место в ритейле

Куда пойти в Москве на этой неделе? Собрали лучшие события
Куда пойти в Москве на этой неделе? Собрали лучшие события Экскурсии, «Велолето на „Стрелке“», фестиваль женственности и еще десяток мероприятий
Куда пойти в Москве на этой неделе? Собрали лучшие события

Куда пойти в Москве на этой неделе? Собрали лучшие события
Экскурсии, «Велолето на „Стрелке“», фестиваль женственности и еще десяток мероприятий

Пришел, увидел, полюбил
Промо
Пришел, увидел, полюбил Как выбрать планшет для работы и развлечений
Пришел, увидел, полюбил
Промо

Пришел, увидел, полюбил
Как выбрать планшет для работы и развлечений

Почему выбрасывать ненужную одежду экологичнее, чем сдавать ее в аренду
Почему выбрасывать ненужную одежду экологичнее, чем сдавать ее в аренду
Почему выбрасывать ненужную одежду экологичнее, чем сдавать ее в аренду

Почему выбрасывать ненужную одежду экологичнее, чем сдавать ее в аренду

Существуют ли параллельные миры?
Промо
Существуют ли параллельные миры? И пересекаются ли они с нашим?
Существуют ли параллельные миры?
Промо

Существуют ли параллельные миры?
И пересекаются ли они с нашим?

Где есть лисички в Москве
Где есть лисички в Москве Салаты, паста, хот-доги и даже картофель-фри с грибами
Где есть лисички в Москве

Где есть лисички в Москве
Салаты, паста, хот-доги и даже картофель-фри с грибами

Сколько стоит жизнь в Мирном
Сколько стоит жизнь в Мирном Зарплаты в «Алросе», дома на краю карьера и якутский театр, который ничем не уступает якутскому кино‎
Сколько стоит жизнь в Мирном

Сколько стоит жизнь в Мирном
Зарплаты в «Алросе», дома на краю карьера и якутский театр, который ничем не уступает якутскому кино‎

Есть, пить, отдыхать: 10 новых веранд в городе
Есть, пить, отдыхать: 10 новых веранд в городе
Есть, пить, отдыхать: 10 новых веранд в городе

Есть, пить, отдыхать: 10 новых веранд в городе

Как выглядело уникальное солнечное гало над Москвой
Как выглядело уникальное солнечное гало над Москвой Собрали лучшие кадры утреннего явления
Как выглядело уникальное солнечное гало над Москвой

Как выглядело уникальное солнечное гало над Москвой
Собрали лучшие кадры утреннего явления

«Как я сыграл самый северный диджей-сет и попал в Книгу рекордов Гиннесса»
«Как я сыграл самый северный диджей-сет и попал в Книгу рекордов Гиннесса» История океанографа-музыканта, который поехал на Новую Землю
«Как я сыграл самый северный диджей-сет и попал в Книгу рекордов Гиннесса»

«Как я сыграл самый северный диджей-сет и попал в Книгу рекордов Гиннесса»
История океанографа-музыканта, который поехал на Новую Землю

«Двойка», которая проехала через 18 стран от Праги до Улан-Удэ

«Двойка», которая проехала через 18 стран от Праги до Улан-Удэ

«Двойка», которая проехала через 18 стран от Праги до Улан-Удэ

«Двойка», которая проехала через 18 стран от Праги до Улан-Удэ

Курсы Skyeng, выпускники которых перечисляют компании часть зарплаты
Курсы Skyeng, выпускники которых перечисляют компании часть зарплаты Для тех, у кого нет денег на обычное онлайн-обучение
Курсы Skyeng, выпускники которых перечисляют компании часть зарплаты

Курсы Skyeng, выпускники которых перечисляют компании часть зарплаты
Для тех, у кого нет денег на обычное онлайн-обучение

Почему в Москве стоит аномальная жара? А в следующем году будет хуже?
Почему в Москве стоит аномальная жара? А в следующем году будет хуже?
Почему в Москве стоит аномальная жара? А в следующем году будет хуже?

Почему в Москве стоит аномальная жара? А в следующем году будет хуже?

Подпишитесь на рассылку