Честно про еду: 10 телеграм-каналов Рассказываем, на кого подписаться и зачем

За два года Telegram превратился в один из главных информационных ресурсов на русском. Тема еды тоже просочилась в пространство мессенджера, а мы выбрали самые интересные каналы про рестораны, еду и гастрономические сплетни.

Food & Science

foodandscience

Научный подход к еде и развенчание мифов. Если вам интересна не столько ресторанная жизнь города, сколько то, как приготовить идеальный стейк с научной точки зрения, как по максимуму использовать микроволновку и зачем на самом деле вымешивать тесто, — это здесь.


«На дне»

sovsemnadne

Канал шеф-редактора сайта GQ Оксаны Смирновой и ее подруги Марины Лебедевой — один из немногих, который полностью посвящен алкоголю и городским барам. Оксану знают в лицо все бартендеры города, а Оксана знает, что и где нужно пить, какие бармены с мировым именем приезжают на гастроли, как правильно готовить «Маргариту». И еще девушки делают красивые фотографии, после которых срочно хочется выпить.


Restosnob

restosnob

Очень личный канал Юлии Зверевой, бывшей пиарщицы Анатолия Комма, про еду, коктейли, шеф-поваров и любимых кафе в торговых центрах. Интересен в первую очередь тем, что его ведет человек, хорошо знающий индустрию изнутри, а во-вторых, очень деликатной честностью без грязи. Что, конечно, радует.


«Гастросрачи»

gastrosrachi

Вычислить автора главного и самого скандального канала о еде 2017 года пока никому не удалось. Читателей тут называют гастрозайчиками, а в ход идут все самые щекотливые сплетни и новости ресторанной индустрии. Баттлы пиарщиков, грязные шутки и много скриншотов.


Moscow Foodie Bitches

moscowfoodiebitches

Канал ресторанного обозревателя Светланы Кесоян, которая либо пищит от восторга, либо сыплет проклятиями в сторону невнятных соусов, недожаренных котлет и непотребного размера порций. В общем, во мнениях можно расходиться, но канал получился вполне искрометным.


«СысоевFM»

sysoevfm

Канал директора по маркетингу «Афиши-Ресторанов» и основателя Российского ресторанного фестиваля Александра Сысоева — пожалуй, один из главных источников гастроновостей. Автору удается первым проникнуть в еще не открывшиеся рестораны, раньше всех узнать о том, кто станет новым шефом, и даже сделать несколько фотографий тайных пространств. Кроме того, Александр публикует небольшие подборки, проводит голосования и помогает составить планы на выходные для фуди.


Instafoodpassion

instafoodpassion

Очень женский телеграм-канал про ресторанную жизнь от «двух блонди». Избыток текстов, похожих на пресс-релизы, но разбавленных эмодзи с сердечками. Информации навалом, букв еще больше, но если вам нечем заняться в пробке — это в самый раз.


«Ай дринк вайн»

idrinkwine

Винный энтузиаст Юлия Щадрина пишет о вине без снобизма, с юмором и долей сарказма. Щадрина простым языком рассказывает про свои находки, винные бары, о том, как отличить одно вино от другого, и делится найденной информацией. В общем, учимся любить вино вместе и немного посмеиваемся над экспертами.


«Подпольный дневник алко-критика»

vraskovOFF

Очень литературный канал редактора журнала Simple Wine News Василия Раскова. Подписаться стоит в том случае, если вы любите лонгриды и разбираетесь в вине хотя бы чуть больше, чем немного. В противном случае здешние тексты вам не будут понятны и наполовину, а жаль — они и вправду заслуживают чтения.


Eat.me

eatdotme

Повар «Кофемании» Андрей Ситников реализовал голубую мечту — уехал жить и работать на Манхэттен. Андрей регулярно пишет о гастрономической жизни Нью-Йорка, делится своими переживаниями и периодически матерится. В целом получается достаточно бодро.


