1 июля, пятница
Москва
Войти

Азиатское бистро Jis, новый Skuratov и ресторан греческих шефов «Илиадис» Все открытия недели — в регулярной подборке The Village

Jis

Адрес: ул. Маросейка, 6–8, стр. 1

Часы работы: вс. — чт.: 11:00–00:00; пт. — сб.: 11:00–01:00

Средний чек: 1 500 рублей

facebook

В районе «Китай-города» открылось азиатское бистро Jis. За кухню тут отвечает Виктор Апасьев, в меню семь разделов: стартеры, супы, горячее, отдельный раздел под поке и робату, а также десерты. Позиции с паназиатским уклоном, но не традиционные: например, ризотто с копченым угрем и кенийской фасолью, черный палтус с пак-чой и домашним соусом терияки или баклажан в глазури чили. Винную карту для ресторана составляла Яна Литвинчук, тут можно найти биодинамические и натуральные вина, а также сливовое вино и саке. 

«Хищnik» на Никитской

Адрес: ул. Большая Никитская, 23/14, корп. 9

Часы работы: 10:00–23:00

Средний чек: 1 000 рублей

facebook

Новая двухэтажная бургерная бренд-шефа Александра Грицая заработала на Большой Никитской. В этой точке мясо готовят исключительно на хоспере, здесь же выпекают булочки бриоши для бургеров. Также в ресторане установили камеру вызревания мяса, так что в меню тут появился еще и стриплойн 45 дней выдержки.

Cut

Адрес: ул. Большая Никитская, 14/2, стр. 7

Часы работы: 11:00–00.00

Средний чек: 2 000 рублей

facebook

Еще одно открытие в районе Никитской: Генрих Карпин открыл на месте своего ресторана Burger& Pizzetta новый проект Cut. В основе меню — мясо и стейки, приготовленные в печах при температуре 800 градусов, бургеры, мясо долгой выдержки и влажного вызревания. Также отдельный раздел меню посвятили раклету — блюду из плавленого швейцарского сыра. 

Skuratov Coffee в Театре на Таганке

Адрес: ул. Земляной Вал, 76/21

Часы работы: 06:55–22:05

Средний чек: 300 рублей

skuratovcoffee

Омская кофейня уверенно расширяет свою географию в столице. Новая точка открылась в Театре на Таганке при входе на Малую сцену. Традиционно в меню кофейни: классика на эспрессо, альтернатива, колд брю, а также свежая выпечка. Интерьер кофейни получился минималистичным, с намеком на модерн.

Греческий ресторан «Илиадис»


Адрес: ул. Садовая-Самотечная, 13, стр. 1

Часы работы: 18:00–23:00

Средний чек: 1 500 рублей

facebook

Илиас Илиадис, владелец ресторанов «Пита и сувлаки», открыл вечерний ресторан авторской греческой кухни в районе Цветного бульвара. Постоянного шефа в ресторане не будет, возглавлять кухню будут приглашать разных шефов, сейчас на кухне работает греческий повар Илиас Папанидис. Интерьер ресторана получится светлым, умеренно классическим, но все-таки с белыми скатертями, что уже практически редкость.

«Алмаз»

Адрес: ул. Усачева, 26, Усачевский рынок

Часы работы: 12:00–00:00

Средний чек: 1 500 рублей

novikovgroup

Аркадий Новиков открыл на Усачевском рынке шашлычную «Алмаз», названную в честь ее шеф-повара Алмаза Алиева. В меню десять видов шашлыка и пять видов люля, аджапсандал, хумус, бабагануш, супы кюфта, борщ, харчо... и еще более двух десятков блюд Ближнего Востока. Винная карта в «Алмазе» тоже имеется, кроме Старого и Нового света, тут можно найти вина из Грузии, Азербайджана и России.

The Finch Wine & Food

Адрес: Пресненская наб., 12

Часы работы: 11:00–00:00

Средний чек: 2 500 рублей

facebook

В прошлом году сеть супермаркетов «Азбука вкуса» начала развивать свои бистро — небольшие кафе с полноценным меню в магазинах, а в этом замахнулась еще дальше и открыла первый полноценный ресторан в Башне Федерации в Сити. Бренд-шефом ресторана стал Алессио Джини, он же занимается всеми бистро сети. В меню он сделал упор на блюда к вину с акцентом на привычную Италию: вителло тоннато, карпаччо, домашняя паста и тартары. 

«Мясо&Рыба» в «Vegas Кунцево»

Адрес: 55–56-й километр МКАД, ТРК «Vegas Кунцево», 1–2 этаж

Часы работы: 10:00–23:00

Средний чек: 2 000 рублей

facebook

Еще один ресторан сети «Мясо&Рыба» открылся в «Vegas Кунцево». За кухню в ресторане отвечает бренд-шеф Сергей Лобачев, в меню традиционно мясные и рыбные блюда. Карпаччо из говядины и телячьи щечки соседствуют с копченым сомом и стейком из палтуса; барная карта в новом ресторане насчитывает более 200 позиций по бутылкам и более 30 по бокалам.


Фотографии: обложка, 3 — Cut, 1 — Jis, 2 — «Хищnik», 4 — Skuratov Coffee, 5 — «Илиадис», 6 — «Алмаз», 7 — The Finch Wine & Food, 8 — «Мясо&Рыба»

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Второй ABC Coffee Roasters, Greek Freak и UNDR Bar на «Таганской»
Второй ABC Coffee Roasters, Greek Freak и UNDR Bar на «Таганской» Все открытия недели — в регулярной подборке The Village
Второй ABC Coffee Roasters, Greek Freak и UNDR Bar на «Таганской»

Второй ABC Coffee Roasters, Greek Freak и UNDR Bar на «Таганской»
Все открытия недели — в регулярной подборке The Village

Где покупать пироги?
Где покупать пироги? Песочные, сдобные и на тонком тесте фило
Где покупать пироги?

