Что покупать на рынке в мае Главные овощи, фрукты и травы весны

Каждый месяц мы рассказываем, на какие овощи, фрукты и травы стоит обратить внимание в ближайшие недели. В разгаре один из самых плодовитых месяцев весны — в мае стартует ягодный сезон, уже можно пробовать крупные фрукты и искать спаржу, чье время очень коротко.

Служба доставки Даниловского рынка


Арбузы и дыни. Наконец-то появляются арбузы из Ирана — средний калибр, девять-десять килограммов, похожи на краснодарские, но более сладкие и всегда очень вкусные. Дыни тоже привезут — иранские похожи на любимую всеми «колхозницу», небольшие, ярко-желтые и очень сладкие.

В мае начинается ягодный сезон — уже сейчас пошла клубника из Крыма, чуть позже довезут краснодарскую — обе сладкие и насыщенные. Скоро появится первая вишня из Армении, а из Азербайджана привезут ягоды шелковицы. А красная смородина! Вспомнишь ее вкус — и можно жить!

Цитрусовые. В мае стоит покупать грейпфруты из Израиля — гладкие, сочные и с тонкой кожурой — и мандарины нового урожая из ЮАР.

Овощи и зелень. В середине мая начинается сезон самых знаменитых сладких азербайджанских помидоров, также из Азербайджана привезут долгожданную алычу и молодой картофель.

Появляется свежая зелень и овощи из Крыма: кинза, латук, рукола, листья салата и лолло росса, белый и крымский лук, молодая морковь и свекла, китайская капуста и редиска. Из Крыма также довезут молочный миндаль в зеленой кожуре и очень вкусные местные кабачки на замену турецким.

Очень ждем овощи из Узбекистана: молодую капусту, цветную капусту и репчатый лук. К концу мая на прилавках появится зеленый горошек в стручках, абрикосы из Узбекистана и нектакоты — гибрид нектарина и абрикоса, невероятно сочный, кисло-сладкий и с гладкой шкуркой.

Артур Баширов

основатель «Точки»


В начале мая мы ожидаем спаржу из Северной Осетии — это один из самых главных и интересных продуктов. Интересен он тем, что это наш отечественный продукт, а не привозной. Очень редко можно найти плантации в нашей стране, где выращивают спаржу.

В конце мая прилавки с продуктами начнут буквально ломиться от разнообразия: молодой картофель, нежный редис с ботвой (всегда берите с ботвой, он вкуснее), свежая мята, первая клубника. Ну и, конечно же, наша любимая черемша, уже сейчас она постепенно начинает появляться везде в отделах зелени.

Кирилл Жарков

пресс-служба «Самоката»


Клубника

Наступает сезон изобилия для любителей полакомиться ягодой. На смену дорогой импортной клубнике приходит первый урожай российских производителей. Клубника давно есть и в нашем ассортименте, и на полках офлайн-магазинов, но с мая продавцы ожидаемо снизят цены и увеличат фасовку (сейчас в магазинах чаще всего встречаются кузовочки по 250 граммов). Тем, кому клубника со сливками, сахаром и в других вариациях успела надоесть, рекомендуем попробовать ягодный микс с голубикой, малиной и заправкой из натурального греческого йогурта.

Спаржа

Со следующей недели начинается сезон спаржи, который закончится очень быстро — в первой половине июня. Возможно, именно поэтому она считается овощем для аристократов. Но выращивать спаржу научились и в подмосковных хозяйствах, и даже в Ленинградской области, где климат не такой мягкий. А значит, свежая спаржа окажется на прилавках магазинов быстрее и по более приятной цене.

С блюдами из спаржи справится даже новичок. Всего пять минут нужно для варки зеленой спаржи. Добавьте блюду аромат, сбрызнув спаржу бальзамическим уксусом, и подавайте на стол с оливковым или сливочным маслом в качестве соуса.


фотографии: обложка – seagames50 – stock.adobe.com, 2 – Olga  – stock.adobe.com, 3 – kegfire – stock.adobe.com

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Не только карбонара: Тальятелле с кроликом, ньокки с креветками и другие рецепты пасты
Не только карбонара: Тальятелле с кроликом, ньокки с креветками и другие рецепты пасты Главное итальянское блюдо у вас на кухне
Не только карбонара: Тальятелле с кроликом, ньокки с креветками и другие рецепты пасты

Не только карбонара: Тальятелле с кроликом, ньокки с креветками и другие рецепты пасты
Главное итальянское блюдо у вас на кухне

Как красиво снимать еду
Как красиво снимать еду Правильный свет, сервировка и лайфхаки с растительным маслом
Как красиво снимать еду

Как красиво снимать еду
Правильный свет, сервировка и лайфхаки с растительным маслом

Не только Chef’s Table: Шеф-повара — о любимых фильмах и сериалах про еду
Не только Chef’s Table: Шеф-повара — о любимых фильмах и сериалах про еду Шеф-повара советуют шоу о еде
Не только Chef’s Table: Шеф-повара — о любимых фильмах и сериалах про еду

Не только Chef’s Table: Шеф-повара — о любимых фильмах и сериалах про еду
Шеф-повара советуют шоу о еде

Frog bread: Все пекут хлебных лягушек. Попробуйте и вы!
Frog bread: Все пекут хлебных лягушек. Попробуйте и вы! Редакционная лягушка подгорела
Frog bread: Все пекут хлебных лягушек. Попробуйте и вы!

