Что покупать на рынках в ноябре Фейхоа, хурма и мандарины

Что покупать на рынках в ноябре

Каждый месяц мы рассказываем про сезонные продукты — те, что сейчас стоит покупать в первую очередь. В разгар ноября обратить внимание стоит на множество фруктов с насыщенным вкусом, а еще — на самые разные корнеплоды. Рассказываем подробнее.


Доставка Даниловского рынка

На Даниловский рынок завезли наконец абхазские мандарины: сочные, без косточек, с легкой кислинкой. Они, в отличие от импортных, стоят совсем недорого.

Сейчас огромный выбор хурмы: маленькая, плотная, слегка коричневая, называется «королек» или шоколадная (чем светлей, тем сильнее она вяжет, а спелая не вяжет вообще). Есть светлая и более мягкая — медовая хурма, тоже очень сладкая. Еще к нам завезли испанский «красный бриллиант» — она огромная, еще более сладкая. Выбирайте на ощупь — твердая будет и самой спелой.

Также ноябрь — сезон фейхоа. Это некрупный темно-зеленый плод с ярко-выраженным запахом йода, которым он очень богат. Фейхоа хорошо берут для приготовления компотов и варенья, но его можно есть и просто так: спелая ягода очень сладкая и приятная на вкус. Светло-желтая айва — тоже сладкая и сочная. Саму по себе ее есть вы будете вряд ли — она очень твердая. А как добавка к мясу айва идеальна.

Из Абхазии и Узбекистана везут лимоны: они сладкие, напоминающие по вкусу скорее апельсины. В них много витаминов, кальция, эфирных масел и железа. А еще оттуда же поставляют гранаты, темно-красные и светлые. Светлые появляются на рынке как раз в ноябре: у них очень маленькие косточки, которые спокойно можно есть.

Из российских специалитетов — яблоки «богатырь» или «антоновка» и несколько видов тыквы. Антоновка — огромные яблоки с сумасшедшим ароматом, которые хороши сами по себе или в выпечке, особенно в шарлотке. В них очень много витаминов и железа. На вид они не самые симпатичные, а по вкусу и запаху — лучшее, что есть осенью. На Даниловском много разных тыкв, но самые симпатичные и аккуратные — это тыква-гитара (ее так называют из-за формы) и ореховая (в ее вкусе действительно присутствуют нотки ореха).

Также ноябрь — подходящее время для покупки свежего чеснока: он сейчас самый сочный и ароматный.


Артур Баширов

основатель сервиса доставки свежих продуктов с рынков «Точка»

Ноябрь можно назвать самым запасливым месяцем. Покупки сейчас стоит делать впрок для заготовок и домашней заморозки. На Рогожском рынке сейчас можно найти вкуснейшие соления из Дагестана, а на Велозаводском — из легендарного Луховицкого района: кисленькую квашеную капусту, бочковые луховицкие огурцы, и — хит — моченые яблоки. Гурманам рекомендуем попробовать корейское острое кимчи из пекинской капусты.

Ноябрь — сезон айвы. Самые вкусные плоды сейчас завозят из Узбекистана. Берите айву с запасом, для домашних заготовок. Это будет хорошим поводом поторговаться с продавцом! На рынке можно найти много беби-экземпляров: сладкие беби-мандарины (совсем маленькие и очень сладкие и ароматные, абсолютная концентрация вкуса), беби-цукини, патиссоны, сладкие мини-перчики. Все эти овощи можно смело использовать для запекания. Но наш фаворит — беби-ананасы. Они гораздо вкуснее даже самолетных ананасов Gold, единственный недостаток — мало мякоти, потому, чтобы насладиться, надо брать парочку.

Клюквенный морс — кладезь витаминов, и его легко приготовить дома. Так что берите свежую клюкву впрок, ее можно смело заморозить до лучших времен.

Хурма тоже набрала вкус. Обратите внимание на испанскую, импортную, она дороже, но не вяжет, и гораздо приятнее остальных сортов.

Также обратите внимание на пастернак — бесконечно полезный овощ и отличная альтернатива картофелю. Его можно варить, жарить и запекать в духовке.

Не забудьте пробежаться по отделу с сухофруктами и орехами, в конце октября и в начале ноября сезон сбора урожая ореха пекан. Это хороший источник витамина Е, который известен как мощнейший антиоксидант.


