На Тверском бульваре открылся бар с блюдами по себестоимости True Cost Live В заведении можно заказать блюда по себестоимости
На Тверском бульваре открылся второй проект True Cost — True Cost Live. Здесь, как и в первом месте сети, можно заказать блюда по себестоимости. Об этом The Village сообщили представители заведения.
True Cost Live
АДРЕС: Тверской бульвар, 24
Время работы: с 12:00 до 00:00, в пятницу и субботу с 12:00 до 06:00
средний чек: 1 000 рублей
Салаты
Салат с лососем и свекольным мармеладом — 192,78 рубля
Теплый салат из говядины — 137,28 рубля
Деревенский салат с печеным картофелем — 47,10 рубля
Супы
Суп из бычьих хвостов — 98,87 рубля
Домашняя куриная лапша — 38,71 рубля
Гороховый крем-суп с копченостями — 35,58 рубля
Гриль
Рибай стейк — 231,10 рубля
Филе миньон Black Angus — 224,02 рубля
Тигровые креветки — 270,48 рубля
Основные блюда
Цыпленок терияки с мини-картофелем — 173,26 рубля
Корейка барашка с овощами — 350,05 рубля
Стейк лосося с пюре из цветной капусты — 387,30 рубля
ИДЕЯ: Концепция True Cost заключается в том, что гости платят за вход, а затем получают все блюда и напитки по себестоимости. Так, цена за вход в будние дни с 12:00 до 16:00 составляет 150 рублей, а в остальное время — 500 рублей. В меню можно найти морепродукты на гриле, стейки, гороховый крем-суп с копченостями, цыпленка терияки. В барной карте есть как авторские коктейли, так и классические.
ШЕФ-ПОВАР: За кухню, как и в первом заведении True Cost, отвечает шеф-повар Артем Миненков. Коктейлями в баре занимается Юрий Прохоренко, ученик Александра Кана. Авторами идеи стали владелец баров Motel и Rolling Stone Александр Соркин, Илиодор Марач и Александр Кан, занимающиеся проектами «Никуда не едем», «Квартира», «Прожектор», K-Town.
ИНТЕРЬЕР: Ресторан находится в особняке на Тверском бульваре, где прежде работал бар «Керосин». В заведении 80 посадочных мест.
Читайте также:
«Готовка — необходимое умение для каждой дагестанской женщины» Шеф-повар «Дагестанской лавки» тетушка Санур — о своем пути от студентки медучилища до повара
10 рецептов блюд из тыквы Мы продолжаем разбираться, что можно приготовить из сезонных овощей
«Готовка — необходимое умение для каждой дагестанской женщины» Шеф-повар «Дагестанской лавки» тетушка Санур — о своем пути от студентки медучилища до повара
10 рецептов блюд из тыквы Мы продолжаем разбираться, что можно приготовить из сезонных овощей
10 рецептов блюд из тыквы Мы продолжаем разбираться, что можно приготовить из сезонных овощей
Комментарии
Удивительно низкопробное заведение! 1 сентября 2017 года пошли с друзьями в ТруКост на Тверской. Так с нас на входе взяли по 700 рублей в соответствии с правилами заведения. Но самое интересное началось уже при заказе- оказывается у ресторана нет в наличии половины меню и, как вы понимаете, самой лучшей его половины- осьминогов нет, ризотто с морепродуктами нет, крабов нет... При этом менеджер искренне недоумевала, почему мы возмущаемся, ведь мы можем взять куриные котлеты , например- они всегда в наличии! Это либо крайне низкий уровень подготовки и квалификации менеджмента, либо такой лохотрон, когда ты платишь на входе, а потом уж будешь есть что дадут, никуда уже не денешься! Если не хотите испортить себе вечер- выбирайте проверенные места! Удачи!
Тэги
Сюжет
Люди
Места
Бренды