Чем заняться на Saint Petersburg Cocktail Week Гастроли звездных бартендеров, лекторий, вечеринки и коктейльный киномарафон

Чем заняться на Saint Petersburg Cocktail Week

С 5 по 11 июля в Петербурге пройдет Saint Petersburg Cocktail Week 2021 — пожалуй, первый в России по-настоящему масштабный форум барной культуры, созданный по аналогии с парижской и лондонской коктейльными неделями. Фестиваль организует команда петербургского El Copitas Bar — самого титулованного бара Восточной Европы по версии авторитетной международной премии The World’s 50 Best Bars (уже два года подряд занимающего 27-е место в рейтинге лучших баров мира).

В первую очередь фестиваль рассчитан на продвинутую аудиторию — профессионалов индустрии и людей, глубоко интересующихся миксологией, но и для неофитов интересного будет много: например, можно попасть на классную вечеринку, дегустацию в потайной комнате пивоварни AF Brew, кинопоказ c коктейлями в «Доме кино» и «Родине», а главное — гест-бартендинг одного из 20 именитых зарубежных бартендеров, среди которых — совладелец афинского The Clumsies Никос Бакоулис и Реми Саваж из лондонского A Bar With Shapes For A Name.

The Village рассказывает, как устроен фестиваль.

 Ситуация с коронавирусом в Петербурге остается тревожной. В городе ввели новые ограничения, а концерты, вечеринки и фестивали регулярно отменяют. Мы просим вас быть осторожными, оценивать риски и вовсе отказаться от посещения массовых мероприятий, если вы еще не сделали прививку или не уверены в наличии достаточного уровня антител.

Saint Petersburg Cocktail Week 2021


Когда: 5–11 июля

Стоимость: от 1500 рублей

Как будет проходить фестиваль в условиях пандемии

Первый Saint Petersburg Cocktail Week должен был пройти еще прошлым летом, но в последний момент фестиваль все-таки пришлось отменить. Тогда Игорь Зернов, Артем Перук и Николай Киселев придумали остроумную компенсацию: серию домашних гест-бартендингов с онлайн-эфирами из известных зарубежных баров. В этом году фестиваль решили проводить, но с учетом эпидемиологической обстановки. Как рассказали The Village организаторы, они будут соблюдать все ковидные ограничения, введенные в городе. Команда сделает ПЦР-тесты, предоставит гостям маски, перчатки, санитайзеры, а также будет следить за соблюдением социальной дистанции на мероприятиях.

Реми Саваж

Гест-бартендинги

Пожалуй, главное, ради чего человеку, глубоко не погруженному в барную индустрию, стоит покупать билет на фестиваль, — это возможность, не покидая Петербург, оценить искусство миксологии звездных бартендеров со всего мира. В Петербург приезжают больше 20 почетных гостей, которые встанут за стойки местных баров и ресторанов (в числе локаций — «Цветочки», «Полторы комнаты», Ultramen, Xander, Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Merula, Imbibe, Made in China, Social Club, Animals, Bilbao и другие).

Так, например, сооснователь самого титулованного бара Латинской Америки Licorería Limantour (17-е место в рейтинге лучших баров мира) Хосе Луис Леон два дня проведет за стойкой бара «Арка» на Большой Конюшенной, основателя лондонского A Bar With Shapes For A Name и лучшего миксолога Европы 2018 года по версии Mixology Bar Awards Реми Саважа можно будет встретить в ресторане Animals, сооснователя бара Zuma Джимми Баррата (23-е место в рейтинге лучших баров мира) — в Made in China, а уже знакомый петербуржцам грек Никос Бакоулис, который в прошлом году вывел свой бар The Clumsies в Афинах на третье место в рейтинге The World’s 50 Best Bars, на этот раз выступит с гастролями в Social Club.

