Мы завершаем «Неделю пьянства» на The Village. В течение пяти дней мы рассказывали обо всём нужном и интересном на тему алкоголя в большом городе. Так, чтобы вы пришли к новогодним праздникам максимально подготовленными и с минимальной головной болью. В этом материале пять молодых московских барменов рассказывают, какие коктейли идеально подойдут для зимней домашней вечеринки.

 

Applejack Rabbit

Стас Киреев, бар-менеджер The Box

Этот коктейль появился в 1930-х годах, изначально его готовили на Applejack Lairds, производство которого смогло выстоять во время сухого закона. Мы заменяем его двумя нормандскими напитками: кальвадосом и поммо де норманди. Последний получают путём смешения и дальнейшей выдержки сока разных сортов яблок и дистиллята этих же яблок, обычно 16–18 %; в одном из трёх регионов производства используются груши.