Гастрономическое пространство Food Space, панорамная кофейня Scout coffee и мясной ресторан Buffalo А также новый мерч «Нельсона Совина», летнее меню «Кинг Конг Пицца» и авторские заготовки в ресторане «ЧаЩа»

Гастрономическое пространство Food Space, панорамная кофейня Scout coffee и мясной ресторан Buffalo

В новых «Открытиях недели» The Village Екатеринбург рассказывает о ресторане в ТЦ Corteo, кофейне с виниловыми пластинками и новом фуд-пространстве на пятом этаже ТЦ «Успенский».

Текст

Лилия Низамова

Food Space

АДРЕС

ул. Вайнера, 10, пятый этаж ТЦ «Успенский»

ТЕЛЕФОН

+7 (343) 372–07–67

ВРЕМЯ РАБОТЫ

ежедневно 10:00–22:00

fseda

vk

instagram

Новый фудкорт открылся на пятом этаже ТЦ «Успенский», между «Пельменной дюжиной» и «Бухарой». На одной площадке представлено три концепции: кофейня-коворкинг Ninja Coffee, итальянская пицца-конструктор Make Pizza и азиатское бистро Lee Choo. Каждый проект рассчитан примерно на сорок гостей. Создатели проекта, среди которых есть президент ассоциации барменов Екатеринбурга Вячеслав Зацепилов («Бар в шкафу» и «Леонид Исаакович») изначально думали над пятью точками: хотели добавить заведение с израильской кухней и коктейли на кранах. Первыми открыли азиатское бистро и пиццерию.

В пиццерии Make Pizza, декорированной банками из-под томатов «Мути», каждый может выбрать ингредиенты для собственного рецепта. Ее делают по технологии Зотман — для этого из Москвы привозят смесь для пиццы, дрожжи и моцареллу. Стоимость пиццы начинается от 180 рублей, в меню есть 14 вариантов, в том числе и для детей, с клубникой и персиками или с нутеллой и маршмеллоу. Кроме хрустящей пиццы с воздушными краями, можно заказать салаты и пасту. Недавно в меню появились напитки, апероль по 169 рублей и игристое вино.

В создании бистро Lee Choo принял участие Евгений Урюпин, запустивший проект Jang Su. В меню есть китайская лапша собственного производства, битые огурцы, рис с овощами, китайское пиво и азиатские напитки. В скором времени в меню появится суп том-ям, пекинская утка, блюда с тофу и стеблями бамбука, а также жареное мороженое. Открытая кухня украшена коробками для еды с собой, упаковками от соусов, а полосатые рейки на стене напоминают лапшу. Говорят, что декор еще не закончен. Занять место можно в зоне, украшенной кошками манэки-нэко с шевелящейся лапкой и красными китайскими фонариками.

В кофейне-коворкинге Ninja Coffee можно занять места с видом на улицу Вайнера и работать за чашкой американо, матча латте, черешневого чая с шиповником или айс-латте с крем-брюле. Меню десертов здесь еще корректируется, но заказать тосты, сырники, блюда из яиц или сендвичи можно уже сегодня.

В пространстве есть детская зона с игрушками и телевизором.


Цитаты из меню:

Пицца с рикоттой и рукколой — 340 РУБЛЕЙ

Рис с курицей по-сингапурски — 190 РУБЛЕЙ

Яичная лапша с овощами и говядиной — 240 РУБЛЕЙ

Тайский синий чай с юдзу — 159 РУБЛЕЙ

Крем-брюле капучино — 149 РУБЛЕЙ

Scout coffee

АДРЕС

ул. Хохрякова, 72

ТЕЛЕФОН

+7 (343) 319–18–89

ВРЕМЯ РАБОТЫ

понедельник-пятница 8:00–22:00, суббота-воскресенье 9:00–22:00

instagram

Новая кофейня с большими панорамными окнами открылась в большом доме на улице Хохрякова. Расположена она на самом углу, справа, если стоять к зданию лицом.

Звездой инстаграма стал рижский виниловый проигрыватель «Ригонда», утопленный в комнатной зелени. На стойке по соседству варят кофе, и можно бесплатно налить воды. На витрине можно выбрать сладости — традиционные пирожные, «Медовик», сыроедческие десерты, накрытые стеклянным колпаком бискотти и арахисовое печенье. В лаконичном меню, которое будет дополняться комбо-завтраками и обедами, есть сырники, гранола и каши.

