6 марта, суббота
Екатеринбург
Екатеринбург
Войти

Греция плюс: Ресторан Grecco на Петроградке

Греция плюс: Ресторан Grecco на Петроградке

В самом центре Петроградской стороны, на Рыбацкой улице, открылся ресторан Grecco. Формально это заведение средиземноморской кухни, но и название, и меню, а во многом и интерьер прозрачно намекают: основную ставку здесь сделали на кулинарные традиции Греции. Очень кстати, учитывая, что в Москве рестораны греческой кухни в последний год переживают настоящий расцвет, а в Петербурге в этом направлении ничего особенно выдающегося до сих пор сделано не было.

Grecco


Адрес

Рыбацкая ул., 2

Часы работы

12:00–23:00

Средний чек

2 000 рублей

Отельный шик и мидсенчури

Grecco заработал на месте ресторана «Белка» — одного из немногих полностью авторских проектов Ginza Project (все четыре года существования «Белку» возглавлял шеф-повар Александр Белькович). Новое заведение к холдингу официально отношения не имеет, но в чужих руках помещение в перспективной локации все-таки не оказалось. Главным руководителем в новом проекте заявлен сын сооснователя Ginza Project Вадима Лапина — Марк Лапин.

Кардинально геометрию ресторана менять не стали, разве что увеличили количество посадочных мест, убрав из первого зала витрину с тортами и пирожным. А вот оформление пространства, которым на этот раз занималась дизайнер Анастасия Хальчицкая (Kroo Cafe, Charlie), изменили сильно. Источником вдохновения для проекта послужила стилистика средиземноморских отелей середины ХХ века: нарядный и уютный минимализм с естественными природными тонами, мягкими линиями, натуральными материалами и ретромебелью. На пол, например, уложили светлое ковровое покрытие, оконные проемы украсили панелями из полированного дерева, а стены — картинами с настраивающими на расслабленный лад морскими пейзажами.

Греция плюс

Кухней ресторана заведует Леонид Иванов — пока не сильно распиаренный шеф, успевший, однако, потрудиться во многих популярных заведениях, в том числе в холдинге Probka Family и ресторане Must. В дальнем зале Grecco работает полностью открытая кухня, где центральное место занимает печь с живым огнем, в которой готовят питы и пиде — лепешки, похожие на открытые овальные пиццы, — а в чугунном котелке запекают греческие тефтели кефтедес и долму с ягненком.

К действительно выдающимся лепешкам берите набор закусок мезе, среди которых — греческий соус дзадзики, оливковый тапенад, хумус, йогурт со специями и бабагануш, а еще фирменный греческий салат с гигантскими оливками и очень хорошим российским сыром фета.

Любителям сырой рыбы и морепродуктов предназначен раздел «Крудо» с карпаччо, севиче и тартаром. Отдельно стоит упомянуть осьминога, который включен в рецептуру сразу нескольких блюд: во-первых, его можно заказать в виде севиче, во-вторых, в составе критараки — блюда на двоих, где жареного осьминога приносят в компании пасты орзо, лангустинов и кальмаров. Щупальце могут приготовить и отдельно на гриле — его подают с запеченным картофелем и россыпью свежей зелени.

В разделе первых блюд внимания заслуживают средиземноморский рыбный суп и факес — пряная греческая похлебка из чечевицы. Выбор вегетарианца: запеченный баклажан или цветная капуста с тхиной и орешками. На десерт в Grecco предлагают щедрую порцию пахлавы с фисташками, а еще саганаки — блюдо, оказавшееся в разделе сладкого, кажется, по чистому недоразумению: запеченный с медом шмат сыра халуми вполне можно взять и на закуску.

Винную карту с упором на Старый Свет делал сомелье Дмитрий Фролов («Мансарда»), стоимость бокала начинается от 330 рублей. Линейку авторских коктейлей сочинила Евгения Зарубина из команды El Copitas Bar: выбирать придется между трюфельным негрони, цитрусовым шприцем или мартини, усиленным джином и яркой яблочной нотой.

Альтернатива путешествиям

В ресторан на Рыбацкой нужно приходить за добротной и сытной, но довольно тонко настроенной едой, и респектабельной умиротворяющей обстановкой европейского Юга, по которой за время локдауна все порядком соскучились. К слову, в ближайших планах команды — запуск завтраков (очень уместных в этом благодушном отельном формате). Если и хочется что-то изменить в Grecco, так это музыкальный плей-лист, который пока кажется слишком навязчивым и неровным — будто дело происходит в недорогой пляжной закусочной.

