27 октября, вторник
Екатеринбург
Екатеринбург
Войти

Куда пойти на Московский гастрономический фестиваль 13 мест с самым интересным меню

Куда пойти на Московский гастрономический фестиваль

В столице стартовал ежегодный Московский гастрономический фестиваль: более 100 ресторанов по всему городу подают специальные дегустационные сеты по фиксированной цене в 1 900 рублей. В течение месяца любой желающий может попробовать сразу несколько знаковых блюд от шефа, заплатив за сет одну и ту же сумму в любом ресторане. Это хорошая возможность посетить впервые те рестораны, чей средний чек значительно превышает цену сета, или же просто познакомиться с авторской кухней шеф-повара, продегустировав за раз сразу несколько блюд.
The Village собрал подборку из самых интересных сет-предложений на фестивале.

На фотографии: «#Сибирьсибирь»

«#Сибирьсибирь»

Адрес: ул. Смоленская, 8

В большом красивом ресторане русской кухни новосибирского ресторатора Дениса Иванова подготовили действительно большой сет. В меню, состоящее из хитов ресторана, вошло целых пять подач в русском стиле: хруст с тремя видами икры, ради которого многие возвращаются в «СибирьСибирь», салат «Индигирка» из муксуна со свежим огурцом и икрой форели, жареные белые грибы в сметане с бородинской крошкой, перец, фаршированный лосем, и уже почти легендарный десерт «Бурый мишка» с кедровыми орехами.

White Rabbit

Адрес: Смоленская пл., 3

Фестиваль — отличная возможность познакомиться с кухней Владимира Мухина. В сет шефа вошли: коколардо и черная икра — сало из кокоса, которым особенно гордится ресторан, затем гребешок и эвкалипт, инжир с пино-нуар и ряженкой, на горячее — заяц с топинамбуром и черным трюфелем, хвойное мороженое на дижестив и «Изабелла». Знаковые блюда Мухина по довольно скромной цене по меркам ресторана.

ADRi BBQ

Адрес: ул. Лесная, 7

МГФ — это также отличный повод сходить и в давно полюбившиеся рестораны. ВADRi BBQ сет на фестиваль получился сытным: тунец с айоли из авокадо и хрустящей кукурузой, картофельный крем с трюфелем и курицей корраль, треска с кускусом из цветной капусты и кремом из водорослей, голень поросенка с пюре из запеченных яблок и «землей» из фисташек, а на десерт — ADRi-медовик с ревенем.

На фотографии: Italy

Max's Beef for Money

Адрес: Большой Козихинский пер., 4

Ресторан, зарекомендовавший себя для тех, кто знает толк в мясе, тоже участвует в фестивале. В меню Max’s Beef: баклажан с запеченным перцем и сванской солью, азиатский тартар на воздушном рисе, сосиска мергез с хумусом и миндальный пирог с ревенем. Обошлись без стейков, но тем не менее интересно.

«Восход»

Адрес: ул. Варварка, 6

Для тех, кто давно хотел побывать в самом, пожалуй, красивом ресторане Раппопорта (который в парке «Зарядье»), МГФ — отличный повод. Сет тут получился невероятной щедрости: тут и салат из телятины, и сациви из раков, и хамон из татарского гуся, чучвара по-ташкентски, хинкали с осетриной, беляш, котлета из утки под соусом из белого изюма, десерт «Сочный восточный» и брусничный морс вместо компота. Прогулка в парке после такой трапезы точно не будет лишней.

Italy

Адрес: ул. Большая Грузинская, 69

Петербургский проект, недавно открывшийся в городе, тоже участвует с фестивальным сетом. Итальянская классика на пробу: буррата с томатами, половинка пиццы «Четыре сыра», паста «Сичилиана» и большая порция джелато на компанию. В целом уверенный набор, чтобы оценить кухню ресторана.