Кофейня известна своим бережным отношением к природе. Здесь не нальют кофе с собой в стаканчик, а вот если придете со своей чашкой, то сделают скидку на напиток 20 %.

Пространство кофейни рассчитано на девять столов: можно сесть за зеленые стулья или расположиться на подушках мягких зон спиной к окнам или напротив барной стойки, вдоль стены. Несмотря на то, что интерьер еще обжили не полностью (нет плинтусов и полочек для книг), новое место уже стало популярным среди горожан.


Цитаты из меню:

Американо — 120 РУБЛЕЙ

Сырный кофе — 160 РУБЛЕЙ

Пуровер — 160 РУБЛЕЙ

Сырники — 120 РУБЛЕЙ

Медовик — 160 РУБЛЕЙ

Ресторан Buffalo

АДРЕС

ул. Луначарского, 139, первый и второй этаж ТЦ Corteo

ТЕЛЕФОН

+7 (343) 777–70–32

ВРЕМЯ РАБОТЫ

понедельник-четверг 11:00–23:00, пятница-суббота 12:00–2:00, воскресенье 12:00–00:00

instagram

Двухэтажный ресторан с большим грилем и печью для пиццы открылся в тестовом режиме в ТЦ Corteo на месте проекта «Новый русский».

Интерьер проекта выполнен в стиле лофт. Под потолком подвешены банки и бутылки, которые собирали по городу из всех ресторанов и винотек. Вход украшен поленьями, зал разделяют оригинальные колонны с камнями в сетке. Стены обиты старыми досками, которые привезли из разобранных домов. В пространстве много живых зеленых цветов, купленных на «Авито», у бабушек и по знакомым. Управляющая места, Елизавета Османова, работавшая в гриль-баре «Асадо» и ресторане Panorama ASP, рассказывает, что в ресторане много деталей хэнд-мейд, например, деревянные доски, на которых подают стейки, расписанные вручную солонки или матовые бутылки из-под вина для резерва столов.

Акцент в заведении сделан на мясе и пицце на живом огне. На открытой кухне блюда готовят в большом аргентинском гриле и в помпейской печи, растапливаемой березовыми дровами. В меню 10 вариантов сочной пиццы от 380 до 590 рублей за круг, пять видов бургегов в ржаных булочках собственного производства от 290 до 450 рублей, стейки от 680 рублей за мачете до 1 190 рублей за рибай. Мясоеды оценят томленые говяжьи и свиные ребра, язычки ягненка и свиную рульку. Для любителей рыбы и морепродуктов на гриле приготовят дораду или королевские креветки. В дровяной печи запекают не только пиццу, но и камамбер с вареньем из сосновых шишек, рульку и цыплят-корнишонов. Из десертов предложат классику: черничный чизкейк, панна котту, медовик. К блюдам можно выбрать понятные и питкие вина по приятной цене — от 1 100 до 3 100 рублей за бутылку.

Бизнес-ланчей в ресторане нет, но с 12:00 до 16:00 действует 20 % скидка. На втором этаже можно курить кальяны и айкос, там же расположен бар заведения. Совсем скоро отроется летняя веранда.


Цитаты из меню:

Ростбиф — 390 РУБЛЕЙ

Салат с бурратой, вялеными томатами, печеным перцем и свежими помидорами — 425 РУБЛЕЙ

Окрошка с томлеными язычками ягнят — 220 РУБЛЕЙ

Филе миньон — 690 РУБЛЕЙ

Фирменная пицца Buffalo с ростбифом, карамельным луком, вялеными томатами, соусом чимичурри и рукколой — 590 РУБЛЕЙ

Новости ресторанов

Ресторан «Кинг Конг Пицца»

АДРЕС: ул. 8 Марта, 46, пятая очередь и третий этаж ТРЦ «Гринвич»

ТЕЛЕФОН: +7 (343) 266–67–97

instagram

facebook

В самом большом ресторане «Гринвича» обновили летнее меню. В него вошли легкий салат с индейкой и йогуртом, суп из авокадо на кокосовом молоке, голубцы из палтуса с пюре из зеленого горошка, клубничное парфе с меренгой и ягодами.

