10 необычных предложений на Масленицу Блины со вкусом бургера, с севиче из гребешка, уткой и сорбетом из банана

10 необычных предложений на Масленицу

В разгар масленичной недели, когда классическими блинами с икрой и вареньем никого не удивишь, The Village собрал 10 необычных предложений петербургских ресторанов: от блина с севиче из гребешка до бретонского гречневого — с сыром, ветчиной и трюфелем.

Kuznya House


Адрес

Наб. Адмиралтейского канала, 2М

В меню ресторана на Новой Голландии подают классические блины с икрой и вареньем, но не только. Из необычного шеф-повар Руслан Закиров предлагает, например, бретонский гречневый блин с сыром, ветчиной и трюфелем.

«Банщики»


Адрес

Дегтярная ул., 1А

В ресторане «Банщики» тоже представлена вся классическая линейка блинов. А из оригинального пробуйте, например, черемуховые блины с творогом и пьяной вишней, а также кукурузные — с говяжьим мармеладом и брусничным соусом.

Wong Kar Wine


Адрес

наб. Фонтанки, 14

В азиатском и европейском изводе блины готовят и в гастробаре на Фонтанке. Здесь подают блины с хрустящей уткой, ромейном и спаржей (привет утке по-пекински!), а еще с лососем, яйцом-пашот и соусом голландез (привет, Франция!). К чаю можно заказать шоколадные блинчики с кокосовой сгущенкой и острой малиной.

«Сыроварня»


Адрес

Ковенский пер., 5

Новый шеф «Сыроварни» Михаил Кучма придумал для масленичной недели полдюжины начинок. Есть версия блинов с крабом, окороком и лососем. А на десерт — с заварным кремом и клубникой, яблоком или лесными ягодами с мороженым.

La Perla


Адреса

ул. Рубинштейна, 9/3
ул. Марата, 54/34
Смольный пр-т., 5

В ресторанах La Perla — на Рубинштейна, Марата и у Смольного — предлагают сразу два масленичных сета с бокалом шампанского. В первый входит блин с копченым лососем, красной икрой и жареным авокадо, во второй — с маринованным крабом и севиче из гребешка.

«Тени»


Адрес

Кирочная ул., 47

Шеф-повар Виктор Гусев в своем авторском проекте «Тени» предлагает сразу три вида блинов с необычными начинками. Например, с томленой уткой, муссом из топинамбура и тартаром из огурца или с угрем, маринованной капустой и сливочным сыром.

Smoke BBQ


Адрес

ул. Рубинштейна, 11

Если классические мясные начинки уже надоели, можно отправиться в Smoke BBQ на Рубинштейна и съесть местный блин с фирменным брискетом под соусом BBQ. Более классическая версия главного масленичного блюда — блины с копченым лососем, а еще — блинный торт с карамелью и миндалем.

Charlie


Адрес

наб. канала Грибоедова, 54

В кафе Charlie на канале Грибоедова готовят блины с форелью, соусом из копченой сметаны и морковным маслом, а главное местное изобретение — «мраморный блин» с маково-сливочным соусом, сорбетом из банана и миндалем.

Made In China


Адрес

Б. Морская ул., 35

Азиатские версии начинок — ищите в Made In China: там, например, делают блины с лососем, икрой васаби и азиатским соусом, напоминающие суши-ролл блины с авокадо, скрэмблом и хрустящим беконом, а на десерт — блинный торт с матчей и мякотью маракуйи.

«Блок»


Адрес

Потемкинская ул., 4

За позабытой русской классикой — блинами с припеком — идите в «Блок»: там их делают говяжьей грудинкой, томатами и моцареллой. Есть и другие версии блюда: свекольные блины с кремом из козьего сыра, шафрановые блины с креветкой и гребешком, а еще солодовый блин с пастрами и огурцом, который вдохновлен вкусом бургера.