Frog bread: Все пекут хлебных лягушек. Попробуйте и вы!
Редакционная лягушка подгорела

Тэги

Сюжет

Прочее

Новое и лучшее

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?

Нерабочая неделя в Москве: куда сходить

«Дикую мяту» отменили за сутки до начала. Что будет с фестивалем?

У большинства заболевших в Москве — индийский штамм коронавируса

Дача в Комарово в проекте молодого фотографа

Первая полоса

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?

Следим за главными событиями этого лета

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?
Следим за главными событиями этого лета

Нерабочая неделя в Москве: куда сходить
Нерабочая неделя в Москве: куда сходить 25 событий — от дегустации веганского вина до выставки нарядов для походов в ад
Нерабочая неделя в Москве: куда сходить

Нерабочая неделя в Москве: куда сходить
25 событий — от дегустации веганского вина до выставки нарядов для походов в ад

«Дикую мяту» отменили за сутки до начала. Что будет с фестивалем?
«Дикую мяту» отменили за сутки до начала. Что будет с фестивалем? И как поддержать его организаторов
«Дикую мяту» отменили за сутки до начала. Что будет с фестивалем?

«Дикую мяту» отменили за сутки до начала. Что будет с фестивалем?
И как поддержать его организаторов

У большинства заболевших в Москве — индийский штамм коронавируса

Он более агрессивный и хуже поддается вакцине

У большинства заболевших в Москве — индийский штамм коронавируса
Он более агрессивный и хуже поддается вакцине

Дача в Комарово в проекте молодого фотографа
Дача в Комарово в проекте молодого фотографа 7 снимков о жизни в старом доме
Дача в Комарово в проекте молодого фотографа

Дача в Комарово в проекте молодого фотографа
7 снимков о жизни в старом доме

Грузинский ресторан Niko на Покровке, новые коктейли в The Nest и соки Pims в парке Горького
Грузинский ресторан Niko на Покровке, новые коктейли в The Nest и соки Pims в парке Горького
Грузинский ресторан Niko на Покровке, новые коктейли в The Nest и соки Pims в парке Горького

Грузинский ресторан Niko на Покровке, новые коктейли в The Nest и соки Pims в парке Горького

Как покупать вещи на распродаже
Как покупать вещи на распродаже Чтобы выбрать то, что вам действительно нужно
Как покупать вещи на распродаже

Как покупать вещи на распродаже
Чтобы выбрать то, что вам действительно нужно

Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей
Промо
Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей И как сделать городской транспорт еще удобнее
Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей
Промо

Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей
И как сделать городской транспорт еще удобнее

От мечты до полета к звездам
Спецпроект
От мечты до полета к звездам Как сложилась карьера тех, кто в детстве грезил космосом
От мечты до полета к звездам
Спецпроект

От мечты до полета к звездам
Как сложилась карьера тех, кто в детстве грезил космосом

Возвращение Kings of Conveniece, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт
Возвращение Kings of Conveniece, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт А также удмуртский электрофолк и якутский хоррор
Возвращение Kings of Conveniece, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт

Возвращение Kings of Conveniece, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт
А также удмуртский электрофолк и якутский хоррор

Как начать инвестировать и не пожалеть об этом
Как начать инвестировать и не пожалеть об этом Советуют эксперты финансового рынка
Как начать инвестировать и не пожалеть об этом

Как начать инвестировать и не пожалеть об этом
Советуют эксперты финансового рынка

Почему в Москве опять столько пуха?
Почему в Москве опять столько пуха? И надо ли паниковать, если вы аллергик
Почему в Москве опять столько пуха?

Почему в Москве опять столько пуха?
И надо ли паниковать, если вы аллергик

Матч во время ковида: Как выглядит Петербург в «третью волну»
Матч во время ковида: Как выглядит Петербург в «третью волну»
Матч во время ковида: Как выглядит Петербург в «третью волну»

Матч во время ковида: Как выглядит Петербург в «третью волну»

Болезнь молодых:
Что такое рассеянный склероз
Промо
Болезнь молодых: Что такое рассеянный склероз И как жить активной жизнью с таким диагнозом
Болезнь молодых:
Что такое рассеянный склероз
Промо

Болезнь молодых: Что такое рассеянный склероз
И как жить активной жизнью с таким диагнозом

Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья
Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья
Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья

Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья

The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России
The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России Рассказывает Сергей Храмцевич
The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России

The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России
Рассказывает Сергей Храмцевич

«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе
«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе Mr. Oizo снова снимает абсурд
«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе

«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе
Mr. Oizo снова снимает абсурд

9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов
9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов Мистический модернизм, шведский фем-комикс и проза детской скорби
9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов

9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов
Мистический модернизм, шведский фем-комикс и проза детской скорби

Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok
Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok
Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok

Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok

«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии
«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии Или как Pixar обращается к неамериканскому контексту
«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии

«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии
Или как Pixar обращается к неамериканскому контексту

Подпишитесь на рассылку