Место28 марта 2022

Израильское бистро MeyerStreet на Малышева — тель-авивский вайб, а по пятницам шаббат

Израильское бистро MeyerStreet на Малышева — тель-авивский вайб, а по пятницам шаббат

The Village Екатеринбург против любых военных операций. И если вам тоже тревожно, прочитайте инструкцию, как помочь себе в трудное время, а также как говорить с теми, кто думает не так, как ты. Еще мы считаем, что продолжать жить жизнь — один из способов справиться с тревогой, поэтому будем и дальше рассказывать о мероприятиях в Екатеринбурге, людях и местах.

В рубрике «Место» The Village Екатеринбург рассказывает о новых ресторанах, барах и кафе. Этот материал посвящен первому в Екатеринбурге израильскому бистро MeyerStreet, открывшемуся в тестовом режиме на улице Малышева, 27, слева от магазина «Верный» и бара «Самоцвет». Новое место запустилии израильтянин Дор Амитий с супругой Евгенией Чухаревой. Они живут в Вене, но запустили проект в Екатеринбурге, откуда родом Евгения. В новом месте — открытая кухня, за столиками едят шакшуку, пьют кофе с черным чесноком и медом, а также обсуждают рецепт форшмака. А по пятницам здесь шаббат, на котором угощают красным вином и слушают музыку.

В рубрике «Место» The Village Екатеринбург рассказывает о новых ресторанах, барах и кафе. Этот материал посвящен первому в Екатеринбурге израильскому бистро MeyerStreet, открывшемуся в тестовом режиме на улице Малышева, 27, слева от магазина «Верный» и бара «Самоцвет». Новое место запустилии израильтянин Дор Амитий с супругой Евгенией Чухаревой. Они живут в Вене, но запустили проект в Екатеринбурге, откуда родом Евгения. В новом месте — открытая кухня, за столиками едят шакшуку, пьют кофе с черным чесноком и медом, а также обсуждают рецепт форшмака. А по пятницам здесь шаббат, на котором угощают красным вином и слушают музыку.

MeyerStreet


Адрес

ул. Малышева, 27

Режим работы

с воскресенья по четверг с 12:00 до 22:00, в пятницу и субботу с 12:00 до 24:00

Телефон

+7(343)201-19-01

Управляющая проектом Анжелика Калистая рассказала, что сначала появилась идея MeyerStreet, а затем выбрали локацию на живой улице Малышева, такой же центральной, как набережная Тель-Авива. Ранее на месте бистро была кофейня «Безопасный кекс», совсем скоро слева от нее откроется проект из Верхней Пышмы «Два деда» с пельменями и чебуреками.

Автор сложных дизайнерских идей в MeyerStreet — Антон Овинов. В бистро два зала: в первом — высокие красные коммунальные состаренные столы, каждый на компанию из восьми гостей, но их можно сдвинуть. На большой стене есть круг с подсветкой, он служит символом объединения. В этом же зале есть открытая кухня с небольшой столешницей-столиком — это зона посадки. Если займете место там, повара расскажут, что готовят, и даже чем-нибудь угостят. Рядом с открытой кухней на деревянных ящиках со временем появится своеобразный израильский рынок шук со специями, вареньем, тхиной и фруктами. Пока ребята думают, чем его наполнять.

В этом же зале на окнах и стеллаже расставлены предметы интерьера: книги, таблички, вазы. Около диджейки рассыпана мраморная крошка, потому что изначально здесь хотели установить полулежаки, будто ты находишься на тель-авивском пляже. В небольшом уголке первого зала, слева от входа, еще не реализовали все задуманные идеи. На стене за стойкой диджея скоро появится рисунок от команды художников Саши Протасовой — яркая птичка удод.

Во втором зале — открытая зона бара, туда тоже можно присесть и пообщаться с ребятами. Здесь стоит длинный диван вдоль двух стен и несколько круглых столиков вдоль него, которые можно соединить друг с другом, если вы пришли большой компанией. Реализация таких столов занимались четыре разных подрядчика. Металлический круг-столешница — от одного, дерево — от другого, а чугунное подстолье — от третьего, четвертый подрядчик декорировал столы лаком. Стулья, как и столы, разные: есть венские, табуретки, пластиковые. Все они специально состарены, как и плитка на полу, — если присмотреться, можно увидеть десять рисунков.

