6 августа, пятница
Екатеринбург
Екатеринбург
Войти

Тыква, каштаны, дыня и белые грибы Что покупать на рынке прямо сейчас

Тыква, каштаны, дыня и белые грибы

Каждый месяц мы рассказываем, какие овощи, фрукты и ягоды сейчас особенно хорошо покупать на московских рынках и в магазинах, а заодно напоминаем, как их выбирать и готовить. Сентябрь в растительном мире — еще не осень, а последний урожайный месяц. Так что на рынках и в магазинах сейчас можно найти практически все.


Артур Баширов

основатель сервиса доставки свежих продуктов «Точка»

Начало осени — щедрый сезон. Ягоды радуют своим многообразием: на рынках уже продаются черноплодная рябина, клюква, боярышник, калина, бузина. Очень вкусная облепиха и кизил. Есть их можно просто так или добавлять в каши, выпечку. Готовить варенье.

Безусловно, сейчас идеальное время для лесных грибов. Ароматные белые и подосиновики — у нас они из Владимирской области. Для уютных семейных и дачных застолий подоспело множество заготовок: варенья, соленья и кимчи.

Дыни в этом году превосходят все ожидания. Медовые и сладкие — «эфиопка» и «колхозница». Продолжает радовать инжир — сладкий и нежный. На днях начались поставки хурмы-бейби («свечка»), она тоже уже мягкая и сочная. За ней следом подвезли айву из Ирана. Она идеально подходит для приготовления джема и варенья.

Виноград привозят из Турции и Узбекистана. Крупный, сочный и сладкий. Преобладают сорта «дамские пальчики» и, конечно же, кишмиш.

Из самого сладкого — мы нашли идеального поставщика меда из Нуримановского района Республики Башкортостан. У них своя семейная пасека. Наш фаворит — это липовый мед в сотах. Еще есть пряный гречишный, ароматный акациевый и всеми любимый липовый.


Служба доставки Даниловского рынка

Сентябрь — пик сезона спелых арбузов. На прилавках появились самые популярные в России арбузы сорта «холодок» — небольшие, крепкие, с нежной ярко-красной мякотью. Прогадать с выбором будет сложно. Продолжается сезон дынь — «торпеды» и «колхозницы» напитались солнцем и сейчас в самом соку, все насыщенные и сладкие, как на подбор.

Летние ягоды заканчиваются, на смену приходят поздние — поспевает брусника, клюква, калина из Владимирской области. Самое время запасаться шиповником, кизилом и облепихой — отлично подходят для заготовок и зимних горячих напитков для поднятия иммунитета.

Сентябрь — главный виноградный месяц в году, появляются всеми любимые терпкие «дамские пальчики», мелкие кишмишные сорта и крымский «мускат». Выбирайте крупные полные грозди с упругими, плотными ягодами без вмятин.

В начале осени еще можно застать грибы — у наших бабушек на рынке можно ухватить последние подосиновики, белые, золотистые лисички и опята из Владимирской и Рязанской областей.

В сентябре прилавки ломятся от нового урожая местных яблок — закупайтесь сладкими «чемпионами» и нежной ароматной «мельбой». Хороши вытянутые крымские яблочки сорта «синап» и традиционная «антоновка».

Присмотритесь также к каштанам из Азербайджана: потушить с фруктами или подрумянить на сковороде с маслом — и получится отличная осенняя закуска или полноценный гарнир.

Сложно представить себе осень без красавиц-тыкв. Все сезонные тыквы душистые и вкусные, но в вытянутой «гитаре» меньше семечек и больше бархатной мякоти. Выбирать лучше плоды не тяжелее пяти килограммов: они самые сладкие и универсальные в готовке.



