Тыква, каштаны, дыня и белые грибы Что покупать на рынке прямо сейчас

Тыква, каштаны, дыня и белые грибы

Каждый месяц мы рассказываем, какие овощи, фрукты и ягоды сейчас особенно хорошо покупать на московских рынках и в магазинах, а заодно напоминаем, как их выбирать и готовить. Сентябрь в растительном мире — еще не осень, а последний урожайный месяц. Так что на рынках и в магазинах сейчас можно найти практически все.


Артур Баширов

основатель сервиса доставки свежих продуктов «Точка»

Начало осени — щедрый сезон. Ягоды радуют своим многообразием: на рынках уже продаются черноплодная рябина, клюква, боярышник, калина, бузина. Очень вкусная облепиха и кизил. Есть их можно просто так или добавлять в каши, выпечку. Готовить варенье.

Безусловно, сейчас идеальное время для лесных грибов. Ароматные белые и подосиновики — у нас они из Владимирской области. Для уютных семейных и дачных застолий подоспело множество заготовок: варенья, соленья и кимчи.

Дыни в этом году превосходят все ожидания. Медовые и сладкие — «эфиопка» и «колхозница». Продолжает радовать инжир — сладкий и нежный. На днях начались поставки хурмы-бейби («свечка»), она тоже уже мягкая и сочная. За ней следом подвезли айву из Ирана. Она идеально подходит для приготовления джема и варенья.

Виноград привозят из Турции и Узбекистана. Крупный, сочный и сладкий. Преобладают сорта «дамские пальчики» и, конечно же, кишмиш.

Из самого сладкого — мы нашли идеального поставщика меда из Нуримановского района Республики Башкортостан. У них своя семейная пасека. Наш фаворит — это липовый мед в сотах. Еще есть пряный гречишный, ароматный акациевый и всеми любимый липовый.


Служба доставки Даниловского рынка

Сентябрь — пик сезона спелых арбузов. На прилавках появились самые популярные в России арбузы сорта «холодок» — небольшие, крепкие, с нежной ярко-красной мякотью. Прогадать с выбором будет сложно. Продолжается сезон дынь — «торпеды» и «колхозницы» напитались солнцем и сейчас в самом соку, все насыщенные и сладкие, как на подбор.

Летние ягоды заканчиваются, на смену приходят поздние — поспевает брусника, клюква, калина из Владимирской области. Самое время запасаться шиповником, кизилом и облепихой — отлично подходят для заготовок и зимних горячих напитков для поднятия иммунитета.

Сентябрь — главный виноградный месяц в году, появляются всеми любимые терпкие «дамские пальчики», мелкие кишмишные сорта и крымский «мускат». Выбирайте крупные полные грозди с упругими, плотными ягодами без вмятин.

В начале осени еще можно застать грибы — у наших бабушек на рынке можно ухватить последние подосиновики, белые, золотистые лисички и опята из Владимирской и Рязанской областей.

В сентябре прилавки ломятся от нового урожая местных яблок — закупайтесь сладкими «чемпионами» и нежной ароматной «мельбой». Хороши вытянутые крымские яблочки сорта «синап» и традиционная «антоновка».

Присмотритесь также к каштанам из Азербайджана: потушить с фруктами или подрумянить на сковороде с маслом — и получится отличная осенняя закуска или полноценный гарнир.

Сложно представить себе осень без красавиц-тыкв. Все сезонные тыквы душистые и вкусные, но в вытянутой «гитаре» меньше семечек и больше бархатной мякоти. Выбирать лучше плоды не тяжелее пяти килограммов: они самые сладкие и универсальные в готовке.



Обложка: Svetlana Kolpakova – stock.adobe.com

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Районы-кварталы: 22 отличные кофейни за пределами ТТК
Районы-кварталы: 22 отличные кофейни за пределами ТТК
Районы-кварталы: 22 отличные кофейни за пределами ТТК

Районы-кварталы: 22 отличные кофейни за пределами ТТК

Мидии с манго в Mollusca на Большой Дмитровке, алкобуфет «Шашлычная», новая версия кафе «Сойка напела»
Мидии с манго в Mollusca на Большой Дмитровке, алкобуфет «Шашлычная», новая версия кафе «Сойка напела» Все открытия недели в нашей подборке
Мидии с манго в Mollusca на Большой Дмитровке, алкобуфет «Шашлычная», новая версия кафе «Сойка напела»

Мидии с манго в Mollusca на Большой Дмитровке, алкобуфет «Шашлычная», новая версия кафе «Сойка напела»
Все открытия недели в нашей подборке

От «Беллини» до «Французского поцелуя»: Рецепты летних коктейлей, которые легко повторить дома
От «Беллини» до «Французского поцелуя»: Рецепты летних коктейлей, которые легко повторить дома
От «Беллини» до «Французского поцелуя»: Рецепты летних коктейлей, которые легко повторить дома

От «Беллини» до «Французского поцелуя»: Рецепты летних коктейлей, которые легко повторить дома

Тэги

Прочее

Новое и лучшее

«Дикую мяту» отменили за сутки до начала. Что будет с фестивалем?

