Маленький с претензией: Little White на Красина Сложносочиненная простая кухня в интерьерах «Жан-Жака 2.0»

Маленький с претензией: Little White на Красина

В двух шагах от Садового, на улице Красина, открылся новый небольшой ресторан Little White Cергея Крылова и Рината Кузина, известных в основном проектами под брендом Дмитрия Зотова. Небольшое пространство, незамысловатый интерьер и короткое меню — разбираемся, почему в таком симпатичном месте возникает такой сильный диссонанс.

Фото- и видеосъемка

КСЕНИЯ КОЛЕСНИКОВА

«Жан-Жак 2.0»

С усилием открыв входную дверь, кажется, попадаешь в машину времени, несущую тебя в прошлое десятилетие: Little White похож на «Жан-Жак», «Маяк» и Delicatessen одновременно — если бы еще было накурено, то получилось бы совсем ностальгично. С одной стороны, все сделано очень просто и без лишних деталей: большая часть стен выкрашена в белый (отсюда, должно быть, и название), оставшаяся — в глубокий изумрудный. Центральную часть занимает большой и очень красивый деревянный бар, столики расставили хаотично по залу и аккуратно вдоль стен, мебель состоит преимущественно из венских стульев, бархатных зеленоватых диванов и белоснежных столов. Вот, в общем-то, и все. Но что-то во всем этом страшно смущает — вероятно, тот самый бархат, который, видимо, должен придавать месту благородства. Если поставить в «Жан-Жаке» хрустальные бокалы, это будет выглядеть диковато и неуместно — вот и тут так же. При этом Little White выглядит очень симпатично, без устрашающей роскоши, где тебе становится неловко за свои испачканные слякотью, но ведь чистые же с утра ботинки. И все же хотелось бы, чтобы рестораторы определились, делают они простое место с незамысловатым интерьером и едой или все-таки на что-то претендуют, раз уж покрыли поверхности мягкими тканями.

 Little White

Адрес: ул. Красина, 7, стр. 1

Часы работы: пн. — пт.: 08:30–23:00; сб. — вс.: 10:00–23:00

Средний чек: 1 500 рублей

facebook

Сложно о простом

За кухню отвечает Семен Нутельс — молодой шеф, участник Omnivore, известный своей работой в Twins и 15 Kitchen + Bar. И тут снова возникает какой-то диссонанс: меню короткое и гастрономичное: на тебя тут же прыгают грушевый чатни, картофельный крамбл и луковый джем. И это, конечно, прекрасно, но довольно неожиданно, потому что, оглядываясь вокруг, ты все-таки ждешь чего-то сильно проще. В ожидании вина и еды предлагают печеные оливки (190 рублей) и хумус с кольраби и яблоком (кольраби — вид капусты с утолщенным стеблем, не гуглите). Также приносят один кусочек хлеба местного производства с лаймовым маслом в качестве комплимента. Хлеб, надо сказать, хороший, но одинокий ломтик в корзине смотрится грустновато, зато вот воду наливают бесплатно.

Закусок всего шесть — например, есть щедрая порция страчателлы с грушевым чатни и базиликом. Страчателла выше всех похвал, но поесть хочется не только сыра. Тут же парфе из печени индейки, грибной паштет, телячий язык, зеленый салат и салат с креветками. При этом в каждом блюде есть какой-нибудь замысловатый ингредиент — тот же чатни, облепиха, джем, пряный орех… Есть еще два супа: крем из корня сельдерея и с кальмаром (по 350 рублей). Раздел горячего из шести позиций. Самое дорогое — говяжье ребро (820 рублей) с пастернаком, чимичури и киноа. Приносят большую увесистую порцию на кости, вокруг разложено кремообразное и поджаренное. Мясо прекрасное, но к нему так и просится добавить гарнир, чтобы это стало похоже на еду, а не на гастрономический опыт. Потому что Little White выглядит как уютная дружественная брассери, а не как ресторан Ragout, куда специально шли за мороженым из бекона.