Обложка: Svetlana Kolpakova – stock.adobe.com

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Районы-кварталы: 22 отличные кофейни за пределами ТТК
Районы-кварталы: 22 отличные кофейни за пределами ТТК
Районы-кварталы: 22 отличные кофейни за пределами ТТК

Районы-кварталы: 22 отличные кофейни за пределами ТТК

Мидии с манго в Mollusca на Большой Дмитровке, алкобуфет «Шашлычная», новая версия кафе «Сойка напела»
Мидии с манго в Mollusca на Большой Дмитровке, алкобуфет «Шашлычная», новая версия кафе «Сойка напела» Все открытия недели в нашей подборке
Мидии с манго в Mollusca на Большой Дмитровке, алкобуфет «Шашлычная», новая версия кафе «Сойка напела»

Мидии с манго в Mollusca на Большой Дмитровке, алкобуфет «Шашлычная», новая версия кафе «Сойка напела»
Все открытия недели в нашей подборке

От «Беллини» до «Французского поцелуя»: Рецепты летних коктейлей, которые легко повторить дома
От «Беллини» до «Французского поцелуя»: Рецепты летних коктейлей, которые легко повторить дома
От «Беллини» до «Французского поцелуя»: Рецепты летних коктейлей, которые легко повторить дома

От «Беллини» до «Французского поцелуя»: Рецепты летних коктейлей, которые легко повторить дома

Тэги

Прочее

Новое и лучшее

Что произошло с российскими медиа и НКО с апреля 2021 года (ничего хорошего)

Все вяжут. Даже олимпийский чемпион Том Дейли. Как начать самому и где купить готовые вещи

«Для начала хотелось бы не сесть»

Инфлюенсеры и подписчики — о том, нужно ли вводить обязательную маркировку отретушированных фото

Гуляем вокруг «Белорусской» с Moa Pillar и Ушко

Первая полоса

Что произошло с российскими медиа и НКО с апреля 2021 года (ничего хорошего)
Что произошло с российскими медиа и НКО с апреля 2021 года (ничего хорошего) Кто сегодня закрыт или запрещен
Что произошло с российскими медиа и НКО с апреля 2021 года (ничего хорошего)

Что произошло с российскими медиа и НКО с апреля 2021 года (ничего хорошего)
Кто сегодня закрыт или запрещен

Все вяжут. Даже олимпийский чемпион Том Дейли. Как начать самому и где купить готовые вещи
Все вяжут. Даже олимпийский чемпион Том Дейли. Как начать самому и где купить готовые вещи
Все вяжут. Даже олимпийский чемпион Том Дейли. Как начать самому и где купить готовые вещи

Все вяжут. Даже олимпийский чемпион Том Дейли. Как начать самому и где купить готовые вещи

«Для начала хотелось бы не сесть»

Что говорят бывшие сотрудники «Открытых медиа», «Правозащиты Открытки» и «МБХ медиа» после блокировок

«Для начала хотелось бы не сесть»
Что говорят бывшие сотрудники «Открытых медиа», «Правозащиты Открытки» и «МБХ медиа» после блокировок

Инфлюенсеры и подписчики — о том, нужно ли вводить обязательную маркировку отретушированных фото
Инфлюенсеры и подписчики — о том, нужно ли вводить обязательную маркировку отретушированных фото Как это сделали в Норвегии
Инфлюенсеры и подписчики — о том, нужно ли вводить обязательную маркировку отретушированных фото

Инфлюенсеры и подписчики — о том, нужно ли вводить обязательную маркировку отретушированных фото
Как это сделали в Норвегии

Гуляем вокруг «Белорусской» с Moa Pillar и Ушко
Гуляем вокруг «Белорусской» с Moa Pillar и Ушко Говорим о секретном парке, электронной музыке и сексе
Гуляем вокруг «Белорусской» с Moa Pillar и Ушко

Гуляем вокруг «Белорусской» с Moa Pillar и Ушко
Говорим о секретном парке, электронной музыке и сексе

Гейзеры для ванны Botavikos, маска для сияния кожи Sephora Collection, ревеневый одеколон Jo Malone и другие новинки
Гейзеры для ванны Botavikos, маска для сияния кожи Sephora Collection, ревеневый одеколон Jo Malone и другие новинки
Гейзеры для ванны Botavikos, маска для сияния кожи Sephora Collection, ревеневый одеколон Jo Malone и другие новинки

Гейзеры для ванны Botavikos, маска для сияния кожи Sephora Collection, ревеневый одеколон Jo Malone и другие новинки

50 миллионов – это сколько?
Спецпроект
50 миллионов – это сколько? Тест, чтобы понять, как это много
50 миллионов – это сколько?
Спецпроект

50 миллионов – это сколько?
Тест, чтобы понять, как это много

«Я создан для тебя»: Можно ли влюбиться в робота? А разлюбить?
«Я создан для тебя»: Можно ли влюбиться в робота? А разлюбить? Неглупый европейский ромком о раздражающем идеале
«Я создан для тебя»: Можно ли влюбиться в робота? А разлюбить?