Лекции

Вторая по важности серия мероприятий — лекторий, который организуют в особняке общества «Пальма» в переулке Пирогова и на котором выступят все звездный бартендеры, которые приедут на фестиваль. Коктейлей здесь они готовить не будут, а будут делиться своим опытом и личными историями успеха. Тему пандемии тоже обещают затронуть: можно будет из первых уст узнать, как в самых разных странах рестораторы прямо сейчас справляются с ограничениями.

Коктейльный киномарафон

Подобно шеф-поварам, именитые бартендеры — современные рок-звезды, и о них снимают фильмы. Посмотреть большую подборку можно будет в «Родине» и «Доме кино». Как сообщают организаторы, все представленные фильмы будут сугубо профильны и посвящены не рецептам и процессами приготовления коктейлей, но пути барных деятелей. К примеру, можно будет увидеть авторский фильм Чарльза Шумана — известного в Германии ресторатора, бармена, автора нескольких книг о коктейлях, а еще человека, уже в преклонном возрасте ставшего лицом марки Baldessarini. Или, например, документальную ленту Hey Bartender — фильм, посвященный американскому бартендингу и Новому Орлеану.

AF Brew Taproom

Вечеринки

Будут и вечеринки. На первой вечеринке открытия коктейльной недели, которая пройдет в пространстве «Третье место», все бары-участники презентуют свои специально разработанные меню с коктейлями и безалкогольными напитками. Еще две вечеринки пройдут в Доме Мод и клубном пространстве К-30.

Дегустация в AF Brew Taproom

Для тех, кто коктейлям предпочитает пиво, специальную программу запланировали в AF Brew Taproom. Во-первых, можно будет попасть на экскурсию на производство одной из главных крафтовых пивоварен Петербурга, а во-вторых, на дегустацию в секретной комнате, расписанной фресками Босха, где пиво выдерживают в бочках из под бурбона и вина. Один из таких напитков — особое издание знаменитого имперского стаута — как раз можно будет попробовать.

«Барный стеллаж» в книжном магазине «Подписные издания»

В коктейльной неделе участвует и книжный магазин «Подписные издания». На время фестиваля там появится особый «барный стеллаж» с тематической художественной литературой, а также раритетными книгами по миксологии и барному искусству. Среди редкостей можно будет, например, найти книгу рецептов Гарри Крэддока — легендарного американского бармена из отеля «Савой», изобретателя «Белой леди» и популяризатора сухого мартини — или грандиозный мануал, посвященный «Негрони», написанный «крестным отцом коктейлей», автором «Библии бармена» Гэри «Газа» Риганом.

Фотографии: обложка – El Copitas, 1 – Red Little Door,  2 – Виктор Юльев

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Как устроен El Copitas — лучший бар в России
Как устроен El Copitas — лучший бар в России История петербургского бара, который в этом году попал в престижный список The Worldʼs 50 Best Bars
Как устроен El Copitas — лучший бар в России

Как устроен El Copitas — лучший бар в России
История петербургского бара, который в этом году попал в престижный список The Worldʼs 50 Best Bars

Империя AF Brew: новые пиццерии Camorra, завод, дистилляты, комбуча, экспорт и пивной фестиваль
Империя AF Brew: новые пиццерии Camorra, завод, дистилляты, комбуча, экспорт и пивной фестиваль История экспансии одной из крупнейших крафтовых пивоварен России
Империя AF Brew: новые пиццерии Camorra, завод, дистилляты, комбуча, экспорт и пивной фестиваль

Империя AF Brew: новые пиццерии Camorra, завод, дистилляты, комбуча, экспорт и пивной фестиваль
История экспансии одной из крупнейших крафтовых пивоварен России

Негрони и girl power: Tagliatella Caffé на Литейном проспекте (Петербург)
Негрони и girl power: Tagliatella Caffé на Литейном проспекте (Петербург) Новое заведение от команды El Copitas, в котором мы проведем это лето
Негрони и girl power: Tagliatella Caffé на Литейном проспекте (Петербург)

Негрони и girl power: Tagliatella Caffé на Литейном проспекте (Петербург)
Новое заведение от команды El Copitas, в котором мы проведем это лето