обложка: ld1976stock.adobe.com

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

10 рецептов пряных, острых и согревающих супов
10 рецептов пряных, острых и согревающих супов
10 рецептов пряных, острых и согревающих супов

10 рецептов пряных, острых и согревающих супов

«Мед, компот и чай каркаде»: Редакция дегустирует безалкогольное вино
«Мед, компот и чай каркаде»: Редакция дегустирует безалкогольное вино И остается в недоумении
«Мед, компот и чай каркаде»: Редакция дегустирует безалкогольное вино

«Мед, компот и чай каркаде»: Редакция дегустирует безалкогольное вино
И остается в недоумении

Тэги

Сюжет

Новое и лучшее

«Вечеринка у Зевса»: Сильный ливень с грозой ночью в Москве

Первая неделя августа: Куда пойти и чем заняться

Как объяснить бармену, какой коктейль вы хотите выпить. Пошаговое руководство

Гуляем вокруг «Белорусской» с Moa Pillar и Ушко

Арбуз, дыня и смородина: Что покупать на рынке в августе

Первая полоса

«Вечеринка у Зевса»: Сильный ливень с грозой ночью в Москве
«Вечеринка у Зевса»: Сильный ливень с грозой ночью в Москве Ураган, поваленные деревья и удар молнии в Останкинскую башню
«Вечеринка у Зевса»: Сильный ливень с грозой ночью в Москве

«Вечеринка у Зевса»: Сильный ливень с грозой ночью в Москве
Ураган, поваленные деревья и удар молнии в Останкинскую башню

Первая неделя августа: Куда пойти и чем заняться
Первая неделя августа: Куда пойти и чем заняться Ретроспектива Мамонова, йога в Mutabor, а также концерты и спектакли
Первая неделя августа: Куда пойти и чем заняться

Первая неделя августа: Куда пойти и чем заняться
Ретроспектива Мамонова, йога в Mutabor, а также концерты и спектакли

Как объяснить бармену, какой коктейль вы хотите выпить. Пошаговое руководство
Как объяснить бармену, какой коктейль вы хотите выпить. Пошаговое руководство
Как объяснить бармену, какой коктейль вы хотите выпить. Пошаговое руководство

Как объяснить бармену, какой коктейль вы хотите выпить. Пошаговое руководство

Гуляем вокруг «Белорусской» с Moa Pillar и Ушко
Гуляем вокруг «Белорусской» с Moa Pillar и Ушко Говорим о секретном парке, электронной музыке и сексе
Гуляем вокруг «Белорусской» с Moa Pillar и Ушко

Гуляем вокруг «Белорусской» с Moa Pillar и Ушко
Говорим о секретном парке, электронной музыке и сексе

Арбуз, дыня и смородина: Что покупать на рынке в августе
Арбуз, дыня и смородина: Что покупать на рынке в августе А еще райские яблочки, «брызги шампанского» и молодой зеленый фундук
Арбуз, дыня и смородина: Что покупать на рынке в августе

Арбуз, дыня и смородина: Что покупать на рынке в августе
А еще райские яблочки, «брызги шампанского» и молодой зеленый фундук

Что покупать в совместной коллекции H&M и Toga Archives
Что покупать в совместной коллекции H&M и Toga Archives
Что покупать в совместной коллекции H&M и Toga Archives

Что покупать в совместной коллекции H&M и Toga Archives

10 новых детских книг для конца лета
10 новых детских книг для конца лета На море, на дачу, в деревню к бабушке
10 новых детских книг для конца лета

10 новых детских книг для конца лета
На море, на дачу, в деревню к бабушке

В дорогу и не только: Детские подкасты для любого случая
В дорогу и не только: Детские подкасты для любого случая Подборка редакции «Гусьгусь»
В дорогу и не только: Детские подкасты для любого случая

В дорогу и не только: Детские подкасты для любого случая
Подборка редакции «Гусьгусь»

От брюк до транспортира: Как подготовить ребенка к школе
Промо
От брюк до транспортира: Как подготовить ребенка к школе И ничего не забыть
От брюк до транспортира: Как подготовить ребенка к школе
Промо

От брюк до транспортира: Как подготовить ребенка к школе
И ничего не забыть

Счастлива как никогда: Билли Айлиш повзрослела — и это прекрасно
Счастлива как никогда: Билли Айлиш повзрослела — и это прекрасно Артем Макарский — о главном альбоме этого года
Счастлива как никогда: Билли Айлиш повзрослела — и это прекрасно