Бар «Нельсон Совин»

АДРЕС: ул. Малышева, 21/4

ТЕЛЕФОН: +7 (922) 198–92–22

instagram

vk

В заведении на улице Хохрякова появился новый мерч — футболки с живыми кораллами, золотом и рыцарями сломанного меча для поклонников примитивной абстинентной гравюры. Есть светлые, темные, маленьких и больших размеров. Рисунки создал художник Antarctic Spring.

Ресторан Mio

АДРЕС: ул. 8 Марта, 46, крыша пятой очереди ТРЦ «Гринвич»

ТЕЛЕФОН: +7 (343) 253–08–08

instagram

На крыше «Гринвича» открылся единственный летник — апельсиновая веранда с зеленым газоном. Пространство украшено фигурами пантеры, улитки и динозавра. Есть специальное меню, свежие морепродукты, обширная коктейльная карта и Aperol bar.

Ресторан «Дубровин»

АДРЕС: ул. Малышева, 74

ТЕЛЕФОН: +7 (343) 253–99–89

instagram

facebook

18 июля в ресторане на втором этаже гостиницы «Центральная» пройдет гастрономический театр Якова Можаева «Мастер и Маргарита». Организаторы обещают вкусный вечер в волшебной атмосфере Москвы Булгакова 1929 года. В гастрономической программе вечера: лучшие рецепты грибоедовского ресторана Дома Литераторов, ужин Воланда из «нехорошей квартиры» и посиделки после бала Сатаны. Стоимость участия — 2 500 рублей с персоны. Начало в 19:30.

Гастробар Metis

АДРЕС: ул. Вайнера, 9, пятый этаж ТЦ «Пассаж»

ТЕЛЕФОН: +7 (343) 311–06–06

instagram

facebook

Гастробар «Метис», которому на прошлой неделе исполнился год, приглашает на летние новинки шеф-повара Ахмеда Охунова. В меню шесть позиций, среди которых авокадо на гриле с маринованным в текиле лососем и соусом манго, салат романо с соусом тоннато, пармезаном и орехами и гавайский ролл в стиле никкей с тремя видами рыбы, ананасом, сливочным сыром и соусом терияки. Стоимость блюд — от 380 до 420 рублей.

Ресторан Kitchen

АДРЕС: ул. Ткачей, 23, 23 этаж БЦ Clever Park (корпус B)

ТЕЛЕФОН: +7 (343) 361–69–69

instagram

facebook

В меню ресторана появились летние новинки шеф-повара Сергея Мирошниченко. В специальном меню пять блюд, таких как консоме из спелых томатов с летними овощами и грейпфрутом, три вида глубоководных креветок и подкопченный цыпленок в специях из кампота. Стоимость новинок — от 320 до 670 рублей.

Ресторан «ЧаЩа»

АДРЕС: ул. Красноармейская, 68

ТЕЛЕФОН: +7 (343) 271–05–06

instagram

facebook

vk

На первом этаже ресторана «ЧаЩа» уже сейчас можно купить заготовки шеф-повара заведения Дмитрия Стволкова. Есть ароматная соль и масло для маринования мяса и рыбы (от 150 рублей), домашнее варенье из сливы, малины, брусники, клубники и сосновых шишек (от 200 рублей), конфитюры из баклажанов, красного лука или ананаса, засахаренные цукаты с орехами, бальзамический соус на виноградном или вишневом соке (от 350 рублей).

Отель angelo by Vienna House Ekaterinburg

АДРЕС: ул. Бахчиванджи, 55а

ТЕЛЕФОН: +7(343)272–55–55

vk

facebook

С 1 июля отель angelo by Vienna House Ekaterinburg добавил летние новинки. В сезонном меню: домашний салат из парниковых овощей с ялтинским луком и душистым маслом, томатный гаспачо с оливковым маслом и фисташками, бурбон-стрит-бургер из говядины с томатами, зеленью, маринованным луком и соусом виски-бурбон и ассорти сорбетов (клубника-базилик-мята, арбуз и лимон).

Ресторан Eshak

АДРЕС: ул. Луначарского, 128

ТЕЛЕФОН: +7 (343) 253–11–11

instagram

vk

Бренд-шеф Сергея Отдельнова придумал серию летних новинок. В меню: салат с клубникой и козьим сыром, карпаччо из кабачков с соусом юдзу, черным трюфелем и вешенками, томатно-йогуртовый гаспачо с камчатским крабом, корейский суп кукси, хрустящие такос с гуакамоле и томатами, а также эскимо с ароматом трюфеля. Пробовать предлагают на летней веранде.


