Хорошие французские пирожные: Atelier de Tartеlettes «Мадлен» и тарталетки как в Париже

Хорошие французские пирожные: Atelier de Tartеlettes

Кондитерских в городе по-прежнему немного, и открываются они реже, чем бары или кофейни. Места, где можно купить пирожные, можно пересчитать по пальцам одной руки, и среди них будут в основном первопроходцы вроде «Кофемании» и кондитерской «Кафе Пушкинъ». Владельцы пока еще маленького, но быстро растущего, ресторанного холдинга GT Group, на счету у которых грузинский ресторан Vani, бар Insider и пекарня Valiko и еще несколько ресторанов, открыли в районе Патриарших кофейню-кондитерскую Atelier de Tartelettes. 

Доступная роскошь

Интерьером кондитерской занималось архитектурное бюро Megre Interiors. В целом ателье похоже на те самые дорогие кондитерские в центре Парижа, у которых можно встретить группы туристов. Внешний фасад отделали золотым, и это моментально притягивает внимание к витрине. Внутри все такое же блестящее: мраморная стойка, золотистые подставки с пирожными, латунные элементы, зеркала и гипсовый узор на стенах в виде листьев. При этом дизайнерам удалось сохранить воздушность и легкость — интерьер не выглядит избыточным. В общем, кондитерская получилась очень фотогеничной, а значит, каждый захочет выложить карточку в свой инстаграм или даже придет в первую очередь за красивой фотографией. 

 Atelier de Tartelettes

Адрес: Спиридоньевский пер., 10а

Часы работы: 10:00–22:00

Средний чек: 700 рублей

facebook

Французские пирожные и хороший кофе

Из названия понятно: Atelier специализируется на тарталетках — корзиночках из тонкого песочного теста с кремовой начинкой, традиционном французском десерте. В Atelier удалось найти идеальный баланс во всех десертах: тонкое песочное хрустящее тесто тарталеток выше всех похвал, все пирожные сладкие в такой степени, когда сахар не заглушает основные ингредиенты тарталеток, поэтому в фисташковом отчетливо чувствуются орешки, а в тропическом пропорция кислой маракуйи и яркой карамели выверена с математической точностью.

В меню семь видов пирожных, каждый по 350 рублей — что более чем приемлемо для такого утонченного десерта. На выбор ванильная тарталетка, кокосовая с пышным кремом в форме розы, шоколадно-ореховая, фисташка с вишней, тропическая карамель и классический лимонный тарт. Какую взять — дело вкуса: все они одинаково хороши. Разве что кокосовая слегка жирновата, если искать изъяны. Сладкоежкам подойдет ванильная, любителям насыщенного шоколада — ореховая, а тем, кто любит баланс кислого и сладкого, — тропическая карамель. 

Кроме пирожных в кондитерской можно найти отличные круассаны, трюфели, а также традиционные маленькие французские бисквитные пирожные «мадлен», финансье и «диамант» — идеальный вариант к чашке кофе. К кофе здесь подошли с умом, радует, что итальянский промышленный кофе в некофейных местах постепенно уходит в прошлое. В Atelier работают на зерне от Laboratoria, в меню классика на эспрессо (от 150 рублей), фильтр-кофе, френч-пресс, а также какао, свежевыжатые соки и лимонады Fentimans — правда, неясно, кто будет запивать сладкой газировкой десерты.  

Хорошая кондитерская городского масштаба

Кондитерские в городе на вес золота, хорошие — бесценны. Atelier de Tartelettes, безусловно, относится ко вторым, и сюда есть смысл ехать специально попить кофе с десертом или же за пирожными с собой. Не будем загадывать наперед, но, по ощущениям, ателье точно должно открыться еще в нескольких местах в городе, потому что хороших пирожных много не бывает. 

Выдержки из меню:

Тарталетка «Абсолютная ваниль» — 350 рублей

Тарталетка «Лимонный тарт» — 350 рублей

Шоколадная «мадлен» — 80 рублей

Финансье с малиной — 70 рублей

Круассан с карамельной начинкой — 200 рублей

Безе — 200 рублей



Share
3
скопировать ссылку

Читайте также:

Младший брат Noor Bar: «Котельная» в «Депо»
Младший брат Noor Bar: «Котельная» в «Депо»Роскошный бар с танцами
Младший брат Noor Bar: «Котельная» в «Депо»

Младший брат Noor Bar: «Котельная» в «Депо» Роскошный бар с танцами

Шеф-повар Владимир Чистяков: «На первых порах в Москве я просто тусил и офигевал»
Шеф-повар Владимир Чистяков: «На первых порах в Москве я просто тусил и офигевал»Шеф-повар Buro Tsum — о работе на MTV, золотом времени журналистики и школе Ragout
Шеф-повар Владимир Чистяков: «На первых порах в Москве я просто тусил и офигевал»

