Каши, оладьи и яйца пашот: Где завтракать в Москве Новые завтраки в городе

В винном баре на «Трехгорке» завтраки подают с понедельника по субботу с 07:30 до 11:15. Меню завтраков владелица бара Лариса Мамедова лично разрабатывала совместно с шеф-поваром Тарасом Кириенко. На выбор три раздела: яйца, молоко и выпечка. Тут можно найти воздушный омлет с сыром, яйцо пашот с бриошью и гуакамоле, пшеничную кашу с печеным инжиром, круассаны, пироги с сезонными ягодами, сдобную выпечку и разнообразные смузи.

Невозможной красоты ресторан Ирины Азаровой специализируется на здоровой еде без фанатизма. Завтракать тут можно как в будни, так и в выходные. В утреннем меню: белковый омлет с пак-чой и авокадо, скрэмбл с брокколи, пшенная и овсяная каши с пюре из сливы и грильяжем, гранола с домашним кокосовым или греческим йогуртом, а также сырники со сгущенкой из кокосового молока, сметаной и ягодным соусом. В барном меню ресторана, не побоимся этого слова, огромный выбор свежевыжатых соков и смузи, поэтому советуем оставить место для большой порции прохладного фреша.

В демократичном кафе в районе Чистых прудов завтраки подают весь день, а это для Москвы практически бесценно. Меню большое, выбрать можно как плотные, сытные блюда, так и более легкие варианты. Для тех, кто сильно проголодался, есть восточный завтрак с питой и хумусом или фирменный английский завтрак. Из вариаций полегче: различные каши, чиа с гранолой, яйца пашот, цитрусовая творожная запеканка и еще более 20 утренних блюд, которые можно съесть до вечера.

В мясной ресторан «Южане» стоит идти не только за стейками или нутрией, но и на завтраки. Утреннее меню здесь вполне классическое: на завтрак тут подают панкейки со свежими ягодами, творожную запеканку, авокадо-тосты с яйцом пашот, скрэмбл с лососем, омлет с овощами на гриле, французские тосты из раздела «Жир», или крок-мадам с жареным беконом и сулугуни. 

Если вдруг вы с самого утра оказались на «Киевской», то выход есть: в ресторане «Гранд Европейский Экспресс» недавно обновились завтраки. С утра шеф-повар Джеймс Редута готовит пряную овсянку с корицей, омлет с моцареллой или лососем, рисовые оладьи с ванилью, бельгийские вафли и еще десяток позиций. В общем, начинать утро в «Европейском» можно даже с удовольствием. 

В маленьком рыбном ресторане теперь можно завтракать и по будням. Меню, как и сам ресторан, небольшое, но с полудня до 16:00 тут можно найти вафли с лососем, сырники с ягодами, омлет с томатами, ягодную гранолу или овсяную кашу с фруктами. 

В крошечном японском бистро на Трубной появились завтраки. Тут можно съесть традиционный японский завтрак из семи блюд: в него входит рис с приправой фурикакэ, запеченный на гриле лосось в мисо-пасте, мисо-суп, яйцо онсен-тамаго, свежие огурцы и тофу-цу с соусом менцую и стружкой тунца. Если вы не готовы на такую основательную трапезу с утра, то можно взять омлет с авокадо, сырники с кремом из маршмеллоу, чая матча и шоколада, рисовую кашу на кокосовом пюре с клубникой, смузи-боул из микса ягод и еще полдюжины утренних позиций на выбор.

Если и идти в «Рыбу мою» Перельмана, то на завтраки. Подают их тут каждый день, с восьми утра до полудня в будние дни и с 12:00 до 16:00 в выходные. Утреннее меню очень большое, но обязательно берите сырники, рисовую кашу на миндальном молоке (и просите к ней сгущенку!) и фермерский творог с изюмом, сметанным муссом и пятиминуткой из антоновки.

В кукольном бистро на Малой Бронной завтракать можно каждый день до 16:00. В утреннем меню молодого шефа Сергея Андрейченко два вида панкейков: с кокосовым ганашем и с пастрами и соусом чеддер, бриошь с рикоттой и авокадо, овощной ролл со скрэмблом, авокадо на гриле, а также интересное меню напитков, например сырный матча.

В новом ресторане на «Спиридоновке», открывшемся буквально на прошлой неделе, тоже можно завтракать. Меню большое и дельное: тут всевозможные виды яиц, которые можно дополнить шпинатом, авокадо, лососем, томатами черри или беконом, несколько видов каш, в том числе манная с ванильным мороженым, йогурт с гранолой, сырники, панкейки и, конечно, выпечка из собственной пекарни владельцев Valiko.