Social Сlub на Пяти углах (Петербург) Амбициозный проект владельцев «Бекицера» и «Терминала»: ресторан и клуб с фантастическим месторасположением

Social Сlub на Пяти углах (Петербург)

На улице Рубинштейна в техническом режиме заработал Social Club — новое заведение Ильи Базарского и Павла Штейнлухта. Их первый проект Terminal фактически ввёл в Петербурге моду на классические компактные бары для разговоров, а второй проект «Бекицер» открыл для многих формат шумного израильского кафе, заодно доказав, что понятие «домашняя атмосфера» применительно к ресторанам может быть чем-то большим, чем слоган в рекламном буклете. Третье заведение в общеизвестном доме с башенкой на Пяти углах прямо над «Бекицером» логично дополняет предыдущие задумки команды — это снова новый формат, попытка занять почти пустующую в городе нишу.

Social Club

Адрес: улица Рубинштейна, 40

Время работы: временно c 18:00 до 01:00

facebook

Идея

Social Club, состоящий из двух просторных залов, задуман создателями как пространство для повзрослевших интеллигентных модников, в том числе тех, кто успел обзавестись семьёй и детьми, но при этом не растерял задора, жизнелюбия и ищет разнообразного культурного досуга. Сама по себе идея, может, и не нова. Каждый второй ресторан называет себя семейным, потанцевать и посетить концерт можно, например, в баре Union, посмотреть спектакль в клубе «Бездельники», послушать джаз в баре The Hat, понаблюдать за литературными чтениями в «Рубинштейне», выпить вина в приятной компании — почти на каждом шагу, но объединить всё разом в одном месте в Петербурге обычно не решаются, слишком амбициозна задача.

На лестнице, ведущей в Social Club, посетителей первым делом встречает рисунок с изображением Шалтай-Болтая, словно намекая: всё, что ждёт впереди, не следует воспринимать совсем уж всерьёз. Завсегдатаи «Бекицера» и бара Terminal и впрямь с непривычки могут ощутить себя в Зазеркалье, слишком уж не похож на них Social Club.

Большой светлый зал, выходящий окнами на улицу Рубинштейна, отведён под ресторанную часть проекта и обставлен элегантной мебелью в духе гостиничных атриумов. В центре расположена массивная и непривычно низкая барная стойка (идея в том, что посетители за столиками и у бара сидят примерно на одном уровне и могут общаться друг с другом не вставая с места). В то же время местами обнажённая кирпичная кладка и рисунок совы во всю стену, который во время ремонта обнаружили под слоем гипсокартона и решили сохранить, напоминает о демократичных взглядах хозяев и как бы приглашает расслабиться.

Во втором зале с выдающимся панорамным видом и эффектным эркером, выходящим прямо на Пять углов, мебели меньше. Это не случайно, пространство в первую очередь рассчитано на досуговую составляющую: здесь будут проводить концерты, театральные представления, поэтические вечера, а по выходным — мастер-классы для детей и вечеринки с танцами для взрослых. Разработкой программы занимается специальный арт-департамент, фронтменом которого стала Ксения Майорова. В ближайших планах — афтепати фестиваля Open Look, спектакль «Топливо» Семёна Александровского, концерт группы «Зимавсегда» и квартирники с актёрами БДТ. Переговоры о выступлениях идут, например, с группами «АукцЫон», Tequilajazzz, театром «Практика» и «Театр.doc».

Еда и алкоголь

Кулинарную концепцию Social Club Базарский и Штейнлухт определяют как «молодая кухня». По сути это попытка собрать воедино личные наработки и одержимости хозяев. Базарский много лет прожил в Израиле и за время существования «Бекицера» успел приучить всех к мысли, что традиционные израильские специи и приправы — не просто экзотика, но и, раз они оказались под рукой, повод разнообразить гастрономические привычки. Штейнлухт жил и работал во Франции, любит французскую кухню и разбирается в ней, в творческий дуэт он вносит некоторую строгость и европейские техники.

Классический французский сэндвич крок здесь готовят с моцареллой и томатами и добавляют в него бабагануш — восточную закуску из пюрированных баклажанов (270 рублей), тартар из говядины сочетают с харисой (330 рублей), а говяжий язык томят в ближневосточном соусе амба (590 рублей). Географическая привязка, как следует уже из перечисленных позиций, в меню не главное, здесь может появиться и итальянская полента, и японский соус унаги, главное — эксперимент и игра вкусов.

