Что покупать на рынках в ноябре Фейхоа, хурма и мандарины

Что покупать на рынках в ноябре

Каждый месяц мы рассказываем про сезонные продукты — те, что сейчас стоит покупать в первую очередь. В разгар ноября обратить внимание стоит на множество фруктов с насыщенным вкусом, а еще — на самые разные корнеплоды. Рассказываем подробнее.


Доставка Даниловского рынка

На Даниловский рынок завезли наконец абхазские мандарины: сочные, без косточек, с легкой кислинкой. Они, в отличие от импортных, стоят совсем недорого.

Сейчас огромный выбор хурмы: маленькая, плотная, слегка коричневая, называется «королек» или шоколадная (чем светлей, тем сильнее она вяжет, а спелая не вяжет вообще). Есть светлая и более мягкая — медовая хурма, тоже очень сладкая. Еще к нам завезли испанский «красный бриллиант» — она огромная, еще более сладкая. Выбирайте на ощупь — твердая будет и самой спелой.

Также ноябрь — сезон фейхоа. Это некрупный темно-зеленый плод с ярко-выраженным запахом йода, которым он очень богат. Фейхоа хорошо берут для приготовления компотов и варенья, но его можно есть и просто так: спелая ягода очень сладкая и приятная на вкус. Светло-желтая айва — тоже сладкая и сочная. Саму по себе ее есть вы будете вряд ли — она очень твердая. А как добавка к мясу айва идеальна.

Из Абхазии и Узбекистана везут лимоны: они сладкие, напоминающие по вкусу скорее апельсины. В них много витаминов, кальция, эфирных масел и железа. А еще оттуда же поставляют гранаты, темно-красные и светлые. Светлые появляются на рынке как раз в ноябре: у них очень маленькие косточки, которые спокойно можно есть.

Из российских специалитетов — яблоки «богатырь» или «антоновка» и несколько видов тыквы. Антоновка — огромные яблоки с сумасшедшим ароматом, которые хороши сами по себе или в выпечке, особенно в шарлотке. В них очень много витаминов и железа. На вид они не самые симпатичные, а по вкусу и запаху — лучшее, что есть осенью. На Даниловском много разных тыкв, но самые симпатичные и аккуратные — это тыква-гитара (ее так называют из-за формы) и ореховая (в ее вкусе действительно присутствуют нотки ореха).

Также ноябрь — подходящее время для покупки свежего чеснока: он сейчас самый сочный и ароматный.


Артур Баширов

основатель сервиса доставки свежих продуктов с рынков «Точка»

Ноябрь можно назвать самым запасливым месяцем. Покупки сейчас стоит делать впрок для заготовок и домашней заморозки. На Рогожском рынке сейчас можно найти вкуснейшие соления из Дагестана, а на Велозаводском — из легендарного Луховицкого района: кисленькую квашеную капусту, бочковые луховицкие огурцы, и — хит — моченые яблоки. Гурманам рекомендуем попробовать корейское острое кимчи из пекинской капусты.

Ноябрь — сезон айвы. Самые вкусные плоды сейчас завозят из Узбекистана. Берите айву с запасом, для домашних заготовок. Это будет хорошим поводом поторговаться с продавцом! На рынке можно найти много беби-экземпляров: сладкие беби-мандарины (совсем маленькие и очень сладкие и ароматные, абсолютная концентрация вкуса), беби-цукини, патиссоны, сладкие мини-перчики. Все эти овощи можно смело использовать для запекания. Но наш фаворит — беби-ананасы. Они гораздо вкуснее даже самолетных ананасов Gold, единственный недостаток — мало мякоти, потому, чтобы насладиться, надо брать парочку.

Клюквенный морс — кладезь витаминов, и его легко приготовить дома. Так что берите свежую клюкву впрок, ее можно смело заморозить до лучших времен.

Хурма тоже набрала вкус. Обратите внимание на испанскую, импортную, она дороже, но не вяжет, и гораздо приятнее остальных сортов.

Также обратите внимание на пастернак — бесконечно полезный овощ и отличная альтернатива картофелю. Его можно варить, жарить и запекать в духовке.

Не забудьте пробежаться по отделу с сухофруктами и орехами, в конце октября и в начале ноября сезон сбора урожая ореха пекан. Это хороший источник витамина Е, который известен как мощнейший антиоксидант.


обложка: ld1976stock.adobe.com

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

10 рецептов пряных, острых и согревающих супов
10 рецептов пряных, острых и согревающих супов
10 рецептов пряных, острых и согревающих супов

10 рецептов пряных, острых и согревающих супов

«Мед, компот и чай каркаде»: Редакция дегустирует безалкогольное вино
«Мед, компот и чай каркаде»: Редакция дегустирует безалкогольное вино И остается в недоумении
«Мед, компот и чай каркаде»: Редакция дегустирует безалкогольное вино

«Мед, компот и чай каркаде»: Редакция дегустирует безалкогольное вино
И остается в недоумении

Тэги

Сюжет

Новое и лучшее

«Дикую мяту» отменили за сутки до начала. Что будет с фестивалем?

