Как устроена новая «IKEA Сити» И почему торговые центры за МКАД теряют свою актуальность

На входе посетителям выдают перчатки и схему магазина — берите и то и другое. Первое — обязательный пункт безопасного посещения IKEA, о чем не устает напоминать спокойный голос из динамиков, второе — ключ к быстрому прохождению квеста по поиску «Марьюн» и «Хейне». Несмотря на интуитивно понятную и знакомую навигацию, плотная расстановка предметов поначалу сбивает с толку, и за рядами подушек и одеял легко не заметить банные полотенца и коврики для ванной.

Как и в больших IKEA, в «Сити» есть габаритная мебель: кровати, наполнение детских комнат, диваны и кресла, бытовая техника вроде плит и полноценный отдел с планированием кухонных проектов на втором этаже (попасть на него можно по широкой лестнице или на лифте). И все же в первую очередь в глаза бросается разнообразие мелочей и аксессуаров: корзины и коробки для хранения, органайзеры для офисного уголка дома, огромный выбор посуды и кухонной утвари, домашний текстиль, светильники, мягкие игрушки, вазы и кашпо. Искусственные растения вынесены в специальный раздел, а вот настоящих тут нет — для зеленых друзей в новой IKEA можно закупить разве что аккуратные лейки, горшки и подставки.

Современные технологии

Как и полагается всякой прогрессивной компании, с каждым годом магазины IKEA становятся все более технологичными. В «Сити» касс самообслуживания едва ли не больше, чем обычных, искать нужный отдел можно с помощью бесконечных указателей на полу и бумажного плана, а узнать больше о необходимых товарах — по QR-кодам на ценниках. Также предметы в IKEA помечены двумя типа карточек: красная означает, что товар доступен в магазине и его можно увезти с собой уже сегодня; желтая предупреждает о необходимости обратиться к продавцу для покупки товара.

Несмотря на небольшую по меркам шведских гипермаркетов площадь, самые загруженные зоны — кассы и входная — спроектированы таким образом, что здесь не скапливается толпа. Всюду расставлены бесконтактные диспенсеры с антисептиками, кассиры и консультанты по кухням сидят за прозрачными экранами. Можно сказать, что это временные поправки, вызванные эпидемией, но, скорее всего, это та реальность, с учетом которой будут проектироваться многие новые пространства в ближайшее время.

И даже вечный вопрос с очередями в шведском ресторане легко решили: вместо кассиров заказы принимают многочисленные экраны самообслуживания с меню, как в «Макдоналдсе» или KFC. Номер готового заказа высвечивается на табло — после этого поднос с фрикадельками и салатом можно нести за свой столик. Современно даже по меркам до недавнего времени самой технологичной IKEA в «Авиапарке», где заказы также объявляли с помощью экрана, но принимали их люди.

Кафе IKEA

Отдельное слово — про шведское бистро. В «IKEA Сити» оно гораздо меньше привычных икеевских столовых — никакого движения в очереди с подносом, салатов из-за стеклянных створок витрин и супа из огромного чана с половником. Впрочем, в новых посткоронавирусных реалиях на такое единение с толпой рассчитывать не приходится.

Меню получилось гораздо короче и проще, чем в классических IKEA. На экране можно выбрать фрикадельки с несколькими видами гарниров, салаты, выпечку и пару десертов. Есть отдельное меню завтраков, которое работает, как и в остальных IKEA, до 11:30. Хот-догов и мягкого мороженого по 20 рублей и половинок багета с сыром и ветчиной — классики икеевских киосков — в новом ресторане нет.

Также в меню добавили боулы – блюда, которые совмещают в себе салат и горячее в скандинавском стиле. В новой ИКЕА их шесть: с вегедельками, с креветками, с маринованным лососем, с мясными фрикадельками, с филе лосося, а также детский боул.

Еду можно взять с собой или съесть за столиком — ажиотажа вокруг них, как в крупных IKEA, не наблюдается. Попасть в кафе можно через отдельный вход на первом этаже — удобная опция, если перед покупками нужно подкрепиться или вы ехали целенаправленно за фрикадельками с овощами и боитесь обрасти ненужными покупками, пока дойдете до фуд-корта.

Как и всегда, после еды весь необходимый набор продуктов для приготовления шведского ужина можно купить в здешнем продуктовом. В холодильниках собраны фрикадельки, миндально-шоколадные торты Daim, замороженные картофельные оладьи и смесь для картофеля-пюре. На полках — джемы и соусы, маринованные огурцы, горчица и кетчуп в ярких упаковках.

Зачем все это нужно

До конца года в Москве появится третий магазин городского формата IKEA — в ТРК «Европолис». «Открытие „IKEA Сити“ — это логичное продолжение нашей стратегии по развитию омниканальной системы продаж. Решение о запуске магазина было принято во многом благодаря успешным результатам первого магазина IKEA городского формата в „Авиапарке“. В среднем ежемесячно его посещает более 380 тысяч человек», — заявил генеральный директор розничной сети ИКЕА в России Понтус Эрнтелл.

Времена мегамоллов за МКАД подходят к концу: жители крупных городов все чаще отказываются от личного транспорта, выбирают «жизнь на районе», а вместо выходного в торговом центре предпочитают парки, прогулки и более размеренный отдых. И пандемия лишь ускорила этот процесс.

Не слишком удаленные от центра торговые пространства в этом случае становятся компромиссом: поход в IKEA — больше не развлечение на весь день, а возможность купить все необходимое, сэкономив время на дорогу и долгое плутание между рядами товаров. Вместе с тем очарование аттракциона под названием «Поездка в IKEA» с непременным тестированием матрасов и примеркой комнат-экспозиций (смотрите также фильм «500 дней лета») и ужином в здешнем ресторане в городских магазинах шведской сети тоже пропало. Но дело, скорее всего, не в локации, а во времени.