Винную карту составила сомелье Наталья Маркова (Sardina) — и она довольно необычная. Во-первых, в ней около 40 позиций игристых вин (1 380–5 700), из которых целых десять будут подавать по бокалам (от 230 рублей). Во-вторых, устроена она неординарным образом, разделы продуманы так, чтобы упростить гостям выбор: в разделе Social Wine собраны вина для непринуждённого общения, в After Work Wine — те, что помогают расслабиться после работы, в Special Day Wine — вина для особых поводов. Наконец, есть раздел Meditation Wine — в нём представлены самоценные марки, которые не требуют ни дополнения в виде еды, ни компании.

Коктейльная карта, которую разработал шеф-бармен Иван Гринько состоит примерно из 20 позиций. Большей частью это модные в последнее время твисты на популярную коктейльную классику, адаптированные в соответствии с общей направленностью заведения, в них добавляют восточные пряные травы, специи и фрукты.

Будущее

Для Павла Штейнлухта и Ильи Базарского Social Club — первое заведение в таком большом универсальном формате, и, нужно отдать должное, они стараются выдержать его целиком, не допуская компромиссов. В том, что формат востребован, сомнений нет, равно как и в том, что публике, на которую рассчитывают организаторы, потребуется время, чтобы почувствовать себя в этом безграничном пространстве столь же комфорно, как в «Терминале» и «Бекицере».

Нельзя также не порадоваться, что петербургские рестораторы в последнее время всё чаще выполняют важную просветительскую функцию: лучшие виды на город из закрытого аттракциона превращаются в общественное достояние. Архитектор Александр Лишневский, проектировавший в начале XX века первый и второй этажи дома на Пяти углах именно для общественных нужд, был бы счастлив, узнав, что в его окна от потолка до пола смотрят посетители демократичного ресторана.

А если вспомнить здесь, что Social Club расположился аккурат на пересечении четырёх улиц, три из которых ещё толком не освоены, перспективы для ресторанного движения рисуются безграничные.


Social Club — это история о нас немного повзрослевших и наших гостях, многие из которых уже обзавелись семьями, детьми и новыми интересами. Нас уже реже тянет отжигать в тесных кабаках и на техно-танцполах, и всё чаще нам хочется наполнять досуг чем-то более интересным и полезным для души и ума. Угар, контактная барная стойка, море алкоголя — всё это прекрасно. Нашу любовь к «Терминалу» не искоренить. Но теперь нам хочется проводить время чуть спокойнее и вдумчивее, за приятными разговорами в кругу друзей. Для этого мы и создали Social Club.

Social Club, конечно, про интересную еду и хороший алкоголь. Но это не главное. Прежде всего Social Club — про свежий нетривиальный обаятельный арт, которого нам давно не хватает в Петербурге. Мы хотим делать концерты, спектакли, находить новые форматы и имена. Мы хотим создавать новый арт-контент, делать то, чего в городе ещё нет.

И ещё важно понимать, что Social Club — это сообщество людей, которые знакомы друг с другом через одно-два рукопожатия. У нас всегда есть общие темы для разговоров, у нас схожие интересы и вкусы. Поэтому Social Club — это не только место, не только мы с Пашей и команда людей, которая вместе с нами работает над ним. Social Club — это абсолютно все наши гости, которые привносят сюда правильную атмосферу и энергетику. А атмосфера, как мы знаем, и есть самое главное.

Илья Базарский

совладелец


Выдержки из меню

Тартар из говядины с грушей и харисой — 330 рублей

Салат из тархуна и яблока с ростками подсолнуха — 220 рублей

Шарики из шпината с рикоттой и маринованной пальмой — 390 рублей

Картофельная вафля с ростбифом и яйцом пашот — 380 рублей

Холодный пряный овощной суп с инжирным пюре и укропом — 350 рублей

Томлённый в соусе амба говяжий язык с яблочным паем — 590 рублей

Бычьи хвосты с полентой — 560 рублей

Утиная грудка с пюре из инжира —
460 рублей

Шафрановая груша с ганашем и горгонзолой в сиропе из хереса — 190 рублей

фотографии: обложка, 1-10 – Дима Цыренщиков, 11-14 – Social Сlub

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Мастерская в башне на Пяти углах
Мастерская в башне на Пяти углах Мастерская художника Сергея Семкина в башне на Пяти углах — с круглыми окнами, необычной планировкой и предметами мебели, сколоченными из строительных лесов
Мастерская в башне на Пяти углах