«Я создан для тебя»: Можно ли влюбиться в робота? А разлюбить?
Неглупый европейский ромком о раздражающем идеале

Какими ароматами наполнить дом
Спецпроект
Какими ароматами наполнить дом
Какими ароматами наполнить дом
Спецпроект

Какими ароматами наполнить дом

Кот Крепыш и троллейбус с летним вайбом: 10 ярких работ «Стенограффии»
Спецпроект
Кот Крепыш и троллейбус с летним вайбом: 10 ярких работ «Стенограффии»
Кот Крепыш и троллейбус с летним вайбом: 10 ярких работ «Стенограффии»
Спецпроект

Кот Крепыш и троллейбус с летним вайбом: 10 ярких работ «Стенограффии»

Что смотреть в августе на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах
Что смотреть в августе на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах «Кафедра», «Девять совсем незнакомых людей» и «Мистер Корман»
Что смотреть в августе на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах

Что смотреть в августе на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах
«Кафедра», «Девять совсем незнакомых людей» и «Мистер Корман»

Как объяснить бармену, какой коктейль вы хотите выпить. Пошаговое руководство
Как объяснить бармену, какой коктейль вы хотите выпить. Пошаговое руководство
Как объяснить бармену, какой коктейль вы хотите выпить. Пошаговое руководство

Как объяснить бармену, какой коктейль вы хотите выпить. Пошаговое руководство

«Хачапури для Пушкина» и его дворик

«Хачапури для Пушкина» и его дворик

«Хачапури для Пушкина» и его дворик

«Хачапури для Пушкина» и его дворик

Где поставить «Спутник Лайт» в Екатеринбурге: 18 мест

Где поставить «Спутник Лайт» в Екатеринбурге: 18 мест

10 новых детских книг для конца лета
10 новых детских книг для конца лета На море, на дачу, в деревню к бабушке
10 новых детских книг для конца лета

10 новых детских книг для конца лета
На море, на дачу, в деревню к бабушке

В дорогу и не только: Детские подкасты для любого случая
В дорогу и не только: Детские подкасты для любого случая Подборка редакции «Гусьгусь»
В дорогу и не только: Детские подкасты для любого случая

В дорогу и не только: Детские подкасты для любого случая
Подборка редакции «Гусьгусь»

Что покупать в совместной коллекции H&M и Toga Archives
Что покупать в совместной коллекции H&M и Toga Archives
Что покупать в совместной коллекции H&M и Toga Archives

Что покупать в совместной коллекции H&M и Toga Archives

Батуты и ступенчатый человек: Что покажут на фестивале паблик-арта «ЧӦ»
Батуты и ступенчатый человек: Что покажут на фестивале паблик-арта «ЧӦ»
Батуты и ступенчатый человек: Что покажут на фестивале паблик-арта «ЧӦ»

Батуты и ступенчатый человек: Что покажут на фестивале паблик-арта «ЧӦ»

Несколько винных дегустаций, вечеринка в тбилисском дворике, второй Breakfast Unit и сибирский фестиваль «Тайгастро»
Несколько винных дегустаций, вечеринка в тбилисском дворике, второй Breakfast Unit и сибирский фестиваль «Тайгастро» А также новые завтраки в «Горожанах»
Несколько винных дегустаций, вечеринка в тбилисском дворике, второй Breakfast Unit и сибирский фестиваль «Тайгастро»

Несколько винных дегустаций, вечеринка в тбилисском дворике, второй Breakfast Unit и сибирский фестиваль «Тайгастро»
А также новые завтраки в «Горожанах»

Команда «Шувакиша» тестирует фонтаны Екатеринбурга

Команда «Шувакиша» тестирует фонтаны ЕкатеринбургаВ честь Дня ВДВ

Команда «Шувакиша» тестирует фонтаны Екатеринбурга

Команда «Шувакиша» тестирует фонтаны Екатеринбурга В честь Дня ВДВ

Подпишитесь на рассылку