У большинства заболевших в Москве — индийский штамм коронавируса

Дача в Комарово в проекте молодого фотографа

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?

Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей

Первая полоса

«Дикую мяту» отменили за сутки до начала. Что будет с фестивалем?
«Дикую мяту» отменили за сутки до начала. Что будет с фестивалем? И как поддержать его организаторов
«Дикую мяту» отменили за сутки до начала. Что будет с фестивалем?

«Дикую мяту» отменили за сутки до начала. Что будет с фестивалем?
И как поддержать его организаторов

У большинства заболевших в Москве — индийский штамм коронавируса

Он более агрессивный и хуже поддается вакцине

У большинства заболевших в Москве — индийский штамм коронавируса
Он более агрессивный и хуже поддается вакцине

Дача в Комарово в проекте молодого фотографа
Дача в Комарово в проекте молодого фотографа 7 снимков о жизни в старом доме
Дача в Комарово в проекте молодого фотографа

Дача в Комарово в проекте молодого фотографа
7 снимков о жизни в старом доме

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?

Следим за главными событиями этого лета

Фестивали отменяют один за другим. Куда еще есть шанс попасть?
Следим за главными событиями этого лета

Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей
Промо
Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей И как сделать городской транспорт еще удобнее
Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей
Промо

Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей
И как сделать городской транспорт еще удобнее

Нерабочая неделя в Москве: куда сходить
Нерабочая неделя в Москве: куда сходить 25 событий — от дегустации веганского вина до выставки нарядов для походов в ад
Нерабочая неделя в Москве: куда сходить

Нерабочая неделя в Москве: куда сходить
25 событий — от дегустации веганского вина до выставки нарядов для походов в ад

Грузинский ресторан Niko на Покровке, новые коктейли в The Nest и соки Pims в парке Горького
Грузинский ресторан Niko на Покровке, новые коктейли в The Nest и соки Pims в парке Горького
Грузинский ресторан Niko на Покровке, новые коктейли в The Nest и соки Pims в парке Горького

Грузинский ресторан Niko на Покровке, новые коктейли в The Nest и соки Pims в парке Горького

Возвращение Kings of Conveniece, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт
Возвращение Kings of Conveniece, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт А также удмуртский электрофолк и якутский хоррор
Возвращение Kings of Conveniece, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт

Возвращение Kings of Conveniece, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт
А также удмуртский электрофолк и якутский хоррор

Как начать инвестировать и не пожалеть об этом
Как начать инвестировать и не пожалеть об этом Советуют эксперты финансового рынка
Как начать инвестировать и не пожалеть об этом

Как начать инвестировать и не пожалеть об этом
Советуют эксперты финансового рынка

The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России
The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России Рассказывает Сергей Храмцевич
The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России

The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России
Рассказывает Сергей Храмцевич

Почему в Москве опять столько пуха?
Почему в Москве опять столько пуха? И надо ли паниковать, если вы аллергик
Почему в Москве опять столько пуха?

Почему в Москве опять столько пуха?
И надо ли паниковать, если вы аллергик

Матч во время ковида: Как выглядит Петербург в «третью волну»
Матч во время ковида: Как выглядит Петербург в «третью волну»
Матч во время ковида: Как выглядит Петербург в «третью волну»

Матч во время ковида: Как выглядит Петербург в «третью волну»

Болезнь молодых:
Что такое рассеянный склероз
Промо
Болезнь молодых: Что такое рассеянный склероз И как жить активной жизнью с таким диагнозом
Болезнь молодых:
Что такое рассеянный склероз
Промо

Болезнь молодых: Что такое рассеянный склероз
И как жить активной жизнью с таким диагнозом

Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья
Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья
Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья

Российские марки, у которых стоит искать свадебные платья

От мечты до полета к звездам
Спецпроект
От мечты до полета к звездам Как сложилась карьера тех, кто в детстве грезил космосом
От мечты до полета к звездам
Спецпроект

От мечты до полета к звездам
Как сложилась карьера тех, кто в детстве грезил космосом

«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе
«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе Mr. Oizo снова снимает абсурд
«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе

«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе
Mr. Oizo снова снимает абсурд

9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов
9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов Мистический модернизм, шведский фем-комикс и проза детской скорби
9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов

9 книг лета: Советуют сотрудники независимых книжных магазинов
Мистический модернизм, шведский фем-комикс и проза детской скорби

Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok
Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok
Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok

Не только хлебная жаба: 8 простых и популярных рецептов из TikTok

«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии
«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии Или как Pixar обращается к неамериканскому контексту
«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии

«Лука»: Солнечная итальянская сказка об оборотнях и ксенофобии
Или как Pixar обращается к неамериканскому контексту

Кроссовки-таби из новой коллаборации Reebok и Maison Margiela
Кроссовки-таби из новой коллаборации Reebok и Maison Margiela
Кроссовки-таби из новой коллаборации Reebok и Maison Margiela

Кроссовки-таби из новой коллаборации Reebok и Maison Margiela

Подпишитесь на рассылку