В этом же зале на кирпичной стене слева от окна на иврите черными буквами написано «Мы наслаждаемся жизнью здесь и сейчас». Вдоль стены за диваном — подсвеченная снизу искусственная зелень, пальмы и монстеры, а у окон растет настоящий фикус.

В пространстве MeyerStreet много картин — управляющая бистро Анжелика Калистая отметила, что они хотели объединить творческих людей. «Сейчас здесь полотна художника Андрея, его работы можно купить, мы дадим контакты автора. Со временем появятся и другие картины». Со дня открытия по пятницам здесь выступают певцы, а по субботам играют диджеи. В планах добавить скрипку и винное лото.

Блюда MeyerStreet разработаны Дором Амитаем, который возглавлял израильский проект в Вене Miznon недалеко от площади святого Стефана. Шеф-повар заведения Александр Рязанов работал в ресторане «Дубровин», а также в ресторанах отелей Park Inn и Hyatt Regency Ekaterinburg. 14 января в бистро запустили доставку. В топе продаж — пита с хумусом, хумус с фалафелем и пита с куриным салатом и соусом айоли. За неделю гости уже распробовали в самом заведении мезе, многим нравится вегетарианский бургер (не все вчитываются в названия и думаю, что едят мясную котлету).

Сейчас в меню примерно 40 блюд, в дальнейшем здесь будут радовать спецпредложениями и проводить разные встречи для гостей, например, кулинарные вечера с Дором. На ужине в винотеке Bar.Olo, где в декабре презентовали кухню заведения, команда MeyerStreet подавала десерт малаби из розовой воды и иранских фисташек прямо на столе и на крафтовой бумаге, как в нью-йоркском ресторане Alinea — было эффектно. Что-то подобное обещают и в самом уже открывшемся израильском бистро на Малышева.

В ожидании заказа гостей в MeyerStreet угощают чипсами из питы и тхиной из кунжута. Питу специально выпекают для каждого гостя, поэтому здесь она такая воздушная: есть с хумусом; с курицей и соусом айоли; с кебабом из баранины или с баклажаном. Про веганские позиции тоже подумали: в меню есть тыквенный суп, табуле, капуста. Из напитков предлагают земляничный чай, кофе с кардамоном и корицей, кофе с черным чесноком и медом.

Бистро MeyerStreet — прекрасное место для новых знакомств, встреч с друзьями, на которых заказываешь закуски в стол, а также позднего завтрака с шакшукой. Пока что заведение работает с полудня, но в скором времени обещают щедрые израильские завтраки, а еще думают над запуском летнего кафе. Официальное открытие уже на этой неделе, 1 апреля, — не забудьте забронировать столик.

Цитаты из меню:


Шакшука

350 рублей


Хумус с фалафелем

390 рублей


Пита с куриным салатом и соусом айоли

350 рублей


Цветная капуста целиком

410 рублей


Малаби

290 рублей

Читайте там, где удобно


Share
скопировать ссылку

Тэги

Новое и лучшее

Эксклюзив The Village: Запрет на выезд из России можно проверить на черном рынке

Кафе Birds в Белграде

Криптовалюта — все еще удобный способ вывода денег. Варианты для уехавших

Гид по магазинам Стамбула: От местного ЦУМа до винтажных лавочек

Проблемы диаспоры. Лев Левченко — о том, почему русские в эмиграции не здороваются друг с другом

Первая полоса

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химииЧто ей делать?

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии Что ей делать?

«За него все подписали и теперь везут в военную часть в Твери». Данила Шершева из «Кружка» забрали в армию

Popcorn Books больше не издают и не продают квир-книги. Завтра последний день, когда их можно купить

«Почта России» запустила доставку одежды из Европы. Также стало известно, кто займет место H&M в торговых центрах

«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой
«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой Психолог лаборатории опознания трупов из Чечни теперь работает с жертвами войны в Украине
«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой

«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой
Психолог лаборатории опознания трупов из Чечни теперь работает с жертвами войны в Украине

МИД закупил подарки для оставшихся в России иностранных дипломатов — Baza

На обвиняемую в распространении «фейков» про армию России Викторию Петрову давят в СИЗО через ее сокамерниц

