22 января, суббота
Москва
Войти

Капуста и мандарины: Что покупать на рынках прямо сейчас Декабрьские овощи и фрукты

Фруктовые и овощные прилавки зимой не так богаты, как в теплое время года, и все же сезонных продуктов на рынках достаточно. Разбираемся, на что обратить внимание в декабре и что брать к столу на новогодние праздники.


Анна Волкова

представитель компании Family Friend

Декабрь — первый месяц зимы, который необходимо посвятить повышению иммунитета и подготовке к Новому году. Конечно, разнообразие фруктов и овощей трудно сравнить с летним или осенним, но все же оно позволяет восполнить нехватку витаминов и защититься от простуд и гриппа.

Мандарин — главный символ любой зимы: его аромат ассоциируется с праздником и подарками. Цитрусовые плоды из Абхазии или Перу имеют более сладкий вкус и легче очищаются от кожуры, чем те, что выросли в Марокко или Китае. Мандарин может конкурировать с лимоном по содержанию витамина С — антиоксиданта и главного «защитника» нашего иммунитета.

Зимой трудно сохранить красивую фигуру, потому что желание перекусить чем-нибудь возникает намного чаще. Пусть этот перекус будет здоровым: например, в виде сочного яблока, выращенного в Молдавии или Краснодарском крае. В плодах этого фрукта много пищевых волокон, клетчатки, которые способствуют утолению голода и очищению организма от токсинов.

Капуста — королева среди зимних овощей. Кольраби, брокколи, краснокочанная или брюссельская — любой ее сорт подавляет воспалительные процессы, защищает организм от бактерий и дефицита йода. Она легко побеждает последствия дефицита витамина С, которые зимой выражаются в хронической усталости и частых простудах.

В холодное время года организму требуются так называемые полезные жиры: они не повышают уровень холестерина в крови и лишь помогают избавиться от лишнего веса. Лучшим их источником считается миндаль, привезенный из Чили.


Ольга Кукоба

креативный директор Даниловского рынка

Наступление зимы вовсе не означает, что прилавки рынков опустеют: в самом разгаре сезон хурмы, мандаринов и фейхоа. Выбирая последнюю, обращайте внимание на плоды из Абхазии. Отдавайте предпочтение самым мягким и ешьте их вместе с кожурой, чтобы сохранить пользу ягоды. К мандаринам у россиян, как известно, особое отношение — эти фрукты прочно ассоциируются у нас с наступлением Нового года. Если вы ищете тот самый вкус из детства, берите те, что привезены из Абхазии: праздничное настроение с ноткой ностальгии гарантировано.

Любителям экзотики стоит присмотреться к плодам авокадо круглой формы и таким фруктам, как личи, рамбутаны, мангустины и свити. А для тех, кто привык делать запасы на зиму, наши бабушки уже успели накрутить банок с вареньем из ягод нового урожая.

В этом году запасаться стоит не только дарами природы: впервые за десять лет случился небывалый улов горбуши и кеты, который порадует не только превосходным качеством, но и приятной ценой. Поэтому, если вы уже планируете меню на новогодний вечер, смело берите на заметку рецепты рыбных блюд: традиционной уткой и курицей уже никого не удивишь.



фотографии: обложка — Maren Winter — stock.adobe.com, 1 — la_vanda — stock.adobe.com

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

5 нескучных рецептов из яиц
5 нескучных рецептов из яиц Белковый омлет, утренний сэндвич и скрэмбл
5 нескучных рецептов из яиц

5 нескучных рецептов из яиц
Белковый омлет, утренний сэндвич и скрэмбл

Как петербургский ресторатор открыл монокафе с борщом без цен и строит деревню-утопию
Как петербургский ресторатор открыл монокафе с борщом без цен и строит деревню-утопию Сергей Гутцайт — о борще из крокодила, стиле чип-энд-изи и коммуне, населенной счастливыми людьми
Как петербургский ресторатор открыл монокафе с борщом без цен и строит деревню-утопию

Как петербургский ресторатор открыл монокафе с борщом без цен и строит деревню-утопию
Сергей Гутцайт — о борще из крокодила, стиле чип-энд-изи и коммуне, населенной счастливыми людьми