Шеф-повар Владимир Чистяков: «На первых порах в Москве я просто тусил и офигевал» Шеф-повар Buro Tsum — о работе на MTV, золотом времени журналистики и школе Ragout

Farro, винный бар Classica и Wood Wood Burgers
Farro, винный бар Classica и Wood Wood BurgersВсе открытия недели — в регулярной подборке The Village
Farro, винный бар Classica и Wood Wood Burgers

Farro, винный бар Classica и Wood Wood Burgers Все открытия недели — в регулярной подборке The Village

Как собраться на пикник и что приготовить с собой
Как собраться на пикник и что приготовить с собойКраткий гид к пленэрам на майские
Как собраться на пикник и что приготовить с собой

Как собраться на пикник и что приготовить с собой Краткий гид к пленэрам на майские

Комментарии

3 комментария
Показать все

прям в чертаново или в тушино все побежали за пирожными по 350)) самым проходным местом будет, вестимо!

Комментировать

Тэги

Сюжет

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области

Специи Masala Traders на Даниловском рынке, ресторан Lila Asia на Сретенке и хардкорные завтраки в Underdog

Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализм

Esthetic Joys, Cоррентино, выставка в Iragui — как провести неделю?

«Душа»: Долгожданный мультфильм Pixar о потустороннем — прагматичный и из-за этого обескураживающий

Первая полоса

Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области
Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области И в них можно попасть без согласования с ФСО
Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области

Дворцы не Путина: Гид The Village по лучшим дворцам Москвы и области И в них можно попасть без согласования с ФСО

Специи Masala Traders на Даниловском рынке, ресторан Lila Asia на Сретенке и хардкорные завтраки в Underdog
Специи Masala Traders на Даниловском рынке, ресторан Lila Asia на Сретенке и хардкорные завтраки в Underdog
Специи Masala Traders на Даниловском рынке, ресторан Lila Asia на Сретенке и хардкорные завтраки в Underdog

Специи Masala Traders на Даниловском рынке, ресторан Lila Asia на Сретенке и хардкорные завтраки в Underdog

Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализм
Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализмЧто читать, слушать и смотреть на этой неделе
Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализм

Новый альбом Bicep, комедийный триллер о женской мести и книга про аквадискотеку и капитализм Что читать, слушать и смотреть на этой неделе

Esthetic Joys, Cоррентино, выставка в Iragui — как провести неделю?
Esthetic Joys, Cоррентино, выставка в Iragui — как провести неделю?Самые интересные спектакли, концерты, кинопоказы, лекции и вечеринки
Esthetic Joys, Cоррентино, выставка в Iragui — как провести неделю?

Esthetic Joys, Cоррентино, выставка в Iragui — как провести неделю? Самые интересные спектакли, концерты, кинопоказы, лекции и вечеринки

«Душа»: Долгожданный мультфильм Pixar о потустороннем — прагматичный и из-за этого обескураживающий
«Душа»: Долгожданный мультфильм Pixar о потустороннем — прагматичный и из-за этого обескураживающий
«Душа»: Долгожданный мультфильм Pixar о потустороннем — прагматичный и из-за этого обескураживающий

«Душа»: Долгожданный мультфильм Pixar о потустороннем — прагматичный и из-за этого обескураживающий

Как готовят блюда для кулинарии супермаркета
Как готовят блюда для кулинарии супермаркетаОт проверки продуктов в лаборатории до полки в магазине
Как готовят блюда для кулинарии супермаркета

Как готовят блюда для кулинарии супермаркета От проверки продуктов в лаборатории до полки в магазине

Гриль-бар Primebeef Academy: Правильные стейки с утра до вечера
Гриль-бар Primebeef Academy: Правильные стейки с утра до вечера
Гриль-бар Primebeef Academy: Правильные стейки с утра до вечера

Гриль-бар Primebeef Academy: Правильные стейки с утра до вечера

«Девушка, подающая надежды»: Несерьезный триллер с Кэри Маллиган о ледяной мести мужчинам-преступникам
«Девушка, подающая надежды»: Несерьезный триллер с Кэри Маллиган о ледяной мести мужчинам-преступникам
«Девушка, подающая надежды»: Несерьезный триллер с Кэри Маллиган о ледяной мести мужчинам-преступникам

«Девушка, подающая надежды»: Несерьезный триллер с Кэри Маллиган о ледяной мести мужчинам-преступникам

«Невинные шалости»: Как молодой художник из Новосибирска скрестил Дидро и мемы
«Невинные шалости»: Как молодой художник из Новосибирска скрестил Дидро и мемы В галерее Jart открылась выставка Владимира Карташова
«Невинные шалости»: Как молодой художник из Новосибирска скрестил Дидро и мемы