фотографии: обложка, 10 — Ресторан «ЧаЩа», 1 — Food Space, 2 — Scout coffee, 3 — Ресторан Buffalo, 4 — Ресторан «Кинг Конг Пицца», 5 — Бар «Нельсон Совин», 6 — Ресторан Mio, 7 — Ресторан «Дубровин», 8 — Гастробар Metis, 9 — Ресторан Kitchen, 11 — Отель angelo by Vienna House Ekaterinburg, 12 — Ресторан Eshak

читайте ТАМ, ГДЕ УДОБНО:

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Алио олио или бешамель? Проверьте, хорошо ли вы разбираетесь в кухнях мира
ПРОМО
Алио олио или бешамель? Проверьте, хорошо ли вы разбираетесь в кухнях мира Что нужно знать, чтобы научиться готовить деликатесы на своей кухне
Алио олио или бешамель? Проверьте, хорошо ли вы разбираетесь в кухнях мира
ПРОМО

Алио олио или бешамель? Проверьте, хорошо ли вы разбираетесь в кухнях мира
Что нужно знать, чтобы научиться готовить деликатесы на своей кухне

Овощи с фермы и северная рыба в ресторане «ЧаЩа» на Красноармейской
Овощи с фермы и северная рыба в ресторане «ЧаЩа» на Красноармейской Арктический омуль, дичь с Крайнего Севера и зелень из местных теплиц в новом заведении в «квартале миллионеров»
Овощи с фермы и северная рыба в ресторане «ЧаЩа» на Красноармейской

Овощи с фермы и северная рыба в ресторане «ЧаЩа» на Красноармейской
Арктический омуль, дичь с Крайнего Севера и зелень из местных теплиц в новом заведении в «квартале миллионеров»

Цветочная теплица, тайный сад и панорамная терраса: 26 летних веранд Екатеринбурга
Цветочная теплица, тайный сад и панорамная терраса: 26 летних веранд Екатеринбурга Куда идти и что пробовать на открытых площадках ресторанов летом 2019
Цветочная теплица, тайный сад и панорамная терраса: 26 летних веранд Екатеринбурга

Цветочная теплица, тайный сад и панорамная терраса: 26 летних веранд Екатеринбурга
Куда идти и что пробовать на открытых площадках ресторанов летом 2019

Руфтоп-веранда Kitchen с трибунами на 24 этаже Clever Park
Руфтоп-веранда Kitchen с трибунами на 24 этаже Clever Park Новый взгляд на город в ресторане на Машинной-Ткачей
Руфтоп-веранда Kitchen с трибунами на 24 этаже Clever Park

Руфтоп-веранда Kitchen с трибунами на 24 этаже Clever Park
Новый взгляд на город в ресторане на Машинной-Ткачей

Тэги

Сюжет

Новое и лучшее

Нерабочая неделя в Москве: куда сходить

Почему в Москве опять столько пуха?

Матч во время ковида: Как выглядит Петербург в «третью волну»

Болезнь молодых: Что такое рассеянный склероз

Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья

Первая полоса

Нерабочая неделя в Москве: куда сходить
Нерабочая неделя в Москве: куда сходить 25 событий — от дегустации веганского вина до выставки нарядов для походов в ад
Нерабочая неделя в Москве: куда сходить

Нерабочая неделя в Москве: куда сходить
25 событий — от дегустации веганского вина до выставки нарядов для походов в ад

Почему в Москве опять столько пуха?
Почему в Москве опять столько пуха? И надо ли паниковать, если вы аллергик
Почему в Москве опять столько пуха?