Счастлива как никогда: Билли Айлиш повзрослела — и это прекрасно
Артем Макарский — о главном альбоме этого года

«Основной инстинкт»

«Основной инстинкт»Как Пол Верховен снял второсортный фильм с актерами первой величины и обманул всех

«Основной инстинкт»

«Основной инстинкт» Как Пол Верховен снял второсортный фильм с актерами первой величины и обманул всех

Морской «4/1» в Калашном переулке, кухня цветов и трав в «Л.Е.С.», «Публика» на Старой Басманной
Морской «4/1» в Калашном переулке, кухня цветов и трав в «Л.Е.С.», «Публика» на Старой Басманной И другие гастрономические новости этой недели
Морской «4/1» в Калашном переулке, кухня цветов и трав в «Л.Е.С.», «Публика» на Старой Басманной

Морской «4/1» в Калашном переулке, кухня цветов и трав в «Л.Е.С.», «Публика» на Старой Басманной
И другие гастрономические новости этой недели

Куда могут поехать россияне, привитые «Спутником V»
Куда могут поехать россияне, привитые «Спутником V» Составили список таких стран
Куда могут поехать россияне, привитые «Спутником V»

Куда могут поехать россияне, привитые «Спутником V»
Составили список таких стран

«У меня будто сердце разорвалось, а у людей тут обед»
«У меня будто сердце разорвалось, а у людей тут обед» Журналисты «Проекта», «Открытых медиа» и активистка — о статусе иноагента
«У меня будто сердце разорвалось, а у людей тут обед»

«У меня будто сердце разорвалось, а у людей тут обед»
Журналисты «Проекта», «Открытых медиа» и активистка — о статусе иноагента

Детские страхи: Как помочь ребенку
Детские страхи: Как помочь ребенку Отрывок из книги Натальи Ремиш
Детские страхи: Как помочь ребенку

Детские страхи: Как помочь ребенку
Отрывок из книги Натальи Ремиш

Альтернатива Билли Айлиш, музыкальный док от Apple и книга о пользе смеха
Альтернатива Билли Айлиш, музыкальный док от Apple и книга о пользе смеха Что слушать, читать и смотреть прямо сейчас
Альтернатива Билли Айлиш, музыкальный док от Apple и книга о пользе смеха

Альтернатива Билли Айлиш, музыкальный док от Apple и книга о пользе смеха
Что слушать, читать и смотреть прямо сейчас

Перчатки в метро больше не нужны. Накануне их проверяли особенно тщательно
Перчатки в метро больше не нужны. Накануне их проверяли особенно тщательно Рассказываем, как это было и что делать со штрафами
Перчатки в метро больше не нужны. Накануне их проверяли особенно тщательно

Перчатки в метро больше не нужны. Накануне их проверяли особенно тщательно
Рассказываем, как это было и что делать со штрафами

Grace Bistro — изящная брассери в лучшей части Патриарших
Grace Bistro — изящная брассери в лучшей части Патриарших Парижский дух и ближневосточные мотивы от команды Buro TSUM
Grace Bistro — изящная брассери в лучшей части Патриарших

Grace Bistro — изящная брассери в лучшей части Патриарших
Парижский дух и ближневосточные мотивы от команды Buro TSUM

Кавказские Минеральные Воды: Что смотреть на главном курорте наших бабушек
Кавказские Минеральные Воды: Что смотреть на главном курорте наших бабушек Лучшие образцы санаториев, грязелечебниц и бюветов
Кавказские Минеральные Воды: Что смотреть на главном курорте наших бабушек

Кавказские Минеральные Воды: Что смотреть на главном курорте наших бабушек
Лучшие образцы санаториев, грязелечебниц и бюветов

«Это я — Эдичка» переиздали впервые за 20 лет. Перечитываем дебютный роман Лимонова
«Это я — Эдичка» переиздали впервые за 20 лет. Перечитываем дебютный роман Лимонова Самую покупаемую книгу этого лета
«Это я — Эдичка» переиздали впервые за 20 лет. Перечитываем дебютный роман Лимонова

«Это я — Эдичка» переиздали впервые за 20 лет. Перечитываем дебютный роман Лимонова
Самую покупаемую книгу этого лета

Подпишитесь на рассылку