На фотографии: Tekhnikum

«Вермутерия»

Адрес: Большой Путинковский пер., 5

Совсем новый ресторан с пиццей и вермутами подготовил очень внушительный фестивальный сет. Для начала подадут антипасти — сыры, овощи и мясные нарезки, после — тартар из говядины с мини-картофелем и икрой сига, следом паштет из утиной печени с грушей, пиццу с пастрами и артишоками, на горячее — ризотто с морепродуктами и крем-брюле с маракуйей на сладкое.

Chicha

Адрес: Новинская пл., 3

В перуанском ресторане не так давно на пост шефа пришла Ольга Суздалкина, и знакомиться с ее кухней на фестивале стоит непременно. Сет в Chicha достойный: хлеб из киноа с маслом с водорослями, севиче из дорады, тирадито из сладкой креветки с тыквой и юдзу, кауза с крабом и манго, палтус, а на десерт — авокадо с шоколадом (ради одного него уже стоит идти).

Go East

Адрес: ул. Большая Грузинская, 69

Кто еще не был в новом и одном из самых удачных проектов Ламберти Go East стоит обратить на него внимание во время фестиваля. Паназия и Азия едва ли умещаются в большом меню ресторана, но в сет вошли знаковые блюда: хрустящая капуста с гуакамоле по-азиатски и лососем, сашими из сибаса с трюфельным соусом, поке с шиитаке и яйцом пашот, говяжья щека с картофельным пюре и фисташковая меренга с яблоками в карамели.

800 Contemporary Steak

Адрес: Большой Патриарший пер., 6/1

В 800 Contemorary сет простой и понятный, что добавляет ему шарма. В мясном ресторане с видом на Патриаршие пруды на фестивале готовят зеленый салат с заправкой из яблочного сидра, стейк топ-блейд, фирменное пюре лимон-лайм (невозможно остановиться!), а на сладкое подают шоколадный десерт. Просто и понятно — иногда именно то, что нужно.

На фотографии: 800 Contemporary Steak

La Bottega Siciliana

Адрес: ул. Охотный Ряд, 2

Рестораны Semifreddo много лет держат марку качества, и проверить это можно как раз на фестивале. В Bottega подготовили утонченный сет в сицилийском духе: сэндвич из лепешки панелле с сибасом, строцапретти с томленой телятиной и сыром пекорино, лосось с апельсином и картофельной икрой, а завершает сет кейк с рикоттой и ассорти из сицилийских домашних цукатов под фисташковым соусом.

Sumosan

Адрес: пл. Европы, 2

Большой японский сет подготовил для фестиваля ресторан Sumosan: гёдза с уткой, лосось с лаймом и горчичным мисо, такос из говядины с соевым кремом, жареный ролл с тартаром из лосося, ролл с тартаром из говядины, утиная грудка со специальным соусом и чизкейк юдзу. Если сможете доесть до конца, наверняка сможете составить наиболее полное представление о ресторане.

Tekhnikum

Адрес: ул. Большая Дмитровка, 7/5, стр. 2

Виталий Истомин всегда с особым вниманием относится к фестивалям и, как правило, готовит сеты на двоих. МГФ не стал исключением, и за 1 900 рублей в «Техникуме» можно поужинать вдвоем тартаром из говядины с шиитаке, лимонным цыпленком с тыквой и кремовым соусом и кокосовым мороженым с манго. Вдвоем все же гораздо веселее.


Фотографии: обложка – Восход, 1, 2, 4 – Ксения Колесникова, 3 – Алена Винокурова

Share
1
скопировать ссылку

Читайте также:

Мечты о пинчос: Little Garden Kitchen & Bar в Большом Кисельном
Место
Мечты о пинчос: Little Garden Kitchen & Bar в Большом КисельномНедоиспанская однобокая еда в оранжерее
Мечты о пинчос: Little Garden Kitchen & Bar в Большом Кисельном
Место

Мечты о пинчос: Little Garden Kitchen & Bar в Большом Кисельном Недоиспанская однобокая еда в оранжерее