Мастерская в башне на Пяти углах
Мастерская художника Сергея Семкина в башне на Пяти углах — с круглыми окнами, необычной планировкой и предметами мебели, сколоченными из строительных лесов

Самые популярные блюда Петербурга
Самые популярные блюда Петербурга Тортелли с бурратой и чёрным трюфелем, закуска «Московская», вишнёвый пирог с шариком мороженого — The Village узнал, какие блюда любят не ресторанные обозреватели, а обычные посетители ресторанов
Самые популярные блюда Петербурга

Самые популярные блюда Петербурга
Тортелли с бурратой и чёрным трюфелем, закуска «Московская», вишнёвый пирог с шариком мороженого — The Village узнал, какие блюда любят не ресторанные обозреватели, а обычные посетители ресторанов

Тестоблюстители: Кто и как делает неаполитанскую пиццу в Петербурге
Тестоблюстители: Кто и как делает неаполитанскую пиццу в Петербурге The Village поговорил с поварами трёх популярных петербургских пиццерий о Неаполе, пицце и секретах её приготовления
Тестоблюстители: Кто и как делает неаполитанскую пиццу в Петербурге

Тестоблюстители: Кто и как делает неаполитанскую пиццу в Петербурге
The Village поговорил с поварами трёх популярных петербургских пиццерий о Неаполе, пицце и секретах её приготовления

Клуб «Танцплощадка» на Конюшенной площади (Петербург)
Клуб «Танцплощадка» на Конюшенной площади (Петербург) Проект с рестораном и танцами от создателей бара Mishka — возможно, главная городская танцплощадка ближайшего лета
Клуб «Танцплощадка» на Конюшенной площади (Петербург)

Клуб «Танцплощадка» на Конюшенной площади (Петербург)
Проект с рестораном и танцами от создателей бара Mishka — возможно, главная городская танцплощадка ближайшего лета

Тэги

Новое и лучшее

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

От айфона до iHerb: Как сейчас заказать из-за рубежа одежду, технику и витамины

На границе с Финляндией у туристов изымают евро. На границе с Эстонией — не пропускают с валютой

Сыновьям Пескова и Мишустина позвонили с предложением явиться в военкомат

Первая полоса

Как репортер The Village свалил из страны на велосипеде через Ларс

Как репортер The Village свалил из страны на велосипеде через Ларс

Как репортер The Village свалил из страны на велосипеде через Ларс

Как репортер The Village свалил из страны на велосипеде через Ларс

В Казани одиннадцатиклассница пыталась поджечь военкомат в знак протеста против *****

В России в три раза вырос спрос на заморозку спермы из-за мобилизации

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Дмитрий Озерков ушел из Эрмитажа. 22 года он отвечал за современное искусство в музее

Трафик в торговых центрах упал в среднем на 20 %

Товар дня: Пакеты-повестки в магазине «Веселая затея»

Что делать в Риге? Выпуск № 1, начало октября
Что делать в Риге? Выпуск № 1, начало октября Обсуждать «хороших русских» и  слушать The Cure
Что делать в Риге? Выпуск № 1, начало октября

Что делать в Риге? Выпуск № 1, начало октября
Обсуждать «хороших русских» и  слушать The Cure

«Экспресс»: Как смешать Гайдая и Гая Ричи и снять фильм в современной Черкесии?
«Экспресс»: Как смешать Гайдая и Гая Ричи и снять фильм в современной Черкесии? Авантюрная комедия от режиссёра «Лалай-балалай»
«Экспресс»: Как смешать Гайдая и Гая Ричи и снять фильм в современной Черкесии?