У большинства заболевших в Москве — индийский штамм коронавируса

Дача в Комарово в проекте молодого фотографа

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?

Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей

Первая полоса

«Дикую мяту» отменили за сутки до начала. Что будет с фестивалем?
«Дикую мяту» отменили за сутки до начала. Что будет с фестивалем? И как поддержать его организаторов
«Дикую мяту» отменили за сутки до начала. Что будет с фестивалем?

«Дикую мяту» отменили за сутки до начала. Что будет с фестивалем?
И как поддержать его организаторов

У большинства заболевших в Москве — индийский штамм коронавируса

Он более агрессивный и хуже поддается вакцине

У большинства заболевших в Москве — индийский штамм коронавируса
Он более агрессивный и хуже поддается вакцине

Дача в Комарово в проекте молодого фотографа
Дача в Комарово в проекте молодого фотографа 7 снимков о жизни в старом доме
Дача в Комарово в проекте молодого фотографа

Дача в Комарово в проекте молодого фотографа
7 снимков о жизни в старом доме

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?

Следим за главными событиями этого лета

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?
Следим за главными событиями этого лета

Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей
Промо
Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей И как сделать городской транспорт еще удобнее
Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей
Промо

Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей
И как сделать городской транспорт еще удобнее

Нерабочая неделя в Москве: куда сходить
Нерабочая неделя в Москве: куда сходить 25 событий — от дегустации веганского вина до выставки нарядов для походов в ад
Нерабочая неделя в Москве: куда сходить

Нерабочая неделя в Москве: куда сходить
25 событий — от дегустации веганского вина до выставки нарядов для походов в ад

Грузинский ресторан Niko на Покровке, новые коктейли в The Nest и соки Pims в парке Горького
Грузинский ресторан Niko на Покровке, новые коктейли в The Nest и соки Pims в парке Горького
Грузинский ресторан Niko на Покровке, новые коктейли в The Nest и соки Pims в парке Горького

Грузинский ресторан Niko на Покровке, новые коктейли в The Nest и соки Pims в парке Горького

Возвращение Kings of Conveniece, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт
Возвращение Kings of Conveniece, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт А также удмуртский электрофолк и якутский хоррор
Возвращение Kings of Conveniece, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт

Возвращение Kings of Conveniece, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт
А также удмуртский электрофолк и якутский хоррор

Как начать инвестировать и не пожалеть об этом
Как начать инвестировать и не пожалеть об этом Советуют эксперты финансового рынка
Как начать инвестировать и не пожалеть об этом

Как начать инвестировать и не пожалеть об этом
Советуют эксперты финансового рынка

The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России
The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России Рассказывает Сергей Храмцевич
The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России

The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России
Рассказывает Сергей Храмцевич

Почему в Москве опять столько пуха?
Почему в Москве опять столько пуха? И надо ли паниковать, если вы аллергик
Почему в Москве опять столько пуха?

Почему в Москве опять столько пуха?
И надо ли паниковать, если вы аллергик

Матч во время ковида: Как выглядит Петербург в «третью волну»
Матч во время ковида: Как выглядит Петербург в «третью волну»
Матч во время ковида: Как выглядит Петербург в «третью волну»

Матч во время ковида: Как выглядит Петербург в «третью волну»

Болезнь молодых:
Что такое рассеянный склероз
Промо
Болезнь молодых: Что такое рассеянный склероз И как жить активной жизнью с таким диагнозом
Болезнь молодых:
Что такое рассеянный склероз
Промо

Болезнь молодых: Что такое рассеянный склероз
И как жить активной жизнью с таким диагнозом

Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья
Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья
Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья

Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья

От мечты до полета к звездам
Спецпроект
От мечты до полета к звездам Как сложилась карьера тех, кто в детстве грезил космосом
От мечты до полета к звездам
Спецпроект

От мечты до полета к звездам
Как сложилась карьера тех, кто в детстве грезил космосом

«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе
«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе Mr. Oizo снова снимает абсурд
«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе

«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе
Mr. Oizo снова снимает абсурд

9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов
9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов Мистический модернизм, шведский фем-комикс и проза детской скорби
9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов

9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов
Мистический модернизм, шведский фем-комикс и проза детской скорби

Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok
Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok
Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok

Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok

«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии
«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии Или как Pixar обращается к неамериканскому контексту
«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии

«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии
Или как Pixar обращается к неамериканскому контексту

Кроссовки-таби из новой коллаборации Reebok и Maison Margiela
Кроссовки-таби из новой коллаборации Reebok и Maison Margiela
Кроссовки-таби из новой коллаборации Reebok и Maison Margiela

Кроссовки-таби из новой коллаборации Reebok и Maison Margiela

Подпишитесь на рассылку