Как долго хранится открытое вино?
Съесть вопрос
Как долго хранится открытое вино?Что делать с недопитым вином и как хранить игристое
Как долго хранится открытое вино?
Съесть вопрос

Как долго хранится открытое вино? Что делать с недопитым вином и как хранить игристое

Время согреваться: 5 рецептов осенних супов
Рецепты шефов
Время согреваться: 5 рецептов осенних суповТом-ям, пряный марокканский и сырный
Время согреваться: 5 рецептов осенних супов
Рецепты шефов

Время согреваться: 5 рецептов осенних супов Том-ям, пряный марокканский и сырный

Второй [KU:], Tandem Coffee и «Тарелка»
Открытия недели
Второй [KU:], Tandem Coffee и «Тарелка»Все открытия недели — в регулярной подборке The Village
Второй [KU:], Tandem Coffee и «Тарелка»
Открытия недели

Второй [KU:], Tandem Coffee и «Тарелка» Все открытия недели — в регулярной подборке The Village

Мечты о пинчос: Little Garden Kitchen & Bar в Большом Кисельном
Место
Мечты о пинчос: Little Garden Kitchen & Bar в Большом КисельномНедоиспанская однобокая еда в оранжерее
Мечты о пинчос: Little Garden Kitchen & Bar в Большом Кисельном
Место

Мечты о пинчос: Little Garden Kitchen & Bar в Большом Кисельном Недоиспанская однобокая еда в оранжерее

Как долго хранится открытое вино?
Съесть вопрос
Как долго хранится открытое вино?Что делать с недопитым вином и как хранить игристое
Как долго хранится открытое вино?
Съесть вопрос

Как долго хранится открытое вино? Что делать с недопитым вином и как хранить игристое

Время согреваться: 5 рецептов осенних супов
Рецепты шефов
Время согреваться: 5 рецептов осенних суповТом-ям, пряный марокканский и сырный
Время согреваться: 5 рецептов осенних супов
Рецепты шефов

Время согреваться: 5 рецептов осенних супов Том-ям, пряный марокканский и сырный

Второй [KU:], Tandem Coffee и «Тарелка»
Открытия недели
Второй [KU:], Tandem Coffee и «Тарелка»Все открытия недели — в регулярной подборке The Village
Второй [KU:], Tandem Coffee и «Тарелка»
Открытия недели

Второй [KU:], Tandem Coffee и «Тарелка» Все открытия недели — в регулярной подборке The Village

Комментарии

1 комментарий
Показать

ажслюни потекли) Надо обязательно сходить.

Тэги

Сюжет

Места

Прочее

Новое и лучшее

«Ресторан — не тот бизнес, который можно открыть и забыть»: Чего мы не знаем о работе общепита

В Екатеринбурге появились брендированные машины «Такси ВКонтакте». Чем этот сервис отличается от других?

23 места для завтраков в Екатеринбурге

Концерт «Сансары» в «Фабрике», спецпоказ «Сияния» Кубрика в «Премьер Зале Омега» и лекции Архангельского в Ельцин Центре

Как работает студия Plant Me, где растения находят своих хозяев

Первая полоса

«Ресторан — не тот бизнес, который можно открыть и забыть»: Чего мы не знаем о работе общепита
Промо
«Ресторан — не тот бизнес, который можно открыть и забыть»: Чего мы не знаем о работе общепита
«Ресторан — не тот бизнес, который можно открыть и забыть»: Чего мы не знаем о работе общепита
Спецпроекты
Промо

«Ресторан — не тот бизнес, который можно открыть и забыть»: Чего мы не знаем о работе общепита

В Екатеринбурге появились брендированные машины «Такси ВКонтакте». Чем этот сервис отличается от других?
Есть вопрос
В Екатеринбурге появились брендированные машины «Такси ВКонтакте». Чем этот сервис отличается от других?
В Екатеринбурге появились брендированные машины «Такси ВКонтакте». Чем этот сервис отличается от других?
Есть вопрос

В Екатеринбурге появились брендированные машины «Такси ВКонтакте». Чем этот сервис отличается от других?