Тэги

Сюжет

Люди

Места

Бренды

Новое и лучшее

Куда пойти в Москве на этой неделе? Собрали лучшие события

На кота, маникюр и психотерапию: Какие необычные выплаты можно получить в российских компаниях

Площадь перед Павелецким вокзалом наконец-то открылась. Вот как она выглядит

Минималистичная двухкомнатная квартира на Котельнической набережной

Пивозавры

Первая полоса

Куда пойти в Москве на этой неделе? Собрали лучшие события
Куда пойти в Москве на этой неделе? Собрали лучшие события Ресторанный фестиваль, спектакль-рейв и девичник в «Доме культур»
Куда пойти в Москве на этой неделе? Собрали лучшие события

Куда пойти в Москве на этой неделе? Собрали лучшие события
Ресторанный фестиваль, спектакль-рейв и девичник в «Доме культур»

На кота, маникюр и психотерапию: Какие необычные выплаты можно получить в российских компаниях
На кота, маникюр и психотерапию: Какие необычные выплаты можно получить в российских компаниях
На кота, маникюр и психотерапию: Какие необычные выплаты можно получить в российских компаниях

На кота, маникюр и психотерапию: Какие необычные выплаты можно получить в российских компаниях

Площадь перед Павелецким вокзалом наконец-то открылась. Вот как она выглядит

Площадь перед Павелецким вокзалом наконец-то открылась. Вот как она выглядит

Площадь перед Павелецким вокзалом наконец-то открылась. Вот как она выглядит

Площадь перед Павелецким вокзалом наконец-то открылась. Вот как она выглядит

Минималистичная двухкомнатная квартира на Котельнической набережной
Минималистичная двухкомнатная квартира на Котельнической набережной
Минималистичная двухкомнатная квартира на Котельнической набережной

Минималистичная двухкомнатная квартира на Котельнической набережной

Пивозавры

Пивозавры«В большом городе каждый третий — пивозавр»

Пивозавры

Пивозавры «В большом городе каждый третий — пивозавр»

Зачем торговым сетям собственные бренды продуктов
Спецпроект
Зачем торговым сетям собственные бренды продуктов И почему такие товары стоят дешевле аналогичных
Зачем торговым сетям собственные бренды продуктов
Спецпроект

Зачем торговым сетям собственные бренды продуктов
И почему такие товары стоят дешевле аналогичных

«Разжимая кулаки»: Долгожданный фильм Киры Коваленко — выпускницы мастерской Сокурова
«Разжимая кулаки»: Долгожданный фильм Киры Коваленко — выпускницы мастерской Сокурова Теплая драма о молодой осетинке, скованной цепью с семьей
«Разжимая кулаки»: Долгожданный фильм Киры Коваленко — выпускницы мастерской Сокурова

«Разжимая кулаки»: Долгожданный фильм Киры Коваленко — выпускницы мастерской Сокурова
Теплая драма о молодой осетинке, скованной цепью с семьей

Нападения на журналистов, фальсификации и досрочное празднование победы единороссов: Как прошли выборы в Госдуму-2021
Нападения на журналистов, фальсификации и досрочное празднование победы единороссов: Как прошли выборы в Госдуму-2021
Нападения на журналистов, фальсификации и досрочное празднование победы единороссов: Как прошли выборы в Госдуму-2021

Нападения на журналистов, фальсификации и досрочное празднование победы единороссов: Как прошли выборы в Госдуму-2021

Важная встреча: Как устроить свидание с собой
Спецпроект
Важная встреча: Как устроить свидание с собой И какой аромат для этого выбрать
Важная встреча: Как устроить свидание с собой
Спецпроект

Важная встреча: Как устроить свидание с собой
И какой аромат для этого выбрать

«Есть подозрения, что вы торгуете наркотиками»: Как москвичке угрожали волгоградские полицейские
«Есть подозрения, что вы торгуете наркотиками»: Как москвичке угрожали волгоградские полицейские И что делать, если вас удерживают люди в штатском
«Есть подозрения, что вы торгуете наркотиками»: Как москвичке угрожали волгоградские полицейские