Выдержки из меню:


Мезе

150–270 рублей


Греческий салат

550 рублей


Критараки с осьминогом, лангустинами и кальмаром

1390 рублей


Ягненок с зеленью

450 рублей


Пита с топленым маслом

150 рублей


Карпаччо из красных креветок

590 рублей


Кефтедес из ягненка в томатном соусе 

690 рублей


Саганаки из халуми с липовым медом

550 рублей

Фотографии: Дима Цыренщиков / Grecco

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Русское поле экспериментов: Cococouture на Новой Голландии
Русское поле экспериментов: Cococouture на Новой Голландии Главный гастрономический аттракцион Петербурга
Русское поле экспериментов: Cococouture на Новой Голландии

Русское поле экспериментов: Cococouture на Новой Голландии
Главный гастрономический аттракцион Петербурга

Новые кафе в «Бутылке» на Новой Голландии, ресторан Grecco, очень красивая кофейня Studio 212 и еще четыре открытия
Новые кафе в «Бутылке» на Новой Голландии, ресторан Grecco, очень красивая кофейня Studio 212 и еще четыре открытия
Новые кафе в «Бутылке» на Новой Голландии, ресторан Grecco, очень красивая кофейня Studio 212 и еще четыре открытия

Новые кафе в «Бутылке» на Новой Голландии, ресторан Grecco, очень красивая кофейня Studio 212 и еще четыре открытия

Как приготовить рамен
Как приготовить раменГлавное блюдо японской кухни
Как приготовить рамен

Как приготовить рамен
Главное блюдо японской кухни

Тэги

Люди

Места

Бренды

Новое и лучшее

Рассказ девушки, которую три с половиной года держал в подвале «скопинский маньяк»

«Рок-н-рольщики»: Чудный ню-вейв-мюзикл о первой любви в Дублине 80-х

За меня говорит моя кожа

10 фильмов весны

Документ эпохи: 23 истории о несправедливости на московских митингах

Первая полоса

Рассказ девушки, которую три с половиной года держал в подвале «скопинский маньяк»
Рассказ девушки, которую три с половиной года держал в подвале «скопинский маньяк»3 марта он вышел на свободу
Рассказ девушки, которую три с половиной года держал в подвале «скопинский маньяк»

Рассказ девушки, которую три с половиной года держал в подвале «скопинский маньяк»
3 марта он вышел на свободу

«Рок-н-рольщики»: Чудный ню-вейв-мюзикл о первой любви в Дублине 80-х
«Рок-н-рольщики»: Чудный ню-вейв-мюзикл о первой любви в Дублине 80-х
«Рок-н-рольщики»: Чудный ню-вейв-мюзикл о первой любви в Дублине 80-х

«Рок-н-рольщики»: Чудный ню-вейв-мюзикл о первой любви в Дублине 80-х

За меня говорит моя кожа
Спецпроект
За меня говорит моя кожаМожно ли по одной фотографии определить, где мы живем и чем занимаемся
За меня говорит моя кожа
Спецпроект

За меня говорит моя кожа
Можно ли по одной фотографии определить, где мы живем и чем занимаемся

10 фильмов весны

10 фильмов весны

10 фильмов весны

10 фильмов весны

Документ эпохи: 23 истории о несправедливости на московских митингах
Документ эпохи: 23 истории о несправедливости на московских митингах«Время решимости и время заключения»
Документ эпохи: 23 истории о несправедливости на московских митингах

Документ эпохи: 23 истории о несправедливости на московских митингах
«Время решимости и время заключения»

Вице-президент Spotify Чарли Хеллман — О заработке музыкантов и алгоритмах автовоспроизведения
Вице-президент Spotify Чарли Хеллман — О заработке музыкантов и алгоритмах автовоспроизведения А также о новых функциях приложения и независимости музыкальных редакторов
Вице-президент Spotify Чарли Хеллман — О заработке музыкантов и алгоритмах автовоспроизведения

Вице-президент Spotify Чарли Хеллман — О заработке музыкантов и алгоритмах автовоспроизведения
А также о новых функциях приложения и независимости музыкальных редакторов

На что живут подкастеры
На что живут подкастерыПринятие своего голоса, реклама среди задушевных разговоров и три работы
На что живут подкастеры

На что живут подкастеры
Принятие своего голоса, реклама среди задушевных разговоров и три работы

Тени, пудры и фломастеры-трезубцы: 12 средств для бровей
Тени, пудры и фломастеры-трезубцы: 12 средств для бровей
Тени, пудры и фломастеры-трезубцы: 12 средств для бровей