Новые завтраки, сезон лобстеров и стейки
Новые завтраки, сезон лобстеров и стейки Главные события московских ресторанов — в подборке The Village
Новые завтраки, сезон лобстеров и стейки

Новые завтраки, сезон лобстеров и стейки
Главные события московских ресторанов — в подборке The Village

Lucky Izakaya Bar на Большой Никитской
Lucky Izakaya Bar на Большой Никитской Глен Баллис в новом формате
Lucky Izakaya Bar на Большой Никитской

Lucky Izakaya Bar на Большой Никитской
Глен Баллис в новом формате

Тэги

Сюжет

Прочее

Новое и лучшее

Пришло время заменить вашу маску на респиратор — лучшую защиту от «омикрона», помимо прививки

Чем заняться в Москве с 14 по 23 января

Нижегородский правозащитник рассказал о давлении на родственников в Чечне. Через месяц его мать похитили

«Я сделала выставку из картин, которые нарисовала в психбольнице»

В Петербурге открылась свободная демократическая школа, в которой решения принимают дети

Первая полоса

Пришло время заменить вашу маску на респиратор — лучшую защиту от «омикрона», помимо прививки
Пришло время заменить вашу маску на респиратор — лучшую защиту от «омикрона», помимо прививки Наша редакторка раздела «Стиль» выбрала самые симпатичные и удобные
Пришло время заменить вашу маску на респиратор — лучшую защиту от «омикрона», помимо прививки

Пришло время заменить вашу маску на респиратор — лучшую защиту от «омикрона», помимо прививки
Наша редакторка раздела «Стиль» выбрала самые симпатичные и удобные

Чем заняться в Москве с 14 по 23 января
Чем заняться в Москве с 14 по 23 января Выставка про Цоя, фестиваль экспериментальной электроники и дегустация отечественного вина
Чем заняться в Москве с 14 по 23 января

Чем заняться в Москве с 14 по 23 января
Выставка про Цоя, фестиваль экспериментальной электроники и дегустация отечественного вина

Нижегородский правозащитник рассказал о давлении на родственников в Чечне. Через месяц его мать похитили

Нижегородский правозащитник рассказал о давлении на родственников в Чечне. Через месяц его мать похитили

«Я сделала выставку из картин, которые нарисовала в психбольнице»
«Я сделала выставку из картин, которые нарисовала в психбольнице»
«Я сделала выставку из картин, которые нарисовала в психбольнице»

«Я сделала выставку из картин, которые нарисовала в психбольнице»

В Петербурге открылась свободная демократическая школа, в которой решения принимают дети
В Петербурге открылась свободная демократическая школа, в которой решения принимают дети Вот как она устроена
В Петербурге открылась свободная демократическая школа, в которой решения принимают дети

В Петербурге открылась свободная демократическая школа, в которой решения принимают дети
Вот как она устроена

«Аллея кошмаров» Гильермо дель Торо: Печальная сказка о цирковом обмане и потере человечности
«Аллея кошмаров» Гильермо дель Торо: Печальная сказка о цирковом обмане и потере человечности Главный антигерой — Брэдли Купер
«Аллея кошмаров» Гильермо дель Торо: Печальная сказка о цирковом обмане и потере человечности

«Аллея кошмаров» Гильермо дель Торо: Печальная сказка о цирковом обмане и потере человечности
Главный антигерой — Брэдли Купер

Чайный бар Bobar, итальянский корнер Mamma Mia от White Rabbit Family и ресторан «Бор» от команды Björn
Чайный бар Bobar, итальянский корнер Mamma Mia от White Rabbit Family и ресторан «Бор» от команды Björn
Чайный бар Bobar, итальянский корнер Mamma Mia от White Rabbit Family и ресторан «Бор» от команды Björn

Чайный бар Bobar, итальянский корнер Mamma Mia от White Rabbit Family и ресторан «Бор» от команды Björn

Московская плитка не выдержала зимы. Что говорят горожане?
Московская плитка не выдержала зимы. Что говорят горожане?
Московская плитка не выдержала зимы. Что говорят горожане?

Московская плитка не выдержала зимы. Что говорят горожане?