23 места для завтраков в Екатеринбурге
Гид The Village

23 места для завтраков в ЕкатеринбургеСырники, бенедикты и круссаны в ресторанах и кофейнях

23 места для завтраков в Екатеринбурге
Гид The Village

23 места для завтраков в Екатеринбурге Сырники, бенедикты и круссаны в ресторанах и кофейнях

Концерт «Сансары» в «Фабрике», спецпоказ «Сияния» Кубрика в «Премьер Зале Омега» и лекции Архангельского в Ельцин Центре
События недели

Концерт «Сансары» в «Фабрике», спецпоказ «Сияния» Кубрика в «Премьер Зале Омега» и лекции Архангельского в Ельцин Центре

Концерт «Сансары» в «Фабрике», спецпоказ «Сияния» Кубрика в «Премьер Зале Омега» и лекции Архангельского в Ельцин Центре
События недели

Концерт «Сансары» в «Фабрике», спецпоказ «Сияния» Кубрика в «Премьер Зале Омега» и лекции Архангельского в Ельцин Центре

Как работает студия Plant Me, где растения находят своих хозяев
Видео
Как работает студия Plant Me, где растения находят своих хозяевВ гостях у Оли Меркушевой
Как работает студия Plant Me, где растения находят своих хозяев
Видео

Как работает студия Plant Me, где растения находят своих хозяев В гостях у Оли Меркушевой

Сочетание Шевчука и Оушена: Плейлист лидера «Сансары» Саши Гагарина
Плейлист
Сочетание Шевчука и Оушена: Плейлист лидера «Сансары» Саши Гагарина
Сочетание Шевчука и Оушена: Плейлист лидера «Сансары» Саши Гагарина
Плейлист

Сочетание Шевчука и Оушена: Плейлист лидера «Сансары» Саши Гагарина

Распродажа в Siammsiamm, демисезонные шапки в Check Ya Head и унисекс-коллекция от Lovegoods
Скидки недели

Распродажа в Siammsiamm, демисезонные шапки в Check Ya Head и унисекс-коллекция от LovegoodsА также платье «Теорема Геделя» от Paseshnic и большие скидки в Nobconcept

Распродажа в Siammsiamm, демисезонные шапки в Check Ya Head и унисекс-коллекция от Lovegoods
Скидки недели

Распродажа в Siammsiamm, демисезонные шапки в Check Ya Head и унисекс-коллекция от Lovegoods А также платье «Теорема Геделя» от Paseshnic и большие скидки в Nobconcept

Ресторан Barbara в башне «Исеть»
Место

Ресторан Barbara в башне «Исеть»Углохвостые креветки, императорские устрицы и синекорый палтус

Ресторан Barbara в башне «Исеть»
Место

Ресторан Barbara в башне «Исеть» Углохвостые креветки, императорские устрицы и синекорый палтус

«Я работаю в бывшем корпусе УПИ на Мира»
Где ты работаешь

«Я работаю в бывшем корпусе УПИ на Мира»Сотрудники вуза — о здании, образовании и разнице поколений

«Я работаю в бывшем корпусе УПИ на Мира»
Где ты работаешь

«Я работаю в бывшем корпусе УПИ на Мира» Сотрудники вуза — о здании, образовании и разнице поколений

Двухэтажный деревянный дом с морскими мотивами в «Палниксе»
Квартира недели
Двухэтажный деревянный дом с морскими мотивами в «Палниксе»
Двухэтажный деревянный дом с морскими мотивами в «Палниксе»
Квартира недели

Двухэтажный деревянный дом с морскими мотивами в «Палниксе»

«Премьер Зал Омега»: Как на Уралмаше переосмыслили роль кинотеатра и создали кино-культурный центр
Индустрия