«Невинные шалости»: Как молодой художник из Новосибирска скрестил Дидро и мемы В галерее Jart открылась выставка Владимира Карташова

Квартира в стиле лофт с коллекцией современного искусства
Квартира в стиле лофт с коллекцией современного искусства
Квартира в стиле лофт с коллекцией современного искусства

Квартира в стиле лофт с коллекцией современного искусства

В мире то и дело находят новые мутации коронавируса. И от этого очень тревожно
В мире то и дело находят новые мутации коронавируса. И от этого очень тревожноРассказываем, что о них известно и справятся ли с ними вакцины
В мире то и дело находят новые мутации коронавируса. И от этого очень тревожно

В мире то и дело находят новые мутации коронавируса. И от этого очень тревожно Рассказываем, что о них известно и справятся ли с ними вакцины

Считаем в уме: Стоит ли регистрироваться в соцсети Minds, где пользователям обещают платить за посты
Считаем в уме: Стоит ли регистрироваться в соцсети Minds, где пользователям обещают платить за постыИ можно ли разбогатеть на шитпостинге и лайках
Считаем в уме: Стоит ли регистрироваться в соцсети Minds, где пользователям обещают платить за посты

Считаем в уме: Стоит ли регистрироваться в соцсети Minds, где пользователям обещают платить за посты И можно ли разбогатеть на шитпостинге и лайках

«Русское барокко», или Небольшой гид по дворцам нуворишей под Петербургом
«Русское барокко», или Небольшой гид по дворцам нуворишей под ПетербургомМрамор, колонны и античные девы
«Русское барокко», или Небольшой гид по дворцам нуворишей под Петербургом

«Русское барокко», или Небольшой гид по дворцам нуворишей под Петербургом Мрамор, колонны и античные девы

Я живу в «Доме со зверями»

Я живу в «Доме со зверями»Аквариум в подвале, рис на стенах и шум Чистопрудного бульвара

Я живу в «Доме со зверями»

Я живу в «Доме со зверями» Аквариум в подвале, рис на стенах и шум Чистопрудного бульвара

5 золотых ершиков, которые стоят меньше 700 евро
5 золотых ершиков, которые стоят меньше 700 евроДешевле и красивее, чем в резиденции Путина
5 золотых ершиков, которые стоят меньше 700 евро

5 золотых ершиков, которые стоят меньше 700 евро Дешевле и красивее, чем в резиденции Путина

Сегодня дома: 9 рецептов ужинов как в ресторане
Сегодня дома: 9 рецептов ужинов как в ресторане Прямо у вас на кухне
Сегодня дома: 9 рецептов ужинов как в ресторане

Сегодня дома: 9 рецептов ужинов как в ресторане Прямо у вас на кухне

«Вся наша жизнь — дворец, и ты в ней — комната для грязи»
«Вся наша жизнь — дворец, и ты в ней — комната для грязи»Дворец Путина из расследования Навального разобрали на мемы
«Вся наша жизнь — дворец, и ты в ней — комната для грязи»

«Вся наша жизнь — дворец, и ты в ней — комната для грязи» Дворец Путина из расследования Навального разобрали на мемы

Подписки «Яндекс.Плюс», VK Combo и «СберПрайм»: Кому и когда они нужны
Подписки «Яндекс.Плюс», VK Combo и «СберПрайм»: Кому и когда они нужныИ когда кешбэк может стать проблемой
Подписки «Яндекс.Плюс», VK Combo и «СберПрайм»: Кому и когда они нужны

Подписки «Яндекс.Плюс», VK Combo и «СберПрайм»: Кому и когда они нужны И когда кешбэк может стать проблемой

«Уродливые комнатные растения»: Ваши ботанические неудачи уже обшутили во «ВКонтакте»
«Уродливые комнатные растения»: Ваши ботанические неудачи уже обшутили во «ВКонтакте»Выставка антидостижений народного хозяйства
«Уродливые комнатные растения»: Ваши ботанические неудачи уже обшутили во «ВКонтакте»

«Уродливые комнатные растения»: Ваши ботанические неудачи уже обшутили во «ВКонтакте» Выставка антидостижений народного хозяйства

«Я 20 лет жил с хроническим гепатитом B. А перед Новым годом вылечился»‎
«Я 20 лет жил с хроническим гепатитом B. А перед Новым годом вылечился»‎ Ну, почти
«Я 20 лет жил с хроническим гепатитом B. А перед Новым годом вылечился»‎

«Я 20 лет жил с хроническим гепатитом B. А перед Новым годом вылечился»‎ Ну, почти

Подпишитесь на рассылку