Тени, пудры и фломастеры-трезубцы: 12 средств для бровей

 Этикет подарков
Спецпроект
Этикет подарков7 негласных правил хороших презентов
 Этикет подарков
Спецпроект

Этикет подарков
7 негласных правил хороших презентов

Двухэтажный лофт и офис под одной крышей в Столярном переулке
Двухэтажный лофт и офис под одной крышей в Столярном переулке Как объединить рабочее пространство и квартиру
Двухэтажный лофт и офис под одной крышей в Столярном переулке

Двухэтажный лофт и офис под одной крышей в Столярном переулке
Как объединить рабочее пространство и квартиру

«Забудьте миф о повышении градуса». Барменши Екатеринбурга — о похмелье и навязчивых клиентах
«Забудьте миф о повышении градуса». Барменши Екатеринбурга — о похмелье и навязчивых клиентах
«Забудьте миф о повышении градуса». Барменши Екатеринбурга — о похмелье и навязчивых клиентах

«Забудьте миф о повышении градуса». Барменши Екатеринбурга — о похмелье и навязчивых клиентах

28 концертов весны в Екатеринбурге

28 концертов весны в ЕкатеринбургеМС Сенечка, Wlvs, Слава КПСС, Bring Me The Horizon и другие

28 концертов весны в Екатеринбурге

28 концертов весны в Екатеринбурге МС Сенечка, Wlvs, Слава КПСС, Bring Me The Horizon и другие

Современные мусульманки — о Рафе Симонсе, моде и ношении хиджаба

Современные мусульманки — о Рафе Симонсе, моде и ношении хиджаба

Современные мусульманки — о Рафе Симонсе, моде и ношении хиджаба

Современные мусульманки — о Рафе Симонсе, моде и ношении хиджаба

Офисное экобинго
Спецпроект
Офисное экобингоПроверьте, насколько зеленое ваше рабочее место
Офисное экобинго
Спецпроект

Офисное экобинго
Проверьте, насколько зеленое ваше рабочее место

Что смотреть в марте на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах
Что смотреть в марте на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах «Однажды… в Голливуде», доки про пандемию и новый фильм Литвиновой
Что смотреть в марте на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах

Что смотреть в марте на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах
«Однажды… в Голливуде», доки про пандемию и новый фильм Литвиновой

Промокод Ushatava, вещи SHU за полцены и нижнее белье «Постковидный дресс-код»

Промокод Ushatava, вещи SHU за полцены и нижнее белье «Постковидный дресс-код»

Промокод Ushatava, вещи SHU за полцены и нижнее белье «Постковидный дресс-код»

Промокод Ushatava, вещи SHU за полцены и нижнее белье «Постковидный дресс-код»

«Дискосвиньи» в «Шаломе», эль Stenograffia и бургеры Артема Зверева в «Самоцвете»
«Дискосвиньи» в «Шаломе», эль Stenograffia и бургеры Артема Зверева в «Самоцвете»Вечеринки Екатеринбурга с 5 по 7 марта
«Дискосвиньи» в «Шаломе», эль Stenograffia и бургеры Артема Зверева в «Самоцвете»

«Дискосвиньи» в «Шаломе», эль Stenograffia и бургеры Артема Зверева в «Самоцвете»
Вечеринки Екатеринбурга с 5 по 7 марта

Вечеринка The Village Екатеринбург x Poko Cox (Tesla Boy)
Вечеринка The Village Екатеринбург x Poko Cox (Tesla Boy)
Вечеринка The Village Екатеринбург x Poko Cox (Tesla Boy)

Вечеринка The Village Екатеринбург x Poko Cox (Tesla Boy)

Для нежных, солнечных и колючих:
Как выбрать идеальный букет
Промо
Для нежных, солнечных и колючих: Как выбрать идеальный букетВместо важных слов, которые порой сложно сказать
Для нежных, солнечных и колючих:
Как выбрать идеальный букет
Промо

Для нежных, солнечных и колючих: Как выбрать идеальный букет
Вместо важных слов, которые порой сложно сказать

Первый свердловский кампус и кирпичный модернизм: здание УрГПУ на проспекте Космонавтов

Первый свердловский кампус и кирпичный модернизм: здание УрГПУ на проспекте Космонавтов

Первый свердловский кампус и кирпичный модернизм: здание УрГПУ на проспекте Космонавтов

Первый свердловский кампус и кирпичный модернизм: здание УрГПУ на проспекте Космонавтов

Подпишитесь на рассылку