Где покупать пироги?
Песочные, сдобные и на тонком тесте фило

Эклеры и капкейки: Lamm’s на Новокузнецкой
Эклеры и капкейки: Lamm’s на Новокузнецкой Семейная кондитерская в Замоскворечье
Эклеры и капкейки: Lamm’s на Новокузнецкой

Эклеры и капкейки: Lamm’s на Новокузнецкой
Семейная кондитерская в Замоскворечье

«Это была зависимость»: Как люди отказываются от сахара
«Это была зависимость»: Как люди отказываются от сахара Можно ли не есть сахар совсем и к чему это приводит
«Это была зависимость»: Как люди отказываются от сахара

«Это была зависимость»: Как люди отказываются от сахара
Можно ли не есть сахар совсем и к чему это приводит

Тэги

Сюжет

Места

Прочее

Новое и лучшее

«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»

«При Олеге такого не было»: Что сейчас происходит с «Тинькофф-банком» и как забрать из него свою валюту

«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»

Первая полоса

«Он разрушает мне жизнь»: Участница Pussy Riot Ольга Борисова — о сталкере, из-за которого ее не пустили в Грузию
«Он разрушает мне жизнь»: Участница Pussy Riot Ольга Борисова — о сталкере, из-за которого ее не пустили в Грузию
«Он разрушает мне жизнь»: Участница Pussy Riot Ольга Борисова — о сталкере, из-за которого ее не пустили в Грузию

«Он разрушает мне жизнь»: Участница Pussy Riot Ольга Борисова — о сталкере, из-за которого ее не пустили в Грузию

The Village становится платным
The Village становится платным Как продолжить читать нас
The Village становится платным

The Village становится платным
Как продолжить читать нас

Не мать Тереза — чем известна новый программный директор V-A-C Алиса Прудникова

Не мать Тереза — чем известна новый программный директор V-A-C Алиса Прудникова

Не мать Тереза — чем известна новый программный директор V-A-C Алиса Прудникова

Не мать Тереза — чем известна новый программный директор V-A-C Алиса Прудникова

«Идея была моя, но сделал это не я»
«Идея была моя, но сделал это не я» Как интернет реагирует на комиков, пошутивших про изнасилование
«Идея была моя, но сделал это не я»

«Идея была моя, но сделал это не я»
Как интернет реагирует на комиков, пошутивших про изнасилование

«С точки зрения искусства это убийство»
«С точки зрения искусства это убийство» Реакция режиссеров, актеров и критиков на закрытие «Гоголь-центра»
«С точки зрения искусства это убийство»

«С точки зрения искусства это убийство»
Реакция режиссеров, актеров и критиков на закрытие «Гоголь-центра»

Слово редакции
Слово редакции Ридерки и ридеры проекта — об идее опен-колла, выборе текстов и роли литературы в мире, где идет *****
Слово редакции

Слово редакции
Ридерки и ридеры проекта — об идее опен-колла, выборе текстов и роли литературы в мире, где идет *****

«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»
«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове» Михаил Бородин — о фильме «Продукты 24» и рабстве в России
«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»

«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»
Михаил Бородин — о фильме «Продукты 24» и рабстве в России

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды За моду взялись «настоящие патриоты»
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
За моду взялись «настоящие патриоты»

Десять лет колонии за пять предложений в соцсети
Десять лет колонии за пять предложений в соцсети Как на адвоката Дмитрия Талантова завели уголовку за дискредитацию российской армии
Десять лет колонии за пять предложений в соцсети

Десять лет колонии за пять предложений в соцсети
Как на адвоката Дмитрия Талантова завели уголовку за дискредитацию российской армии

Мошенники рассылают письма от имени The Village
Мошенники рассылают письма от имени The Village Рассказываем, что об этом известно
Мошенники рассылают письма от имени The Village

Мошенники рассылают письма от имени The Village
Рассказываем, что об этом известно

«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»
«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности» Реакция твиттера на праздник, который ввел Путин
«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»

«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»
Реакция твиттера на праздник, который ввел Путин

Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России
Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России Леонид Стерник — о том, какое вино мы будем пить теперь и стоит ли делать запасы
Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России

Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России
Леонид Стерник — о том, какое вино мы будем пить теперь и стоит ли делать запасы

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость» Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?
ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?
ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?

ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?

Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время *****
Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время ***** Исследование социологини Кати Дегтяревой
Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время *****

Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время *****
Исследование социологини Кати Дегтяревой

«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут»
«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут» Юрист Арсений Левинсон — об альтернативной службе
«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут»

«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут»
Юрист Арсений Левинсон — об альтернативной службе

«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»
«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум» И готовы ли платить дальше
«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»

«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»
И готовы ли платить дальше

«В СИЗО я стараюсь оставаться максимально свободным человеком»
«В СИЗО я стараюсь оставаться максимально свободным человеком» Рассказ Вики Петровой, которая попала в СИЗО из-за антивоенного поста во «ВКонтакте»
«В СИЗО я стараюсь оставаться максимально свободным человеком»

«В СИЗО я стараюсь оставаться максимально свободным человеком»
Рассказ Вики Петровой, которая попала в СИЗО из-за антивоенного поста во «ВКонтакте»

Подпишитесь на рассылку