Фотографии: обложка, 10 – «Блок», 1 – Kuznya House, 2 – «Банщики», 3 – Wong Kar Wine, 4 – «Сыроварня», 5 – La Perla, 6 – «Тени», 7 – Smoke BBQ, 8 – Charlie, 9 – Made In China

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Масленичная неделя: 9 рецептов необычных блинов
Масленичная неделя: 9 рецептов необычных блинов С матча, гурьевские, веганские, полбяные и цветные
Масленичная неделя: 9 рецептов необычных блинов

Масленичная неделя: 9 рецептов необычных блинов
С матча, гурьевские, веганские, полбяные и цветные

Японские панкейки, первый корнер Brave Goodies и ресторан ArtGallery
Японские панкейки, первый корнер Brave Goodies и ресторан ArtGallery
Японские панкейки, первый корнер Brave Goodies и ресторан ArtGallery

Японские панкейки, первый корнер Brave Goodies и ресторан ArtGallery

Тэги

Сюжет

Места

Новое и лучшее

Самая маленькая хумусия в городе, повторное открытие «Дома 16» и идеальная брассери Caffé Mandy’s на Покровке

«Мы не будем работать „на подсосе“»: Зачем рекламщики запускают платформу для социальных проектов

Что такое экотревожность

Как гуляют арестованные редакторы DOXA. День второй — Володя Метёлкин в Чертанове

Новые St. Vincent и «Комсомольск», сериал с Юэном Макгрегором и книга о современной депрессии

Первая полоса

Самая маленькая хумусия в городе, повторное открытие «Дома 16» и идеальная брассери Caffé Mandy’s на Покровке
Самая маленькая хумусия в городе, повторное открытие «Дома 16» и идеальная брассери Caffé Mandy’s на Покровке
Самая маленькая хумусия в городе, повторное открытие «Дома 16» и идеальная брассери Caffé Mandy’s на Покровке

Самая маленькая хумусия в городе, повторное открытие «Дома 16» и идеальная брассери Caffé Mandy’s на Покровке

«Мы не будем работать „на подсосе“»: Зачем рекламщики запускают платформу для социальных проектов
«Мы не будем работать „на подсосе“»: Зачем рекламщики запускают платформу для социальных проектов Как работает импакт-маркетинг и почему он будет везде
«Мы не будем работать „на подсосе“»: Зачем рекламщики запускают платформу для социальных проектов

«Мы не будем работать „на подсосе“»: Зачем рекламщики запускают платформу для социальных проектов
Как работает импакт-маркетинг и почему он будет везде

Что такое экотревожность

Что такое экотревожностьИ как люди живут со страхом перед климатическим апокалипсисом 

Что такое экотревожность

Что такое экотревожность И как люди живут со страхом перед климатическим апокалипсисом 

Как гуляют арестованные редакторы DOXA. День второй — Володя Метёлкин в Чертанове
Как гуляют арестованные редакторы DOXA. День второй — Володя Метёлкин в Чертанове «У меня все в жизни налаживается»
Как гуляют арестованные редакторы DOXA. День второй — Володя Метёлкин в Чертанове

Как гуляют арестованные редакторы DOXA. День второй — Володя Метёлкин в Чертанове
«У меня все в жизни налаживается»

Новые St. Vincent и «Комсомольск», сериал с Юэном Макгрегором и книга о современной депрессии
Новые St. Vincent и «Комсомольск», сериал с Юэном Макгрегором и книга о современной депрессии Рассказываем про лучшие новинки недели
Новые St. Vincent и «Комсомольск», сериал с Юэном Макгрегором и книга о современной депрессии

Новые St. Vincent и «Комсомольск», сериал с Юэном Макгрегором и книга о современной депрессии
Рассказываем про лучшие новинки недели

Приходим в себя после майских: Как провести неделю
Приходим в себя после майских: Как провести неделю Лучшие концерты, выставки и кинопоказы в Москве
Приходим в себя после майских: Как провести неделю

Приходим в себя после майских: Как провести неделю
Лучшие концерты, выставки и кинопоказы в Москве

«Мы останемся приметами времени»: Самоирония и эволюция на новом альбоме «Комсомольска»
«Мы останемся приметами времени»: Самоирония и эволюция на новом альбоме «Комсомольска» Самом смелом в истории группы
«Мы останемся приметами времени»: Самоирония и эволюция на новом альбоме «Комсомольска»

«Мы останемся приметами времени»: Самоирония и эволюция на новом альбоме «Комсомольска»
Самом смелом в истории группы

Наши ревущие 20-е: Чем заняться на фестивале «Дни авангарда», посвященном НЭПу
Наши ревущие 20-е: Чем заняться на фестивале «Дни авангарда», посвященном НЭПу Рассказываем о самых интересных лекциях, экскурсиях и кинопоказах фестиваля
Наши ревущие 20-е: Чем заняться на фестивале «Дни авангарда», посвященном НЭПу

Наши ревущие 20-е: Чем заняться на фестивале «Дни авангарда», посвященном НЭПу
Рассказываем о самых интересных лекциях, экскурсиях и кинопоказах фестиваля

