Кулинарная школа Novikov School запустит гастрономический лекторий, курировать который будет журналист и ресторанный критик GQ Иван Глушков.

На лекциях слушатели узнают о гастрономии, химии и физике продуктов, научном подходе к приготовлению блюд и современном виноделии. Помимо этого, посетители смогут пообщаться с российскими рестораторами и шефами, узнать о работе ресторана изнутри и научиться писать о еде.

Первые занятия в лектории Novikov School пройдут в сентябре. Лекции будут проводить несколько раз в неделю в разное время — по вечерам и по утрам. Расписание появится на сайте школы в июле.


Источник: пресс-служба Novikov School

Подписывайтесь на нас!