«Экспресс»: Как смешать Гайдая и Гая Ричи и снять фильм в современной Черкесии?
Авантюрная комедия от режиссёра «Лалай-балалай»

К Земле приближается астероид. Его диаметр достигает полкилометра

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)

Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды
Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды Что увидел Василий Крестьянинов — специально для The Village
Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды

Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды
Что увидел Василий Крестьянинов — специально для The Village

Mutabor на выезде: Как прошел Sensor — фестиваль на горе Арагац

Mutabor на выезде: Как прошел Sensor — фестиваль на горе АрагацФоторепортаж The Village из Армении

Mutabor на выезде: Как прошел Sensor — фестиваль на горе Арагац

Mutabor на выезде: Как прошел Sensor — фестиваль на горе Арагац Фоторепортаж The Village из Армении

На границе Эстонии и России — гуманитарная катастрофа. Беженцы из Украины сутками стоят там в очередях

Число уголовных дел за уклонение от службы с весны достигло десятилетнего максимума

Билеты из России в безвизовые страны подешевели. Рассказываем, какие цены теперь

Более 180 человек получили повестки на КПП «Верхний Ларс»

Рэпер Walkie покончил с собой из-за мобилизации

Автобус LuxExpress из Петербурга в Финляндию задержался на 7 (!) часов

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость» Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

Полицейского, который избил подростка во время «антинаркотического рейда», приговорили к трем годам колонии

В сеть слили данные клиентов и сотрудников DNS

Режиссер Михаил Бородин – о «Продуктах 24», гольяновских рабах и возвращении в Узбекистан
Режиссер Михаил Бородин – о «Продуктах 24», гольяновских рабах и возвращении в Узбекистан
Режиссер Михаил Бородин – о «Продуктах 24», гольяновских рабах и возвращении в Узбекистан

Режиссер Михаил Бородин – о «Продуктах 24», гольяновских рабах и возвращении в Узбекистан

Монголия выдаст виды на жительство всем россиянам, которые об этом попросят

Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village
Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village Три утра Музея Москвы во время мобилизации
Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village

Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village
Три утра Музея Москвы во время мобилизации

Айтишникам начали приходить инструкции по получению брони от мобилизации. Но есть нюанс

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему? «Приехали и все время плачут»
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
«Приехали и все время плачут»

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

Росавиация продлила ограничение полетов на юг до 10 октября — уже в 35 раз

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды За моду взялись «настоящие патриоты»
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
За моду взялись «настоящие патриоты»

Ссылка дня: Аудиосборник «Рассказы про эмоции» от актеров «Гоголь-центра»

В России заблокировали музыкальный сервис SoundCloud

За что прокуратура Петербурга хочет признать «Весну» экстремисткой организацией

На студента составили протокол о «дискредитации» за слово «могилизация»

В ереванском баре Tuf начали продавать матрасы и подушки для переехавших по френдли-прайсу

InLiberty набирает учеников в онлайн-школу «Сделай сам» — для тех, кто занимается или хочет заниматься соцпроектами

Полицейским запретили выезжать из страны — Baza и 47news

Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Бороться с колониальным мышлением и слушать панк
Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Бороться с колониальным мышлением и слушать панк

Никита Михалков попросил отсрочку для участников съемок «нравственных» и «общественно значимых» фильмов

Apple перевезла большинство российских сотрудников в Кыргызстан — «Ведомости»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро
Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро Эти мужчины не воевали, но их уже отправляют на границу с Украиной
Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро

Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро
Эти мужчины не воевали, но их уже отправляют на границу с Украиной

Хроники мобилизации в России, день девятый. Что произошло

Мы публикуем стихи Артема Камардина
Мы публикуем стихи Артема Камардина Андеграундного поэта пытали полицейские, он арестован
Мы публикуем стихи Артема Камардина

Мы публикуем стихи Артема Камардина
Андеграундного поэта пытали полицейские, он арестован

«Мир кубиков» заменит Lego в России

Финляндия закроет въезд для российских туристов 30 сентября

Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Есть кимчи, помогая Армении, и слушать стендап
Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Есть кимчи, помогая Армении, и слушать стендап

Бывшие журналисты «Эха Москвы» запустят новое медиа

Центр Москвы перекроют 30 сентября из-за митинга в поддержку референдумов

Мобилизация в России, день восьмой. Что произошло

На фоне мобилизации продуктовым магазинам опять рекомендовали не штрафовать поставщиков. Так уже делали после 24 февраля

Как найти жилье в Ереване
Как найти жилье в Ереване А там вообще осталось что снимать? Квартира или дом? Что с отоплением? Подписывать ли договор?
Как найти жилье в Ереване

Как найти жилье в Ереване
А там вообще осталось что снимать? Квартира или дом? Что с отоплением? Подписывать ли договор?

В США пообещали политическое убежище уклонистам от мобилизации

Латвия объявила режим ЧС на границе с Россией из-за мобилизации

Госбанки Турции отказались от использования системы «Мир»