Почему в Москве опять столько пуха?
И надо ли паниковать, если вы аллергик

Матч во время ковида: Как выглядит Петербург в «третью волну»
Матч во время ковида: Как выглядит Петербург в «третью волну»
Матч во время ковида: Как выглядит Петербург в «третью волну»

Матч во время ковида: Как выглядит Петербург в «третью волну»

Болезнь молодых:
Что такое рассеянный склероз
Промо
Болезнь молодых: Что такое рассеянный склероз И как жить активной жизнью с таким диагнозом
Болезнь молодых:
Что такое рассеянный склероз
Промо

Болезнь молодых: Что такое рассеянный склероз
И как жить активной жизнью с таким диагнозом

Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья
Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья
Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья

Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья

Как начать инвестировать и не пожалеть об этом
Как начать инвестировать и не пожалеть об этом Советуют эксперты финансового рынка
Как начать инвестировать и не пожалеть об этом

Как начать инвестировать и не пожалеть об этом
Советуют эксперты финансового рынка

«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе
«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе Mr. Oizo снова снимает абсурд
«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе

«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе
Mr. Oizo снова снимает абсурд

9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов
9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов Мистический модернизм, шведский фем-комикс и проза детской скорби
9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов

9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов
Мистический модернизм, шведский фем-комикс и проза детской скорби

Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok
Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok
Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok

Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok

«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии
«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии Или как Pixar обращается к неамериканскому контексту
«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии

«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии
Или как Pixar обращается к неамериканскому контексту

Кроссовки-таби из новой коллаборации Reebok и Maison Margiela
Кроссовки-таби из новой коллаборации Reebok и Maison Margiela
Кроссовки-таби из новой коллаборации Reebok и Maison Margiela

Кроссовки-таби из новой коллаборации Reebok и Maison Margiela

Холодный, эспрессо-тоник и бамбл: Какой кофе мы будем пить этим летом
Холодный, эспрессо-тоник и бамбл: Какой кофе мы будем пить этим летом
Холодный, эспрессо-тоник и бамбл: Какой кофе мы будем пить этим летом

Холодный, эспрессо-тоник и бамбл: Какой кофе мы будем пить этим летом

Нигде, кроме: «Я живу в доме Моссельпрома»

Нигде, кроме: «Я живу в доме Моссельпрома» Тучерез, о котором писал Маяковский

Нигде, кроме: «Я живу в доме Моссельпрома»

Нигде, кроме: «Я живу в доме Моссельпрома» Тучерез, о котором писал Маяковский

«Криптокатакомба»: Как устроена первая в Петербурге выставка NFT-искусства
«Криптокатакомба»: Как устроена первая в Петербурге выставка NFT-искусства «Кибер-Георгий Победоносец пронзает неонового дракона»
«Криптокатакомба»: Как устроена первая в Петербурге выставка NFT-искусства

«Криптокатакомба»: Как устроена первая в Петербурге выставка NFT-искусства
«Кибер-Георгий Победоносец пронзает неонового дракона»

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?

Следим за главными событиями этого лета

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?
Следим за главными событиями этого лета

«Жирок»: Ресторанная джентрификация Хамовников
«Жирок»: Ресторанная джентрификация Хамовников Главное гастрономическое открытие района от Георгия Трояна, Ильи Тютенкова и Феликса Цирефмана
«Жирок»: Ресторанная джентрификация Хамовников

«Жирок»: Ресторанная джентрификация Хамовников
Главное гастрономическое открытие района от Георгия Трояна, Ильи Тютенкова и Феликса Цирефмана

Москву накрыло «летним снегом»
Москву накрыло «летним снегом» Мэрия обещала избавить нас от тополиного пуха, но он снова с нами
Москву накрыло «летним снегом»

Москву накрыло «летним снегом»
Мэрия обещала избавить нас от тополиного пуха, но он снова с нами

Двухкомнатная квартира в конструктивистском доме на Нижней Пресне
Двухкомнатная квартира в конструктивистском доме на Нижней Пресне
Двухкомнатная квартира в конструктивистском доме на Нижней Пресне

Двухкомнатная квартира в конструктивистском доме на Нижней Пресне

Как наносить солнцезащитный крем, какой выбрать и можно ли заменить его автозагаром
Как наносить солнцезащитный крем, какой выбрать и можно ли заменить его автозагаром
Как наносить солнцезащитный крем, какой выбрать и можно ли заменить его автозагаром

Как наносить солнцезащитный крем, какой выбрать и можно ли заменить его автозагаром

Грустный праздник: 10 важных текстов о сегодняшней России
Грустный праздник: 10 важных текстов о сегодняшней России
Грустный праздник: 10 важных текстов о сегодняшней России

Грустный праздник: 10 важных текстов о сегодняшней России

Подпишитесь на рассылку