Кофейный фестиваль KofeVostok во Владивостоке Как прошел дальневосточный чемпионат бариста и как горожане научились правильно заваривать кофе
15-17 сентября во Владивостоке состоялся кофейный фестиваль KofeVostok, который во второй раз организовала сеть кофе-магазинов и кофеен Kafema. Основной площадкой стал Старый дворик ГУМа, где прошли дальневосточные отборочные чемпионаты в категориях «Классика» и «Латте арт»; интерактивная выставка «От ростка до чашки», мастер-классы, музыкально-танцевальный блок, тематические кинопоказы, лекции и городской маркет. В качестве специального гостя фестиваля выступил корейский фермер из Руанды Ку Ёнг Джан со своими кофейными зернами.
Фотографии
Участниками отборочных туров на национальный чемпионат бариста были 37 профессионалов из Владивостока, Хабаровска, Спасска-Дальнего, Уссурийска, Комсомольска-на-Амуре и Благовещенска. По условиям конкурса они готовили по четыре эспрессо, капучино и авторских напитка на кофейной основе без использования алкоголя за ограниченное время. Судьи признали победителями дальневосточного отборочного тура Российского чемпионата бариста в номинации «Латте арт» — Дарью Нефедьеву (Do.bro, Благовещенск), в номинации «Классика» — Юлию Овчинникову («Кофе сити аэропорт», Хабаровск) и Романа Сахненко (Хабаровск). Они отправятся в Москву, чтобы представить Дальний Восток на национальном чемпионате.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