«Есть подозрения, что вы торгуете наркотиками»: Как москвичке угрожали волгоградские полицейские
И что делать, если вас удерживают люди в штатском

Ресторан Mina: Италия и Ливан на Малой Никитской
Ресторан Mina: Италия и Ливан на Малой Никитской Лучшее открытие лета
Ресторан Mina: Италия и Ливан на Малой Никитской

Ресторан Mina: Италия и Ливан на Малой Никитской
Лучшее открытие лета

14 кафе и ресторанов, где можно спокойно поработать за ноутбуком
14 кафе и ресторанов, где можно спокойно поработать за ноутбуком
14 кафе и ресторанов, где можно спокойно поработать за ноутбуком

14 кафе и ресторанов, где можно спокойно поработать за ноутбуком

Мой дом, мои правила:
Как осознанно обустроить свое жилье
Спецпроект
Мой дом, мои правила: Как осознанно обустроить свое жилье И стараться не вредить природе
Мой дом, мои правила:
Как осознанно обустроить свое жилье
Спецпроект

Мой дом, мои правила: Как осознанно обустроить свое жилье
И стараться не вредить природе

Гуляем с Алисой Йоффе вокруг «Электрозавода» и «Бумажной фабрики»
Гуляем с Алисой Йоффе вокруг «Электрозавода» и «Бумажной фабрики» Говорим о здоровом питании, панке и Comme Des Garçons
Гуляем с Алисой Йоффе вокруг «Электрозавода» и «Бумажной фабрики»

Гуляем с Алисой Йоффе вокруг «Электрозавода» и «Бумажной фабрики»
Говорим о здоровом питании, панке и Comme Des Garçons

Гуляем c Михаилом Зыгарем по Покровке
Гуляем c Михаилом Зыгарем по Покровке Говорим об исторических зданиях, пьющих классиках и новом театре
Гуляем c Михаилом Зыгарем по Покровке

Гуляем c Михаилом Зыгарем по Покровке
Говорим об исторических зданиях, пьющих классиках и новом театре

Lil Nas X, 3HCompany, Sex Education 
и другие релизы недели
Lil Nas X, 3HCompany, Sex Education и другие релизы недели Что слушать, смотреть и читать прямо сейчас
Lil Nas X, 3HCompany, Sex Education 
и другие релизы недели

Lil Nas X, 3HCompany, Sex Education и другие релизы недели
Что слушать, смотреть и читать прямо сейчас

До лучшей велодорожки в стране нужно ехать два часа из Москвы. Стоит ли оно того?
До лучшей велодорожки в стране нужно ехать два часа из Москвы. Стоит ли оно того? Когда-нибудь она станет частью велопути из Москвы в Петербург
До лучшей велодорожки в стране нужно ехать два часа из Москвы. Стоит ли оно того?

До лучшей велодорожки в стране нужно ехать два часа из Москвы. Стоит ли оно того?
Когда-нибудь она станет частью велопути из Москвы в Петербург

Кто такая Маша Платонова
Кто такая Маша Платонова Студентку Вышки и дизайнерку Максима Каца обвиняют в склонении к массовым беспорядкам
Кто такая Маша Платонова

Кто такая Маша Платонова
Студентку Вышки и дизайнерку Максима Каца обвиняют в склонении к массовым беспорядкам

«Папа и Пингвин»: Сказки о внутренней свободе, написанные в минском СИЗО
«Папа и Пингвин»: Сказки о внутренней свободе, написанные в минском СИЗО
«Папа и Пингвин»: Сказки о внутренней свободе, написанные в минском СИЗО

«Папа и Пингвин»: Сказки о внутренней свободе, написанные в минском СИЗО

Стоит ли идти на выборы и почему?

Объясняют политолог, социолог и общественный деятель

Стоит ли идти на выборы и почему?
Объясняют политолог, социолог и общественный деятель

Подпишитесь на рассылку