«Телеграммы от Лисиченко»

StLis

Станислав Лисиченко — бизнесмен, владелец ресторанов «Китайские новости» и вообще не чужой человек в гастроиндустрии — пишет большие тексты-размышления, много фотографирует и делится мыслями о бизнесе. Тем, кто мечтает о своем ресторане, точно будет полезно.

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Александр Сысоев — о лучших пельменях и римской пасте
Александр Сысоев — о лучших пельменях и римской пасте Герои The Village советуют неочевидные места, где можно поесть и повеселиться
Александр Сысоев — о лучших пельменях и римской пасте

Александр Сысоев — о лучших пельменях и римской пасте
Герои The Village советуют неочевидные места, где можно поесть и повеселиться

Под асфальтом пляж: Где пить кофе на песке
Под асфальтом пляж: Где пить кофе на песке Кофе по-восточному, джезва и медные подносы
Под асфальтом пляж: Где пить кофе на песке

Под асфальтом пляж: Где пить кофе на песке
Кофе по-восточному, джезва и медные подносы

Мауро Колагреко: «Мы храним записи, что тот или иной гость ел в прошлый раз»
Мауро Колагреко: «Мы храним записи, что тот или иной гость ел в прошлый раз» Обладатель двух звезд Michelin — о русских продуктах, Алене Пассаре и о том, как не устать от своей профессии
Мауро Колагреко: «Мы храним записи, что тот или иной гость ел в прошлый раз»

Мауро Колагреко: «Мы храним записи, что тот или иной гость ел в прошлый раз»
Обладатель двух звезд Michelin — о русских продуктах, Алене Пассаре и о том, как не устать от своей профессии

«Коктейльная», фуд-маркет White Rabbit Family и Аркадия Новикова и мидии на Патриках
«Коктейльная», фуд-маркет White Rabbit Family и Аркадия Новикова и мидии на Патриках Все открытия недели в регулярной подборке The Village
«Коктейльная», фуд-маркет White Rabbit Family и Аркадия Новикова и мидии на Патриках

«Коктейльная», фуд-маркет White Rabbit Family и Аркадия Новикова и мидии на Патриках
Все открытия недели в регулярной подборке The Village

Тэги

Сюжет

Люди

Прочее

Новое и лучшее

Как экономить и откладывать деньги, когда цены постоянно растут

10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году

Встречаем май: Десятки классных событий в Москве

Как сделать квартиру удобной для жизни

Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой

Первая полоса

Как экономить и откладывать деньги, когда цены постоянно растут
Как экономить и откладывать деньги, когда цены постоянно растут А зарплата — нет
Как экономить и откладывать деньги, когда цены постоянно растут

Как экономить и откладывать деньги, когда цены постоянно растут
А зарплата — нет

10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году
10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году Ирландец For Those I Love, «ИХНАБТБ» и норвежский постпанк Pom Pom
10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году

10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году
Ирландец For Those I Love, «ИХНАБТБ» и норвежский постпанк Pom Pom

Встречаем май: Десятки классных событий в Москве
Встречаем май: Десятки классных событий в Москве Большой концерт «Хадн дадн», спектакль «Страх и отвращение в Москве» и новый сезон в МАММ
Встречаем май: Десятки классных событий в Москве

Встречаем май: Десятки классных событий в Москве
Большой концерт «Хадн дадн», спектакль «Страх и отвращение в Москве» и новый сезон в МАММ

Как сделать квартиру удобной для жизни
Как сделать квартиру удобной для жизни
Как сделать квартиру удобной для жизни

Как сделать квартиру удобной для жизни

Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой
Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой Наши лучшие истории о работе, бизнесе, заработках и тратах
Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой

Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой
Наши лучшие истории о работе, бизнесе, заработках и тратах

Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг
Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг
Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг

Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг

Новые рестораны и бары Петербурга
Новые рестораны и бары Петербурга Куда стоит идти прямо сейчас
Новые рестораны и бары Петербурга

Новые рестораны и бары Петербурга
Куда стоит идти прямо сейчас

10 музыкальных историй этого года
10 музыкальных историй этого года Кирилл Иванов рассказывает про все альбомы «СБПЧ», а адвокат Оксимирона и Славы КПСС объясняет, почему лучший — Замай
10 музыкальных историй этого года