Из основных блюд, да и в целом в меню много внимания уделили вегетарианским позициям: полента с белыми грибами, паппарделле с тыквой, печеный батат с рикоттой, картофельные ньокки. То есть без мяса и рыбы обошлись ровно в половине горячих блюд — это интересно и хорошо. На десерт предлагают лимонный тарт (вполне классическое исполнение в тарталетке с безе) и шоколадный мусс — шарик с хрустящими печеньями из белого шоколада с мандарином и засахаренной цедрой. Должно было получиться интересно, а на деле притянуто за уши и достаточно плоско.

С 08:30 до 12:00 по будням и с 10:00 до 16:00 по выходным подают завтраки, вот это меню сильно интереснее и куда уместнее. Два вида каши, несколько позиций из яиц, включая омлет со страчателлой, тосты с авокадо и вафли. Для Little White куда гармоничнее (правда, и сюда закралась щучья икра). И все бы еще ничего, если бы кофе тут поставили достойный, ну или хотя бы не такой плохой.

Диссонанс в деталях

Складывается ощущение, что сами владельцы не до конца определились, чего им хотелось. С одной стороны, некоторые детали интерьера, подача и составляющие блюд претендуют на ресторанность и гастрономичность, с другой — локация, интерьер и, казалось бы, общий посыл сообщают, что это место на каждый день с простой едой и отличными завтраками. Little White был как будто создан, чтобы провести деловую встречу, выпить чашку кофе в одиночестве или сходить на будничное свидание, но не есть же в таких обстоятельствах утиную грудку, элегантно выложенную на тарелке с клюквенным соусом.

Выдержки из меню:

Полента с белыми грибами и трюфельным муссом — 580 рублей

Салат с креветками и авокадо — 620 рублей

Телячий язык — 490 рублей

Шоколадный мусс — 360 рублей

Грибной паштет — 420 рублей

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Емеля на печи: Uhvat на Трехгорной мануфактуре
Емеля на печи: Uhvat на Трехгорной мануфактуре Рожь и ряженка с дымком
Емеля на печи: Uhvat на Трехгорной мануфактуре

Емеля на печи: Uhvat на Трехгорной мануфактуре
Рожь и ряженка с дымком

Healthy Beat, вторая Scrocchiarella и новые коктейли
Healthy Beat, вторая Scrocchiarella и новые коктейли Все открытия недели в регулярной подборке The Village
Healthy Beat, вторая Scrocchiarella и новые коктейли

Healthy Beat, вторая Scrocchiarella и новые коктейли
Все открытия недели в регулярной подборке The Village

Что пьют в городе: Самые популярные коктейли Москвы
Что пьют в городе: Самые популярные коктейли Москвы «Три товарища», «Саманта» и «Амели»
Что пьют в городе: Самые популярные коктейли Москвы

Что пьют в городе: Самые популярные коктейли Москвы
«Три товарища», «Саманта» и «Амели»

Тэги

Сюжет

Места

Прочее

Новое и лучшее

Трибьют Velvet Underground, сериал Apple по Айзеку Азимову и путеводитель по Узбекистану

Дача дизайнера-деконструктора в Ленобласти

Интервью с Катей Селенкиной — режиссеркой фильма «Обходные пути». Его главный герой — кладмен

Вертолет над вулканами, пляжи «Баунти» и поиск аметистов: Тревел-блогеры подбирают горожанам путешествия мечты

Чек-лист: Как собраться в поход

Первая полоса

Трибьют Velvet Underground, сериал Apple по Айзеку Азимову и путеводитель по Узбекистану
Трибьют Velvet Underground, сериал Apple по Айзеку Азимову и путеводитель по Узбекистану Что слушать, читать и смотреть на этой неделе
Трибьют Velvet Underground, сериал Apple по Айзеку Азимову и путеводитель по Узбекистану

Трибьют Velvet Underground, сериал Apple по Айзеку Азимову и путеводитель по Узбекистану
Что слушать, читать и смотреть на этой неделе

Дача дизайнера-деконструктора в Ленобласти
Дача дизайнера-деконструктора в Ленобласти «Это наш гомеопатический домик»
Дача дизайнера-деконструктора в Ленобласти