«Премьер Зал Омега»: Как на Уралмаше переосмыслили роль кинотеатра и создали кино-культурный центр

«Премьер Зал Омега»: Как на Уралмаше переосмыслили роль кинотеатра и создали кино-культурный центр
Индустрия

«Премьер Зал Омега»: Как на Уралмаше переосмыслили роль кинотеатра и создали кино-культурный центр

На что живет фуд-флористка из Екатеринбурга
Личный счёт
На что живет фуд-флористка из ЕкатеринбургаИ как научиться составлять букеты из колбасы
На что живет фуд-флористка из Екатеринбурга
Личный счёт

На что живет фуд-флористка из Екатеринбурга И как научиться составлять букеты из колбасы

Маршрут по истории немецкой диаспоры в Екатеринбурге
Гид The Village

Маршрут по истории немецкой диаспоры в ЕкатеринбургеЛютеранская кирха на главной площади и здание горной канцелярии

Маршрут по истории немецкой диаспоры в Екатеринбурге
Гид The Village

Маршрут по истории немецкой диаспоры в Екатеринбурге Лютеранская кирха на главной площади и здание горной канцелярии

Новый грузинский ресторан «Чача-Рача» на Малышева, новинки в «Сойке», Kitchen и «Гадах»
Открытия недели
Новый грузинский ресторан «Чача-Рача» на Малышева, новинки в «Сойке», Kitchen и «Гадах»А также фестиваль пасты и поздние завтраки в «Зверобое»
Новый грузинский ресторан «Чача-Рача» на Малышева, новинки в «Сойке», Kitchen и «Гадах»
Открытия недели

Новый грузинский ресторан «Чача-Рача» на Малышева, новинки в «Сойке», Kitchen и «Гадах» А также фестиваль пасты и поздние завтраки в «Зверобое»

Лидер КНДР смотрел оперу в Свердловске на личном троне? Что вы знаете о театре «Урал Опера Балет»
Тест
Лидер КНДР смотрел оперу в Свердловске на личном троне? Что вы знаете о театре «Урал Опера Балет»
Лидер КНДР смотрел оперу в Свердловске на личном троне? Что вы знаете о театре «Урал Опера Балет»
Тест

Лидер КНДР смотрел оперу в Свердловске на личном троне? Что вы знаете о театре «Урал Опера Балет»

Что пробовать на российском фестивале «Держи Краба!»
Гид The Village
Что пробовать на российском фестивале «Держи Краба!»Клешни на пару, паста, пинца и эклеры
Что пробовать на российском фестивале «Держи Краба!»
Гид The Village

Что пробовать на российском фестивале «Держи Краба!» Клешни на пару, паста, пинца и эклеры

Яблочный сок «Ясная Поляна»
Продукты
Яблочный сок «Ясная Поляна»Сделанный родственником Льва Толстого
Яблочный сок «Ясная Поляна»
Продукты

Яблочный сок «Ясная Поляна» Сделанный родственником Льва Толстого

Зачем нужен ручной отпариватель
Промо
Зачем нужен ручной отпариватель И как его выбрать
Зачем нужен ручной отпариватель
Спецпроекты
Промо

Зачем нужен ручной отпариватель И как его выбрать

Микростудия с минималистичным интерьером на «Бауманской»
Квартира недели
Микростудия с минималистичным интерьером на «Бауманской» 24 квадратных метра и кровать на антресолях
Микростудия с минималистичным интерьером на «Бауманской»
Квартира недели

Микростудия с минималистичным интерьером на «Бауманской» 24 квадратных метра и кровать на антресолях

Азиатский бар Izakaya на Пушкина
Место

Азиатский бар Izakaya на ПушкинаСандо-сендвич и йогуртовое саке

Азиатский бар Izakaya на Пушкина
Место

Азиатский бар Izakaya на Пушкина Сандо-сендвич и йогуртовое саке

Подпишитесь на рассылку