Завтра, 31 января, сеть The Burger Brothers закроет свой последний ресторан, расположенный в 1-м Тверском-Ямском переулке, 11.

Владельцы рассказали, что планировали закрыться еще год назад, потому что шеф-повар Вадим Сарап ушел в бар Veladora, а сооснователь сети Александр Залесский начал заниматься кофейнями «Человек и пароход».

Еще одной причиной закрытия стало возросшее число конкурентов и падение выручки. Сначала в компании решили подождать до чемпионата мира по футболу в надежде на поток туристов, однако прибыль все равно оказалась нулевой.

Владельцы сети отметили, что в будущем проект может перезапуститься в формате фуд-траков.


Источник: «Афиша Daily»

Подписывайтесь на нас!