В «Черную пятницу» россияне потратили более 13 миллиардов рублей

В 1976 году Путин провел обыск за надпись «Вы распинаете свободу, но душа человека не знает оков» на Петропавловке

«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта
«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта Ужасно, когда на войне погибают, но порой еще хуже, когда с нее возвращаются
«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта

«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта
Ужасно, когда на войне погибают, но порой еще хуже, когда с нее возвращаются

Ведущая «Спокойной ночи, малыши» предложила привезти на фронт Хрюшу со Степашкой и попросить украинцев «остановиться»

«Яндекс» запустил тариф «Вместе» для поездок с незнакомцами в такси

В Minecraft появился постсоветский зимний двор — с пятиэтажками, гаражами и турниками

Какая погода ожидается в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване и Белграде в начале декабря

Little Big покинули двое музыкантов. Похоже, что группа распалась

Сколько пожертвовали москвичи на строительство православных храмов за 12 лет

Спрос на iPhone 14 в России упал в 2,5 раза по сравнению с продажами гаджетов предыдущей модели

Студентку, рассказавшую о принудительных гуманитарных сборах, исключили из техникума

Гид по рынкам Тбилиси
Гид по рынкам Тбилиси Продукты на Дезертирке и в Глдани, антиквариат на «Навтлуги», фуд-корт на Bazari Orbeliani, а еще цветочный рынок и «Золотая биржа»
Гид по рынкам Тбилиси

Гид по рынкам Тбилиси
Продукты на Дезертирке и в Глдани, антиквариат на «Навтлуги», фуд-корт на Bazari Orbeliani, а еще цветочный рынок и «Золотая биржа»

В парках Москвы открылся 21 каток с искусственным льдом

«ВКонтакте» заблокировала группу «Совета матерей и жен военнослужащих»

РПЦ безвозмездно получила здание петербургской РАНХиГС. Студентов чуть не выселили

В ноябре число объявлений о срочной продаже квартир в России достигло рекорда

Петербургскую тюрьму «Кресты» выставят на продажу

Московские кинотеатры «Факел», «Юность» и «Звезда» откроются в новом году

В Белграде тоже можно быть полезным. Вот наш гид по волонтерству
В Белграде тоже можно быть полезным. Вот наш гид по волонтерству Антивоенные сборы, борьба с патриархатом на Балканах и зоозащитники
В Белграде тоже можно быть полезным. Вот наш гид по волонтерству

В Белграде тоже можно быть полезным. Вот наш гид по волонтерству
Антивоенные сборы, борьба с патриархатом на Балканах и зоозащитники

Более 50% благотворительных фондов заявили о сокращении пожертвований

Это идеальная ЛГБТ-пропаганда

Это идеальная ЛГБТ-пропагандаЛучшие фильмы, чтобы посмотреть с гомофобом, если ему не слабо

Это идеальная ЛГБТ-пропаганда

Это идеальная ЛГБТ-пропаганда Лучшие фильмы, чтобы посмотреть с гомофобом, если ему не слабо

Движение Food not bombs в Москве прекратило деятельность из-за угрозы опасности

Сегодня в Тбилиси пройдет марш против сексуального насилия

Что делать в Ереване? Выпуск № 5, ноябрь — декабрь
Что делать в Ереване? Выпуск № 5, ноябрь — декабрь Участвовать в благотворительном забеге, слушать «Аигел» и смотреть «Треугольник печали»
Что делать в Ереване? Выпуск № 5, ноябрь — декабрь

Что делать в Ереване? Выпуск № 5, ноябрь — декабрь
Участвовать в благотворительном забеге, слушать «Аигел» и смотреть «Треугольник печали»

На Бауманской горит ТЦ «Елоховский пассаж»

Сериалу «Монастырь» не выдали прокатное удостоверение. По мнению РПЦ, он оскорбляет чувства верующих

Где учить турецкий язык: От онлайн-школ до бесплатных курсов в Стамбуле
Где учить турецкий язык: От онлайн-школ до бесплатных курсов в Стамбуле Даже простое «merhaba» прибавит вам очков в глазах местных
Где учить турецкий язык: От онлайн-школ до бесплатных курсов в Стамбуле