Дача дизайнера-деконструктора в Ленобласти
«Это наш гомеопатический домик»

Интервью с Катей Селенкиной — режиссеркой фильма «Обходные пути». Его главный герой — кладмен
Интервью с Катей Селенкиной — режиссеркой фильма «Обходные пути». Его главный герой — кладмен Даркнет, 228 статья и учеба в Америке
Интервью с Катей Селенкиной — режиссеркой фильма «Обходные пути». Его главный герой — кладмен

Интервью с Катей Селенкиной — режиссеркой фильма «Обходные пути». Его главный герой — кладмен
Даркнет, 228 статья и учеба в Америке

Вертолет над вулканами, пляжи «Баунти» и поиск аметистов: Тревел-блогеры подбирают горожанам путешествия мечты
Спецпроект
Вертолет над вулканами, пляжи «Баунти» и поиск аметистов: Тревел-блогеры подбирают горожанам путешествия мечты И все эти чудеса в России
Вертолет над вулканами, пляжи «Баунти» и поиск аметистов: Тревел-блогеры подбирают горожанам путешествия мечты
Спецпроект

Вертолет над вулканами, пляжи «Баунти» и поиск аметистов: Тревел-блогеры подбирают горожанам путешествия мечты
И все эти чудеса в России

Чек-лист: Как собраться в поход
Спецпроект
Чек-лист: Как собраться в поход
Чек-лист: Как собраться в поход
Спецпроект

Чек-лист: Как собраться в поход

«Косая гора» — новая группа Яны Кедриной и Жени Фадеева
«Косая гора» — новая группа Яны Кедриной и Жени Фадеева Электронные музыканты осваивают мир инструментов: «Мы не умеем играть, но мы играем»
«Косая гора» — новая группа Яны Кедриной и Жени Фадеева

«Косая гора» — новая группа Яны Кедриной и Жени Фадеева
Электронные музыканты осваивают мир инструментов: «Мы не умеем играть, но мы играем»

Американский мамблкор, Чехов и Хон Сан-Су: «Случайность и догадка»  Рюсукэ Хамагути
Американский мамблкор, Чехов и Хон Сан-Су: «Случайность и догадка» Рюсукэ Хамагути От обладателя Гран-при на Берлинале
Американский мамблкор, Чехов и Хон Сан-Су: «Случайность и догадка»  Рюсукэ Хамагути

Американский мамблкор, Чехов и Хон Сан-Су: «Случайность и догадка» Рюсукэ Хамагути
От обладателя Гран-при на Берлинале

Выпустить нитки и сделать декоративные дырки
Промо
Выпустить нитки и сделать декоративные дырки Как носить вещи осознанно и продлевать их срок службы
Выпустить нитки и сделать декоративные дырки
Промо

Выпустить нитки и сделать декоративные дырки
Как носить вещи осознанно и продлевать их срок службы

Куда пойти в Москве на этой неделе? Собрали лучшие события
Куда пойти в Москве на этой неделе? Собрали лучшие события Ресторанный фестиваль, спектакль-рейв и девичник в «Доме культур»
Куда пойти в Москве на этой неделе? Собрали лучшие события

Куда пойти в Москве на этой неделе? Собрали лучшие события
Ресторанный фестиваль, спектакль-рейв и девичник в «Доме культур»

Придерживаться принципа «сначала заплати себе»
Придерживаться принципа «сначала заплати себе» Чтобы откладывать деньги
Придерживаться принципа «сначала заплати себе»

Придерживаться принципа «сначала заплати себе»
Чтобы откладывать деньги

«Жизнь слишком коротка для скучных тачек»: Dodge Challenger, как в «Форсаже»
«Жизнь слишком коротка для скучных тачек»: Dodge Challenger, как в «Форсаже» Заменивший серьезной корпоративной сотруднице практичную машину
«Жизнь слишком коротка для скучных тачек»: Dodge Challenger, как в «Форсаже»

«Жизнь слишком коротка для скучных тачек»: Dodge Challenger, как в «Форсаже»
Заменивший серьезной корпоративной сотруднице практичную машину

