Как несложно догадаться, эспрессо-тоник — это холодный напиток на основе кофе и освежающего тоника. Базовый рецепт прост: шот эспрессо смешивают с холодным тоником в нужных пропорциях и подают холодным. Рассказываем, где пить летний напиток и какие варианты предлагают разные кофейни. 

VAL.Coffee

Адрес: ул. Валовая, 30

Часы работы: пн. — пт.: 08:00–22:00; сб. — вс.: 10:00–22:00

facebook

В кофейне на «Добрынинской» к летнему меню подошли серьезно, выбор холодных напитков действительно большой. Что касается эспрессо-тоника, в VAL он крайне минималистичен: 250 миллилитров тоника и двойной эспрессо. В кофейне решили отказаться от дополнительных ингредиентов и сделали ставку на правильный баланс.

«Школьник»

Адрес: ул. Земляной Вал, 12/7

Часы работы: пн. — пт.: 08:30–22:00; сб. — вс.: 09:30–22:00

facebook

В «Школьнике» эспрессо-тоник делают по классическому рецепту, с добавлением сахарного сиропа и льда. Стакан отдают за 250 рублей, а к напитку здорово взять кусочек свежей выпечки или десерт, например грушевый пирог или печенье.

Brrrew Coffee

Адрес: ул. Бакунинская, 8

Часы работы: пн. — пт.: 08:00–22:00; сб. — вс.: 10:00–22:00

instagram

В небольшой кофейне на «Бауманской» в летнем меню появился эспрессо-тоник. Готовят его здесь по классике, с добавлением льда в нескольких объемах: 0,2 / 0,3 / 0,4 — по 140, 190 и 240 рублей соответственно. Хороший, простой летний вариант.

LES

Адрес: ул. Покровка, 9

Часы работы: 10:00–23:00

facebook

В LES эспрессо-тоник уже не впервые появляется в меню летом. Готовят его здесь по классике, большой стакан в 200 миллилитров отдают за 200 рублей, а в сезонном меню также можно найти кофейную комбучу. 

Point Coffee&Food

Адрес: ул. Новослободская, 11; Садовническая наб., 75

Часы работы: пн. — пт.: 08:00–22:00; сб. — вс.: 10:00–22:00

facebook

В обеих кофейнях Point можно найти холодный вариант черного кофе на тонике. Готовят эспрессо-тоник здесь по классике: только лед, тоник собственного приготовления (из можжевельника, лемонграсса, грейпфрута, и лимона) и эспрессо. Стоит довольно внушительного объема стакан 250 рублей. 

Кооператив «Черный»

Адрес: Лялин пер., 5, стр. 1

Часы работы: пн.: 08:00–19:00; вт. — пт.: 08:00–23:00; сб. — вс.: 10:00–23:00

facebook

У кофейных первопроходцев Кооператива «Черный» можно найти не совсем эспрессо-тоник, а колд брю тоник. Холодный напиток делают, смешивая кофе холодного способа приготовления вместе с обычным или имбирным тоником (оба по 250 рублей). Берите второй вариант — точно не прогадаете.

ABC Coffee Roasters

Адрес: ул. Покровка, 74; ул. Большая Никитская, 19/16

Часы работы: 10:00–22:00

facebook

В одной из самых модных кофеен в городе готовят три варианта эспрессо-тоника: ABC-классика, жасмин-виноград и лемонграсс-лаванда. Тоники здесь готовят авторские на основе шрабов и миксов: например, лемонграсс-лаванда — это классический эспрессо-тоник с добавлением микса из сиропа лемонграсса, сока и цедры красных апельсинов и цветов лаванды, а в классику идет эспрессо, тоник и сок лайма. Стоит большой стакан 250 рублей. 

«Прогресс»

Адрес: ул. Пресненский Вал, 38, стр. 1; ул. Садовая-Триумфальная, 4/10

Часы работы: пн.— пт.: 08:30–23:00; сб. — вс.: 11:00–23:00

facebook

В «Прогрессе» на «Маяковской» и на «Белорусской» тоже наливают эспрессо-тоник, готовят его тут по классическому рецепту: немного льда, классический тоник и шот эспрессо, стоит большой стакан 250 рублей. Кроме того, в кофейнях можно попробовать холодный латте и даже холодный кофейный ласси.

Bloom-n-brew

Адрес: ул. Нижняя Красносельская, 35, стр. 50; ул. Вятская, 27

Часы работы: 09:00–21:00

facebook

В образцовых кофейнях Bloom-n-brew эспрессо-тоник тоже делают. В напиток входят лед, кусочек апельсина, сироп топинамбура, тоник и двойной эспрессо. Подается эспрессо-тоник в роксе с трубочкой, а по словам бариста, они также добавляют в каждый напиток любовь.

«Эспрессиум»

Адрес: Большая Сухаревская пл., 16/18, стр. 1

часы работы: пн. — пт.: 08:00–22:00; сб. — вс.: 10:00–22:00

facebook

В маленькой, но серьезной кофейне на Сухаревской площади среди холодных напитков сложно выбрать: кроме эспрессо-тоника, здесь можно попробовать колд брю тоник, citrus caffeum — местный вариант бамбла, кофе сауэр, а также айс-латте и аффогато — шот эспрессо с шариком мороженого. В «Эспрессиуме» два разных эспрессо-тоника: классический и лавандовый — оба по 250 рублей, а если принесете свою кружку, то на 10 % дешевле.
Готовят напиток на тонике молодого локального бренда Space.

Old Grinder

Адрес: Кропоткинский пер., 9

Часы работы: пн. — пт.: 08:00–21:00; сб. — вс.: 10:00–20:00

facebook

В районе «Парка культуры» эспрессо-тоник можно найти в небольшой кофейне Old Grinder, здесь две вариации этого напитка: первая приготовлена по классике, вторая — это «Блэк тоник», на основе колд брю и лайма. Стоит стакан в зависимости от объема от 160 до 200 рублей. 


Фотографии: обложка, 4 –ABC Coffee Roasters, 1 – Brrrew Coffee, 2 – VAL.Coffee, 3 – Point Coffee&Food, 5 – Bloom-n-brew