Где учить турецкий язык: От онлайн-школ до бесплатных курсов в Стамбуле
Даже простое «merhaba» прибавит вам очков в глазах местных

Ночью в «Открытом пространстве» проходили обыски. Задержали более 15 человек, многие из них рассказывают об избиениях

Ювелирные изделия в России скоро ощутимо подорожают
Ювелирные изделия в России скоро ощутимо подорожают Объясняем, почему так и где купить украшения дешевле, пока не поздно
Ювелирные изделия в России скоро ощутимо подорожают

Ювелирные изделия в России скоро ощутимо подорожают
Объясняем, почему так и где купить украшения дешевле, пока не поздно

Первоклашкам предложили написать письмо «незнакомому мобилизованному» — вместо Деда Мороза

Как разговаривать с близкими, которые стали жертвами пропаганды
Как разговаривать с близкими, которые стали жертвами пропаганды Пошаговая инструкция для россиян
Как разговаривать с близкими, которые стали жертвами пропаганды

Как разговаривать с близкими, которые стали жертвами пропаганды
Пошаговая инструкция для россиян

Цена на импортные новогодние ёлки вырастет на 25%. В Рослесинфорге предложили россиянам самим сходить в лес за елью

О героине The Village снимут сериал. Историю Светы Уголёк экранизирует студия «Среда», премьера — в 2024 году

Госдума окончательно приняла закон о запрете «ЛГБТ-пропаганды»

Лейла Гиреева, сбежавшая из дома в Ингушетии от побоев и «лечения от атеизма», на свободе. Но все еще в опасности

Ушедшую из России Lush заменит косметическая сеть Oomph

В медицинских вузах будет больше бюджетных мест

Петербуржцам запретят добывать березовый сок и вырезать надписи на деревьях

Посмотрите, как в Ереване протестуют накануне приезда Путина, Лукашенко и Лаврова

Чехия запретила безвизовый транзит для россиян

Участок «Октябрьская» — «Новые Черемушки» закроют с 3 по 7 декабря

Якутский панк против войны
Якутский панк против войны Полицейские устали задерживать Айхала Аммосова и хотят его посадить
Якутский панк против войны

Якутский панк против войны
Полицейские устали задерживать Айхала Аммосова и хотят его посадить

Чем заняться в Москве и Питере в конце ноября?
Чем заняться в Москве и Питере в конце ноября? Собирать вещи для бездомных и танцевать в шалаше
Чем заняться в Москве и Питере в конце ноября?

Чем заняться в Москве и Питере в конце ноября?
Собирать вещи для бездомных и танцевать в шалаше

С сайта Мариинского театра убрали имя хореографа Ильи Живого. Он не раз выступал против войны

В Брянске подожгли приют для животных. Погибли 52 кошки и 2 собаки

Испания в 2022-м выдала россиянам в три раза больше шенгенских виз, чем в прошлом году

Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 2, ноябрь
Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 2, ноябрь Смотреть балет, слушать иммерсивный спектакль на Медеу и знакомиться с историей «АЛЖИРа»
Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 2, ноябрь

Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 2, ноябрь
Смотреть балет, слушать иммерсивный спектакль на Медеу и знакомиться с историей «АЛЖИРа»

На Wildberries завели дело за продажу паленого Adidas. Экспертиза показала, что весь ассортимент там — подделка
На Wildberries завели дело за продажу паленого Adidas. Экспертиза показала, что весь ассортимент там — подделка

Полковник Генштаба ВС РФ взял взятку стиральной машиной от военного комиссара района Раменки

Гастровавилон: Hummus Kimchi в Ереване
Гастровавилон: Hummus Kimchi в Ереване Израильско-корейское кафе, открытое в столице Армении эмигрантами из Москвы
Гастровавилон: Hummus Kimchi в Ереване

Гастровавилон: Hummus Kimchi в Ереване
Израильско-корейское кафе, открытое в столице Армении эмигрантами из Москвы

В кубанской станице установили скульптуру, которая очень похожа на анальную пробку

В Петербурге туристам придется оплачивать курортный сбор

«Выбрались из плена проклятых бюрократов»: Музыкантов «Интуриста» выпустили из брюссельского транзитного центра