«Холодный расчет» Пола Шредера — «Таксист» наших дней
«Холодный расчет» Пола Шредера — «Таксист» наших дней В роли карточного игрока с ПТСР — восхитительный Оскар Айзек
«Холодный расчет» Пола Шредера — «Таксист» наших дней

«Холодный расчет» Пола Шредера — «Таксист» наших дней
В роли карточного игрока с ПТСР — восхитительный Оскар Айзек

«Потерянное зеркальце»: Музыкальная сказка Кирилла Иванова («СБПЧ») и Олега Глушкова о поиске себя
«Потерянное зеркальце»: Музыкальная сказка Кирилла Иванова («СБПЧ») и Олега Глушкова о поиске себя Обсуждаем ее со специалистом по фэнтези
«Потерянное зеркальце»: Музыкальная сказка Кирилла Иванова («СБПЧ») и Олега Глушкова о поиске себя

«Потерянное зеркальце»: Музыкальная сказка Кирилла Иванова («СБПЧ») и Олега Глушкова о поиске себя
Обсуждаем ее со специалистом по фэнтези

Большой гид по нижегородскому стрит-арту
Большой гид по нижегородскому стрит-арту Самые значимые работы одной из столиц уличного искусства
Большой гид по нижегородскому стрит-арту

Большой гид по нижегородскому стрит-арту
Самые значимые работы одной из столиц уличного искусства

5 уроков эмпатии и толерантности. Чему нас научил новый сезон «Сексуального просвещения»
5 уроков эмпатии и толерантности. Чему нас научил новый сезон «Сексуального просвещения» Смотрим сериал вместе с психологом
5 уроков эмпатии и толерантности. Чему нас научил новый сезон «Сексуального просвещения»

5 уроков эмпатии и толерантности. Чему нас научил новый сезон «Сексуального просвещения»
Смотрим сериал вместе с психологом

Гуляем c Михаилом Зыгарем по Покровке
Гуляем c Михаилом Зыгарем по Покровке Говорим об исторических зданиях, пьющих классиках и новом театре
Гуляем c Михаилом Зыгарем по Покровке

Гуляем c Михаилом Зыгарем по Покровке
Говорим об исторических зданиях, пьющих классиках и новом театре

Гуляем с «Позорами» по Басманному району
Гуляем с «Позорами» по Басманному району Говорим о лучших репточках, пении вагиной и томском пиве
Гуляем с «Позорами» по Басманному району

Гуляем с «Позорами» по Басманному району
Говорим о лучших репточках, пении вагиной и томском пиве

Кира Коваленко — о войне, возвращении на Кавказ и советах Сокурова
Кира Коваленко — о войне, возвращении на Кавказ и советах Сокурова Большой разговор с режиссером фильма «Разжимая кулаки»
Кира Коваленко — о войне, возвращении на Кавказ и советах Сокурова

Кира Коваленко — о войне, возвращении на Кавказ и советах Сокурова
Большой разговор с режиссером фильма «Разжимая кулаки»

Испорченная репутация: Почему модная индустрия перестала использовать текстиль из каннабиса?
Испорченная репутация: Почему модная индустрия перестала использовать текстиль из каннабиса? И только недавно вновь вернулась к этому материалу
Испорченная репутация: Почему модная индустрия перестала использовать текстиль из каннабиса?

Испорченная репутация: Почему модная индустрия перестала использовать текстиль из каннабиса?
И только недавно вновь вернулась к этому материалу

Гуляем с Алисой Йоффе вокруг «Электрозавода» и «Бумажной фабрики»
Гуляем с Алисой Йоффе вокруг «Электрозавода» и «Бумажной фабрики» Говорим о здоровом питании, панке и Comme Des Garçons
Гуляем с Алисой Йоффе вокруг «Электрозавода» и «Бумажной фабрики»

Гуляем с Алисой Йоффе вокруг «Электрозавода» и «Бумажной фабрики»
Говорим о здоровом питании, панке и Comme Des Garçons

Подпишитесь на рассылку