Peqlo Asian Barbecue, новая кофейня ABC и «Полет» Все открытия недели — в регулярной подборке The Village
Peqlo Asian Barbecue
ул. Покровка, 1/13/6, стр. 2
вс.— чт.: 12:00–00:00;
1 500 рублей
Тахир Холикбердиев открыл собственный ресторан на месте легендарной «Булочной» на углу Покровки и Девяткина переулка — историческая вывеска из мозаики до сих пор украшает фасад. Кухня построена вокруг блюд на огне с азиатским уклоном. Шеф-поваром проекта стал Иван Ермилов, он создал для Peqlo камерное, но дельное меню. Тут можно найти брискет из смокера, свиные ребра, копченую свиную колбасу, а также чили-краба или тайский суп. За бар в ресторане отвечает Владимир Колганов, он разработал для Peqlo коктейльную карту с нотами Азии, а составлять винную карту позвали сомелье ресторана «Южане» Дмитрия Тимофеева.
ABC Coffee Roasters на «Третьяковской»
Ордынский туп., 4
пн.— пт.: 08:00–22:00;
сб. — вс.: 10:00–22:00
500 рублей
Район «Третьяковской» пополнился еще одной красивой кофейней. Третья точка ABC Coffee Roasters заработала в Ордынском тупике. В меню, как всегда, все виды альтернативы, классика на эспрессо, авторские напитки, свежая выпечка, также в ближайшее время в кофейне появятся завтраки.
«Полет»
Ходынский б-р, 2
пн.— чт.: 09:00–23:00; пт.: 09:00–00:00;
сб.: 10:00–00:00;
вс.: 10:00–23:00
2 000 рублей
Большой ресторан с намеком на космос и авиацию открылся в районе Ходынского поля. За кухню в «Полете» отвечает молодой шеф-повар из Санкт-Петербурга Александр Айрапетян. В меню все трендовые гастрономические позиции: буррата, краб с авокадо, печеный батат с киноа, треска с пюре из цветной капусты, сибас, палтус, несколько видов поке, мидии — в общем, на любой вкус. Днем в «Полете» kids friendly, а по выходным обещают шумные вечеринки и живые выступления.
Surf Coffee х Leto
Еще одна кофейня Surf Coffee открылась в районе «Павелецкой». Интерьер традиционно выполнен в гавайском стиле: много дерева, теплых оттенков и серферских атрибутов. В меню, как обычно, классика на эспрессо, матча, лимонады, десерты от Bakery by Men и свежая выпечка. Владельцы этой точки сортируют мусор и призывают отказаться от пластиковых крышечек и трубочек, а если вы придете со своей кружкой — обещают сделать скидку. Черепашку Спиди переселили в новую кофейню из точки на «Шаболовской»: теперь она живет в аквариуме на тысячу литров с соседками-рыбками.
Siesta
ул. Мантулинская, 5, стр. 5 (парк «Красная Пресня»)
10:00–23:00
1 000 рублей
В парке «Красная Пресня» заработало большое двухэтажное испанское бистро Siesta с едой на каждый день. Шеф-поваром проекта стал Дмитрий Мордвинцев, ранее работавший на кухне стейк-хауса Goodman. В меню: тапас и пинчос, холодные и горячие супы, закуски, горячие блюда, приготовленные на хоспере. В ближайшее время появится и алкогольная лицензия.
Фотографии: обложка, 2 — ABC Coffee Roasters, 1 — Peqlo Asian Barbecue, 3 — «Полет», 4 — «Полет», 5 — Siesta
Читайте также:
«Я вырос на кухне детдома, а теперь возглавляю ресторан White Rabbit Family и помогаю детям» Шеф-повар Luciano — о детстве в приюте, важности самостоятельности и благотворительности
«Кебаб нон стоп», вино на Таганской и APR.L bar Все открытия недели — в регулярной подборке The Village
«Я вырос на кухне детдома, а теперь возглавляю ресторан White Rabbit Family и помогаю детям» Шеф-повар Luciano — о детстве в приюте, важности самостоятельности и благотворительности
«Кебаб нон стоп», вино на Таганской и APR.L bar Все открытия недели — в регулярной подборке The Village
«Кебаб нон стоп», вино на Таганской и APR.L bar Все открытия недели — в регулярной подборке The Village
Комментарии
Подскажите пожалуйста, где в Москве попробовать раклет (когда его горячим льют на блюдо)?
Тэги
Сюжет
Прочее