Дискриминация и секс-позитивность: Подкаст The Village «Неновая этика»
Дискриминация и секс-позитивность: Подкаст The Village «Неновая этика» Рассказываем, как чекать свои привилегии и стать этичнее
Дискриминация и секс-позитивность: Подкаст The Village «Неновая этика»

Дискриминация и секс-позитивность: Подкаст The Village «Неновая этика»
Рассказываем, как чекать свои привилегии и стать этичнее

Велопрогулка по промозглой Москве в клипе «Макулатуры» на новую песню «Нутро»
Велопрогулка по промозглой Москве в клипе «Макулатуры» на новую песню «Нутро» С первого «сборника хитов» группы — «Избранное»
Велопрогулка по промозглой Москве в клипе «Макулатуры» на новую песню «Нутро»

Велопрогулка по промозглой Москве в клипе «Макулатуры» на новую песню «Нутро»
С первого «сборника хитов» группы — «Избранное»

Туалетный шик: В каких московских ресторанах самые интересные уборные

Туалетный шик: В каких московских ресторанах самые интересные уборные

Туалетный шик: В каких московских ресторанах самые интересные уборные

Туалетный шик: В каких московских ресторанах самые интересные уборные

Джапанди, рамен и тайяки: Японское бистро J’Pan на улице Забелина
Джапанди, рамен и тайяки: Японское бистро J’Pan на улице Забелина
Джапанди, рамен и тайяки: Японское бистро J’Pan на улице Забелина

Джапанди, рамен и тайяки: Японское бистро J’Pan на улице Забелина

Думаю, как все закончить: «Все прошло хорошо» — мастерский фильм Франсуа Озона об эвтаназии
Думаю, как все закончить: «Все прошло хорошо» — мастерский фильм Франсуа Озона об эвтаназии
Думаю, как все закончить: «Все прошло хорошо» — мастерский фильм Франсуа Озона об эвтаназии

Думаю, как все закончить: «Все прошло хорошо» — мастерский фильм Франсуа Озона об эвтаназии

Жизнь в тюрьме, судьба оппозиции и будущее России
Жизнь в тюрьме, судьба оппозиции и будущее России Главное из интервью Алексея Навального журналу Time
Жизнь в тюрьме, судьба оппозиции и будущее России

Жизнь в тюрьме, судьба оппозиции и будущее России
Главное из интервью Алексея Навального журналу Time

«Я сделал вазэктомию»
«Я сделал вазэктомию»
«Я сделал вазэктомию»

«Я сделал вазэктомию»

Куда идти прямо сейчас: Гастрокритики и фуди советуют места для идеального бранча
Куда идти прямо сейчас: Гастрокритики и фуди советуют места для идеального бранча
Куда идти прямо сейчас: Гастрокритики и фуди советуют места для идеального бранча

Куда идти прямо сейчас: Гастрокритики и фуди советуют места для идеального бранча

«Событие» Анни Эрно: Почему история нелегального аборта во Франции 60-х актуальна и сейчас
«Событие» Анни Эрно: Почему история нелегального аборта во Франции 60-х актуальна и сейчас
«Событие» Анни Эрно: Почему история нелегального аборта во Франции 60-х актуальна и сейчас

«Событие» Анни Эрно: Почему история нелегального аборта во Франции 60-х актуальна и сейчас

Скидки, за которые надо платить: Почему программы лояльности превратились в подписки
Скидки, за которые надо платить: Почему программы лояльности превратились в подписки И какие новые варианты появились недавно (есть даже на поездки в метро)
Скидки, за которые надо платить: Почему программы лояльности превратились в подписки

Скидки, за которые надо платить: Почему программы лояльности превратились в подписки
И какие новые варианты появились недавно (есть даже на поездки в метро)

«Черная книга» эпохи Собянина
«Черная книга» эпохи Собянина 30 исторических зданий, которые потеряла Москва в прошлом году
«Черная книга» эпохи Собянина

«Черная книга» эпохи Собянина
30 исторических зданий, которые потеряла Москва в прошлом году

Что покупать в весенней коллекции Uniqlo U
Что покупать в весенней коллекции Uniqlo U Вечная классика и базовый гардероб в обновленных расцветках
Что покупать в весенней коллекции Uniqlo U

Что покупать в весенней коллекции Uniqlo U
Вечная классика и базовый гардероб в обновленных расцветках

Подпишитесь на рассылку