10 музыкальных историй этого года
Кирилл Иванов рассказывает про все альбомы «СБПЧ», а адвокат Оксимирона и Славы КПСС объясняет, почему лучший — Замай

Как разобрать, обустроить и озеленить балкон в квартире
Как разобрать, обустроить и озеленить балкон в квартире
Как разобрать, обустроить и озеленить балкон в квартире

Как разобрать, обустроить и озеленить балкон в квартире

Сколько стоит квартира, поездка на катере и пляжный фастфуд на российских курортах
Сколько стоит квартира, поездка на катере и пляжный фастфуд на российских курортах Сочи, Туапсе, Геленджик и другие города, куда можно попасть без визы
Сколько стоит квартира, поездка на катере и пляжный фастфуд на российских курортах

Сколько стоит квартира, поездка на катере и пляжный фастфуд на российских курортах
Сочи, Туапсе, Геленджик и другие города, куда можно попасть без визы

Сезон сморчков, черешня и клубника: Что покупать на рынке в мае
Сезон сморчков, черешня и клубника: Что покупать на рынке в мае И что со всем этим готовить
Сезон сморчков, черешня и клубника: Что покупать на рынке в мае

Сезон сморчков, черешня и клубника: Что покупать на рынке в мае
И что со всем этим готовить

Куда можно поехать в отпуск
Куда можно поехать в отпуск От ближайшего Подмосковья до заграничных курортов и сибирских деревень
Куда можно поехать в отпуск

Куда можно поехать в отпуск
От ближайшего Подмосковья до заграничных курортов и сибирских деревень

Где гулять в Москве
Где гулять в Москве 9 маршрутов и музыка для них
Где гулять в Москве

Где гулять в Москве
9 маршрутов и музыка для них

Как приготовить пасхальный кулич дома
Как приготовить пасхальный кулич дома
Как приготовить пасхальный кулич дома

Как приготовить пасхальный кулич дома

Главреды вспоминают лучшие тексты The Village
Главреды вспоминают лучшие тексты The Village
Главреды вспоминают лучшие тексты The Village

Главреды вспоминают лучшие тексты The Village

Как увольняться, спрашивать о зарплате и противостоять манипуляциям на работе
Как увольняться, спрашивать о зарплате и противостоять манипуляциям на работе Отвечаем на рабочие вопросы в День труда
Как увольняться, спрашивать о зарплате и противостоять манипуляциям на работе

Как увольняться, спрашивать о зарплате и противостоять манипуляциям на работе
Отвечаем на рабочие вопросы в День труда

Как в инстаграме появились сторис
Как в инстаграме появились сторис И почему Facebook так и не купил Snapchat
Как в инстаграме появились сторис

Как в инстаграме появились сторис
И почему Facebook так и не купил Snapchat

Смеяться, плакать или мечтать: Как выглядит современное искусство эпохи пандемии
Смеяться, плакать или мечтать: Как выглядит современное искусство эпохи пандемии Спекуляции, фейки, прогнозы коронацены в «Гараже»
Смеяться, плакать или мечтать: Как выглядит современное искусство эпохи пандемии

Смеяться, плакать или мечтать: Как выглядит современное искусство эпохи пандемии
Спекуляции, фейки, прогнозы коронацены в «Гараже»

Как тратить деньги и зарабатывать на этом
Промо
Как тратить деньги и зарабатывать на этом Разбираемся с ВТБ, Mastercard и Ксенией Дукалис
Как тратить деньги и зарабатывать на этом
Промо

Как тратить деньги и зарабатывать на этом
Разбираемся с ВТБ, Mastercard и Ксенией Дукалис

Гид по Гатчине — новой столице Ленобласти

Гид по Гатчине — новой столице Ленобласти

Гид по Гатчине — новой столице Ленобласти

Гид по Гатчине — новой столице Ленобласти

Подпишитесь на рассылку