«Она сделала для моей сексуальной жизни больше, чем все мои партнеры»: Как Татьяна Никонова меняла представления о сексе
«Она сделала для моей сексуальной жизни больше, чем все мои партнеры»: Как Татьяна Никонова меняла представления о сексе
«Она сделала для моей сексуальной жизни больше, чем все мои партнеры»: Как Татьяна Никонова меняла представления о сексе

«Она сделала для моей сексуальной жизни больше, чем все мои партнеры»: Как Татьяна Никонова меняла представления о сексе

К вам едет ревизор
Спецпроект
К вам едет ревизор Сдали в лабораторию образцы пыли из салона красоты и узнали, чем мы там дышим
К вам едет ревизор
Спецпроект

К вам едет ревизор
Сдали в лабораторию образцы пыли из салона красоты и узнали, чем мы там дышим

Ресторан Niki в кинотеатре «Художественный»: Россия без катастроф XX века
Ресторан Niki в кинотеатре «Художественный»: Россия без катастроф XX века
Ресторан Niki в кинотеатре «Художественный»: Россия без катастроф XX века

Ресторан Niki в кинотеатре «Художественный»: Россия без катастроф XX века

«Я объездила весь мир в инвалидной коляске и теперь помогаю другим»
«Я объездила весь мир в инвалидной коляске и теперь помогаю другим» Светлана Нигматуллина посетила больше 30 стран, а потом запустила туры в Калининград
«Я объездила весь мир в инвалидной коляске и теперь помогаю другим»

«Я объездила весь мир в инвалидной коляске и теперь помогаю другим»
Светлана Нигматуллина посетила больше 30 стран, а потом запустила туры в Калининград

Весна в городе: 20+ отличных веранд Москвы
Весна в городе: 20+ отличных веранд Москвы
Весна в городе: 20+ отличных веранд Москвы

Весна в городе: 20+ отличных веранд Москвы

Только полюбили сквиши? А пора покупать попыты и симплы-димплы!
Только полюбили сквиши? А пора покупать попыты и симплы-димплы! Релакс-гаджеты или бесконечная пупырка из TikTok?
Только полюбили сквиши? А пора покупать попыты и симплы-димплы!

Только полюбили сквиши? А пора покупать попыты и симплы-димплы!
Релакс-гаджеты или бесконечная пупырка из TikTok?

Как гуляют арестованные редакторы DOXA. День первый — Армен Арамян в Котельниках
Как гуляют арестованные редакторы DOXA. День первый — Армен Арамян в Котельниках «Жить нужно так, как хотим мы»
Как гуляют арестованные редакторы DOXA. День первый — Армен Арамян в Котельниках

Как гуляют арестованные редакторы DOXA. День первый — Армен Арамян в Котельниках
«Жить нужно так, как хотим мы»

«Людоед»: Мрачный хардкор-панк из Кирова
«Людоед»: Мрачный хардкор-панк из Кирова
«Людоед»: Мрачный хардкор-панк из Кирова

«Людоед»: Мрачный хардкор-панк из Кирова

«За год у меня было больше 25 цветов»: Разные люди — о ярком окрашивании волос
«За год у меня было больше 25 цветов»: Разные люди — о ярком окрашивании волос От школьных экспериментов до постановки на учет в полиции
«За год у меня было больше 25 цветов»: Разные люди — о ярком окрашивании волос

«За год у меня было больше 25 цветов»: Разные люди — о ярком окрашивании волос
От школьных экспериментов до постановки на учет в полиции

Первые сезонные травы: 3 блюда со щавелем
Первые сезонные травы: 3 блюда со щавелем Который уже можно найти повсюду
Первые сезонные травы: 3 блюда со щавелем

Первые сезонные травы: 3 блюда со щавелем
Который уже можно найти повсюду

Zara выпустила первую большую коллекцию косметики. В ней есть все!
Zara выпустила первую большую коллекцию косметики. В ней есть все! И даже больше
Zara выпустила первую большую коллекцию косметики. В ней есть все!

Zara выпустила первую большую коллекцию косметики. В ней есть все!
И даже больше

Шоссе в никуда: Еще один лес в Москве уничтожат дублерами
Шоссе в никуда: Еще один лес в Москве уничтожат дублерами Новые трассы только усилят пробки
Шоссе в никуда: Еще один лес в Москве уничтожат дублерами

Шоссе в никуда: Еще один лес в Москве уничтожат дублерами
Новые трассы только усилят пробки

Подпишитесь на рассылку